晚上妈妈和妹妹来我家吃饭!!帮我出点菜谱啊?看看做什么能好吃点,还简单点
快到中秋节了、所以全家要一起吃了、一共十三个人、做什么菜好呢?简单一点的。好吃的。给我菜谱。做法~
很多的 http://bbs.3eat.net/simple/index.php?t50566.html 我列下一.家常豆腐 1.原料: 油炸火柴盒豆腐两块(切成24块小块) 2.配料:红黄胖椒各三分之一个, 切成小块状. 如下图 3.做法: 油少许,起油锅,加少许盐花, 原料配料入锅翻炒, 兑少量老抽, 糖些许(不可少糖), 三分之一水碗洒入锅内.盖盖闷些许时间, 起锅时将留有的少许汁水, 浇在菜上, 此菜特点: 红黄椒甜酸可口, 自家炸的豆府香醇有嚼劲. 色泽艳美, 味酸甜香醇. 是一道居家实在菜肴. 二.蘑菇木耳滑肉片家中无肉片, 仅余肉糜少许. 1.原料: 蘑菇八朵, 木耳花容少许, 肉片参半(无肉片, 肉糜也可) 2.调料:姜蓉,葱末,黄酒 做法: 油锅爆热, 姜蓉,葱末入锅炒香, 滑入肉片, 加黄酒再入木耳, 最后入 蘑菇.此菜最后一道画睛之笔为:必须入菱粉水勾茨.(本人不爱99的菱粉,喜用地瓜粉兑水勾茨) 起锅装盘: 此菜特点: 味道鲜美, 木耳脆爽, 肉片滑溜且木耳明目,常用电脑者可常吃. 也是家常俗菜 此菜特点: 味道鲜美, 木耳脆爽, 肉片滑溜且木耳明目,常用电脑者可常吃. 也是家常俗菜. 三.构桤银耳连(莲)心羹原料: 银耳, 莲心, 构桤一把要点:先敦银耳, 后入莲心,冰糖些许, 可保洁白无瑕, 构桤勿久敦 .将好之时,散入羹中, 入飞天红思. 特点: 银耳润肺, 构桤明目色泽通透,红色晶莹, 汁浓味甜. 要炒好一道菜,首先要掌握几个要领: 1.锅要先烧热,再倒油;油也须烧热,才将菜倒入; 2.入锅炒的材料,不论是切丝、切丁或切块,都要切得大小一样,才能使材料在短时间内均匀炒热; 3.把不易熟的材料先入锅中,炒至略热后,再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后,起锅; 4.炒菜时应用大火,如此可保持菜的美味及原色。 p. s. 1。炒肉的时候讲求热锅温油,这样才会不沾锅而且也不会把肉炒老。 2。其实有些蔬菜,例如:茄子。烧的时候尽量避免用刀切块。因为茄子下刀后就会变的不吃油,油滋不到茄子里面去。最好的办法就是用手掰成小块。 3。例如芸豆、四季豆、西芹等不易迅速炒熟的蔬菜,可以先用热水抄一下再下锅。 4。家里的煤气、液化气灶的火通常没有电视上看到专业厨师用的那么旺,所以不适合爆炒,遇到需要爆炒的菜肴,可以在锅里多加一些油,利用油烧热后的高温,迅速达到爆炒效果。 红烧排骨的做法 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成. 3、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好; 4、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮; 5、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时, 注意事项: 1、黄酒酱油可多放些,上色。酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精; 2、一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看; 3、这种做法的特点就是步骤简单,又入味。还有,多出来的汤还可以煮小菜,而且撒点葱花就可以直接喝了,真是一举多得呀。 (看起来挺多的,其实做起来很简单哦,好吃有美味,适合大众口味)
你好,我一直在这个网站上学做菜,挺全的,什么都有,这个网站叫“美食天下”,你在百度搜一下就有了。
...表妹每次周末来我家,老是呆在我房间要和我扯谈,我几次说等我做会作...
答:如果你有零花钱,就到附近小店买些耐吃的零食,再从这些耐吃的零食中找到一样你觉得表妹喜欢吃的,然后叫她到客厅里吃着零食看着电视,把声音放小声点就OK了。如果你没有零花钱,就让她在客厅说,如果你听话,姐姐就买好多零食。或者说妹妹乖,你不乖我的爸爸妈妈就会讨厌你,以后就不可以来我们家...
下午吃饭,母亲买了点鸡翅,然后我妹妹因为是小学就先回家,我比较晚回家...
答:宁可低调一点,反正你是为自己而活,把自己变得更好就够了,在家里,兄友弟恭,和平相处就行了。吃亏一点就吃亏一点,说多了,反而显得是自己的错似的。父母认为你错了,有时候就反驳,尽量就顺着他们的意思吧,吵闹只会让他们觉得自己不如弟弟妹妹呢。作为家里的长女,我深有感触。父母一般都是教...
...我的爸爸妈妈,我的弟弟妹妹和我,让我来讲讲我的家
答:My family I have a nice family with my father, my mother, and a sister and a brother and me.My father is a worker who is high and strong. He likes running and reading. My mother is a worker too. She is pretty and kindly.She likes shopping and singing. My brother , ...
为什么妈妈喜欢姐姐和妹妹就不喜欢我,整天口头上说妈妈很爱你们却偏心...
答:我有个很好的朋友也跟你一样,她在学校总是被人骂,在家里,不能向爸爸妈妈撒娇,一旦做错哪怕一点点事情她都要被骂,被打,还不能出去玩,我每天都十分认真的听她讲诉这些委屈,有时她甚至还哭了,虽然我们都是女孩子,但是,我不想她再生活在忧郁,痛苦的生活中,她不爱笑,现在她只对我一...
...可是我父亲要来吃饭老婆却不愿意,我该怎么办
答:不沟通双方会越来越远。因为你不知道对方内心的想法。也许你妻子有不方便的地方呢。人和人都是有区别的,并不是你能容纳她的家人,她就会容纳你的家人。但是这点你俩必须沟通好。你就跟她说,这是你们孝顺老人的机会,双方都孝顺老人彼此以后都不会后悔。再说了你爸来你家吃饭也只是暂时的。有什么不...
老公妹妹天天中午在我们家吃饭,老公和她妹妹感情好,吃饭时他总和妹妹说...
答:无论如何还是两口子见面最多说话最好,老公的妹妹来了,只是中午在家里吃吃饭,他们也许你感觉他们说话多一点,因为你太喜欢你的老公了,他们有共同的话题多说些话就多说一点吧,在日常生活中也许越是亲近的人说话越是好,这样显得更合常理!祝你生活愉快!
我的家人作文
答:吃完饭后,我们都心满意足地坐在沙发上看电视,而妈妈却在厨房里洗碗,忙个不停。 我的爸爸像牛一样勤勤恳恳,任劳任怨。无论我们遇到什么困难,爸爸都能帮助我们解决。平常,家里的电器、家具,还有我的玩具坏了,爸爸休息回来都会一一修好。包括我们的邻居,有什么东西坏了,都来找爸爸帮忙修好。我的爸爸可“牛”...
与父母(亲人)促膝长谈,交流心声,走进对方的心灵世界,然后写一篇与此相关...
答:帮助的人:109万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 作文一:我与爸爸妈妈多沟通沟通——是人与人之间架起信任友谊的桥梁。因为有了沟通我们才会有这么多情深义重的好朋友;因为有了沟通,我们才会有负责任的家长;因为有了沟通,我们才会懂得感恩!小时候,我家里很早很早就购进了一台电脑,而且还上了宽带网。
远嫁的我把妈妈接过来带她玩孝顺她感觉她和我有距离,但是家里的姐姐妹妹...
答:你把妈妈接过来带她玩孝顺她感觉她和你有距离,是妈妈感觉同你不在一个阶层了。她把你看作是富人了,妈妈与你的距离是阶层距离。妈妈并不是偏心家里的姐姐妹妹,而是要借用你的力量去帮助她们。妈妈的内心是非常珍爱着你的,是为有你而骄傲的。你拥抱妈妈同她说说心里话就知道了。
梦见我和妈妈妹妹在外婆家的预兆
答:心中常有不安全感。做生意的人梦见妹妹和妈妈,代表起伏不定、宜守。秋占有利。怀孕的人梦见在外婆家附近,生女。春占生男。梦见肉或者吃肉,通常预示要发财,过上富裕的生活。做生意的人梦见在外婆家吃饭,代表谨慎勿急躁,小心经营不会有亏损。梦见外婆,预示着你的内心非常的想念外婆。