北方清明节吃什么传统食物？

1、子推馍

清明节前一天为寒食节，寒食节不准动烟火，只能吃冷食凉菜。这道美食是山西的特有清明节传统食物，清明节吃子推馍的习俗流传至今。

2、馓子

寒食节（清明节前一二日）要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食节期间的快餐，既是为寒食节所具，就被叫做“寒具”。北方各地清明节有吃馓子的食俗。

3、蒿子粑粑

蒿子粑粑是清明节的爆品了，在北方清明节的时候是禁止生火的，所以冷食在清明节的时候是很常见的。很多北方人会在清明节前去采摘艾草来做蒿子粑粑。

4、子福

子福顾名思义就是希望子孙多福，这是山西、陕西等省汉族食品。这种食物是在清明节祭祀的时候用的，面粉包上枣、豆、核桃等，外层放一鸡蛋，周围盘上面蛇，用蒸笼蒸熟即可。

5、枣糕

北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。

北方清明节吃青团子、艾粄、暖菇包、馓子、鸡蛋、子推馍等。
1、青团子：清明时节有吃青团子的风俗习惯，青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面即可。
2、艾粄：艾粄是清明节必备的传统小食。首先将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水分，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
3、暖菇包：暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。
4、馓子：我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
5、鸡蛋：民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏。
6、子推馍：“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢。

临期食品app一件代发，临期必备APP.首码V: wangjy9527~

清明节的传统食物
答：2、馓子 “纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深”，苏东坡写的这首《寒具》所描写的就是馓子，从春秋战国时期开始，就有寒食节吃馓子的习俗，所以古人将馓子称为“寒具”。寒食节和清明节逐渐合并在一起过后，馓子也成为了清明节所食用的传统食物之一。3、清明蛋 在很多传统节日中都有吃鸡蛋这项食俗，...

中国清明节吃什么传统食物清明节吃的食物有哪些
答：3. 暖菇包：暖菇包是福建地区的传统食品，是用暖菇和糯米混合后做成的，营养丰富，具有一定的药用价值。4. 馓子：在清明节，南北各地都有吃馓子的习俗。南方的馓子精致，北方的馓子则更为豪放。5. 鸡蛋：清明节吃鸡蛋寓意着健康和长寿，是许多地方的传统习俗。6. 子推馍：子推馍是陕西地区的特色小吃...

清明节传统食物有哪些
答：static/uploads/yc/20210129/5a8048810c7973d7b702251aaff62c6a.jpg"width="484"height="300"/> 清明节传统食物有哪些 1、青团子 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子...

中国清明节吃什么传统食物清明节吃的食物有哪些
答：3. 暖菇包：暖菇包是福建地区的传统食品，主要是用暖菇和糯米粉制成的，外形像包子，口感软糯，带有暖菇的清香。4. 馓子：在清明节，南北各地都有吃馓子的习俗。南方馓子制作精细，北方馓子则更为豪放。5. 鸡蛋：清明节吃鸡蛋寓意着健康和长寿，是许多地方的传统习俗。6. 子推馍：子推馍是陕西地区...

清明节的传统食物有什么
答：一般在制作青团子的时候都会选择将青团子直接置于蒸锅中蒸熟之后即可食用，制作简单也比较方便的一种食材。2、艾粄：可能在有的地方也会选择在清明节的时候选择食用艾粄，但是对于艾粄这种食物的话对于一些客家人来说可能会比较熟悉，因为这种艾粄的话就是属于清明节的一种传统的食物，在清明节的客家人会...

清明节吃什么传统食物
答：此外，春季食用嫩艾还有助于健康，青团子不仅美味，还寓意健康团圆。2. 艾_：艾_是南方客家人清明节必吃的传统食物。它同样使用了艾草作为主要原料，口感清香软糯，可以包裹各种馅料。艾_的特色在于使用特殊的叶子包裹，以防粘连，有的地方会用芭蕉叶，各有特色。客家人有句老话，清明前后吃艾_，全年...

清明节吃什么传统食物
答：清明节吃的有：1、青团子。清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁后制成的团子。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。2、暖菇包。暖菇包是泰宁的传统特色小吃，暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长...

清明节吃什么12种传统食物
答：6. 薄饼：薄饼是一种简单的清明节食品，通常与大葱和蛋饼一起食用。7. 朴籽粿：朴籽粿是清明节时的传统食品，部分地区有制作和食用朴籽粿的习俗。8. 芥菜饭：清明时节，闽东地区有食用芥菜饭的食俗。据说二月二吃了芥菜饭可以预防疥疮。9. 枣糕：枣糕是清明节时的传统食品，部分地区有制作和食用枣糕...

清明节应该吃什么传统食物清明节吃什么风俗食物
答：3、暖菇包：暖菇包是福建泰宁地区的传统特色小吃。暖菇的原料学名为鼠曲草，又称佛耳草，当地人称之为暖菇草。每年清明节前夕，田间地头长满鼠曲草，鲜嫩欲滴，正是采摘和制作暖菇包的最佳时期。泰宁地区制作暖菇包南北有所不同：南片使用新鲜采摘的暖菇草原料，形状类似圆月型的包子；北片则使用暖菇粉制作，...

清明节吃什么传统食物?
答：清明节吃青团子、馓子、鸡蛋、子推馍、薄饼、暖菇包等。青团是清明节的特色的美食，每年清明将至，家家户户都会包来吃，这种食俗可追溯到两千多年前的周朝。青团子油绿如玉，软糯清香，吃起来甜而不腻，是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。它不仅好吃美味，还对人的身体有很大的益处，...