想做茶叶生意,可是又,不知道怎么去品茶 有谁会的教教我一下吗? 想卖茶叶,请教怎么入行,需要重点学习注意什么?

作者&投稿:蒙舍 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
品茶,是一门综合艺术。 茶叶没有绝对的好坏之分,完全要看个人喜欢哪种口味而定。茶中有高级的紫阳毛尖,也有级别稍低的和平翠峰;有上等的红茶,也有低级别的红茶。所谓的茶的优劣是就比较品质的等级和主观的喜恶来说。

一般说来,判断茶叶的好坏可以从察看茶叶、嗅闻茶香、品尝茶味和分辨茶渣入手。
1.观茶(察看茶叶)
察看茶叶,就是观赏干茶和茶叶开汤后的形状变化。所谓干茶就是未冲泡的茶叶;所谓开汤就是指干茶用开水冲泡出茶汤内质来。

茶叶的外形随种类的不同而有各种形态,有扁形、针形、螺形、眉形、珠形、球形、半球形、片形、曲形、兰花形、雀舌形、菊花形、自然弯曲形等,各具优美的姿态。而茶叶开汤后,茶叶的形态会产生各种变化,或快,或慢,宛如妙曼的舞姿,及至展露原本的形态,令人赏心悦目。

观察干茶要看干茶的干燥程度,如果有点回软,最好不要买。另外看茶叶的叶片是否整洁,如果有太多的叶梗、黄片、渣沫、杂质,则不是上等茶叶。然后,要看干茶的条索外形。条索是茶叶揉成的形态,什么茶都有它固定的形态规格,像龙井茶是剑片状,冻顶茶揉成半球形,铁观音茶紧结成球状,香片则切成细条或者碎条。

茶叶由于制作方法不同,茶树品种有别,采摘标准各异,因而形状显得十分丰富多彩,特别是一些细嫩名茶,大多采用手工制作,形态更加五彩缤纷,千姿百态。
(1)针形——外形圆直如针,如白毫银针等。
(2)扁形——外形扁平挺直,如西湖龙井、茅山青峰、安吉白片等。
(3)条索形——外形呈条状稍弯曲,如紫阳毛尖、庐山云雾等。
(4)螺形——外形卷曲似螺,如碧螺春等。
(5)兰花形——外形似兰,如太平猴魁、兰花茶等。
(6)片形——外形呈片状,如六安爪片、齐山名片等。
(7)束形——外形成束,如江山绿牡丹、婺源墨菊等。
(8)圆珠形——外形如珠,如泉岗辉白、涌溪火青等。
此外,还有半月形、卷曲形、单芽形等等。

2.察色
品茶观色,即观茶色,汤色和底色。
(1)茶色
茶叶依颜色分有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六大类(指干茶)。由于茶的制作方法不同,其色泽是不同的,有红与绿、青与黄、白与黑之分。即使是同一种茶叶,采用相同的制作工艺,也会因茶树品种、生态环境、采摘季节的不同,色泽上存在一定的差异。
如细嫩的高档绿茶,色泽有嫩绿、翠绿、绿润之分;高档红茶,色泽又有红艳明亮、乌润显红之别。
(2)汤色
冲泡茶叶后,内含成分溶解在沸水中的溶液所呈现的色彩,称为汤色。因此,不同茶类汤色会有明显区别;而且同一茶类中的不同花色品种、不同级别的茶叶,也有一定差异。一般说来,凡属上乘的茶品,都汤色明亮、有光泽,具体说来,绿茶汤色浅绿或黄绿;清而不浊,明亮澄澈;红茶汤色乌黑油润,若在茶汤周边形成一圈金黄色的油环,俗称金圈,更属上品;白茶,汤色微黄,黄中显绿,并有光亮。

将适量茶叶放在玻璃杯中,或者在透明的容器里用热水一冲,茶叶就会慢慢舒展开。可以同时泡几杯来比较不同茶叶的好坏,其中舒展顺利、茶汁分泌最旺盛、茶叶身段最为柔软飘逸的茶叶是最好的茶叶。

视茶汤要快,要及时。茶汤的颜色也会因为发酵程度的不同,以及焙火轻重的差别而呈现深浅不一的颜色。但是,有一个共同的原则,不管颜色深或浅,一定不能浑浊、灰暗,清澈透明才是好茶汤应该具备的条件。

(3)底色
就是欣赏茶叶经冲泡去汤后留下的叶底色泽。除看叶底显现的色彩外,还可观察叶底的老嫩、光糙、匀净等。

一般情况下,随着汤温的下降,汤色会逐渐变深。在相同的温度和时间内,红茶汤色变化大于绿茶,大叶种大于小叶种,嫩茶大于老茶,新茶大于陈茶。茶汤的颜色,以冲泡滤出后10分钟以内来观察较能代表茶的原有汤色。不过千万要记住,在做比较的时候,一定要拿同一种类的茶叶做比较。

3.赏姿
茶在冲泡过程中,经吸水浸润而舒展,或似春笋,或如雀舌,或若兰花或像墨菊。与此同时,茶在吸水浸润过程中,还会因重力的作用,产生一种动感。紫阳毛尖舒展时,片片怒放。如此美景,映掩在杯水之中,有茶不醉人自醉之感。

4.闻香
对于茶香的鉴赏一般要三闻。一是闻干茶的香气(干闻),二是闻开泡后充分显示出来的茶的本香(热闻),三是要闻茶香的持久性(冷闻)。

先闻干茶,干茶中有的清香,有的甜香,有的焦香,应在冲泡前进行。如绿茶应清新鲜爽、红茶应浓烈纯正、花茶应芬芳扑鼻。如果茶香低而沉,带有焦、烟、酸、霉、陈或其它异味者为次品。

闻香的方式,多采用湿闻,即将冲泡的茶叶,按茶类不同,经1~3分钟后,将杯送至鼻端,闻茶汤面发出的茶香;若用有盖的杯泡茶,则可闻盖香和面香;倘用闻香杯作过渡盛器(如台湾人冲泡乌龙茶),还可闻杯香和面香。另外,随着茶汤温度的变化,茶香还有热闻、温闻和冷闻之分。热闻的重点是辨别香气的正常与否,香气的类型如何,以及香气高低;冷闻则判断茶叶香气的持久程度;而温闻重在鉴别茶香的雅与俗,即优与次。一般说,绿茶有清香鲜爽感,甚至有果香、花香者为佳;红茶以有清香、花香为上,尢以香气浓烈、持久者为上乘;而花茶则以具有清纯芬芳者为优。

热闻的办法也有三种,一是从氤氲的水汽中闻香,二是闻杯盖上的留香,三是用闻香杯慢慢地细闻杯底留香 。如和平翠峰冲泡后有一投浓郁的栗香,红茶具有甜香和果味香,绿茶则有清香,花茶除了茶香外,还有不同的天然花香。茶叶和香气与所用原料的鲜嫩程度和制作技术的高下有关,原料越细嫩,所含芳香物质越多,香气也越高。

冷闻则在茶汤冷却后进行,这时可以闻到原来被茶中芳香物掩盖着的其他气味。

5.尝味
指尝茶汤的滋味。茶汤滋味是茶叶的甜、苦、涩、酸、辣、腥、鲜等多种呈味物质综合反映的结果,如果它们的数量和比例适合,就会变得鲜醇可口,回味无穷。茶汤的滋味以微苦中带甘为最佳。好茶喝起来甘醇浓稠,有活性;喝后喉头甘润的感觉持续很久。

一般认为,绿茶滋味鲜醇爽口,红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽,和平茶滋味酽醇回甘,是上乘茶的重要标志。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同,所以,尝味时要使茶汤在舌头上循环滚动,才能正确而全面地分辨出茶味来。

品滋味时,舌头的姿势要正确。把茶汤吸人嘴内后,舌尖顶住上层齿根,嘴唇微微张开,舌稍向上抬,使茶汤摊在舌的中部,再用腹部呼吸从口慢慢吸入空气,使茶汤在舌上微微滚动,连吸两次气后,辨出滋味。若初感有苦味的茶汤,应抬高舌位,把茶汤压人舌根,进一步评定苦的程度。对有烟味的茶汤,应把茶汤送人口后,嘴巴闭合,舌尖顶住上颚板,用鼻孔吸气,把口腔鼓大,使空气与茶汤充分接触后,再由鼻孔把气放出。这样重复二三次,对烟味的判别效果就会明确。

我想做茶叶生意 不知道茶叶生意怎么样 如何搞基础~

现在做茶叶生意要多元化,那些名茶都要卖,还有就是口才和做人要好才有老顾客,当然还需要不断的学习茶叶知识并且要会品茶,能说出茶叶的优点

做到以下几点就可以了:
1、多喝茶,喝好茶。很多好茶一般都是不在市面上流通的,还好我家是做茶叶的,所以经常也会碰到一些做茶叶的人,经常去别人那里蹭茶喝。
2、多看书,看好书。中国的茶是附属于生活,日本的茶是附属与修行。但喝茶毕竟会和风雅沾边,所以提高自己的文化修养还是很重要的。
3、茶叶是种体验产品,没有特别的价格品质管理机制。所以中高级的茶叶一般只在熟人社会中流通,卖茶叶中信任很重要。
4、专业与商业的结合。卖茶叶的时候别一直扯些专业用语,更多的时候应该谈点实惠的东西。所以营销方面只是还是得多学习。
第一,学习必须全面、系统。大家都在说,中国茶叶行业是一个历史悠久的行业,也是一个正在加速崛起的行业。三农问题,人民健康问题,心灵健康问题,文化复兴问题,环境保护问题等等,这些问题都与茶叶密切相关。
第二,学习要与实践相结合。相对于其它行业来说,中国茶叶行业文化性强,学习氛围一直比较浓。

扩展资料
首先要对各种茶叶的质量等级(包括各种茶叶的色、香、味、外观等)有所了解,懂得品茶;了解各个地区客户及每个客户对茶叶的消费观念;掌握茶叶市场各个季节相关行情。

请问茶叶生意怎么做,
答:货源?它的稳定性,价格,质量等各方面,都影响到你的回头客。\x0d\x0a综上所述:得出一个结论做茶叶生意不容易。做茶叶=做人!难!但祝你成功!\x0d\x0a要了解得更多,可以通过“百度HI”给我留言。

想做茶叶生意怎么入门?
答:1、在国内不要去尝试做茶叶快销品生意,可以去做新茶饮生意。应该茶叶快销品做不到快销,比如普洱茶行业很好的品类:茶膏和茶化石。至今不见哪家品牌成功,主要原因是没有匹配的价格和强大的渠道链,更没有哪家品牌有实力...

做茶叶生意怎么起步?
答: 会给你全面、细致的培训 后期也会给你营销建议  然后你自己要做的就是确定茶叶店的风格及 特色        现在的店千篇一律 没有特色 很难吸引顾客的 ...

2023年想做一些茶生意,有什么指点的?
答:了解市场:在开始任何生意之前,了解当地市场需求和趋势是至关重要的。这将有助于你确定你的产品线和定位,以满足当地消费者的需求。确定目标受众:你需要确定你的目标受众是谁。不同类型的茶叶有着不同的消费者群体,如红茶...

茶叶生意怎么起步?
答:2、 最重要的事是不要忘记了办理证件。 如果没有证件店铺无法开办客户也无法认同你所出售的茶叶。3、 在做茶叶生意之初如果没有足够的资金来宣传,那么可以选择优秀的加盟商来加盟。它不仅可以教授你许多茶叶知识而且在广告等...

想做茶叶生意我都要注意什么
答:做茶叶生意要注意:1、不能糊弄人 千万不要糊弄人,尤其是菊花你非要说普洱,就算是长得再相近的茶叶,也是有区别的,虽然普通人可能分辨不出来,但是经常喝茶的一定会品尝出来,而如果一旦有一次被揭穿,那么你们的信誉就...

茶叶生意应该如何做?
答:所以做外地人的生意也要做常久的,就像我店不开了,单是外地人打电话邮茶叶我一月也可收入数千元 5心不在太大 做一家店做的好有时比开两间或是三间好,因为人的精力是有限的,如果一定要开分店,最好是开在原来的...

如何开好一个茶叶店
答:人际关系网:开店的时候先去考虑一下自己的人脉网。如果身边这么一群爱好喝茶的朋友,那么,大家就可以去做。如果身边还有一群对茶叶有不同消费需求的人,自己的茶叶店生意就会很好。店面选址:在开一个茶叶店之前,经营者要...

做茶叶生意好不好?怎么做才能赚到钱?有什么渠道?
答:虽然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”,但也须两三年功夫不可,这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。十九、逐步走向连锁化:因现代市场经营越来越规范,利润越来越平均,如若你所经营一、二各茶店效益不错,同时,...

真心求教.茶叶现在生意很难做,怎么才能将茶叶卖的好
答:5、茶叶的标准化程度也低,包括原料的标准化、生产线的标准化。如何才能做好茶生意,做好茶产业呢,建议如下:1、口感上开发以不苦涩的发酵茶品类为主,开发鲜爽类绿茶,减少苦涩味重的茶叶的开发;2、饮用方式上推广使用...