红赤豆红豆不同吗 红豆和红小豆怎么区分
2012-12-29 22:01
天凉好个秋10月
红豆在植物学上是一个大类，至少涉及三种植物，为纠正人们的一些错误认识，兹略述如下： 1. 藤本相思子，不是王维诗中的红豆（种子半红半黑） 相思子（Abrus precatorius）：豆科。木质藤本。枝细弱。春夏开花，蝶形花冠，常淡红或紫色，总状花序。荚果长椭圆形。种子宽卵形，上端朱红色，下端黑色。分布于亚洲热带；中国南部亦产。种子学名鸡母珠，有剧毒，常用为中药材。 2. 常绿乔木红豆树，别名相思树，真正的红豆、相思豆（种子全红） 红豆树（Ormosia hosiei）：豆科。乔木。春季开花，蝶形花冠，白色或淡红色，圆锥花序。荚果木质，长椭圆形，种子鲜红色，光亮。产于中国中部和华东地区，供观赏；木材坚重，红色，花纹美丽，为优良的雕刻和细木工用材。 3. 落叶乔木海红豆，别名相思树，真正的红豆、相思豆（种子全红） 海红豆（Adenanthera pavonina）：亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆”。豆科。落叶乔木。花小，白色或淡黄色，成狭窄的总状花序。荚果成熟时弯曲旋卷。种子凸镜形，鲜红色。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡；亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。木材坚硬，心材纹理略粗，耐水湿。为优良造船用材，又可作建筑、家具、枪托等用材。种子用为装饰品。 4.赤豆，又名红豆，是蔬食红豆，与爱情和相思无关（种子赤红） 赤豆（Phaseolus angularis）：又名“赤小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本。花黄或淡灰色。荚果无毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。 5.台湾相思树，不长相思豆（种子深褐色） 台湾相思树（Acacia confusa）：豆科。常绿乔木。高可达15米。4～10月开花，头状花序，花金黄色。荚果带状，扁平。种子深褐色，有光泽。分布于中国台湾、福建中部以南和广东、海南的丘陵、平原酸性土地。木材坚实、细致、耐久，供建筑及制农具用。树批可提栲胶。又为华南地区的行道树、观赏树。 6. 红豆杉，非属豆科，与红豆毫不相干（种子全红） 红豆杉（Taxus wallichiana zucc）：红豆杉科。常绿乔木。小枝至秋季变黄绿色或淡红褐色。种子扁卵形，两侧各有一不明显的棱背，围有红色肉质杯状假种皮。为中国特有树种，分布于甘肃、陕西、湖北以及四川、云南。木材可作建筑、舟车、家具、器具等用材；种子榨油。 赤豆 俗名 红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。 性味 性平，味甘酸。 功效 健脾止泻，利水消肿。 宜食 适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用。 《食疗本草》：“和鲤鱼煮烂食之，甚治脚气及大腹水肿。”《食性本草》：“赤小豆坚筋骨，抽肌肉，久食瘦人。”《产书方》：“下乳汁，煮赤小豆取汁饮。”《本草纲目》：“通乳汁，和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。” 忌食 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。 陶弘景云：“性逐津液，久食令人枯瘦。”《食性本草》：“久食瘦人。”《本草新编》：“赤小豆，可暂用以利水，而不可久用以渗湿。湿症多属气虚，气虚利水，转利转虚而湿愈不能去矣，况赤小豆专 利下身之水而不能利上身之湿。盖下身之湿真湿也，用之而有效；上身之湿，虚湿也，用之而益甚，不可不辨。”《本草纲目》：“赤小豆，其性下行，久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也。” 《随息居饮食谱》：“赤小豆，蛇咬者百日内忌之。” 按语 赤小豆的营养成分不如大豆，除含蛋白质、脂肪外，并含有维生素A、B、C和植物皂素以及铝、铜等微量元素。还要提醒注意的是，赤小豆与相思子二者外形相似，均有“红豆”之别名。 相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒的，食用时不可混淆。 另据元代贾铭《饮食须知》中介绍，赤小豆的花叫“腐婢”，能解酒毒，食之令人多饮不醉。
打字不易，如满意，望采纳。
是的，包括它们的营养成分都不同，但都是属于红豆类的。
红豆即海红豆（学名：Adenanthera pavonina Linn. var. microsperma）豆科海红豆属，乔木，羽状复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。
植物形态：一年生直立草本，高可达90cm。茎上有显著的长硬毛。三出复叶互生；顶生小叶卵形，长5～10cm，宽2～5cm，先端渐尖，侧生小叶偏斜，全缘或3浅裂，两面疏被白色柔毛；托叶卵形。总状花序腋生；花萼5裂；花冠蝶形，黄色，旗瓣具短爪，龙骨瓣上部卷曲；雄蕊10，二体。荚果圆柱形，长5～8cm。种子6～8粒。花期6～7月，果期7～8月。
赤小豆
又名：猪肝赤(《本经逢原》)，杜赤豆(《本草便读》)，米赤豆、茅柴赤、米赤。一年生半攀援草本。茎长可达1.8米，密被倒毛。3出复叶，叶柄长8～16厘米；托叶披针形或卵状披针形；小叶3枚，披针形、矩圆状披针形至卵状披针形，长6～10厘米，宽2～6厘米，先端渐尖，基部阔三角形或近圆形，全缘或具3浅裂，两面均无毛，仅叶脉上有疏毛，纸质，脉3出，具柄。总状花序腋生，小花多枚，小花柄极短；小苞2枚，披针状线形，长约5毫米，具毛；花萼短钟状，萼齿5；花冠蝶形，黄色，旗瓣肾形，顶面中央微凹，基部心形，翼瓣斜卵形，基部具渐狭的爪，龙骨瓣狭长，有角状突起；雄蕊10，两体，花药小；子房上位，密被短硬毛，花柱线形。荚果线状扁圆柱形；种子6～10枚，暗紫色，长圆形，两端圆，有直而凹陷的种脐。花期5～8月。果期8～9月。栽培或野生。分布广东、广西、江西及上海郊区等地。
赤豆
又名：红饭豆(《增订伪药条辨》)。一年生直立草本，高30～90厘米。茎上有硬毛。3出复叶；托叶线形，被白色长柔毛；小叶卵形至斜方状卵形，长5～10厘米，宽3.5～7厘米，先端短尖或渐尖，基部三角形或近圆形，全缘或极浅3裂，两面被疏长毛。花2～6朵，着生于腋生的总花梗顶端；蝶形花，形与上种相同；荚果扁圆筒状，于种子间收缩，无毛；种子6～10粒，暗红色，矩圆形，两端截形或圆形，种脐不凹。花期6～7月。果期7～8月。
有
红小豆和赤小豆不是同一种食物吗？？有什么区别，~
红小豆和赤小豆是同一种食物。
红小豆和赤小豆都是赤豆的别称，赤豆为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。赤豆荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。
我国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国，种子可供食用；也可入药。
扩展资料：
生长习性
赤豆性喜温、喜光，抗涝。全生育期需要10℃以上，有效积温20-25℃，一般在8-12℃以上开始发芽出苗。赤豆对光照反应敏感，过早播种延长生长期，成熟期并不提早。所以由高纬度向低纬度引种时会提早成熟，而由低纬度向高纬度引种时会延长成熟期。
分布地区
中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。
参考资料来源：百度百科-赤小豆
参考资料来源：百度百科-赤豆
1.可以从形状上区分。红豆的形状个头比较大、圆；红小豆的形状细长比较扁。
2.可以从价格上区分。红豆的价格相对红小豆便宜一些。
3.可以从功效上区分。红豆有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效；红小豆有驱暑健脾，具有通便、利尿和消肿的功效。
扩展资料：
红豆形态特征：
相思子是藤本植物。茎细弱，多分枝，被锈疏白色糙伏毛。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形，长1-2厘米，宽0.4-0.8厘米，先端截形，具小尖头，基部近圆形，上面无毛，下面被稀疏白色糙伏毛；小叶柄短。
总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；花萼钟状，萼齿4浅裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭；雄蕊9;子房被毛。
荚果长圆形，果瓣革质，长2-3.5厘米，宽0.5-1.5厘米，成熟时开裂，有种子2-6粒；种子椭圆形，平滑具光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部三分之一为黑色。花期3-6月，果期9-10月。
红小豆价值：
赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
1.营养成分：每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。
2.赖氨酸：氨基酸中赖氨酸含量较高。
3.其他：赤豆尚含三种结晶性皂苷。
参考资料：百度百科——赤豆
参考资料：百度百科—红豆
赤小豆和红豆的区别
答：赤小豆和红豆不一样。区别：1、形状不一样 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/9213b07eca8065381b49d2c099dda144ac348245"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9213b07eca8065381b49d2c099dda144ac348245?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2...
红豆和赤豆有什么区别
答：赤小豆和红豆的区别 两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用。赤小豆， 个头较小， 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有...
红豆和赤豆有什么区别
答：赤小豆和红豆的区别 两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一...
红豆、赤豆、红小豆、赤小豆相比,具体有什么区别吗?
答：红豆，赤豆，红小豆，赤小豆这四种相比它们的颜色不同，形状不同，它们的做法也和功用也不一样，都是豆科类的植物，对人的身体有好处。红豆是一种中药材的名字，是红豆树的种子，种子是椭圆形或近圆形，颜色是鲜红色或暗红色侧面有条状种脐。主要分布在陕西，江苏，湖北，广西，四川，生长在河边或者是...
红豆红小豆赤小豆的区别,形态口感营养价值不同
答：红豆 红豆、红小豆、赤小豆三者形态都差不多，不过红豆相当红小豆、赤小豆是最大的，形态是圆柱形，果实表面是暗棕色，而红小豆、赤小豆两者都是扁身的，果实表面是红黑色，但赤小豆的形态是最小的。2、口感差别 红小豆 其实红豆红小豆赤小豆的区别有很多，虽然它们三者形态都差不多，不过将其煮熟...
赤小豆和红豆功效有区别吗
答：没有区别。赤小豆就是红豆。赤小豆，别名：红豆、赤豆、红饭豆、饭豆。国南部野生或栽培。原产亚洲热带地区，朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。现作为经济作物全国各地普遍栽培。主产吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川。赤小豆有较强的适应能力。对土壤...
赤豆和红豆有啥区别
答：赤豆是豇豆属的，红豆（红豆树、海红豆和相思子等植物种子的统称。）红豆在植物学上是一个大类，至少涉及六种植物，为纠正人们的一些错误认识，兹略述如下：1. 藤本相思子，不是王维诗中的红豆（种子半红半黑）相思子（Abrus precatorius）：豆科。木质藤本。枝细弱。春夏开花，蝶形花冠，常淡红或...
赤豆 和东北产的红小豆有何区别
答：赤小豆和红豆的区别 红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含...
赤小豆和红小豆的区别在哪里(红豆和赤豆哪个熬粥好)
答：学会别再买错了。红豆相对于赤小豆来说香味更加浓郁一些，而且红豆在煮熟之后也更加软糯。所以说在日常生活当中有一些人喜欢用红豆沙来做豆沙包。但是，赤小豆都不一样了，赤豆总是感觉无论煮多长时间还是像石子一样坚硬，总是感觉硌牙。所以说相对来说，赤小豆的口感要差一些。东北红小豆（...
赤豆和红豆区别
答：赤豆与红豆的区别 这两者同属豆科植物，但有所区别。它们形状不同，红豆比较大，圆圆的，稍微煮煮就变得软烂，口感很好。而赤小豆体形比红豆小，细长款，扁扁的。且赤小豆即便煮久了，也不会煮烂，吃着比较硬。在功效上，赤小豆味甘、酸、平，可以磨粉，也可以直接煎煮，有解毒、排脓、利水...
