干燥的方法? 常用的干燥方法有哪几种

作者&投稿:舟泻 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
干燥的方法主要有1.自然干燥法 自然干燥法是将湿物料堆置于露天或室内的场地上,借助风吹和日晒的自然条件除去物料中水分,使物料得以干燥。人工干燥法 人工干燥法,也称机械干燥,是将湿物料放在专门的设备中进行加热,物料中的水分蒸发,使物料得以干燥。

(1)常压干制 常压干制过程包括恒速干制和减速干制两个阶段。
在恒速干制阶段,肉块内部水分扩散的速率要大于或等于表面蒸发速度,此时水分的蒸发是在肉块表面进行的,蒸发速度由蒸气穿过周围空气膜的扩散速率控制,而干制速度取决于周围热空气与肉块之间的温度差。
当肉块中水分的扩散速率不能再使表面水分保持饱和状态时,水分扩散速率便成为干制速度的控制因素。此时,肉块温度上升,表面开始硬化,干制进入减速干制阶段。水分移动开始稍感困难阶段为第一减速干制阶段,以后大部分成为胶状水的移动则进入第二减速干制阶段。
(2)减压干制 食品置于真空环境中,随真空度的不同,在适当温度下,其所含水分会蒸发或升华。肉品的减压干制有真空干制和冷冻升华干制两种。
①真空干制 是指肉块在未达结冰温度的真空状态(减压)下通过水分的蒸发而进行干制。真空干制时,在干制初期,与常压干制时相同,也存在着水分的内部扩散和表面蒸发。但在整个干制过程中,则主要为内部扩散与内部蒸发共同进行。因此,与常压干制相比较,干制时间缩短,表面硬化现象减少。
②冷冻升华干制 通常是将肉块急速冷冻至-30~-40℃,将其置于可保持真空压力13~133帕的干制室中,通过冰的升华而脱水干制。冰的升华速度取决于干制室的真空压力及升华所需要的热量。另外,与肉块的大小、厚薄均有关系。冷冻升华干制法虽需加热,但并不需要高温,只供给升华潜热并缩短干制时间即可。
(3)微波干制 微波干制是指用电磁波(微波)透过被干制食品,使食品中的极性分子(水、糖、盐)随着微波极性变化而以极高的频率转动,产生摩擦热,从而使被干制食品的内、外部同时升温,迅速放出水分,达到干制的目的。

目前,在室内空调可干燥。室外,太阳下晒,或风干。

常用的干燥方法有哪些?~

干燥方法 干燥就是从各种物料中去除湿分的过程,各种物料可以是固体、液体或气体,固体又可分大块料、纤维料、颗粒料、细粉料等等,而湿分一般是物料中的水分,也可以是其它溶剂.在此以水分为对象.干燥设备的干燥方法有三类:(1) 机械脱水法
机械脱水法就是通过对物料加压的方式,将其中一部分水分挤出.常用的有压榨、沉降、过滤、离心分离等方法.机械脱水法只能除去物料中部分自由水分,结合水分仍残留在物料中,因此,物料经机械脱水后物料含水率仍然很高,一般为40~60%.但机械脱水法是一种最经济的方法.(2) 加热干燥法
也就是我们常说的干燥,它利用热能加热物料,气化物料中的水分.除去物料中的水分需要消耗一定的热能.通常是利用空气来烘干物料,空气预先被加热送入干燥机,将热量传递给物料,气化物料中的水分,形成水蒸汽,并随空气带出干燥器.物料经过加热干燥,能够除去物料中的结合水分,达到产品或原料所要求的含水率.(3) 化学除湿法
是利用吸湿剂除去气体、液体、固体物料中的少量水分,由于吸湿剂的除湿能力有限,仅用于除去物料中的微量水分.因此生产中应用很少.
在实际生产过程中,对于高湿物料一般均尽可能先用机械脱水法去除大量的自由水分,之后再采取其它干燥方式进行干燥.

干燥方法 干燥就是从各种物料中去除湿分的过程,各种物料可以是固体、液体或气体,固体又可分大块料、纤维料、颗粒料、细粉料等等,而湿分一般是物料中的水分,也可以是其它溶剂.在此以水分为对象.干燥设备的干燥方法有三类:(1) 机械脱水法
机械脱水法就是通过对物料加压的方式,将其中一部分水分挤出.常用的有压榨、沉降、过滤、离心分离等方法.机械脱水法只能除去物料中部分自由水分,结合水分仍残留在物料中,因此,物料经机械脱水后物料含水率仍然很高,一般为40~60%.但机械脱水法是一种最经济的方法.(2) 加热干燥法
也就是我们常说的干燥,它利用热能加热物料,气化物料中的水分.除去物料中的水分需要消耗一定的热能.通常是利用空气来烘干物料,空气预先被加热送入干燥机,将热量传递给物料,气化物料中的水分,形成水蒸汽,并随空气带出干燥器.物料经过加热干燥,能够除去物料中的结合水分,达到产品或原料所要求的含水率.(3) 化学除湿法
是利用吸湿剂除去气体、液体、固体物料中的少量水分,由于吸湿剂的除湿能力有限,仅用于除去物料中的微量水分.因此生产中应用很少.
在实际生产过程中,对于高湿物料一般均尽可能先用机械脱水法去除大量的自由水分,之后再采取其它干燥方式进行干燥.

润燥是什么意思
答:润燥的意思是用滋润药以治疗燥证的方法。一、简述 润燥,治法之一。即用滋润药以治疗燥证的方法。《素问·至真要大论》:“燥者润之。”二、分类 燥证分内燥、外燥两种。外燥是外感燥气致病,内燥是内脏津液亏损之证。治疗外燥宜轻宣,内燥宜滋润;故润燥分为轻宣外燥和滋润内燥两大类,具...

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答:潮湿的房间怎么变干燥,方法如下:1、通风 通风是我们运用最普遍的除湿方法,但是对于这种方法的运用,如果是在不适合的时候开窗通风,是会造成房间更加潮湿的,在湿气较重的雨季,我们开窗的方式是将上风向的窗户关闭,将下风向的窗户打开以减少水汽的进入。当然在天气很晴朗的时候就可以将所有的窗户都...

做主播长期说话口干舌燥,用哪些方法缓解口干最有效?
答:不知道大家有没有这样的感觉,就是明明喝了很多的水了,就是不解渴,经常口干舌燥,十分的难以忍受。有没有很好的方法来解决呢?多补充水分 口干舌燥的患者平时一定要多补充一些水分,这种方法比较的有效,但是喝水的时候要注意加一些盐,不能大口大口的喝,养成多喝水的习惯对人体也是一个很好的帮助。

干燥玻璃仪器的方法有哪些
答:硬质试管可用酒精灯烘干,要从底部烘起,把试管口向下,以免水珠倒流把试管炸裂,烘到无水珠时,把试管口向上赶净水汽。3、热(冷)风吹干 元素分析仪对于急于干燥的仪器或不适合放入烘箱的较大的仪器可用吹干的办法,通常用少量乙醇、丙酮(或最后再用乙醚)倒入已控去水分的仪器中摇洗控净溶剂(溶...

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燥怎么组词
答:燥的造句如下:1、热泵干燥技术为热敏性物料的低温干燥提供了一个很好的选择.寒露时节,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉,短信提醒,健康要防,多吃润肺生津的食物,如芝麻、糯米和蜂蜜,鸡鸭鱼肉不可少,愿你身体健康,心情欢畅!2、本论文主要以上海青为材料,探讨了纸型蔬菜的成型工艺和干燥方法,包括支...

物理干燥法有哪些
答:来的营养损失。机械方法压扁茎秆对初次刘别的苗秸的干燥速 度影响较大,而对于再次别到百苫酌干燥速度影响不大c 9化学添加剂干燥法 将一些化学物质添加或者喷洒到牧 草(主要是豆科牧草)上,经过一定的化学反应使牧草表皮的 角质层破坏,以加快牧草株体内的水分蒸发,提高于燥的速度。这种方法不仅可以...