什么是窖龄酒？窖龄不是窖藏，过节选酒可要擦亮眼，别再被忽悠。

什么是窖龄酒？窖龄不是窖藏，过节选酒可要擦亮眼，别再被忽悠。

简食窖龄酒

近几年来，伴随着纯粮酒市场竞争日趋日趋激烈，尤其是在浓香型酒的武林，高手如林，一不注意便会在霎时间被对手超过。各种白酒企业为了能营销推广都使出了各种办法，尤其是近年来，很有可能细心的酒鬼会发现一个新理念，那便是“窖龄酒”。对于这样一个简食的文辞，大家还不甚了解其真真正正的内涵。窖龄酒是什么？窖龄不是窑，逢年过节选酒要擦亮眼睛，不要再被忽悠了。

浓香白酒的窖

我国三大纯粮酒派系制酒常用过的酒窑完全不一样：清香型酒大多数用单独陶缸发醇，酱香白酒则离不了石窖，仅有浓香白酒采用泥窖厌氧发酵。使用期限越悠久泥窖，窖壁、窖底的窖泥中蕴涵有利酒糟发酵的微生物群越丰富，酿造出来的浓香型酒口感也最高品质。那也是业内广为人知的“上千年老窖千年糟，酒好全靠窖池老”的来历。众所周知，这里所谓的酒窖一般纯粹是指酿造浓香型酒的泥窖。顶级浓香型酒只能通过几十年、几百年甚至几千年的泥窖酿造。

什么叫窖龄酒

甚么是窖龄酒呢？所谓窖龄酒，是指发醇这批号浓香型酒常用过的酒窑的应用年限，是指这口酒窑的应用年纪数。这里面有一个很容易被搞混这个概念，例如某某某窖龄酒30年，是指酿制这批号浓香型酒酒窑的窖龄是30年，而非指这些酒是30年窖藏老酒，这一一定要搞清，不要让推销产品者给忽悠了。

什么是真正的窖藏酒

窖藏酒与窖龄酒尽管一字之差，但是意思却天差地别，大家也非常容易错乱搞混，很容易被推销产品者滥竽充数。所谓窖藏酒，指配制好一点的原酒，装进特制陶坛或大陶缸，密封性以后装运至纯天然石洞或恒温酒窖开展储藏。原酒储藏的年限都是窑藏酒的年份，例如窑藏3年、窑藏5年等。在储存原酒的过程中，它看起来是静止的。事实上，原酒中的许多纯天然香味有机化合物小分子水继续悄然转化。储存寿命越长，产生的芳香有机化合物小分子水越丰富，味道越醇厚，越醇厚。

自然，万事万物都需要一分为二的去深入分析：窖龄算不上高品质香醇酒的标准，反而是可以冲泡出高品质浓香白酒的主要标准。浓香白酒酒窑的窖龄越久，窖壁、窖底的窖泥中常蕴涵微生物群就会越丰满圆润，自然酿造出来的浓香型酒的口感就会越高品质。在行业内也有这样的的共识，也就只有坚持使用超出30年的老酒窑才可以酿制出特曲酒，小于这一期限，特曲酒便无从说起。一家办厂二十多年的白酒企业，但可以生产特曲浓香型酒，这纯粹就是商业服务营销手段，都是坑骗顾客的单纯蹭热点而已。

中秋佳节即将到，大家走亲串友、家庭团聚、聚会活动交际免不了需要用到纯粮酒，选酒时可要注意了，到商场去购酒更要提高警惕。窖龄酒不是窖酒，不要被产品销售人员愚弄。

窖龄酒指的是窖池的年龄。窖龄指白酒生产窖池的使用年份，20年窖龄酒指生产基础酒的窖池已经连续使用20年，并非此酒存放了20年。

窖藏酒“窖藏酒”是指在酒厂窖藏室内存放着的酒，它与原浆酒和后面要讲到的基酒有重叠的关系，它既可以是没有勾兑的原浆酒，也可以是没来得及罐装的成品酒。

窖龄酒就是指有一定储藏年限的好酒，正所谓“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老 ”，只有经过漫长时间的窖藏，才能有陈年佳酿。

~

年份酒叫法百出,其真正意思是什么?
答：不过，酒固然是陈年的好，但也过犹不及，并非越陈越好，如酱香型白酒，15年—20年陈酿已然味道绝佳，超过这个年限，口感则逐年下降，只适合做调味酒，或者用于收藏。窖龄酒 窖，顾名思义是传统工艺中，白酒原料的发酵窖池。窖龄指的是发酵窖池用了多少年。白酒圈有一句话，“老窖酿好...

四川老窖世家1915是啥意思?
答：四川老窖世家1915的意思是窖龄酒。根据相关公开信息查询：窖龄酒是时间的产物，是泸州老窖臻选1915年至20世纪80年代间兴建的30、60、90年窖龄的老窖池所酿造，不同岁月的磨炼，形成了窖龄酒三大核心产品各具特色的口感。

习水窖龄是个什么鬼
答：习水窖龄是一种酒。被称为第二茅台的贵州习酒贵州习水大曲，系浓香型白酒，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，被誉为我国第二茅台。

年份酒?窖龄酒?盘点白酒的那些宣传名词?
答：曲酒，这个是比较早的一种宣传，因为曲酒意味着纯粮酿造，所以很多厂家都会给产品打上曲酒的说法，早期遍地都是xx大曲，后来有的酒厂还将曲酒分为三种等级，以应对不同阶段的消费者，曲酒分为特曲、头曲和二曲三种，品质依次递减。窖龄酒，泸州老窖首推，主要是显示其历史悠久的窖池。其实早前的国窖...

泸州老窖窖龄酒如何鉴别真假?
答：泸州老窖窖龄酒，是经过多年的窖藏酿造出了浓香型白酒，是泸州老窖旗下的一款系列，曾经获得中国四大名酒之一，是一款实至名归的老品牌，一饮而尽之后就像融入身体，顿时感到陈香味布满整个鼻腔，给人一种身心愉悦的感觉。窖龄酒的品鉴步骤：第一步：情调烘托 品味好酒是一种艺术，品酒需要仪式感。百年...

窖龄酒的历史是什么?
答：窖龄酒的历史最早可以追溯到公元1425年，在这一年，泸州老窖第三代传承人施敬章，研制出了“泥窖，窖藏发酵”酿酒技术，这是现代窖藏白酒酿造的开端，自此开启了中国白酒的窖池酿造时代。2011年的时候，我们在查译泸州老窖的历史档案发现，始建于1915年民国年间的窖池群已经连续使用了90多年、始建于新...

30年窖龄和六年窖头区别
答：窖池的年龄。1、30年窖龄其是指酿酒的窖池的年龄、年龄古老的窖池其微生物体系更丰富均衡。酿出的酒口感更协调。2、六年窖头曲的干净发甜，但是感觉更烈、闻起来度数高、反而55度闻起来好些、但入口后模糊些、一点点苦、从配料表和执行标准看都是纯粮。

老窖是什么意思?
答：另一种是百年泸州老窖窖龄酒（60年)：这两种有明显区别，窖龄仅仅指的是连续不间断使用窖池的年数，窖香味重，口味偏棉柔。其他酒品也是这种道理。问题八：老窖酒和大曲酒有什么区别? 老窖是指经过多年的窖泥培养，窖壁微生物群已经形成，这样的窖池生产的固态发酵酒中微量成分较高、口感浓烈、...

茅台窖龄酒靠谱吗?
答：茅台窖龄酒？这个肯定不是茅台酒厂出的，反正我是没见过，根据这个商标名称来看，也应该是不存在的。什么样的酒讲“窖龄”？一句话说的是“ 千年老窖、万年糟，好酒全靠窖龄老 ”听这句话的意思就知道窖池窖龄的重要性了，特别是浓香型白酒，很讲究窖池的窖龄。比如泸州老窖，我们可以参考窖龄30...

窖龄n88什么意思
答：n88窖龄酒指生产基础酒的窖池已经连续使用88年,并非此酒存放了88年。如30年窖龄酒指生产基础酒的窖池已经连续使用30年,并非此酒存放了30年。