鲜金针菜花有毒吗？ 新鲜黄花菜有毒吗？应该怎么吃？

有毒成分主要是秋水仙碱
如果能够正确地使用黄花菜，就不会中毒了，比如说你先用水焯，然后用凉水浸泡，浸泡之后，再用凉水焯，这样就不会中毒了。
还有，要想彻底去除黄花菜的毒性作用，在炒黄花菜的时候，对火候也有要求。 如果说急火急炒，最容易中毒了，拿鲜黄花菜急火急炒，它不能很好地把秋水仙碱的生物作用分解了，它不能分解的话，它吃进去，产生这毒性作用。

发生鲜黄花菜中毒时，比较轻的，可以立即进行排毒处理，大量喝一些温开水，并且用手指抠按舌根，反复催吐，或者喝一些葡萄糖溶液、绿豆汤，这样可以稀释毒素，加速排泄。对于吃鲜黄花菜比较多的，中毒症状比较重的，需要马上送往医院救治。同时，最好吃黄花菜干制品，因为它在生产过程中已经消除了有毒成分。

这鲜黄花菜不是不能吃，只要在大家在吃的时候，掌握住上面的方法，黄花菜就可以放心食用了。

有毒！新鲜的金针菜含有名叫秋水仙碱的有毒物质，所以不可以直接生食。

有毒，但是毒性不是很强。我小时候就曾经吃过大概10朵新鲜的，感觉就是有点恶心并伴随有点迷糊，不适感不很强烈。没采用任何措施，一下午就好了。

有毒，最好是凉成干菜

有毒 必须熟了

鲜黄花菜有毒吗？~

说起黄花菜，相信你应该不会觉得陌生，黄花菜又叫萱草，文人雅士称它为忘忧草，同时它也被称之为母亲花。夏天的时候，萱草盛开出黄色的花朵。萱草不仅好看，还有食药两用的价值。萱草到底有何药用价值？

新鲜的黄花菜有毒。新鲜的黄花菜有毒。它含有一种毒素——秋水仙碱，被人体吸收后可产生剧毒。秋水仙碱溶于水，只有用盐水浸泡，沸水焯一下，才能去除毒素。中毒可表现为呕吐、腹泻、腹痛、头晕。鲜黄花菜有毒，但营养价值也很高。1.有毒吗？黄花菜味道甘甜，是很多人爱吃的一种食物，但是新鲜的黄花菜有毒，它含有一种毒素——秋水仙碱。秋水仙碱本身对人体无害，但被人体吸收后会变成二氧秋水仙碱，可带来中毒症状。2.治疗方法黄花菜经过加工，可以去除毒素，可以食用。秋水仙碱易溶于水。只要将黄花菜在盐水中浸泡一段时间，黄花菜中所含的秋水仙碱的含量就可以降低。此外，沸水烫后，秋水仙碱可进一步去除。3.中毒症状如果食用未经加工的黄花菜，很可能会中毒。一般轻度中毒会出现呕吐、腹泻、腹痛、头晕等症状。严重中毒还会导致肌肉无力，甚至可能致命。误食一定会促使呕吐，去医院治疗。4.营养价值未经处理的黄花菜虽然有毒，但营养价值也很高，可以健脑抗衰老。黄花菜还富含卵磷脂，卵磷脂是许多细胞的成分，对增强和改善大脑功能有重要作用。人们称它为“健脑蔬菜”

金针花有毒吗
答：金针花是有毒的，它本身含有大量的秋水仙碱，进入人体后会发生氧化，转变为二秋水仙碱，这种物质是含有剧毒的，在正常养护的时候不会释放毒性，如果金针花食用的话，对人的身体是有伤害的，会导致中毒现象，出现口渴金针花属于萱草的花，同时金针花也被称之为忘忧草、金针菜、安神菜等，属于百合科萱草属...

鲜金针菜花有毒吗?
答：有毒成分主要是秋水仙碱 如果能够正确地使用黄花菜，就不会中毒了，比如说你先用水焯，然后用凉水浸泡，浸泡之后，再用凉水焯，这样就不会中毒了。还有，要想彻底去除黄花菜的毒性作用，在炒黄花菜的时候，对火候也有要求。如果说急火急炒，最容易中毒了，拿鲜黄花菜急火急炒，它不能很好地把秋水仙...

黄花菜的花蕊有毒么
答：鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性，食用3-20毫克就可致死。所以在食用鲜品时，每次不要多吃，有毒的在花粉上。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60�0�2C时可减弱或消除，因此食用时，应先...

金针花怎样采摘
答：食用部分是由金针菜的花蕾经加工干制而成的，其品质的好坏与适时采摘、合理加工有直接关系，而且鲜金针菜中含有秋水仙碱，是一种有毒物质，因此，必须科学合理地搞好金针菜的采摘与加工。 一、采摘：金针菜为无限花序，第一花茎陆续形成花蕾，采收必须在花蕾未开放前数小时内进行，才能保证产量高、品质好...

鲜黄花菜用水焯一下,放冰葙冷冻冬天吃可以吗?还会有毒吗?
答：新鲜黄花吃不完可以开水焯过后晒干保存，不要直接拿去冷冻，容易腐败变质，晒干后便于保存，黄花微毒，晒的时候要注意把花蕊部分摘除。在晾晒的过程中，要注意防雨、防潮；在白天晾晒出去以后，晚上要记得及时将黄花菜收回来。

黄花菜花心用不用去掉
答：黄花菜既是花也是菜，也叫金针菜。它通常以花的形式栽培，因为黄花菜在开花时会长在长茎上，因此得名。由于黄花菜也可以食用，因此也可以作为蔬菜广泛种植。新鲜黄花菜处理不当会导致中毒，因此在加工之前，应将刚摘下的黄花菜在热水中焯水以去除毒性。晒干和加工过的黄花菜没有毒性，它可以用作凉菜...

黄花菜别名叫什么
答：13、因开黄色的花，食用的是它的花蕾，注意刚采摘下来的不可食用，有毒。经蒸晒处理后方可食用。14、黄花菜，别名金针菜、金针花、萱草黄花菜，是一种营养价值和药用价值都很高的花卉食品。中医认为，食用黄花菜可以使人“心平气和无忧虑没烦恼”，因而黄花菜又称“忘忧草”。15、忘忧草，民间又称疗...

干黄花菜和什么同吃有毒
答：干黄花菜本身进入人身体之后就会产生毒素。黄花菜也叫金针菜、萱草、忘忧草，是生活中很常见的一种食材，它味道鲜美，营养价值丰富，它所含丰富的卵磷脂，可以帮助增强和改善大脑功能，也被人们称为“健脑菜”。黄花菜是一种常见的食材，新鲜的黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质，这种物质本身是没有...

食用新鲜黄花菜是否有毒
答：鲜黄花菜有毒，但营养价值也很高。1.有毒吗？黄花菜味道甘甜，是很多人爱吃的一种食物，但是新鲜的黄花菜有毒，它含有一种毒素——秋水仙碱。秋水仙碱本身对人体无害，但被人体吸收后会变成二氧秋水仙碱，可带来中毒症状。2.治疗方法黄花菜经过加工，可以去除毒素，可以食用。秋水仙碱易溶于水。只要...