蔬菜和水果的营养价值有什么不同 蔬菜与水果，哪个营养价值更高？
肯定不一样了啊。。。
蔬菜大多不可以生吃，但是水果大多都是生吃，，呵呵呵。。。。
都是有营养价值的。一般情况下，蔬菜要比水果新鲜，多吃蔬菜好。
水果好
水果和蔬菜的营养分有什么区别~
有很多人认为：水果与蔬菜营养成分相近，不吃蔬菜，一天吃一斤水果，不仅营养够了，还是减肥的好时机，于是早晚餐变成了水果餐。持这种想法的女性不在少数，但问题是，水果能完全替代蔬菜的作用吗? 1、从整体上讲，水果的营养低于蔬菜 水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但在含量上有一定的差别。水果中只有鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富，其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜。而绿叶蔬菜中，维生素C和铁的含量很高，这对于发育中的青少年及女性非常重要，光吃水果则起不到充分地补充营养的作用。 2、水果和蔬菜的营养结构不同 蔬菜中不仅膳食纤维的含量远远高于水果，而且它所含有的是不可溶性纤维，具有促进肠道蠕动、清除肠道内积蓄的有毒物质等作用，能有效地防治便秘、痔疮，预防大肠癌，这是吃水果无法达到的功效。水果中所含有的，主要是可溶性纤维——果胶，它不易被吸收，也会让胃的排空速度减慢。3、水果和蔬菜所含的糖类及对身体的作用不一样 大多数蔬菜所含的糖类是淀粉类多糖，需要经过人体消化道内各种酶水解成单糖后，才能慢慢地被吸收，因此不会引起人体内血糖浓度的大幅度波动。而水果中所含的糖类主要是单糖(果糖、葡萄糖)和双糖(蔗糖)，它们进入人体后，只需稍加消化，即可溶入血液。因此，短时间内大量吃水果会使血糖浓度很快升高，不利于身体健康。这些单糖、双糖进入人体肝脏后，还很容易转变成脂肪，使人发胖。 当然，水果也有它独特的功用，如多数水果中含有各种有机酸，能刺激消化液分泌;不同的水果和蔬菜还具有不同的食疗作用。所以，每天应以400克-500克的新鲜蔬菜为主，再适当地吃100克-200克水果，作为营养上的辅助。
吃蔬菜和吃水果后所得到的营养有什么区别?
答：蔬菜主要的是纤维素跟维生素,而水果大多数都是水分跟维生素 求采纳
各种水果蔬菜的营养有什么作用能预防什么病麻烦说下?
答：1. 水果的营养价值：水果含有丰富的维生素C、维生素A以及必需矿物质，尤其是钾。它们的高水分和纤维质有助于促进健康，增强免疫力，预防疾病。需要注意的是，部分水果含糖量高，过量食用可能导致体重增加。2. 高丽菜的营养分析：高丽菜富含维生素C和纤维质，有助于消化和防止便秘。它还含有重要的微量元素...
为什么水果和蔬菜不可以互相替代?
答：尽管蔬菜和水果在营养成分和对健康的影响方面有很多相似之处，但它们毕竟是两类不同的食物，一般来说，多数蔬菜(特别是深色蔬菜)的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故水果不能代替蔬菜。在膳食中，水果可补充蔬菜摄入的不足。水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，...
蔬菜和水果的营养价值有什么不同
答：蔬菜和水果各有各的功效，也各有各的营养价值。廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。
为何吃水果不能代替蔬菜?两者在营养成分上有什么差别?
答：蔬菜和水果都是平衡膳食的重要组成部分，虽然两者在营养成分和健康效应方面有很多相似的地方，但是他们毕竟是两类不同的食物，并且两者的营养价值各有特点。与蔬菜相比，水果也有其自身的优点。除了食用方便，香甜可口，不会因烹调流失营养成分外，多数水果都含有蔬菜中所没有的生物活性非营养物质，如各种有...
蔬菜与水果,哪个营养价值更高?
答：而绿叶蔬菜中，维生素C和铁的含量很高，这对于发育中的青少年及女性非常重要，光吃水果则起不到充分地补充营养的作用。 2、水果和蔬菜的营养结构不同 蔬菜中不仅膳食纤维的含量远远高于水果，而且它所含有的是不可溶性纤维，具有促进肠道蠕动、清除肠道内积蓄的有毒物质等作用，能有效地防治便秘、痔疮，...
蔬菜和水果哪个对人体更重要,可以互相替代吗?
答：1.蔬菜和水果都是均衡膳食的重要组成局部，固然两者在营养成分和安康效应方面有很多类似的中央，但是他们毕竟是两类不同的食物，并且两者的营养价值各有特性。实践水果和蔬菜，每日至少食用 400 克，才干到达人体所需，食用过低，容易惹起心血管疾病，还有胃肠道疾病，以至癌症的发作。所以多吃水果和蔬菜，...
阐述蔬菜和水果在营养方面的重要性
答：1、蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可...
蔬菜跟水果哪个营养大?
答：水果，很多水果中营养元素的含量都不如蔬菜，尤其是不如绿叶蔬菜。不过像鲜枣、山楂、猕猴桃、柑橘的营养物质就特别丰富。虽然水果的营养元素不如蔬菜，但是水果中含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸等物质比蔬菜丰富。经常吃不同种类的水果可以获得丰富的微量元素，对人的健康非常有益。水果，很多水果中营养...
水果和蔬菜有什么区别?
答：这些单糖、双糖进入人体肝脏后，还很容易转变成脂肪，使人发胖。 当然，水果也有它独特的功用，如多数水果中含有各种有机酸，能刺激消化液分泌；不同的水果和蔬菜还具有不同的食疗作用。所以，每天应以400克—500克的新鲜蔬菜为主，再适当地吃100克—200克水果，作为营养上的辅助。希望采纳 ...
