单糖和双糖有什么区别

单糖是指像葡萄糖、果糖、半乳糖、五碳糖（核糖和脱氧核糖）等不能再水解的糖。分子式为C ₆ H ₁₂ O ₆ ，因此也叫碳水化合物。双糖如麦芽糖、蔗糖、乳糖等是由两分子单糖脱水缩合而成。因此分子式为C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁ 。

糖类，又称碳水化合物，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，一般由碳、氢与氧三种元素所组成，广布自然界。糖类的另一个名称“碳水化合物”的由来是生物化学家在先前发现某些糖类的分子式可写成Cn(H ₂ O)m，故以为糖类是碳和水的化合物，但是后来的发现证明了许多糖类并不合乎其上述分子式，如：鼠李糖（C ₆ H ₁₂ O ₅ ）。而有些物质符合上述分子式但不是糖类，如甲醛（CH ₂ O）等。

糖类为人体之重要的营养素，主要分成四大类：单糖、双糖、低聚糖和多糖，他们在生活上扮演着很重要的角色，像多糖可以被拿来当作储存养分的物质（如淀粉和糖原）或当作动物外骨骼和植物细胞的细胞壁（如：甲壳素和纤维素）；另外像是为五碳醛糖的核糖是构成各种辅因子不可或缺的物质（如ATP、FAD和NAD）也是一些遗传物质分子的骨干（如RNA）。

糖类的众多衍生物同时也与免疫系统、受精、预防疾病、血液凝固和生长等有极大的关联。在食品科学和其他非正式的场合中，碳水化合物通常指富有淀粉（如谷物、面包或面食）或简单的糖类的食物（如食糖）。

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单糖和双糖的区别是什么?
答：而双糖，或称双糖分子，是单糖的甜蜜双子星。由两分子单糖通过糖苷键紧密相连，它们展现出与单糖相似的化学特性，比如麦芽糖和乳糖能在斐林溶液中还原，显示出独特的甜味。然而，如蔗糖和海藻糖这样的双糖，其糖苷键的结构使得它们在还原反应中表现出不同的行为。更有趣的是，单糖分子中的羟基和醛基或酮...

什么是单糖与双糖?
答：双糖如麦芽糖、蔗糖、乳糖等是由两分子单糖脱水缩合而成。因此分子式为C12H22O11 一分子麦芽糖由两分子葡萄糖脱水缩合而成，多存在于发芽的谷物中 一分子蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合而成，多存在于糖料作物甘蔗甜菜中，大多数水果和蔬菜中也有 一分子乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩合...

单糖多糖双糖的区别
答：单糖、多糖、二糖的区别在于是否能水解。概括1、单糖不能水解，例如葡萄糖，核糖，脱氧核糖，果糖。2、双糖可水解两个单糖，例如蔗糖，麦芽糖，乳糖。3、多糖可水解多个单糖，先水解为多糖小分子，后水解为二糖，最后水解为单糖，例如淀粉，纤维素，糖原。消化区别1、单糖。单糖是碳水化合物中最基本的...

单糖多糖双糖的区别是什么?
答：单糖，即不能再被水解的糖类，是构成二糖和多糖的基本分子单位。双糖，也称作二糖，是由两个单糖分子通过糖苷键连接而成的糖类。而多糖则是由至少10个以上的单糖分子组成的聚合糖高分子碳水化合物。多糖可以由相同的单糖组成，这类多糖被称为同多糖，例如淀粉、纤维素和糖原。当多糖由不同的单糖组成时...

单糖、二糖、多糖三者的区别
答：二糖，蔗糖、麦芽糖、乳糖等。多糖的广义分类分为： 均一性多糖和不均一性多糖。3、特点不一样 单糖的化学反应有的以环式结构进行，有的以开链结构进行。双糖可以是结晶，也可以是水溶性或带有甜味的。形成双糖的单糖决定这些特性。多糖不是一种纯粹的化学物质，而是聚合程度不同的物质的混合物。多...

单糖多糖双糖的区别是什么?
答：单糖是指不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位，二糖又名双糖，由二分子的单糖通过糖苷键形成，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物叫多糖。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/eac4b74543a98226645d5b318582b9014a90eb0c"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_...

单糖、双糖、多糖是什么?
答：1. 单糖，指的是那些分子结构中含有3至6个碳原子的糖类，例如三碳糖的甘油醛、四碳糖的赤藓糖和苏力糖、五碳糖的阿拉伯糖和核糖等，以及六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖和半乳糖。在食品中，单糖主要是六碳糖。单糖是无法再被水解的糖类，它们是构成所有二糖和多糖的基本单元。2. 双糖，也称为二...

糖的性质
答：双糖是由两个单糖分子通过脱水反应结合而成的。常见的双糖包括蔗糖、麦芽糖和乳糖。其中蔗糖是植物细胞的主要储存物质，麦芽糖是植物种子萌发时的主要能量来源，而乳糖则是动物乳汁中的主要成分。多糖是由多个单糖分子通过脱水反应结合而成的，其结构比单糖和双糖更加复杂。多糖在自然界中广泛存在，如淀粉、...

什么是单糖,双糖,多糖,蜂蜜是什么糖
答：只是沿用已久,仍有许多人称之为碳水化合物. 糖还可根据结构单元数目多少分为：（1）单糖(monosaccharide)：不能被水解成更小分子的糖.（2）寡糖(disaccharide)：2-6个单糖分子脱水缩合而成,以双糖最为普遍,意义也较大.（3）多糖(polysaccharide)：均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(...

单糖、双糖、多糖是什么?
答：单糖是指不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位，二糖又名双糖，由二分子的单糖通过糖苷键形成，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物叫多糖。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/eac4b74543a98226645d5b318582b9014a90eb0c"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_...