鲤鱼是淡水鱼还是海水鱼

说起我国的淡水鱼，很多人都会先想到四大家鱼。
而提起“四大家鱼”，这就比较有争议了。因为有不少人现在也没搞清楚，到底哪四种鱼是四大家鱼。
在很多人的眼中，鲤鱼就是四大家鱼之一。可事实上却并不是这样，鲤鱼虽然名气很大，在北方也很受欢迎，但是它却和四大家鱼无缘，真正的四大家鱼是“青、草、鲢、鳙”。
不过鲤鱼的名气大，这个是不用争论的事实。它在民间，还被称之为“淡水之王”，也就是说这种鱼可以在水中是“王者”一般的存在。
特别是在北方地区，鲤鱼可是家喻户晓，在市场上也很常见，很多人家里逢年过节了，都要买上几条鲤鱼。
就连过年剪窗花、贴年画的时候，也有很多的图案是和鲤鱼相关的。
但是南方地区，鲤鱼却并不怎么受欢迎。它是一种比较廉价的鱼，即便是四五元一斤的价格，依然是很多地方的人都不吃鲤鱼。
在好些地方，市场上根本就没人售卖鲤鱼，因为卖不动，没人买。
为何有着“淡水之王”的鲤鱼在南方就如此不受欢迎呢？
南北方鲤鱼有区别
虽然南方的鲤鱼和北方的鲤鱼，同样是一种鱼，但是它们的生长环境却有区别。大家都知道黄河大鲤鱼是很昂贵的一种鱼，一斤要卖到几十元。
可是长江大鲤鱼，估计就无人问津了，从这两者的知名度就可以看得出来，南北方的鲤鱼是有区别的。
原因是北方地区一年中四季很分明，特别是在冬季又冷又漫长，从十月份就开始冷，一直要到第二年的四月份。而这样的环境，鲤鱼生长很缓慢，肉质鲜美，并且腥味也要淡很多。
可是南方地区则不一样了，夏季的温度高，冬季的时间也不长，所以鲤鱼一年四季生长时间长，生长也快，这样的鲤鱼口感差一些，同时因为南方的鲤鱼基本都是鱼塘养殖的，鱼腥味再加上有泥腥味，味道就要差一些。
这个区别可以说是河鱼和水塘养殖的鱼的区别。河鱼就是要比鱼塘养殖的鱼好吃，而海鱼就要比河鱼更味美。
饮食文化的差异
南方的气候比较潮湿、闷热，在饮食方面会选择更加清淡食物，并且对食材的选择很讲究，不但色香味俱全，而且烹饪方法也很讲究，追求的就是鲜、嫩、香、滑，以求满足味蕾的各类微妙体验。
而北方地区气温不如南方的炎热，也没有这么潮湿，饮食就要重一些。而这种饮食文化的差异，导致在食物的选择方面也有区别。
而鲤鱼的泥腥味较重不说，它的肉质很细腻，可是鱼刺也很多，还都是一些小刺。这样的食材不怎么适合南方人的口味。
比如在清蒸鱼的选择方面，更多的人就会偏爱鱼腥味少的，会淘汰掉鲤鱼这类鱼。
民间文化的影响
在南方很多地方都有鲤鱼是发物一说。因为南方地区的气温高，也比较潮湿，不少人都有一些“老毛病”，吃了鲤鱼这类“发物”确实容易引起一些潜在疾病，因此受此影响，一传十十传百，很多人就不敢吃鲤鱼了。
当然了还有一个很重要的原因，那就是南方的鱼类资源非常的丰富，不仅南方有很多的海鱼，还有数不清的河鱼，再加上各种的养殖鱼类。毕竟南方的水产资源更丰富，气候也更适合多种鱼类的养殖。
既然有更多比鲤鱼更好吃的鱼，自然就会选择好吃的了。再加上鲤鱼在南方一直不怎么受人待见，养殖鲤鱼的也少了，所以在市场上也难以见到鲤鱼。
结束语
其实在最近十几年，就连在北方地区，鲤鱼也不怎么受人待见了，可以说现在喜欢吃鲤鱼的人是越来越少了。
因为现在的养殖技术，鲤鱼的口感和品质远不如从前了。很多养殖的鲤鱼，都有很重的泥腥味，烹饪起来又很考验技术。
而这些年养殖的鱼类更多了，生活水平也提高了，还有许多的海鲜来争夺市场份额。人能吃的食物就那么多，选择了海鱼就不能选择鲤鱼了。
因为现在的交通便利很多了，南方的鱼可以运到北方去销售，同时海鱼也可以在市场上经常买到。
这也是现在鲤鱼逐渐不受人待见的原因。

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武昌鱼是淡水鱼还是海水鱼
答：淡水鱼。淡水鱼是在淡水域中度过的鱼类。海水鱼是指生活在海洋中、盐度高的环境的鱼类。武昌鱼多生活在各地淡水之中，如湖泊、水库、河溪等地方，不能适应盐度非常高的环境。所以武昌鱼是淡水鱼。

清江鱼是淡水鱼还海水鱼
答：是淡水鱼。清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。系列产品先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交...

哪些属于淡水鱼?哪些属于咸水鱼?
答：1、淡水鱼生活在淡水中，咸水鱼生活在海水中。2、温度 相比之下，淡水鱼对温度的要求比海水鱼要高。3、抗病性 :淡水鱼一般是鱼场“生产”出来的。 咸水鱼却基本上都是野生捕捞的。 而且，在大海中，生存条件非常恶劣，...

武昌鱼是淡水鱼还是海水鱼
答：淡水鱼。淡水鱼就是指生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类。而海水鱼指的是来自热带的生活在海水中的鱼。武昌鱼是一种生活中淡水中下层鱼类，生活于湖泊，水库静水区，喜栖淤泥底。所以武昌鱼是淡水鱼，不是海水鱼。

鲤鱼是淡水鱼还是海水鱼
答：淡水鱼 从生活环境来看，鲤鱼生活在淡水之中，属于淡水鱼，不是海水鱼。具体来说，鲤鱼是一种原产在亚洲的、温带性的淡水鱼，喜欢生活在温暖的淡水之中。它们在亚洲的池塘、湖泊、河流等淡水中都有分布，在我国也有广泛分布...

金鱼是淡水鱼还是咸水鱼?
答：淡水鱼与海水鱼大不一样，淡水鱼鱼体组织的含盐浓度比外界谈水的含盐浓度要高,也就是说,淡水的含盐浓度低、比重低、密度小，根据渗透压原理，外界淡水将不断地大量进入鱼体，为此，淡水鱼只有通过肾脏，将过多的水分...

鱼是海鲜吗
答：鱼是海鲜，但不是所有的鱼都是海鲜，只有海水鱼是海鲜。鱼分为淡水鱼和海水鱼，其中海水鱼，就是在海里生活的鱼就是海鲜，而淡水鱼一般生活在淡水水域中，可以称之为河鲜。海水鱼有带鱼、鱿鱼、鲈鱼、三文鱼等，淡水鱼有...

金鱼是海水鱼还是淡水鱼?
答：金鱼起源于中国，也称“金鲫鱼”，近似鲤鱼但它没有口须，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。所以金鱼的是淡水鱼。就一个小鱼缸就可以养活的，望采纳

鲫鱼是淡水鱼还是海水鱼?附其生活习性和常见种类
答：土鲫、高背鲫、白鲫、工程鲫、彭泽鲫、方正银鲫、淇河鲫为鲫鱼的常见品种。一、栖息环境鲫鱼是淡水鱼类。鲫鱼是最常见的淡水鱼类，我国除青藏高原各大水系中均有分布，无论是适应性还是繁殖力都非常强，事实上这也是鲫鱼...

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答：鱼类分淡水鱼、海水鱼两种，只有海水鱼是海鲜，而淡水鱼不属于海鲜。海鲜，顾名思义，海里的新鲜食物，所以只有海水鱼才属于海鲜。海鲜中的鱼类又分为活鲜和冰鲜，活鲜新鲜度高，口感鲜美，消费者放心，适合沿海城市或运输...