有清肝明目功效的羊肉汤，应该要怎么做？

人人都知道、冬天常吃羊肉能促进血液循环、增强御寒能力、补肝明目、温补脾胃、男性多吃还能补肾壮阳、肉质细嫩、有很高的蛋白质和维生素，很适合老人、小孩体弱胃寒人群，反正羊全身都是宝。冬季天气寒冷，而羊肉属于典型的大热性食物，这类食物含有较多的热气，在冬天食用有暖身驱寒的作用，可帮助食用者抵御寒气。吃羊肉可以暖胃，冬天吃羊肉能够起到增加消化酶，保护胃壁，修护胃黏膜的作用，可以帮助消化。

图

材料：羊肉、姜、草果、胡萝卜、盐。制作：过程很简单，把羊肉切成小块，也可以切成大块，随便自己喜欢，我倒是喜欢切小块因为好煮熟。直接把羊肉和羊骨头放进汤锅中放水、姜、草果、盐、盖上盖子煮两三个小时就可以了，煮的时间要看羊肉是老羊还是小羊来定。煮熟了香浓的羊肉再加胡萝卜煮一小会就可以上桌了如果想要吃点辣的就做一碗调料，干辣子用炭火烤一下捣碎，加盐、味精即可用羊肉沾着吃，也可以加点煮羊肉的汤进去也是相当不错哦

图

羊肉汤锅做好了，喜欢大葱和香菜的可以加进去，我家两小孩一次可以吃掉三大碗，家人们吃着香、我也很高兴，简单一学就会，亲们赶快学起

图

当归川芎羊肉汤材料：羊肉150克，当归3克，川芎2克。调料：生姜、盐、葱段、料酒各适量。做法：1、将羊肉洗净，切块；生姜洗净，切片；当归、川芎在砂锅中用水煎15分钟，留汁备用。2、将羊肉块焯一下，然后将水倒掉。3、将羊肉块与当归、川芎煎制的汁一起放入锅中，放入约600毫升清水，同时加入葱段、料酒及姜片。4、中火炖约1小时至软烂，加入盐，稍煮几分钟即可。

准备羊肉最好的是带骨头的羊肉，这样在更能体现羊肉汤的效果，还要加入八角桂皮，香叶，煮上五个小时要小火慢炖，这样的效果更好。

准备羊肉120克，夏枯草30克，盐三克，姜三克，味精一克 将夏枯草洗净，将羊肉用开水清洗干净，然后再用刀将它切成块状， 放置待用 ，把全部用料一起放入锅内，加适量清水， 开大火将锅里全部的食材都煮沸，然后转成小火在烹煮一个小时，调味即可。夏枯草具有清肝泻火，利湿退黄的作用。

1：准备羊肉，生姜，香菜，还可以放点萝卜。
2：羊肉切块，锅内加冷水放入羊肉，进行焯水，煮一分钟，这样可以使羊肉里面的血水和膻味去除。
3：萝卜切块备用。
4：锅内加热水，把焯好水的羊肉放入锅内，加入姜和萝卜，开锅后转小火，一小时后羊肉汤就做好的，最后撒上香菜，就可以喝了啦！

~

羊肉汤的家常做法是什么?羊肉需要焯水吗?
答：炖羊肉汤时，要先焯水。目的一个是去掉血水，这样煮出来的汤颜色更好看，更淳亮，味道也更鲜美，不会感觉杂。另外一个目的是可以去掉部分羊肉特有的羊膻味，在焯水的过程中可以加入姜片、料酒，去膻味的效果更好。同样也是为了得到更好的羊肉鲜味。还有一种做法也可以有效地去羊膻味的，就是先用炒锅炒...

煮羊肉放什么调料好呢
答：煮羊肉要放的调料如下：首先我们应该采购一些八角、桂皮、小茴香、枸杞等大料，除此之外为了保证羊肉汤的味道鲜美，我们应该在买些胡椒粉、醋、蚝油、味精等调料放在家。这样我们炖羊肉的时候才会有条不紊，更好做出美味的汤。

清炖羊肉要放什么调料
答：煮羊肉要放的调料如下：首先我们应该采购一些八角、桂皮、小茴香、枸杞等大料，除此之外为了保证羊肉汤的味道鲜美，我们应该在买些胡椒粉、醋、蚝油、味精等调料放在家。这样我们炖羊肉的时候才会有条不紊，更好做出美味的汤。

羊肉和什么一起炖最好
答：羊肉可以和什么一起炖：羊肉可以加萝卜、生姜、豆腐、冬瓜一起炖。萝卜含有大量的蛋白质和多种维生素，可以消食化痰、除燥生津。生姜性微温，味道辛辣，可以温中止呕、解毒等。豆腐性寒、味甘咸，可以调和脾胃、宽中益气。冬瓜性寒，可以消热去肿、化痰解渴。这样做羊肉不腥也很有营业的。

羊汤怎么做?应该放哪些香料?
答：每到冬天，羊肉就会很畅销，那么羊肉汤应该怎么做呢？应该放哪些香料呢？羊肉含有丰富的蛋白质、钙、镁、磷等矿物质，能为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有强筋骨的作用。炖成羊肉汤更容易消化吸收，适合更多人食用。羊肉是中医里的温性食物，可以清除体内的寒气和凉气。此外，羊肉汤中添加的辣椒面、辣椒...

羊肉汤配料秘方
答：羊肉汤做法的秘方是：制作：1、鲜羊骨剁约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入温水锅中大火烧开，打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。2、锅内放入清水，烧至90℃时下羊骨铺底，上放羊肉码齐，大火烧开，撇出血沫，再加清水大火烧开，随后将羊油铺在羊肉上，大火烧开去除浮沫，大火烧50...

羊肉汤的做法
答：羊肉汤的功效 羊肉汤的好处 羊肉汤的功效 羊肉汤甘温,能温阳散寒,补益气血,强壮身体,经常炖服,疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多...

自己在家炖羊肉汤的时候,需要加入哪些调味料?
答：做羊肉汤需要用到的材料和调料?既然是汤，顾名思义就是清淡的，那么清淡的就不要放太多佐料和调料，越简单越好，突出食材的本味。羊肉性热、味膻、甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品，可算是一种滋补强壮药。因此在烹调时候因此需要从去热、去膻 入手。其实真正好喝的羊肉汤也没有往里面放上多少...

羊肉煲汤怎么做最好吃
答：滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。把羊...

煮羊肉汤的正确方法与配料
答：山奈25g、陈皮25g洗净加开水1kg泡2小时出味即可。6 注意事项：1、把羊汤熬制好后，用勺子在汤里轻搅一下，在桌子面上滴一下，看看是否能凝结成油块。2、在煮羊肉汤的时候一定要持续大火，其次：白芷、桂皮、草果、陈皮、良姜等香料一定要有严格的比例；多了药味太重，少了腥膻太重；