更年期妇女应如何进行饮食搭配? 女性更年期如何健康饮食?哪些营养要加强?

作者&投稿:纳窦 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
人的健康离不开三大平衡:即热量平衡、营养素平衡、酸碱平衡。要想做到三大平衡就离不开营养知识和正确的饮食习惯。更年期妇女对食物营养的要求与其他年龄段人群有其共同点,都要求摄取平衡膳食。另一方面,更年期女性作为一个特定人群,也有其应该特殊关注的营养需要,应为更年期妇女所了解,有利于加强自身饮食保健。分述如下:

1.控制热量。进入更年期后,活动量减少,基础代谢率降低,对热量的需要也相应减少,因此,更年期妇女的饮食要注意控制热量的摄入。据研究报道,更年期妇女每天摄入总热量应比年轻妇女减少5%~10%,一般每日需要总热量约为1700千卡。每500克谷类约含1750千卡热量,如果热量全部由谷物供给,那么每日只需吃500克粮食。实际上,每日要加适量油及副食品,所以更年期妇女每日进食粮食在300~400克左右就足够了。能量过剩则转化为脂肪储存起来,会出现肥胖,增加体内各器官的负担,加重更年期的代谢紊乱,诱发一系列疾病。肥胖的更年期妇女更应限制热量的摄入。理想体重现多采用体重指数来衡量:即体重的公斤数除以身高以米为单位的平方数。体重指数(BMI)=体重(公斤)/身高。(米)。体重指数<18.5为消瘦;或18.5~25为适宜;>25为超重。超重者应限制进食量或增加活动量,降低体内热量储存,保持热量收支平衡。反之体重不足者,就应当增加营养,增强体质。

2.合理营养。热量和营养不可相提并论,进入更年期营养需求并不少于年轻人,而且营养方面有特殊要求,需要平衡膳食。概括地说,应优先供给保护性食品,如富含蛋白质、维生素、适量无机盐和富含纤维的食物,减少食品有害因素,给低热量、低脂肪、低糖饮食。

(1)适量蛋白质:有研究表明,更年期妇女蛋白质需要量与年轻人相同。换句话说,在更年期妇女进食量减少的情况下,仍要求摄入不少于年轻人的蛋白质需要量。更年期后卵巢功能退化,体内性激素水平降低,受性激素支持的组织器官功能也随之衰退,要缓和这种退化,维持其机能,应当保证适量的蛋白质摄入。蛋白质的摄入量为每天60克~70克为宜。饮食中选择优质蛋白,如牛奶、鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆制品等,其中动物蛋白约占1/3为好,特别宜多食豆制品,最近医学界认为黄豆及豆制品含有丰富的弱性雌激素,可缓和因雌激素锐减而造成的更年期病症。另外,据美国医学专家最新研究,大豆中含有一种特殊成分——异黄酮,可阻断新血管形成,阻绝癌细胞的“给养”通路,有很好的防癌功效,是防乳腺癌的首推食品。

(2)少食糖类:更年期妇女易发生糖代谢紊乱,食糖过多,增加胰岛负担,患糖尿病几率增加,进食过多糖类,能促进肝脏合成脂类,使血脂升高,增加了动脉粥样硬化发生机会,且可使体型肥胖,增加了心脏负担。饮食中宜保持以复合糖类摄入为主,如淀粉、米、面,少吃蔗糖。

(3)少食油腻:更年期雌激素水平下降,对血脂调节作用减弱,往往出现高血脂。而脂肪,特别是动物脂肪,含饱和脂肪酸、低密度脂蛋白和胆固醇高,增加血脂浓度。而高血脂又是高血压、冠心病的诱发因素,因而应限制进食含脂和胆固醇多的食物,脂肪的摄入量控制在总热量的30%以下,胆固醇摄入量应平均每天少于300毫克。少食动物脂肪、动物内脏、脑髓、乌贼鱼等。也忌过食油炸、油煎食品。可适量食用植物油,植物油中不饱和脂肪酸含量较多,可抑制食物中胆固醇的吸收,降低血胆固醇。但也不是吃植物油多多易善,无论哪种食油都含高热量,过多用则热量过剩。一点动物脂肪都不吃也是不足取的,需掌握适当。

(4)进食富含维生素食品:维生素B1参与碳水化合物的代谢,对保护神经系统功能、促进消化、增进食欲、促进糖代谢、减轻更年期症状有好处,应多食用些豆类、小米、籼米、玉米等食物以补充。维生素B2主要存在于动物肝、肾、蛋黄、蕈类素食品中,它是体内多种酶系统主要辅酶的组成成分,在代谢中参与各种氧化还原反应,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢,维生素B2缺乏会引起舌炎、口角炎等病症。多进食新鲜水果和蔬菜好处多。如:白菜、芹菜、萝卜、青椒、豆芽、红枣、苹果、柑橘、它们含有丰富的维生素C,维生素C促进红细胞生成,可防治贫血、增加血管韧性与弹性、增强抵抗力、防治疾病、延缓衰老,还具有抗癌作用。在胡萝卜、菠菜、油菜、南瓜等蔬菜中含有丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A。维生素A对维护上皮健康、防止皮肤衰老、保护中老年人夜间视力、防治癌症等方面有作用。在水果蔬菜中还含有丰富的纤维素,纤维素促进肠蠕动,可保持大便通畅,减少致癌物质与肠道的接触,有防癌作用;延缓碳水化合物的吸收,有利于降低血糖;部分纤维素在胃中膨胀,产生饱感,从而减少热量的摄入;还可影响脂代谢,降低血胆固醇。因此食用含纤维素丰富的食物对防治更年期糖尿病、肥胖、冠心病、痔疮、便秘及消化道癌症等大有裨益。更年期妇女尤其要注意补充富含维生素D的食物,如蘑菇、麦麸面食、动物肝脏等,维生素D一方面可促进肠道对钙、磷的吸收,另一方面可促进骨骼的正常钙化,对防止更年期骨质疏松有重要意义。

(5)食补矿物质:矿物质与人体生命活动、新陈代谢、免疫功能、生长、老化等密切相关,它们是维持酶和各种激素活性不可缺少的物质。更年期妇女钙磷代谢紊乱,容易发生骨质脱钙,骨质疏松,应特别注意补钙,牛奶含钙丰富,容易被人体吸收、利用,是理想补钙佳品。含钙丰富的食品还有豆制品、鱼、虾、蟹类。值得注意的是,在食用含钙丰富的食物的同时,忌食用含草酸高的食物,如菠菜、油菜、竹笋等,这些食物妨碍钙的吸收。铁是血红蛋白的主要成分,更年期妇女易发生月经紊乱、经血量多,常发生贫血,不可忽视补铁。应多吃蛋类、豆类及绿叶菜。锌在促进新陈代谢、维护皮肤营养、免疫功能、消化功能、生殖系统功能等方面是不可缺少的物质,并有抗衰老和抗癌作用。含锌丰富的食品有:坚果类、肉类、海产品及豆类。与人体关系密切的矿物质还有很多,它们是在体内含量微少但又不可缺少的物质,供应不足或摄入过量都有损健康。注意从食物中摄取、补充矿物质较为安全,不会造成某种元素摄入过多,对维持体内矿物质的平衡,抗衰防老、延年益寿有重要作用。

(6)限制摄入不利食物:更年期妇女水盐代谢紊乱,易发生水钠潴留,引起浮肿、高血压,故应限制食盐的摄入,以每日不超过10克为宜。更年期情绪不稳定、易激动,心脑血管疾病发生率高,应忌用咖啡、浓茶及刺激性强的调味品。酒过量,可影响食欲、使营养失衡,大脑失去控制,反应迟钝,因此要忌常饮酒。更年期还是癌症好发阶段,应忌食盐腌、烟熏及有添加剂的食物,从人口食物方面减少癌症诱发因素。

3.科学搭配。要提高更年期妇女生活质量,延缓衰老,除了合理营养外,还要讲究科学搭配膳食,以保证营养物质充分吸收。由于食物质量的提高,更年期人群中患“营养性疾病的”几率升高,如高血压、糖尿病、冠心病、胆石症、脂肪肝、脑卒中等,威胁着更年期朋友们的健康,实质上这是营养不平衡的结果,进入更年期特别要注意平衡膳食。《黄帝内经素问》中说的好:五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。科学地指出了各类食物在膳食中的地位和搭配原则。科学饮食合理搭配,可总结为:

(1)粗细搭配,五谷当家。各种杂粮所含营养成分及比例是不相同的,要本着营养互补的原则,不可偏食。保证碳水化合物摄入以占总热量的55%~60%为宜,以粗食为佳。近年来有学者认为,玉米、薯类、黑色豆类及谷物是优良的保健食品,因此要改变单食精米、精面的习惯,五谷杂粮都吃一些。

(2)荤素搭配,以素为主。更年期朋友为满足全面营养,除要摄入适量含优质蛋白的鱼、蛋、肉、禽和米面外,应较多地吃些新鲜蔬菜、水果、蕈类等,这些食物含热量低,且含丰富的维生素、矿物质和微量元素。荤素兼吃、以素为主的原则,既可保持营养摄入全面,又可达到控制体重、降低血脂、增强机体免疫力、预防心血管疾病、抗癌、延缓衰老等功效。

(3)酸碱搭配,调节得当。鱼、肉、蛋、谷物在体内代谢使体液呈酸性,过酸内环境容易令人疲劳、智力下降、衰老、动脉硬化和易发生尿路结石,科学家们以为,人的老化过程,实质上是人体的酸化过程。水果、蔬菜、奶类、豆类、海带等食品属碱性,有很好的疏导、排泄作用,如果体液经常保持微碱性,机体细胞就能积极工作。酸碱食品搭配得当,才能维持机体内环境的稳定。

如此看来,优质营养素来自天然食品,进食多样、适量天然食品,合理营养、平衡膳食对妇女安然度过更年期,保持中老年生命活力,延缓衰老有重要意义。

主要包括少吃一些油腻生冷的食物,以清淡为主,另外多吃一些水果补充维生素,苹果,猕猴桃,火龙果,西红柿等来补充体内的维生素含量,油炸类,冷品,海鲜,肥肉这些一定要少吃。平时没事多出去走走,爬爬山,旅旅游,不要抽烟喝酒之类的。

更年期妇女在饮食方面需要注意什么?~

近年医学专家研究证明,停经后有一些妇女发胖,血胆固醇增高、并有动脉硬化现象的妇女,在饮食上应注意以下几点:
(一)控制体重每餐饭不要吃得过饱,主食要适当限制,可多食用粗粮。少食煎炸油腻食物及含糖分多的零食、水果。可多吃绿叶蔬菜,以补充维生素C、B,改善血管透性和增加身体抵抗力,以阻止动脉硬化的发展,减少肿瘤的形成。
(二)烹调要用植物油因为大多数动物油可使胆固醇增高,而植物油不仅能促进胆固醇的代谢,还能供给人体多种不饱和脂肪酸,如亚油酯、亚麻油酸、花生四烯酸等。植物油中以葵花籽油、豆油、芝麻油、花生油较好。
(三)限制高胆固醇食物如动物的脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏等。蛋白质食物可食用牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品等。要多吃鱼和豆制品,因豆制品中除含有丰富的蛋白质外,还有多种无机盐和维生素,如钙、磷、铁、维生素B1、B2等。鱼所含的不饱和脂肪酸,能改变脂蛋白的结构,增加高密度脂蛋白的比值,促进胆固醇的代谢,预防动脉硬化的形成,是更年期妇女首选的动物蛋白质食品。
中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处声明:此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考,使用前请自行核实,由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法,专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。

更年期对于每个人来说都是不可避免的一个生长过程,尤其对于女性而言,更年期更是一道“分水岭”,到了更年期的女人常常会受到情绪、状态、身材、健康等各方面的影响,于是如何对抗更年期成为了广大女性关注的话题,今天小编要和大家聊一聊的就是更年期的健康饮食,感兴趣的小伙伴快跟着小编一起去了解一下更年期的饮食策略吧。

一、骨质疏松易酸痛、钙质摄入要调控。女性到了更年期后,第一个明显的症状就是“缺钙”,于是很多人都会出现腰腿酸痛的症状,这个时候补钙就成为了第一要素,所以在饮食上更年期的女性要多吃富含钙质以及维生素D的食物,比如牛奶、酸奶、干果、豆腐、奶酪等,这些食物都能促进人体对钙的合成和吸收,对缓解更年期带来的骨质改变很有裨益。

二、激素波动食欲增、身材走样怎能行。中年妇女身材发福走样是一个普遍现象,这是因为体内激素“从中作梗”,导致人们食欲大增、代谢紊乱,所以这个时候如何帮助身体排出垃圾和多余热量成为了重中之重,一般来说,更年期的女性应该多吃低热量且富含纤维的食物进行果腹,比如苹果、玉米、西芹、茄子、紫薯、燕麦等,这些食物热量不高又能促进肠胃蠕动和排泄,能够有效帮助女性“少进多出”,对恢复身材很有好处。

三、燥热失眠常出现、清热补气是关键。很多更年期女性的一大劲敌就是烦躁失眠,所以清热、补气、凉血、安神也是不能忽视的。比如银耳、藕、莲子、雪梨、百合、花旗参等都是不错的选择,它们富含的营养能够帮助更年期的女性凉血安神恢复平和,情绪状态安稳,更年期自然能够平稳过渡。
以上就是女性在更年期时需要调整的健康饮食和营养,有此困扰的女性可以多加尝试,如果小伙伴们对此也有经验和建议,欢迎留言评论,我们一起来借鉴吧。

妇女更年期综合症饮食要注意什么?
答:在更年期期间,禁食辛辣刺激的食物,如辣椒、胡椒、油条、油炸饼、油炸辣蚕豆、咖喱鸡肉、狗肉等。禁食浓咖啡、浓茶,少食盐,不吸烟,不喝烈酒。饮食宜清淡,以易消化,富含蛋白质、氨基酸的食物为主,如鸡肉、鸡蛋、猪瘦肉、兔肉、羊肉等。多吃新鲜蔬菜,如青菜、豆角、豆芽、黄瓜等。多吃新鲜水果,如...

女性一般会在哪个年龄段进入更年期?更年期女性的饮食需要注意哪些问题...
答:豆、蛋、奶、绿叶子蔬菜、海产品食材、豆类食品豆制品、动物内脏(肝部)、及其附加加户外活动,确保太阳的直接接触肌肤,朋友、操纵太多食用盐等有机化学调味品的摄入,戒除高糖高热量饮品、操纵现磨咖啡和浓茶水,附加在提升多类型的杂粮膳食纤维素,就可以组成女人更年期环节的饮食搭配综合性计划方案。

女人更年期如何保养?更年期女人该怎么饮食调理?
答:女性进入更年期后,身体状态就会发生显著的变化,尤其是卵巢功能也会渐渐衰落并逐渐消失,女性更年期在生理或心理上都会出现一些变化,情况严重的还会严重影响女性的健康,那么更年期的女人应该如何保养呢?怎样的饮食才是最适合更年期的女人呢?1、女人更年期如何保养1、保持健康的生活习惯:首先起居生活要有...

女性进入更年期要如何饮食调理?吃哪些食物有好处呢?
答:要保证饮食营养均衡健康、低脂低盐饮食,并增加蛋白质和钙的补充,这样能周理身体。进入更年期以后多吃坚果、全谷物食材、奶制品和豆制品对身体有好处。女性进入更年期以后一定要控制身体对脂肪和热量的摄入,而且要保证低盐饮食,避免心血管出现病变。健康营养均衡,尽量增加身体对蛋白质和微量元素与氨基酸...

更年期妇女平时饮食应注意什么?
答:更年期的诸多症状与体内雌激素骤减直接相关,许多食物是天然雌激素的极好来源,也能产生类似于雌激素的一系列生物活动。据介绍:黄豆含雌激素量最高,每天应吃1~2份豆腐,豆奶,豆浆,豆豉,素鸡等豆制品。其它富含雌激素的食物有 : 土豆,大麦,小麦,燕麦,米,豌豆,甘薯,苹果,桃,樱桃,大小茴香...

女人更年期怎么调养?更年期的调养方法有哪些?
答:更年期的调养方法有哪些?1、更年期怎么调养进入更年期的人要合理控制饮食,注意营养搭配、粗细搭配,更为详细的信息,如下所示:1、多食用富含维生素B1的食物比如瘦肉、小米、豆类等,对保护神经系统、减轻更年期综合征的症状有益处。2、忌吃刺激性强的食物如酒、浓茶、咖啡等,因更年期的妇女情绪不稳定...

进入更年期后吃什么比较好?作息和饮食如何调整?
答:戒烟戒酒,多做运动 女人在40岁之后,卵巢功能开始出现下降,导致女性雌激素水平减少,这样一来身体就容易出现各种不适症状。出现更年期综合症的女性由于内分泌失调,所以身体的抵抗力和免疫力都会有所下降,因此就更应该注重饮食的搭配,多吃蔬菜水果等富含维生素的食物,补充身体的矿物质,这样才可以提高身...

40岁以后的女人,常吃哪些养生食物呢?
答:粗杂粮的加工度比较低,比如粗杂粮做成的窝窝头吃起来会有粗糙的感觉,但是这种加工度较低的粗杂粮却能够保留较多的膳食纤维和B族维生素。精白米面做成的主食,虽然口感好,品相也好,但是加工度高就会损失较多的膳食纤维和B族维生素。40岁后的女性,主食要做到粗细搭配,用粗杂粮代替部分主食。食用粗杂粮还...

女性更年期吃什么好(女性到更年期怎么办)
答:新鲜蔬菜 女人到了更年期应该多摄入富含膳食纤维的食物,做到饮食粗细搭配,多吃蔬菜,如多吃一些百合、芹菜等。芹菜含有高钙,可以预防更年期骨质疏松症;百合具有润肺润肺,清热解渴,镇静神经的功能,它适用于治疗更年期出现的咳嗽、失眠多梦等症状。更年期尽量少吃的食物种类 甜点 糖能刺激身体分泌多巴胺...