东北人说的大口吃肉大口喝酒，到底指的是什么肉和酒？ 人家说大口吃肉,大口喝酒是什么意思

我居住在东北的海滨城市，我们这里也讲“大口吃肉，大口喝酒，快意人生”。可能是因为靠海的原因，我们这里的人都比较爱吃海鲜，所以不管请客还是家里改善生活，都以桌上有海鲜为好。东北人说的大口吃肉，大口喝酒，到底指的什么肉和酒？一，东北哪道菜符合大口吃肉的标准东北菜讲究的是“量大实惠”，而且必须要突出主料，符合大口吃肉标准的菜很多，简单介绍几道我认为符合标准的:【锅包肉】:这是东北最具代表性的一道菜，用猪里脊肉挂土豆淀粉经过油炸和复炸，然后加糖醋汁烹制而成。酸甜酥脆，开胃下饭，关键全是肉，绝对符合大口吃肉的标准。也是东北菜馆必备的一道菜。

2.【铁锅炖】:“给东北人一口大锅，他能炖下全世界”这句话相信很多人都听说过。在东北吃【铁锅炖】是特别热闹又特别受欢迎的事，【铁锅炖】的主料里面自然少不了鱼和肉，这里比较出名的大肉菜就是【铁锅炖大鹅】、【铁锅炖大鱼】、【铁锅炖小鸡】等等。这些都可以说得上东北人眼中的大肉菜，也必须大口吃才过瘾。

3.来说说我家乡的大肉菜因为我们这里靠海，而且也已海鲜闻名全国，自然我们这里的大肉菜应该是海鲜比如:炖海杂鱼和八爪鱼，绝对的大肉菜

炸偏口鱼

韭菜炒八爪鱼

鲅鱼炖粉条

盐水虾爬子

姜葱炒蟹

清炖辫子鱼

盐水鲍鱼

㸆大虾

二，大口喝酒的酒是什么酒高粱酒:东北本就盛产大豆高粱，用高粱酿酒也是传统，虽然东北没有什么出名的白酒品牌，但是地产的纯粮食酒也是个村屯都有小酒坊生产，这个白酒东北人比较爱喝。啤酒:啤酒是东北人的最爱，尤其是夏天烧烤配啤酒是绝配。给我感觉东北喝啤酒的人，可以说要比喝白酒多。因此东北人的大碗喝酒，还是应该以啤酒为主。东北的熏酱熟食也是一大特色，很多人喜欢买点熟食来下酒。因为东北人豪爽，所以大口吃肉都是以大肉为主菜，基本没有什么配菜，酒倒是不贵，一般都是本地酿造的土酒或白酒居多。

东北人大口吃的肉，基本都是猪肉，尤其是一些加工的熟食，除去了肉的肥腻，所以会吃的很多，或者是炖菜当中的猪肉也是香而不腻；大口喝酒，指的是白酒，一般度数在40度左右，如果太高的烈性酒，他们也不会喝得那么急。

肉指的是牛羊肉，酒指的是白酒，东北地大物博草原面积巨大，盛产牛羊肉，所以东北人更喜欢大口吃牛羊肉，东北寒冷天气占据一年一半以上时间，所以大口喝白酒即使当地人饮酒习惯也是取暖方式之一。

东北的冬天天气特别冷。东北人喝酒喜欢热一热，喜欢那种火辣炙热的感觉，在特别冷的冬天喝酒也能起到驱寒的效果。也只有大口喝酒这一说。东北人性格豪爽，连吃肉也是不含糊，分量大，胃口好，不管去谁家吃饭，家里都是大盘菜，大盘肉，大口喝酒大口吃肉也算是东北的一种特色

指的是东北菜中的鱼、猪肉、海鲜等做的菜，酒是普通喝的酒，这是一种吃饭的氛围。

水浒中说的“大口吃肉，大口喝酒”，请问肉是什么肉？酒是什么酒？~

更多的是牛肉，至于酒，应该不是黄酒。黄酒只在南方很普及，但水浒在山东，不应该是黄酒。粮食酒吧，跟现在的白酒差不多，大曲酒一类的。

你好 基本上就是字面意思
指的是在一起很开心的吃饭喝酒

大碗喝酒大口吃肉,放到现在这样的吃法对身体很不友好吗?
答：因为很多人因为工作的原因，所以长期久坐或者久躺，那么这种现象就不利于身体的有害物质排泄。如果大口吃肉大口喝酒，最后会导致这些物质在身体里存放很久，严重的话还会出现高血压，高血脂。不仅有三高，同时身体肥胖也是最大的元素。身体负担重不可否认的是在大口吃肉和大口喝酒的同时，可以让人心情特别的...

大口吃肉大口喝酒下一句是什么?
答：“大口吃肉大口喝酒”下一句如下：1、大口吃肉大口喝酒，这才是人生。2、大口吃肉大口喝酒，坦然走自己的路，这便为真潇洒。3、大口吃肉大口喝酒，胸怀宽广，笑对人生，最潇洒。4、大口吃肉大口喝酒，拥有一颗知足的心，知足者常乐。5、大口吃肉大口喝酒，有不羁和豪放的味道。

古代大口吃肉大碗喝酒都是骗人的吗?古代的百姓可以吃上肉吗?
答：在古代大口吃肉，大碗喝酒的镜头并不是骗人的。大都觉得古代的人是非常贫穷的，所以这种大口吃肉，大碗喝酒的现象也是不太正常的一种情况。古代的百姓也是可以吃的上肉的，因为古代的百姓自己都会养一些家禽，并且还会选择去种一些粮食，虽然古代的百姓非常的可怜，但是他们可以通过自己的双手去获取一些食物。

古代大口吃肉大碗喝酒都是骗人的?历史上的百姓能吃上肉吗?
答：古代的百姓人口密集度还是不大的，在深山中有飞禽走兽，猎人可以凭借自己的能力有肉吃，可是酒就不行了，猎户们居住的地方是离镇上是比较远的，一般不太会出远门，所以喝酒就比较困难。然而镇上的人可以买酒喝，但是肉可是很贵的，一般人家买不起。所以，大碗喝酒，大口吃肉的情况的很少的。（猎户在...

大口吃肉大口喝酒下一句是什么?
答：1、大口吃肉大口喝酒，接着奏乐接着舞。2、大口吃肉大口喝酒，人生得意须尽欢，莫让肘子空对月。3、大口吃肉大口喝酒，但求一醉方休。4、大口吃肉大口喝酒，一盘肉，一壶酒。5、大口吃肉大口喝酒， 一醉方休。6、大口吃肉大口喝酒，明月几时有？把酒问青天。7、大口吃肉大口喝酒，这才是人生。8、...

大口吃肉,大口喝酒,成年人潇洒的方式,你不懂
答：大口吃肉，大口喝酒，大口吃菜。这可能是成年人的日常生活状态。也许他们的行为不是电视上显得那么优雅从容。但这是真实的现象，因为他们比老年人和少年更懂得时间的重要性。小的时候，跟爸爸出门，那些大人们吃饭总是很快，而且饭量也很大。而我总是慢腾腾的，大人们就会说，这娃将来一定是个读书的料。...

给东北人一个锅,世界就是他们的:令南方人无法抗拒的铁锅炖
答：如何形容东北菜，一个字：硬。不论是食材上的”硬“，还是分量上的”硬“，东北人待客充满热情和不掩藏。而我钟爱的铁锅炖，除了热闹、暖和，更是饭桌上的阳刚之气，不拘小节，大口吃肉，大口喝酒，气吞山河，毫不含糊。真的是给东北人一个锅，他们就能炖下整个世界，万物皆可炖。「铁锅炖」是我...

分析一下“大口吃肉大碗喝酒”的性格利弊及应对措施
答：你这种性格加上正确的价值观指导，加上正确道德扶助，在人际上是不会有问题的。3.弊：你自己也分析的很清楚，就是对于习惯城市生活的人来说，他们生活环境和教育水平在那里，可能比较难接受你这种性格。因为城市人总是喜欢清静，文雅的，他们更注重自己和别人的礼节约束，你那样大口吃肉就好像没教养的...

河北,山东,东北人。性格思想。分析?
答：1：东北人豪爽;河北人实在。来东北人的家里做客，上炕吃席，大口喝酒，大口吃肉，东北人的豪爽，全国闻名;而与之相比，河北人更多的是劝你多吃菜，少喝酒，实实在在，像家里人一样替你着想。2：东北人直接;河北人委婉。“你愁啥?瞅你咋地?”东北人说话做事，就是那么直接，那么干脆利落，字字如...

餐饮业十大未解之谜,东北菜为什么份量那么大?
答：从气候上来说，东北的冬季来得早走得晚，而且冬季温度非常低，生活在寒冷地带，需要消耗更多的热量，一旦吃不饱很容易全身发冷瑟瑟发抖。所以说要想在东北生存下去，一日三餐是一定要吃饱的。正因为如此，东北人必须比南方人吃更多的食物以补充能量，所以菜码必须很大。从物产方面来说，东北的黑土地是...