巧克力的品类有哪些？ 爱豆巧克力都有什么品类？

1.Tablette chocolate 【版型巧克力】

一般都是纯巧克力，有些会往白巧克力里混入抹茶等口味调味，或者添加坚果碎粒/玫瑰/香蕉干/树莓干等等。

我个人觉得这类有点鸡肋，白巧调味类几乎不用买，味道都很奇怪。而纯的添加坚果的我觉得意义不大，完全可以自己买100g的散装巧克力，再买袋坚果一起嚼....至于grand cru大产区类，普通人送礼其实尝不出来

2.Truffle 【松露巧克力】

传统松露巧克力一般做成黑巧克力/卡布奇诺/威士忌，越是浓烈的口味和外层裹的苦可可粉搭配越美味~现在也有很多清酒，白兰地，柚子等口味了，有些红莓果口味的会用红色的甜菜粉代替表面可可粉。

3.bonbon chocolate/ganache chocolate

直译叫【巧克力糖果】（也是林嘎啦最爱的一款），讲构成就是【夹心巧克力】，内陷是由奶油/水果汁/烈酒/果蔬蓉（如板栗 开心果）/果蔬粉（如番茄粉 我知道很多人看见这个口味开始头疼了 - -）与巧克力混合成的甘纳许。

如果你有看过日剧《失恋巧克力职人》，那你一定对这款印象非常深了，因为松本润一天到晚都在做这个，而美丽的十元也最爱这款，哇哈哈哈！截图字幕上写的[蹦蹦巧克力]是想指bonbon chocolate的音译，不过bonbon发音没有对应的汉字，我们直接当拼音念就好，是一样的~

4.Rocher chocolate【岩石巧克力】

里层是甘纳许，外层由烤杏仁碎粒+巧克力裹住。

最典型的就是费列罗，似乎现在很多人看见Rocher就觉得它是费列罗，其实Rocher是一个品种，而费列罗是一个品牌名。

这种巧克力内陷绝大部分是榛子酱口味（praline），外层是烤过的杏仁碎粒混合牛奶/黑巧克力裹上的外壳。口味相当浓厚，是法国人最爱的口味！现在很多地方rocher已经做成圆柱体，而不仅仅是球形。

5.orangette 【橘皮巧克力】

口味一般有橘子/西柚/柠檬的果皮条，是一种非常传统的巧克力，由纯巧克力（或混了可可碎粒的纯巧克力）裹住一根糖渍果条，果条经过熬制会略有粘糯，具有厚实感而决不会有涩味，清新果香被包裹在浓郁的巧克力中，达到很好的酸甜平衡！

6.mendiant chocolate【坚果四拼巧克力】

话说mendiant在法国里是乞丐的意思，就是一开始用做剩的坚果组成这款巧克力，却意外的发现很好吃！跟西多士面包一样,法语叫pain perdu （指丢弃的面包） ，原本发硬的面包粘上蛋液与黄油煎一煎，又是那么滴好吃了~也是穷苦老百姓的美食发明~

目前市面上的巧克力,依成分大约可分为黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)——乳质含量少于12%;牛奶巧克力(milkchocolate)——至少含10%的可可浆及至少12%的乳质;chocolatecompound——不含可可脂的巧克力;白巧克力(whitechocolate)——不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍,根据调查显示,牛奶巧克力口味最为东方人所接受,因此,进口到国内的巧克力种类大都是extramilk(意指牛奶成分加重)。此种巧克力中,牛奶及可可的味道并重,适合喜欢香浓 奶味的人,不过此种巧克力感觉也较甜。黑巧克力则是喜欢品尝原味人的最爱,因为牛奶成分少,通常糖类也较低,可可的香味没有被其他味道所掩盖,在口中融化之后,可可的芳香会在齿间四溢许久,有些人认为,吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。不过可可本身并不具甜味,甚至有些苦,因此较不受欢迎。至于白巧克力,因为不含有可可粉,仅有可可油及牛奶,因此为白色,此种巧克力仅有可可的香味,口感上和一般巧克力不同,也有些人并不将其归类为巧克力。 除了成分不同,依添加物不同,巧克力的形式也变得千奇百样。依照美国USDA的分法,实心巧克力(Solidchocolate)是指不混有果仁、饼干等成分,如瑞士莲等,以片状及块状居多。混有其他成分的实心巧克力(Solidchocolatewithinclusions)是指巧克力中混有细碎的果仁、软胶糖、乳加、饼干等成分,如瑞士三角巧克力。除了实心巧克力外,还有所谓的夹心巧克力,一种包有果仁类内容物(EnrobedorMoudedProductswithCand,Fruit,orNutCenter)的巧克力,如市面上专柜中包有核桃、花生的单颗巧克力、SNICKERS、m&m、七七乳加巧克力等。此类巧克力讲究的是在细滑的巧克力外,还有另一种咀嚼的快感,同时因内容物的关系,果仁的味道会中和掉巧克力的甜腻。另外还有包有饼干类内容物(EnrobedorMouldedProductswithBakeryCenters)的巧克力,如金莎、Twix等,饼干的酥脆和细滑的巧克力形成对比。 * '''[[榛果]]巧克力'''：质地很硬，作为半成品，制作巧克力馅等 :含量：可可脂含量高于50% :组成：可可脂 * '''黑巧克力'''（Dark chocolate）：或称纯巧克力：硬度较大，微苦 :含量：一般指纯可可脂含量高于50%，或乳质含量少于12％的巧克力； :组成：可可脂、少量糖 * '''牛奶巧克力'''（Milk chocolate）： :含量：至少含10％的可可浆，至少12％的乳质；chocolate compound－不含可可脂的巧克力 :组成：由可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、[[香料]]和表面活性剂等材料组 * '''白巧克力'''（White chocolate）： :含量：不含可可粉，但有可可脂 :组成：与牛奶巧克力大致相同，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。 实心巧克力 （Solid chocolate）： 是指没有混合其它果仁、饼干等成分的巧克力，以片状及块状居多。 混有其他成分的实心巧克力 （Solid chocolate with inclusions）： 是指巧克力中混有细碎的果仁、葡萄干、软胶糖、饼干等成分的巧克力。 夹心巧克力 （Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center）： 一种包有果仁类内容的巧克力。 酒心巧克力 ： 是指在巧克力的中间加入了烈酒酒浆。 包有饼干类内容物的巧克力 （Enrobed or moulded products with bakery centers）： 饼干的酥脆和巧克力的细滑形成对比。 中国大陆目前执行的巧克力行业标准，要求巧克力中可可脂占的比例不低于18％，非可可脂的脂肪含量不超过5%。 食品法典委员会（CAC）标准规定可可脂占的比例不低于18％。 营养成份：每100克中含有：碳水化合物约50克，脂肪约30克，蛋白质约15克，含有较多的锌、维生素B2、铁和钙等，热量约600千卡。 熔点：可可脂有六种结晶形式，依各种结晶形式比例不同，熔点在37摄氏度左右至18摄氏度左右不等。 巧克力中的可可碱对动物的神经系统有影响。人类对可可碱的新陈代谢能力比较强，但有些动物，比如犬、猫等，对其新陈代谢速度要慢得多，所以一个一般大的狗摄入400克（将近半公斤）巧克力后可能会出现包括从食欲不振到死亡等各种反应，小狗相应的导致中毒巧克力计量也要小。 知名品牌：Amedei, Valrhona, GODIVA, Michel Cluizel, Zotter, Hersheys,Neuhaus,La Maison du Chocolat

目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力（dark chocolate 或纯巧克力）－乳质含量少于12％；牛奶巧克力（milk chocolate）－至少含10％的可可浆及至少12％的乳质；chocolate compound－不含可可脂的巧克力；白巧克力（white chocolate）－不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍，根据调查显示，牛奶巧克力口味最为东方人所接受，因此，好时（Hersheys）进口到国内的巧克力种类大多是extra milk（意指牛奶成分加重）。此种巧克力中，牛奶及可可的味道并重，适合喜欢香浓奶味的人，不过此种巧克力也感觉比较甜。
巧克力黑巧克力则是喜欢品尝原味人的最爱，因为牛奶成分少，通常糖类也较低，可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久，有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。不过可可本身并不具甜味，甚至有些苦，因此较不受欢迎。至于白巧克力，因为不含有可可粉，仅有可可油及牛奶，因此为白色，此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同，也有些人并不将其归类为巧克力。
除了成分不同，依添加物不同，巧克力的形式业变得千奇百样。依照美国USDA的分法，实心巧克力（solid chocolate）是指不混有果仁、饼干等成分，如瑞士莲等，以片状及块状居多。混有其他成分的实心巧克力（solid chocolate with inclusions）是指巧克力中混有细碎的果仁、软胶糖、饼干等成分，如瑞士三角巧克力。除了实心巧克力外，还有所谓的夹心巧克力，一种为包有果仁类内容物（enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center），如士力架（Snickers），M&M等。此类巧克力讲究的是在细滑的巧克力外，还有另一种咀嚼的快感，同时因内容物的关系，果仁的味道会中和掉巧克力的甜腻。

巧克力是以可可脂、可可液块、可可粉等为主要原料制成的固态或半固态食品。市场上售卖的巧克力一般分为三个品类：黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。
黑巧克力多为棕褐色或棕黑色，其成分中可可含量较高，糖分较少，所以会有浓郁的可可香味，相比其他巧克力而言，营养价值也更高。牛奶巧克力在黑巧克力的基础上增添了牛奶成分，色泽略淡，一般呈棕色或浅棕色。白巧克力，顾名思义，即白色的巧克力，其成分中不含可可粉，仅含可可脂与牛奶，含糖量较高，故甜度也高。
值得一提的是，还有一种代可可脂巧克力，它时常“鱼目混珠”，藏身于天然可可脂巧克力群体中。很多人都以为代可可脂也是可可脂的一种，殊不知，一个“代”字暗藏玄机。代可可脂其实是一类能迅速熔化的人造硬脂，由植物油加工而成。据新华网报道，我国《巧克力与巧克力制品》国家标准规定，代可可脂含量超过5%就不能叫作巧克力，只能称为代可可脂巧克力或代可可脂巧克力制品，产品包装上也必须注明代可可脂含量。这样一来，企图欺骗消费者的无良商家再也不能钻法律的空子了。
该怎样挑选巧克力呢？
一是要仔细观察产品的外观，注意产品的配料、产地、生产日期及保质期等。一般而言，优质巧克力外观精致、图案完整，吃到嘴里也是细腻均匀、入口即化。反之，劣质巧克力不仅“颜值”不够，“口感”还差，入口难融。
二是看清配料表中的可可脂含量。可可脂含量的高低不仅能决定巧克力“含金量”的多少，还能决定巧克力营养价值的高低。可可脂含量越高，代表巧克力的质量也越高。所以，为了身体健康，建议大家尽量购买可可脂含量在50%以上的巧克力。

巧克力品类主要有：

1：松露巧克力、

2：黑巧克力、

3：夹心巧克力、

4：果仁巧克力、

5：牛奶巧克力、

6：榛仁巧克力、

7：多口味巧克力、

8：威化巧克力、

9：白巧克力等。

选购的时候如果是自己吃就考虑个人口味，如果送人一方面要考虑对方喜欢的口味，另一方面也要知道不同巧克力代表的含义哦！优质黑巧克力所具有特征1选取黑巧克力来品尝严格来讲，牛奶巧克力、夹心巧克力都不算纯正的巧克力，因为它们的主要成分一般不是巧克力，所以要想好好体会可可的味道，就应该挑选黑巧克。

巧克力的品类有哪些？~

巧克力品类主要有：
1：松露巧克力、
2：黑巧克力、
3：夹心巧克力、
4：果仁巧克力、
5：牛奶巧克力、
6：榛仁巧克力、
7：多口味巧克力、
8：威化巧克力、
9：白巧克力等。
选购的时候如果是自己吃就考虑个人口味，如果送人一方面要考虑对方喜欢的口味，另一方面也要知道不同巧克力代表的含义哦！优质黑巧克力所具有特征1选取黑巧克力来品尝严格来讲，牛奶巧克力、夹心巧克力都不算纯正的巧克力，因为它们的主要成分一般不是巧克力，所以要想好好体会可可的味道，就应该挑选黑巧克。

有巧克力豆、熔岩巧克力、生巧、纯巧、流心巧克力、夹心巧克力等。成报给楼主。

海藻糖分几种
答：●功克力糖果类 在巧克力糖果中使用海藻糖，能调节糖果的甜味，特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品，海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中，海藻糖对产品甜味的改善为创造新 口味巧克力提供了可能性。 由于它致龋性的降低，作为主要的增甜剂或结合其他低致龋性增甜剂，海藻糖可用于...

市场上面有哪些口碑好的整体卫浴品牌-十大品牌
答：NO.1：JOMOO九牧九牧厨卫股份有限公司，始于1990年，知名高端卫浴品牌，福建省著名商标，福建名牌，高新技术企业，建材电商销量领先的整体卫浴制造商NO.2：ARROW箭牌卫浴“ARROW”箭牌卫浴隶属于广东省佛山市顺德区乐华陶瓷洁具有限公司，是国内极具实力和影响力的综合性卫浴品牌。公司总部设在世界著名的陶瓷产地...

有机玻璃和普通玻璃有什么区别,哪种更适合做鱼缸?
答：其他玻璃一说，只是笔者在分类时相对于平板玻璃而言，并非业内正式分类。主要有：1、 钢化玻璃。它是普通平板玻璃经过再加工处理而成一种预应力玻璃。钢化玻璃相对于普通平板玻璃来说，具有两大特征：1) 前者强度是后者的数倍，抗拉度是后者的3倍以上，抗冲击是后者5 倍以上。2) 钢化玻璃不容易破碎，...

汉舍卫浴怎么样
答：1、产品质量高：汉舍卫浴致力于为消费者提供高品质的卫浴产品，从产品设计到生产工艺，都严格把控每一个环节，确保产品的品质和性能达到最高标准。2、品类齐全：汉舍卫浴的产品涵盖了卫浴各个品类，包括卫生陶瓷洁具、高档实木浴室柜、PVC浴室柜、压克力浴缸、淋浴房、淋浴龙头及五金挂件等，可以满足消费...

墨汁为什么有臭味?
答：你闻到的臭味其实是墨香，墨汁放的时间长的话香味会慢慢的淡去，你就会闻到墨汁原本的臭味了。由于墨汁生产中采用动物粘胶溶胶作乳化胶，动物胶、树胶生产墨汁，所以需要加点香料，但是含量也需适中，太多会降低煤与胶之成分，太少又不能达到功效。这种工艺生产的墨汁存放时间短，对温度敏感，高、低温时...

墙纸分类及介绍?
答：--织布类壁纸: 有平织布面和缇花布面.--植绒壁布: 将短纤维植入底纸.产生质感极佳的绒布效果.--吸音壁纸: 使用吸音材质.可防止回音.适用于剧院音乐厅.会议中心.展览中心.金属类壁纸 (METALLIC WALLCOVERINS)铝箔材料或金属薄膜贴合而成的特殊壁纸.以金色.银色为主要色系.特点: 防火.防水.华丽.高贵...

衣服用什么材料做的?
答：1、服装面料分为： A.棉织 B.麻织物 C.毛织物 D.丝绸织物 E.化学纤维面料 F.针织品类面料 G.裘皮及皮革面料 2、服装面料的特性：① 棉织物特性: 具有良好的吸湿性、透气性，穿着柔软舒适，保暖性好，服用性能良好，染色性能好，色泽鲜艳，色谱齐全，耐碱性强，搞酸能力差，耐热光，弹性差，易...

全国卫浴十大名牌排名
答：浪鲸卫浴成立于1994年，中国十大卫浴品牌之一，中国厨卫百强知名品牌十强。浪鲸卫浴产品涵盖按摩缸、蒸汽房、淋浴房、洗手盆、坐便器、浴室柜、五金产品等六大品类，以致力于为客户提供全空间整体解决方案，打造高端卫浴整体解决方案的专业品牌。9、欧路莎卫浴 欧路莎卫浴成立于1998年，专注于智能卫浴研产销的...

宠物蛇的饲养
答：目前人们最常作为宠物饲养的蛇有翠青蛇、黑眉锦蛇、乌梢蛇、王锦蛇、黄链蛇等等十几个蛇种……养一条蛇比养一只鸟似乎更简单些，因为蛇类的节能术非常高明，一年内只需好好吃饱几顿就马马虎虎能过得去。但你要真的想养出一条有美丽光泽的蛇，还是要对它多少有些认识才能做到。买蛇的时候请注意...

【高分悬赏】【高手指点、养蛇之法】
答：就要参考所属的蛇种,其原生地,温/湿度而配合适当的底材,可选择一些专供给爬虫类用的底材,确保对爬虫的健康和身体没有害,爬虫沙,爬虫钙沙可供给洞穴栖性,干燥栖性或沙漠栖性的蛇种,热带森林的或对湿度要求高的品类,可选择一些较保湿的,如树皮,椰壳碎或水苔等作底材,树栖性的长期攀在树上,对底才要求不高,...