你知道的饺子的包法有多少种? 饺子有多少种基本包法

作者&投稿:昌鱼 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

老话说的好“好吃不过饺子。”我们中国自古就有过年吃饺子的传统,相信很多人都喜欢饺子这个美味的食物。每次过年包饺子自己给妈妈擀片,而老妈负责包。包饺子可是一个技术活呢,而且有很多种的包法。

1,大肚子花边饺子。
包出来的饺子馅儿会非常的大饱满,也是我们经常的饺子包法。饺子皮儿中间,放上饺子馅儿,右手靠下边的一部分捏出褶子,左手手指往里面帮忙推,右手快速的捏左手快速的推,捏出好多褶子,最后封口搞定。

2,花片片饺子。
小时候自己爱吃饺子皮,不爱吃馅儿。所以每次包饺子老妈都给会自己做几个花片饺子。把一张饺子皮上面放上肉馅儿,另一张饺子皮盖在上面,然后黏在一起,捏出花边儿就做好了。
3,四角板凳饺子。
这种包法做出来的饺子就像个长方形的小板凳一样。饺子皮儿中间放上饺子馅,先把饺子皮中间的粘合,再把左右两边的饺子皮往里面推,然后捏紧,最后把所有的口封住就包好了。
4,三角饺子。
这种包法做出来的饺子就和我们吃的糖包一样是三角形的。饺子皮儿中间放上饺子馅儿,先把右边部分向中间靠拢黏住捏紧,再把左边的部分对折一下捏紧,再把剩下的一边捏住,就做好了。
5,金元宝饺子。
过年老妈经常给我们包的就是金元宝饺子了,看上去就像一个圆鼓鼓的元宝。饺子皮儿中间放上饺子馅儿,然后把饺子皮中间捏住,然后把反过来将左右的两边捏紧就好了。

6,老太太饺子。

这是老妈起的叫法,饺子做出来扁扁的,就像菜盒子一样,适合牙口不好的老太太吃。我是偏中间放上饺子馅儿,然后对折一下,把边角锁住就做好了。



饺子是春节必不可少的食物,不管是南方北方过年都要吃饺子,只是做法不同而已。饺子的包法很多,馅料也有很多种。南派饺子以蒸饺居多,讲究造型。如著名的广东虾饺,面皮红白相间,辣味重,入口香。北派的饺子,则以水饺、汤饺居多,味浓、油润。下面介绍八种饺子的包法及饺子馅的调配。  

饺子的包法“”饺子的包法很多,有元宝饺、月牙饺、钱包饺、小锁饺等。形态各异,可谓百饺百态,百饺百味。



第一种,平饺,无边饺。最简单的一种包饺子方式,把肉馅放在饺子皮中间,对折成半圆形,将开口的地方全部捏紧就行了。我们家包饺子只有自家人吃的话,就用这种方法,节约时间,包一个花边饺的时间都能搞定好几个平饺了,另外容易上手,大家都可以一起来帮忙包,现包现煮都来得及,如果是包量的冷冻起来慢慢吃,那更是多人一起上阵,分分钟完成任务。

第二种,带摺的饺子。为了造型好看一点,把平饺小小的升级了一下,当平饺包好以后,将粘合在一起的饺子边缘,从右向左,把饺子皮用大拇指和食指提取一点起来向前压上,成为一个褶子,这样慢慢的一点点的逐渐往前压出一个个褶子就成功了。这个是家里和外面饺子馆比较常用的包法,比平饺好看但是也不会很难。

第三种,花边饺子。饺子皮对折以后,将后面半圆的饺子皮捏一个褶,然后压在前一张皮上合拢,一边捏褶一边捏拢,比上面捏好了再加褶技术难度大些,一不小心就捏歪了或者全捏合了饺子型没有了站不稳。这个还是需要点天分的,反正我妈包了这么多年还是不行,我是更别谈,而我爸学着包了几个就上手了,包出来的饺子站得稳个头统一十分标准。

第四种,酥角形状。我妈在年轻的时候卖过早点,这个饺子形状就和外面卖的饺子造型一样。肚子大,要平躺着的。饺子边的花纹就好像是编了一个麻花辫。这种样子不好冷冻,也不太适合煮着吃,只有小时候我妈才会包上几个让我高兴一下。



包饺子有几种包法饺子~

饺子的n种妙招

颜值爆表的6种饺子包法,难度系数为零,再也没人敢吐槽我手残了

12种饺子包法 具体有哪些方法
答:6、波浪饺。闭合饺子皮,慢慢的往一边折褶子。7、金元宝饺子。按照手袋饺方法折出手袋饺,再按照元宝饺的折法折出金元包饺子。8、 柳叶饺。 饺子一端闭合1cm,两边同时向闭合端折褶子。9、蛤蜊饺。 闭合饺子,从饺子的一端往肚子翻褶子,用力的往下按压重复折褶子的动作。10、金鱼饺子。饺子中间闭合...

你知道的饺子的包法有多少种?
答:5. 金元宝饺子:这种饺子外形圆润,像个小金元宝。将馅料放在饺子皮中间,捏合中间部分,然后翻转,捏紧两侧。6. 老太太饺子:这种饺子又扁又软,适合牙口不好的老人。将馅料放在饺子皮中间,对折捏紧边缘。以上是常见的几种饺子包法,每种都有其独特的魅力和口感。无论是哪种包法,都体现了中国烹饪...

凡尔赛式包过年饺子!你知道哪几种包饺子的花样?
答:除夕夜,伴着零点的炮竹声,各家的饺子也要下锅了。对于有些家庭来说,除夕夜一家人在一块包饺子、唠家常是最具年味的厨房活动。但是你知道这传统的带馅主食有21种花样包法吗?首先,我们准备食材:面粉 500g 水 200g 盐 半勺 馅料 适量 1、面粉加半勺盐搅拌均匀,再慢慢加水和成光滑...

十种包饺子手法慢动作
答:1、普通饺包法:包入馅料,将饺子皮折叠,将相对的两边捏合,最简单的包法。2、元宝饺子包法:将肉馅放入饺子皮中,对折饺子皮,沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢,两端捏紧即可。3、月牙饺子包法:饺子折成半圆,先捏紧中间,把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。再将另一边的半部分...

饺子有几种包法,哪种简单又方便?
答:饺子有许多包法,有新月形饺、肚饺子、三角形包法、四角饺子包法、四喜饺子包法、太阳花饺子包法简单又方便。包饺子首先要调馅与和面,馅要把剁碎的肉、切碎的菜、油、盐、鸡精等,顺着一个方向搅拌均匀,面要用水和成不软不硬的面团,为了增加饺子皮的筋道,可以往面中打一个鸡蛋,面和好后最好...

饺子有几种包法
答:漂亮饺子的包法:1、月牙饺子右手推着不动,左手推褶。2、挤饺子中间对折捏上,把饺子架在户口上,向中间挤。3、花边饺子饺子皮对折,并将边缘轻轻捏紧,左边边开始,用拇指和食指指腹轻轻地捏一下,用拇指和食指将捏好的饺子边折上去,并轻轻地捏一下,依次这样捏。4、元宝饺子饺子皮对折捏紧,把...

饺子的几种包法
答:1. 月牙饺子:以右手推着不动的饺子皮,左手推捏出的褶皱。2. 挤饺子:将饺子馅中间捏合,然后冲对折处捏紧,将饺子放在案板上,向中间挤压。3. 花边饺子:将饺子皮对折,边缘捏紧。从左边开始,用拇指和食指指腹轻轻捏一下,然后将捏好的饺子边折上去,并轻轻捏紧,依次类推。4. 元宝饺子:将...