油炸丸子是怎么做的？ 油炸丸子怎么做呀？
1.新鲜猪肉(最好是五花肉),剁碎或者绞碎成肉末,将肉末放入一个大容器中
2.将葱,姜切末,鸡蛋打散以及生粉放入肉末中,并加入盐,味精,胡椒调味.
3.将肉馅顺一个方向搅拌,直到打上劲(即让肉馅比较粘合,这样炸的时候不易散,吃的时候也比较有嚼劲)。
4.锅中放油(以你炸肉丸子的数量为准).用一个勺取少量肉馅顺一个方向滚成球形放入锅中.一锅最多炸20个左右的肉丸.否则后放入的肉丸不易熟透.
5.小火慢炸,直至肉丸呈金黄色即可出锅.(如果怕没有熟透可以放进微波炉中火再加热1~2分钟）
食材明细
主料： 猪肉500g
配料： 鸡蛋三个 面粉适量 葱姜末适量花椒粉适量五香粉适量 生抽适量 香油适量 味精适量 盐适量 油适量
2制作步骤
做法一
1.猪肉洗净，切成小块
2.放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右
3.把腌制好的猪肉剁成泥
4.手洗干净，把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子
5.取一个小盆，打入三个鸡蛋
6.稍微加点水搅匀，放入面粉
7.鸡蛋和面粉打成面糊
8.把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊
9.锅内加入花生油，烧制八成热
10.开始下入丸子，中火炸制丸子变成金黄色就好了
11.捞出、控油，盛盘即可。
做法二
一般的粉条手握的一捆就行
葱花5棵
香菜5棵
大蒜8瓣
生姜6-8片
食盐一大勺
味精两小勺
调味料，淀粉
1.先将粉条用热水泡软，再将香葱，大蒜生姜等切成碎末，越碎越好。将淀粉加入少许兑水搅匀。可以适当的加入少许面粉。
2.先将泡好的粉条捞出放入一个大盆中再将切好的葱姜蒜及调料放入味道可以一个人口味添加，搅拌均匀后把搅拌好的淀粉倒入盆中，让其粉条相互黏在一起。
3.最后在火上做锅添油加热，待又热之后，将搅拌均匀的粉条用手挤出一个圆团翻入油锅中油炸，令其外表焦黄即可，用漏勺将其捞出锅放入盘中即可。
3小帖士
油炸丸子要注意，肉泥一定手工做，绞肉机绞出的肉泥没有香味；剁丸子时所加的材料必须要全。
炸丸子时注意火候，大火加热油，转中火炸丸子，不然大火炸出的丸子外面糊了里面还不熟，这个是做油炸丸子的技巧。
肉泥里面也可以加入适量的蔬菜，这样炸出的丸子口感松软。
这道菜一定要其味道掌握好，第一次做都可能会把味道做的很咸，
油炸丸子怎么做？~
材料:新鲜猪肉(最好是五花肉),葱,姜,生粉,鸡蛋,油
1.新鲜猪肉(最好是五花肉),剁碎或者绞碎成肉末,将肉末放入一个大容器中
2.将葱,姜切末,鸡蛋打散以及生粉放入肉末中,并加入盐,味精,胡椒调味.
3.将肉馅顺一个方向搅拌,直到打上劲(即让肉馅比较粘合,这样炸的时候不易散,吃的时候也比较有嚼劲)
4.锅中放油(以你炸肉丸子的数量为准).用一个勺取少量肉馅顺一个方向滚成球形放入锅中.一锅最多炸20个左右的肉丸.否则后放入的肉丸不易熟透.
5.小火慢炸,直至肉丸呈金黄色即可出锅.(如果怕没有熟透可以放进微波炉中火再加热1~2分钟)
干炸丸子的制作方法?
答：做法 做法一 食材准备 干炸丸子 主料： 猪肉(瘦) 200克 辅料： 猪肉(肥) 50克 鸡蛋 200克 调料： 大葱30克 姜10克 料酒10克 植物油50克 淀粉(豌豆)50克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 各适量 制作步骤 1、猪肉末加入葱姜末，料酒，鸡蛋液，盐，酱油，黄酱，水淀粉搅拌均匀，花椒稍...
炸肉丸子怎么做才好吃
答：材料 猪肉碎300g苏打饼6片酱油1饭匙盐少许胡椒粉少许蒜米油半饭匙蚝油半饭匙蜀粉半饭匙鸡蛋1粒 做法 1 将苏打饼压碎(尽量碎)，然后将全部材料搅拌均匀，放进冰箱腌制1小时或隔夜(隔夜炸出来更香)2 把肉丸用挤鱼丸的方式挤出平均大小的肉丸 3 热油锅，用中火炸至熟，要捞起前用大火逼油捞起即可...
炸猪肉丸子的做法步骤图,炸猪肉丸子怎么做
答：步骤7 步骤炸猪肉丸子的做法 步骤8 下锅炸猪肉丸子的做法 步骤9 成型、下锅炸猪肉丸子的做法 步骤10 油热后锅离开火、放入肉丸、油不冒泡需要继续加热油炸猪肉丸子的做法 步骤11 加热油炸猪肉丸子的做法 步骤12 炸好的丸子、可以做糖醋丸子、大烩菜、丸子汤、好多好多炸猪肉丸子的做法 步骤13 ...
怎么做油炸丸子?
答：1.新鲜猪肉(最好是五花肉),剁碎或者绞碎成肉末,将肉末放入一个大容器中 2.将葱,姜切末,鸡蛋打散以及生粉放入肉末中,并加入盐,味精,胡椒调味.3.将肉馅顺一个方向搅拌,直到打上劲(即让肉馅比较粘合,这样炸的时候不易散,吃的时候也比较有嚼劲)4.锅中放油(以你炸肉丸子的数量为准).用一个勺取...
香炸丸子的做法,香炸丸子怎么做好吃,香炸丸子
答： 口味：香酥 难度：初级 烹饪时间：20分钟 这是一个代表家的味道的菜，小的时候，每每要过年的时候，就会被叫着去擦馒头，就知道晚上要做炸丸子了，也代表着要过年了，出门几天回来看着家里几个干馒头就想自己还原下家的味道，第一次做，不算太成功，还有待于改进~``...
酥炸丸子的做法步骤图,酥炸丸子怎么做好吃
答：这样一份外酥里嫩的酥炸丸子就做好啦，满满哒都是幸福的味道喔，赶快为家人做这到适合冬季美味吧…酥炸丸子的做法 步骤9 小贴士 酥炸丸子在拌馅儿的时候加生抽即可，不要再加盐，因为萝卜丝杀水的时候已经有盐了，低盐才健康嚒。另外白胡椒粉少放一些，尽量保持萝卜的清香…油温不能太急否则会影响...
炸肉丸子怎么做有弹性 炸肉丸子用面粉还是淀粉
答：先的炸好了，后来的丸子还没炸好，不好区分。11、锅凉油，8成热下丸子，先不动丸子，晃动锅，动锅不动丸子。12、炸到丸子定型捞起。13、油再烧热，把丸子用露勺轻拍，拍掉油，下丸子，炸到丸子飘起捞起即可 油烧热，下丸子，炸丸子的颜色，外焦黄里嫩的颜色。14、捞起沥干油即可。
炸丸子的做法家常做法
答：3)锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出；4)用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食。特色 外焦里嫩,干香适口 炸素丸子 所需材料 炸丸子 炸素丸子---做的时候萝卜加韭菜，葱，味道也不错 原料：南豆腐200克，马蹄50...
炸丸子的做法和配方是什么?
答：1、材料有葱叶，红萝卜，土豆，黄瓜，鸡蛋两个和适量面粉 2、将萝卜，土豆，黄瓜擦成丝，小葱切碎，鸡蛋打散 3、加盐，十三香鸡精和面粉和成稠状面糊 4、油锅加热，这油里掺了上次炸东西剩下的油，所以有点油渣 5、先团成圆形摆以盘子里，素馅的太难团了 6、将团好的丸子放入油锅中炸制 7、...
炸丸子怎么炸 做炸丸子的技巧
答：2、制法：将南豆腐放入碗中，碾成细泥。马蹄用刀拍碎加入豆腐泥中，再加味精、精盐、面粉拌均成为豆腐泥。炒锅置火上，下大花生油烧至五成热时，把豆腐泥料用手挤成直径2厘米大小的丸子，逐个下锅炸透捞出。待油温升至七八成热时，把丸再放入油锅中复炸至金黄色时捞出沥油装盘，同花椒盐味...
