邻叔丁基对苯二酚(TBHQ) 是一种新颖的食品抗氧剂，其制备原理为: 实验过程中的主要步骤如下:步骤1．向三 邻叔丁基对苯二酚（TBHQ）是一种新颖的食品抗氧剂，其制备原...

（1）由方程式可知磷酸起到催化剂的作用，故答案为：催化剂；（2）二甲苯为溶解叔丁醇和TBHQ的良好溶剂，使用二甲苯是减少副产物的发生，提高产率，且副产品可溶于冷的二甲苯，可除去副产品，故答案为：一是作溶剂，稀释叔丁醇，防止局部浓度过高而生成副产品，二是考虑副产品可溶于冷的二甲苯，可除去副产品；（3）反应完成时，不再出现回流液，故答案为：不再有回流液；（4）可用活性炭作脱色剂，故答案为：活性炭；（5）可用红外光谱仪测定官能团和共价键，也可用熔点测定仪确定产物的纯度，故答案为：红外光谱仪；熔点测定仪．

（1）催化剂（2）一是作为溶剂，稀释叔丁醇，防止局部浓度过高，生成副产物DTBHQ，二是考虑DTBHQ溶于冷的二甲苯，可除去产品中的DTBHQ（3）不再有回流液（4）活性炭（5）红外光谱仪、熔点测定仪 （1）由方程式可知，H 3 PO 4 起催化剂作用。（2）使用二甲苯是为了减少副产物的发生，或是提高产率。（3）当不再出现回流液时，说明反应不再发生。（4）活性炭可以作为脱色剂，除去色素。（5）红外光谱仪可以测定化学键和官能团，熔点测定仪可以确定产物的纯度等。