粉丝汤怎么做？ 粉丝汤怎么做

粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维和蛋白质，可以增强食欲，促进肠胃蠕动，加快毒素排出体外，同时还可以加快胆汁中胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收，预防心血管疾病。

金针菇口感极佳、味道鲜美，适量的吃一些金针菇可以有效的促进食欲。而且金针菇中含有大量的维生素B、维生素C、膳食纤维和多种矿物质，吃了之后可以有效的为人体提供所需的八种氨基酸。金针菇中还含有一种碱性的蛋白质，可以增强人体免疫力，起到防癌、抗癌的作用。

1、准备蒜蓉、小米辣、香菜、金针菇备用 ，粉丝提前泡软备用。

2、锅中放入少量底油，小火放入蒜蓉、小米辣爆香。

3、放入十三香、盐、蚝油、味极鲜适量，加入少量清水熬汁。

4、加入适量清水放入粉丝煮透。

5、放入金针菇煮两分钟，出锅前放入鸡精出锅即可。

加入香菜点缀，一份好吃过瘾的蒜蓉粉丝汤就做好了，鲜辣爽口开动吧。

分分钟搞定了这么一碗，难过寂寞的时候，就去吃顿想吃的，吃肉、吃火锅、吃烧烤、吃茶，从它们身上借点力。

胃得到满足的那刻，内心也能稍微舒展点，人生也没有什么大不了的，还有那么多好吃的东西，还有挺多值得的东西，困难也变得没那么难，这是美食的魅力，也是人生的快乐。

　　丝汤怎么做？
　　作方法：
　　鸭血粉丝汤的制作材料：
　　主料：切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏（包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等）。精盐,味精,鸡精,香油（或辣油）各适量。
　　鸭血粉丝汤的特色：
　　鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。
　　鸭血粉丝汤的做法：
　　(1) 烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
　　(2) 把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
　　(3) 过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
　　(4) 把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
　　(5) 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

　　灌汤包做法一

　　主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克
　　辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克
　　制作：
　　1)将面粉加水和匀揉透，放置片刻；
　　2)猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅；
　　3)将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

　　灌汤包做法二

　　水晶灌汤包
　　原料：新鲜猪皮500克，冬瓜600克，鱼糁150克，火腿30克，黄瓜皮30克，鸡蛋皮1张，生姜25克，大葱50克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、干湿淀粉、香油、鲜汤各适量，葱叶、红樱桃各少许。
　　制法：
　　1．猪皮洗净，放入高压锅中，掺入鲜汤，加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精，加盖，上火压至猪皮化成汁后，待冷却开盖，打去料渣，将汤汁倒入方形盘中，晾凉后再入冰箱中冷藏，即成皮冻，然后将其修切成直径为2厘米的圆球，共12个。
　　2．冬瓜去皮，切成15厘米见方的大块，再片成大薄片，共12片，放入盐开水中浸泡约10分钟；火腿、黄瓜皮、蛋皮均切细丝；葱叶入沸水锅中焯一下，撕成细丝；红樱桃剁成细末。
　　3．将修切成圆球的皮冻先滚上一层干淀粉，再裹上一层鱼糁，然后均匀地沾上火腿丝、黄瓜皮丝、蛋皮丝，将其包入浸泡过的冬瓜片中，再用葱叶丝捆扎成石榴包，并在上面点缀上樱桃末，即成水晶灌汤包生坯，入笼用旺火蒸约5分钟，取出摆入盘中。
　　4．净锅上火，掺入少许鲜汤烧沸，调入精盐、胡椒粉、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，起锅浇在盘中水晶灌汤包上即成。
　　灌汤包做法三

　　猪后腿精肉,猪肚皮上的大片肉皮,母蟹高筋面娄,食盐,饱和碱水,猪皮,制净后,加入料酒,老抽,葱姜,煮制成皮汤,冷切后,冻五个小时,成皮冻,取出切碎,加入拌好的精肉末,加入蟹黄,蟹肉,拌入适量的盐,鸡粉,待用,高筋粉一斤,加入食盐适量,要感到口感有点咸,饱和碱水一勺,加入冷水和成面团,放醒发两个小时,下坯子,可心擀皮,包制成形即可上笼,这种汤包虽然个大,但是一个是汤多,传热快,别外也说明不能蒸过了,汤太过了,变成水蒸气,体积变大,也会使汤包开裂,旺火,足气,六分钟足够,但是这种做法必须有维扬包点的包子手法作基础,不然的话,很容易出现汤破的情况。

　　蟹黄灌汤包的做法:

　　·配 料:主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄......春花含笑意 爆竹增欢声喜气盈门

老鸭粉丝汤
主料：鸭珍、鸭血、鸭肠、粉丝 配料：香菜、辣油 做法：
1、用鸭架文火熬制高汤
2、把主料炖九成熟
3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。
4、根据口味放入配料。 口感：汤是非常的鲜美的！

楼上回答的都是什么呀？明明是简单的粉丝汤，干嘛鸭子都出来了，这叫炖鸭子汤！第二位更离谱，面就要1000克，那干脆做面汤吧！


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绍菜粉丝汤要怎样制作？~

绍菜粉丝汤：用料：光鸡半只，绍菜500克，粉丝200克，姜2片。
做法：（1）买已剖净光鸡半只，斩件。
（2）绍菜切粗块，与姜等齐入煲内煮汤，将好时加粉丝，可作汤饮，粉丝及鸡亦可作菜食。葱枣汤：用料：红枣20粒，葱白7根。
做法：(1)将红枣洗净，用水泡发；葱白（连须）洗净备用。
(2)将红枣放入锅内，加水适量，用武火烧沸约20分钟加葱白即成。酌量食枣喝汤，常服用。

土豆丝汤的做法窍门
答：1、先将土豆切丝，香菜和葱切丝留着备用。2、在锅内倒入油，待油热以后加入适量水。3、等到水开后，将准备好的土豆丝下入锅中。4、土豆丝下锅后，再加入葱花。5、3到5分钟后等土豆丝熟后加入盐、鸡精，将汤盛出。6、在汤中撒上准备好的香菜，即可完成。

莴笋丝汤的做法大全家常
答：步骤 1 1、准备食材，备用葱花，蒜片，姜丝 步骤 2 2、粉丝&干贝用温水浸泡15分钟 步骤 3 3、姜丝，莴笋&胡萝卜切丝。步骤 4 4、锅内倒油放入姜丝，葱花，蒜片干贝丁开中小火煸炒出香味 步骤 5 5、倒入清水和浸泡扇贝丁的水。大火烧开下入笋丝，胡萝卜丝炖煮2-3分钟，加入浸泡好的粉丝煮...

土豆丝汤怎么做好吃
答：1）小香芹切颗粒，再切点葱花。香菜切末。2）土豆切丝。用工具刨丝也行，不要太细。大蒜切片。3）锅中放少许底油，下葱花爆香，放入土豆丝，翻炒一分钟左右。也可以加入少许生抽，中小火再翻炒一分钟。这样做是为了增加土豆丝汤的鲜味。4）加入1500毫升水，大火烧开。水开下入土豆丝和芹菜粒，放盐...

丝汤怎么做好吃,豆腐萝卜丝汤的家常做法
答：1.嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡 2.白萝卜洗净擦丝，香菜切碎 3.汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软 4.熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可 小贴士 1.豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎，做这道汤，嫩豆腐比北豆腐...

白萝卜丝汤做法
答：鸡粉5g，白胡椒粉3g。1.白萝卜切丝，胡萝卜切丝，芹菜切丝，欧芹切丝，细香葱切丝，猪肉切丝。2.倒入食用油、葱花、瘦肉，翻炒至变色。3.倒入萝卜条翻炒均匀。4.加入500毫升水。5.火沸腾了。6.加入盐、鸡粉和白胡椒，用大火煮沸。7.倒入切碎的胡萝卜和芹菜，大火煮开。8.白萝卜汤成品图。

土豆丝做汤怎么做好喝
答：做法步骤：第1步、准备食材，姜蒜切片，泡酸菜切丝（泡酸菜是自己泡的，有大蒜，萝卜，辣椒，姜）土豆洗净去皮切丝。第2步、葱切末。第3步、热锅烧油，放入花椒，姜蒜爆香。第4步、加入泡酸菜进行翻炒，把水分慢慢炒干。第5步、锅内加入适量的清水。第6步、煮开后加入土豆丝熬煮一会儿。第7步、...

汤怎么做好吃,萝卜丝汤的家常做法
答：白萝卜丝汤的做法步骤11.白萝卜去皮洗干净 白萝卜丝汤的做法步骤22.切成丝 白萝卜丝汤的做法步骤33.锅中放油 爆香姜片 白萝卜丝汤的做法步骤44.放入虾米皮翻炒 白萝卜丝汤的做法步骤55.放入清水，水开后去浮沫 白萝卜丝汤的做法步骤66.水开后加入白萝卜 白萝卜丝汤的做法步骤77.炖煮15分钟，...

肉丝汤怎么做
答：做法:1、肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。2、将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。发菜肉丝汤 原料：水发发菜50克，猪肉丝100克，芹菜粒25克，绍酒5克，精制盐2克，味精2克...

你最拿手的汤是什么?怎么做?
答：③炒锅里面倒植物油，油温六成热，放入萝卜丝开始煸炒，断生之后萝卜丝变得非常有滋味，这时加入超过萝卜丝的清水，清水的用量根据自己喜欢喝汤的多少而定即可。④把萝卜煮上两分钟之后，然后再把鸡蛋放进去一起煮，直到煮至萝卜丝非常软嫩，这样再放入盐和白胡椒粉来提味，这样一道非常好喝的萝卜丝汤...

萝卜丝汤咋做
答：具体做法步骤如下：第一步：准备一斤半的羊肉，炖萝卜汤搭配羊肉，冬天吃最适合哦，不仅美味还暖身。羊肉清洗干净后，冷水下锅焯水，加上点姜片和料酒，可以去除异味，焯水不用盖锅盖，这样才可以散味哦。炖萝卜汤好喝有诀窍，教你这样炖一锅，营养好喝，出锅汤渣也吃光 第二步：水开后五分钟左右...