微波炉加热的食品真的有害吗？ 吃了被微波炉加热过的食品真的很有害健康吗？

没有危害。微波炉加热后蔬菜营养成分和炒锅烹基本没区别，但是加热时间不宜过长 会影响食物的品质。

一、微波炉不会令食物产生致癌物

微波炉加热一般不需要达到100度以上的温度，比如加热粥，汤，面条等高水分食品时，食物中的水分没有被完全蒸干时，食物温度会始终维持在100度不变，不会产生致癌物的情况。因此，在正常使用微波炉加热食物，不会令食物产生致癌物质。

二、微波炉辐射微乎其微，不会危害到身体健康

众所周知，辐射会危害人的身体健康，长期受辐射照射，会使人体产生不适，严重的可造成人体器官和系统的损伤。

针对微波炉的辐射对人体是否造成伤害，中央电视台[2]《焦点访谈》的记者对次进行了试验验证，验证结果表明，微波炉的整体做了防护措施，所以微波炉本身向外泄露的辐射值微乎其微，并且我们日常使用的家用电器也都带有辐射，都不会对身体产生伤害。

扩展资料：

以下容器不能进微波炉加热

1、普通塑料容器。可以在微波炉里使用的塑料容器，在容器上会明确注明可以用于微波炉加热。普通塑料容器在加热时，容器受热后容易变形，并且会放出有毒物质，污染食物，严重危害人体健康。

2、金属器皿。除第一条提到普通塑料容器，金属器皿也不可以进微波炉加热，包含铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿。微波炉在加热时会与金属器皿产生电火花并反射微波，对微波炉造成损坏。

3、封闭容器。选用加热容器时，应选择广口容器，原因是在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

参考资料来源：百度百科-微波炉

百度百科-微波炉辐射

百度百科-微波炉致癌说

微波炉加热的食品没有什么危害。

著名环境化学专家、食品安全专家董金狮：微波炉加热的食品真的有害，这是没有科学依据的。微波炉加热的原理，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量，这就好比两只手摩擦会发热一样。分子间的摩擦叫作内摩擦，内摩擦每秒钟会产生3000多次的振荡，微波炉的热量就来自这里。因此，微波炉加热只是物理加热，这种加热方式本身让食物从内到外变热，但不会让食物产生化学变化，也就不会产生所谓的致癌物。

但是微波炉若使用不当，比如用了不锈钢、塑料碗或其他并不适用于微波炉使用的容器加热食物，则有可能因为材料不当而产生致癌物，但并非微波炉的问题。

一、微波炉加热与传统方式的区别

食物随着温度升高到一定程度也会有分子破裂，因此任何烹饪方法都或多或少会导致某些营养素的损失，微波烹饪也不例外。从某种程度上说，与煎、炸、烤等传统烹饪方法相比，微波加热因时间较短，某些营养素的损失更少。但是这种烹饪方式也有缺点。由于这种加热厨具的特性，加热温度不好把控，导致微波炉热菜容易热不透，味道也相对差一点儿，同时油太多的食物也不适合用微波炉加热。

二、微波炉的辐射

辐射广泛存在于自然界中，不必如此紧张。微波炉在生产时已采取屏蔽措施，用金属内胆把微波的辐射屏蔽到人可以完全放心的辐射剂量，只要把微波炉门关上加热，保持一定距离就可以安全使用了。但有个前提，即使用符合国家标准的合格微波炉。

注：微波炉虽然是个好东西，但一定要使用得法，才能给我们带来方便和健康。如果自己不看说明、应用不当，出了问题，不能怪到机器头上。

参考链接：http://health.sina.com.cn/hc/2014-03-17/0736128259.shtml

不会的，微波还有杀菌的作用呢。
微波炉加热食品的原理是微波炉的磁控管将电能转化为微波能，当磁控管以
2450MHZ
的频率发射出微波能时，
置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟
24.5
亿千次的变化频率进行振荡运行，产生高频电磁场的核心元件是磁控管。食物分子在高频磁场中发生震动，
分子间相互碰撞、
磨擦而产生热能，结果导致食物被加热。微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪
。微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达
5cm
深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物
"
煮
"
熟了。这就是微波炉加热的原理。而且这种微波还很有“个性”：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收，还有就是用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快
4
至
10
倍，热效率高达
80%
以上
。

用可以微波的容器来加热对健康不会有影响的（不能用金属的容器微波，那样会放射微波，不但不会加热食物还会对微波炉有伤害），其实微波炉加热只是会将食物里的一些营养成分破坏或减低。

同意一楼的看法，微波加热实际上比一般的加热方法更先进，因其可以使产品内部均匀受热，且加热时间较短。所谓的有碍健康是因为用了不能微波的塑料玻璃制品容器吧，一定要购买可微波的餐具哦

用微波炉加热食物吃了是否真的对人体有害?~

微波炉加热的食物有害吗？

如果经常吃用微波炉加热过的食物，会对身体有什么影响呢？

微波炉加热的食物对人体有害吗?
答：微波炉加热的食物对人体无害的。微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。微波炉使用中的另一个安全疑虑是塑料容器释放的有害物质。的确，有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来。那些合格的“可微波加热”的塑料容器，是相当安全的。不过，微波炉...

微波炉加热食物有毒吗?
答：微波炉就是用微波来煮饭烧菜的，是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为...

微波炉对食品加热对人体有害吗?
答：微波炉对食品加热对人体是有害的，无论何种食物，一旦经过微波加热，都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。除此以外，研究人员还发现，吃微波食品的人的消化系统紊乱，淋巴系统发生障碍，血液中的癌细胞增加。统计数据表明，经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌，消化...

微波炉的危害有多大你还敢用吗
答：（9)不要在门或门洞处留下食物残渣或油渍，以免炉门关不紧。（10)微波炉应始终保持清洁和干燥。如果烤箱里有水分，会降低效率，应该尽量烘干。微波炉的危害有多大你还敢用吗2 微波是一种非常短的电磁波，属于自然界的一部分能谱。整个光谱包括可见光、红外线、紫外线、无线电波、X射线等。太阳产生...

微波炉热饭到底有害吗?
答：没有明显危害，但食物营养和水分会流失。用微波炉加热食物并不会像传说中的那种会产生致癌物质。只是微波炉会吸收食物中的水分，会导致食物中的营养流失。所以不建议长期使用微波炉。（1）每次用毕，用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净，再用干毛巾抹去所有水分，并将炉门打开片刻以通风散热。抹干净门缝及门铰...

微波炉煮出来的东西对人体有害吗?谢谢。
答：吃微波炉煮熟的东西对身体没有什么危害。【微波炉煮食原理】顾名思义，微波炉是透过微波将食物加热。微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波，令食物内的水份子产生共鸣震动，将食物加热。用微波炉煮食好处在于能快速将食物解冻或加热煮熟，既省时又方便，同时能保留食物内的营养。【微波炉煮食安全】但由于...

微锅炉热菜对身体有害吗?
答：长期食用是有害处的。其一：以微波炉烹煮或加热食物，会破坏食物营养，使到食物的营养大大减少，因为电磁波辐射改变和破坏了食物的分子结构。 有报告指出，微波食品的营养价值减少了60％至90％，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。其二：会产生致癌物质：微波烹饪的...

微波炉加热过的食品对人有害吗?
答：其实这只是对微波煮食的误解。幅射线可有热能、电波、X光、红外线、核放射线等多种，而微波属热能射线，将热能传送到食物身上，令食物产生加温反应，食物本质不会受到任何影响。虽然微波能令人体受到伤害，造成灼伤，但仍不等同于幅射。所以用微波炉加热并不会令食物含有致癌物质。

用微波炉加热过的东西吃了对人体有害吗
答：好可怕的说法！微波炉加热食品的原理是通过微波对食品分子的震动而产生热量，所以不会对人体有害的。但是如果微波泄露就会对人体有害，你可以通过这个简单的方法检测，拿一个收音机，如果有泄露，就会对收音机的电磁波有干扰，就象你打手机对收音机的干扰一样。没有干扰，说明没有泄露。

长期食用微波炉加热的食物对人体有什么影响?
答：长期食用微波炉加热的食物对人体有危害。具体危害：微波食品会产生致癌化合物。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物；牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物；蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少...