“海肠子”的学名 俗名海肠的生物属于什么目什么科什么属?学名是什么?

作者&投稿:巢俩 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
海肠子,在胶东渔民中又称“海鸡子”,学名单环刺螠(音yi,四声),在中国仅渤海湾出产,在烟台、大连等地海肠子是很普通的海鲜,随时都可以买到。它是一种长圆筒形,软乎乎地蠕动软体的动物,浑身无毛刺,浅黄色,是我国沿海的珍稀生物,在有些地方人们把它叫做“裸体海参”,海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色,但多年来,人们都把它当作“鱼饵”使用真正把它用来制肴不过几十年的历史。一般人群均能食用,具有温补肝肾、壮阳固精的作用,特别适合男性食用。按照明朝地方志记载,该生物当在十五世纪前期遭受过破坏性捕捞,现山东烟台市已划定保护区进行保护。 海肠子的季节性很强,只有在早春大风浪的天气里才能捞到。海肠上岸后先倒在自制的筛子上,把质量不好的和受伤的海肠(统称残肠)挑拣出来,过秤出售。 同时还可捞到一种与它外形相似的动物,俗称沙肠子,学名方格星虫。其味道仅次于海肠子,极为脆嫩。“海肠”与“沙肠”随着天气的渐渐变暖而失去其时鲜的价值。 在中国,海肠是鲁菜中的重要原料,它的烹调方法也很多,用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜,海肠必须是活的,用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗净。炒时动作要快,以免变老。此外,“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。 尤其这个“韭菜炒海肠”,韭菜籽和海肠含有人体所需 V E等多种微量元素。 V E被称为生育维生素,海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”。这两种菜配合在一起,就成了一道特别适合男人的菜,具有温补肝肾、壮阳固精的作用。 鲜海肠子还可调制水饺包子馅等,它的干制品有调味作用。 在亚洲,韩国人是最喜欢吃海肠的(개불),但是韩国的产量很低,供不应求,以致于价格是中国的几十倍。而日本人仍然延续着用海肠做钓饵的传统。 在韩国料理中,多以杀生的烹调方法加工海肠。再配以新鲜的蔬菜,蘸着香油、食盐等调料食用。

海肠子,在胶东渔民中又称“海鸡子”,学名单环刺螠(音yi,四声),在中国仅渤海湾出产,在烟台、大连等地海肠子是很普通的海鲜,随时都可以买到。

单环刺螠

海肠子又叫什么~

海鸡子

单环刺螠(Urechis unicinctus ),俗名:海肠、海肠子,属于螠虫动物门(Echiurioidea)、螠纲(Echiurida)、无管螠目(Xenopneusta)、刺螠科(Urchidae)。它是一种长圆筒形软体动物,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。体粗大,长约100一300mm,宽约25-27mm,长200mm-250mm,体表满布大小不等的粒状突起,吻圆锥形;腹刚毛1对,粗大;肛门周围有一圈9-13条褐色尾刚毛。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等,是我国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种。不吸血。

海鲜名字大全
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沙虫的简介 台湾沙虫干能放冰箱冷藏吗
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山里发现的红色虫子,请教昆虫学家!
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所有海鲜的做法
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广西防城港特产:防城港沙虫干
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大家帮我瞅瞅这是个啥海产品,学名是什么,这是生的,形状很不规则,煮熟...
答:大连人叫鸟背、具体的学名不知道。是一种海产品!

常见山东水饺的包法
答:山东特色海鲜海肠子,剪开肠体的一端,去掉内脏,把海肠肉洗净,剁碎,用来调饺子馅,简直就是味蕾爆炸。10、海参水饺 海参是海八珍之首,是天然滋补的高蛋白海产品。用海参,虾仁,韭菜,鸡蛋,调制成饺子馅,是顶级的海鲜水饺,营养丰富,味道别具一格!知识点二:饺子怎么煮 1、锅中倒入三分之二的...

大连有哪些美食?
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海鲜的所有做法是什么?
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门鼻子学名叫什么
答:问题四:请问谁知道门上这个东西学名叫什么,锁门的时候能固定这一扇门 这是暗插销。问题五:门上的东西叫什么名字。.. 门扣 问题六:门上铁片片的锁鼻叫什么的 扣吊 问题七:这个叫学名叫什么,别名又叫什么 15分 单环刺�(Urechis unicinctus ),俗名:海肠、海肠子,属于�...