我是一名酒店员工,老板给我们出了一道题。如何立足本职岗位,提高工作服务水平。 谁能简洁的概括一下 立足本职岗位,怎样做到爱岗敬业

作者&投稿:菜馥 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
  如何立足本职岗位,提高工作服务水平
  1、 我以我整洁的仪容仪表为荣,并随时佩带好胸牌。
  2、 面对客人,我总是面带微笑和保持目光接触。
  3、 我总是用姓名称呼客人。
  4、 我经常使用具有魔术般魅力的礼貌语言。
  5、 我熟悉自己的工作程序。
  6、 我熟悉酒店的情况,以便回答客人的询问。
  7、 我为客人引路而不是指引方向。
  8、 解决客人投诉是我的职责。
  9、 我总是预先考虑客人的需要并满足其需要。
  10、 我总是称赞我的酒店

  以上立足于现在.....下面是发展未来.......

  (一)服务意识
  西方酒店认为,服务就是SERVICE(本意亦是服务),其每个字母都有着丰富的含义:
  S-Smile(微笑):其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。
  E-Excellent(出色):其含义是服务员应将每一个服务程序,每一个微小服务工作都做得很出色。
  R-Ready(准备好):其含义是服务员应该随时准备好为宾客服务。
  V-Viewing(看待):其含义是服务员应该将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。
  I-Inviting(邀请):其含义是服务员在每一次接待服务结束时,都应该显示出诚意和敬意,主动邀请宾客再次光临。
  C-Creating(创造):其含义是每一位服务员应该想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务的氛围。
  E-Eye(眼光):其含义是每一位服务员始终应该以热情友好的眼光关注宾客,适应宾客心理,预测宾客要求,及时提供有效的服务,使宾客时刻感受到服务员在关心自己。
  服务意识,是对酒店服务员的职责、义务、规范、标准、要求的认识,要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感。
  服务意识的具体要求有以下五个方面:
  1、服务仪表
  所谓服务仪表,就是服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。着重反映在以下几点:
  (1)微笑服务。这是迎宾礼节礼貌的基本要求。服务员对待宾客,态度要和蔼、热情、真诚、不卑不亢、大方有礼。
  (2)经常修饰容貌。要做到勤理发、勤洗澡、勤修指甲、勤换衣服。
  (3)酒店在员工通道入口处或更衣室都应设衣镜,每一位员工在进入岗位前都应对照检查一下自己的容貌。
  (4)着装整洁。在工作岗位,服务员要按照季节、场合,穿统一规定的工制服。服装要洗涤干净,熨烫平整,纽扣要扣好。
  2、服务言谈
  服务言谈,是指服务人员在迎宾接待服务中语言谈吐方面的具体要求。主要有以下几点:
  (1)遇见宾客要面带微笑,站立服务,主动问好。如“您好”、“早上好”、“晚上好”等。
  (2)和宾客谈话时,与宾客保持一步半的距离为宜。说话的语调要亲切、诚恳,表情要自然、大方,表述要得体,简洁明了。
  (3)向宾客提问时,语言要适当,注意分寸。
  (4)在与宾客交谈时,要注意倾听,让对方把话说完,不要抢话和辩解。
  (5)宾客之间在交谈时,不要趋前旁听,不要在一旁窥视,更不要随便插话干扰。即使有急事非找宾客不可,也不要打断他们的谈话,而应在一旁稍候,待宾客有所察觉后,先说声:“对不起,打扰一下”,在得到宾客允许后再发言。
  (6)对外来电话找客人时,一定要听清要找宾客的姓名、性别、单位和房间,然后视情况转告。
  (7)正确地称呼客人。称呼不当,容易引起客人反感和误会。对宾客的称呼,应根据年龄、身份、职务、性别、婚否来确定,不能直接点名道姓。对男宾可称“先生”,已婚女宾可称“太太”,未婚女宾可称“小姐”。对宗教界人士一般称“先生”,有职务的称职务。
  3、服务举止
  服务举止,是对服务人员在工作中的行为、动作方面的具体要求。作为一个合格的服务员必须做到:
  (1)举止端庄,动作文明,坐要正直,不前俯后靠。
  (2)在宾客面前应禁止各种不文明的举动。
  (3)在上班工作前,不要吃带有强烈异味的葱、蒜、韭菜等。
  (4)在工作时,应保持安静,做到“三轻”,即说话轻、走路轻、操作轻。
  (5)宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时,服务员不能从中间穿行,应先道一声“对不起,请让一下”,待对方挪动后再从侧面或背面通过。如果无意中碰撞宾客,先主动表示道歉,说声“对不起”,方可离去。
  (6)对容貌体态奇特或穿着奇装异服的宾客,切忌交头接耳议论或指手划脚,不能模仿讥笑。对身体有缺陷或病态的宾客,应热情关心,周到服务,不能有任何嫌弃的表情和动作。
  4、服务礼仪
  服务礼仪,是对服务人员在服务工作中,在礼遇规格和礼宾顺序方面应遵循的基本要求和规范。有几点值得注意:
  (1)在客房和餐厅的服务工作中,应严格遵照规格和礼宾顺序,做到先客人、后主人;先女宾,后男宾;先主要宾客,后其他宾客。
  (2)不要随意打听宾客的年龄、职务、家属、小孩、工资收入等其他隐私,特别是不要随意询问女宾客的情况。也不要轻易向宾客了解随身的服装、金银首饰及贵重日用品的价格、产地,对宾客的物品不要表露喜爱或羡慕,以免产生误会。
  (3)不轻易接受宾客赠送的礼品,如出现不收可能失礼时,应表示深切谢意,礼品收下后及时交领导处理。
  (4)宾客从服务员身边经过时,一定要点头示意,宾客离开酒店时,应主动欢送,并说:“再见,欢迎您再来”。楼层服务生应主动为客人按电梯开关,与客人道别。
  (二)质量意识
  以质量求生存,以质量求信誉,以质量赢得市场,以质量赢得效益,服务质量是酒店的生命,质量就是效益,酒店服务质量好,受益多,社会整体效果好。优质服务不仅增加回头客,更使潜在顾客光顾,从而大大提高酒店的经济效益,使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地,并在竞争中站稳脚跟,发展壮大。可以说,酒店的竞争归根结底是服务质量的竞争,服务质量是酒店的生命线。
  1、服务质量的含义
  服务质量是指酒店为宾客提供的服务适合和满足需要的程序。对于酒店来讲,服务质量的好坏,主要来自两方面的因素,一方面是物的因素,即酒店的“硬件”因素,包括酒店的外型建筑、设备设施、房间布局、室内装修、家具用具的设置等;另一方面是人的因素,即酒店的“软件”设施,包括酒店员工的工作作风、工作态度、服务技能、文化修养等,这两方面也是保证服务质量的关键因素。服务质量的真正内涵,不仅是宾客需求满足的综合反映,也是酒店“软件”和“硬件”完美结合的具体体现。
  2、服务质量的特性
  (1)功能性
  酒店的功能就是为宾客提供生活、工作或社会交际等最基本的条件,它包括酒店建筑、设备、设施、环境及各种服务项目。功能性是服务质量最起码、最基本的物性,没有基本的服务功能也就不成其为酒店了。
  (2)经济性
  经济性是指宾客入住酒店之后,其费用开支与所得到的服务是否相等,价与值是否相符。酒店服务的价值标准是用尽可能低的支出,为客人提供高质量的服务。
  (3)安全性
  安全是客人关注的首要问题。酒店的服务员在为宾客服务的过程中,必须充分保证宾客的生命和财产不受威胁、危害和损失,身体和精神不受到伤害;酒店的机械设备完好运行,食品和环境干净卫生,这些都是服务质量中安全性的重要方面。
  (4)时间性
  时间性对于服务工作至关重要。当今社会,时间就是金钱。酒店的服务能否在时间上满足宾客的要求,是服务质量优劣的表现。时间性这一特点强调为宾客服务要做到及时、准时和省时。
  (5)舒适性
  宾客住进酒店,酒店的各种设施要适应客人的生活要求和习惯。它包括适用、舒服、方便、整洁、美观和有序。
  (6)文明性
  文明性属于精神需求。在酒店,宾客一般都希望能获得自由、亲切、尊重、友好、理解的气氛和良好的人际关系,享受精神文明的温馨。文明性是服务质量特性中一个极为重要的方面,它充分体现服务工作的特色。
  3、服务质量的基本内容
  酒店服务质量的内容,就总体内容来讲:有“硬件”和“软件”之分;就基本内容来讲,大致包括以下八个方面:
  (1)优良的服务态度
  服务态度,是指酒店各岗位的服务人员对待各类宾客所持的情绪反映。它是全心全意为宾客服务的思想在语言、表情、行为等方面的具体表现。服务态度是反映服务质量的基础,优质的服务是从优良的服务态度开始的。优良的服务态度主要表现在以下几点:
  ①主动热情;
  ②尽职尽责;
  ③耐心周到;
  ④文明礼貌。
  (2)完好的服务设备
  服务设备,是指酒店用来接待服务的设备设施。它直接反映酒店服务质量的物质技术水平。一般包括房屋建筑、机器设备、交通工具、冷暖空调、电器设备、卫生设备、通讯设备、各类家具和室内装饰等。对酒店的服务设备,要加强管理,精心保养,使之始终处于完好、正常的状态,随时随地保证对客服务的需要。
  (3)完善的服务项目
  酒店是一个向宾客提供食、宿、行、游、购、娱的综合性服务行业,这就决定了它的服务项目不能单一化,而应多样化。提供服务项目的多少,是酒店的等级、规模、经营能力的体现。
  现代酒店的服务项目,大体可以分为两类:一类是在服务过程中有明确、具体的规定,围绕主体业务所设立的服务项目,称之为基本服务项目,如住宿、用餐、购物、娱乐等;凡是由宾客提出但并不是每个宾客都有需求的服务项目,称之附加服务项目。在某种程序上,具有个性化的附加服务项目比基本服务项目更能吸引宾客,给顾客留下难忘的印象。
  (4)灵活的服务方式
  服务方式是指酒店在热情、周到地为宾客服务时所采用的形式和方法。其核心是如何给宾客提供各种方便。服务的方式有许多,如:微笑服务;个性化服务;细微化服务;定制化服务;无差距、零缺陷服务;情感化服务;无NO服务;超值服务等等。
  每个酒店的设施设备不同、员工素质的差异、星级高低不等、接待对象不一样,所选择的服务方式是有差别的,但一些共性的服务则是每家酒店都应提供的,如微笑服务、礼貌服务等。
  (5)娴熟的服务技能
  服务技能,是指服务人员在接待服务工作中,应该掌握和具备的基本功。服务人员的操作技能娴熟与否,从一个侧面反映出其业务素质的高低和服务质量的好坏,娴熟的服务技能,是提高服务水平、保证服务质量的技术前提。
  (6)科学的服务程序
  服务程序是构成酒店服务质量的重要内容之一。实践证明,娴熟的服务技能,加上科学的操作程序,是优质服务的基本保证。酒店的服务程序是根据客人的要求和习惯,经过科学的归纳,编制出来的规范化作业顺序。按程序工作就能保证服务质量;而随心所欲,不按照规程办事就会给工作造成被动,影响工作效率,招致客人投诉。
  (7)快速服务效率
  服务效率是服务工作的时间概念,也是向宾客提供某种服务的时限。它不仅体现出服务人员的业务素质,也体现了酒店的管理效率,尤其在当今社会“时间就是金钱”的时间价值观念下,服务效率高不仅能够为客人节省时间,而且能够为客人带来效率。
  (8)专业化的员工
  人们常常忽略服务质量的重要内容。没有专业化的员工,其他服务设备、服务项目都谈不上完好,服务技能也不可能娴熟。因此,专业化的员工是服务质量的根本保证。
  综上所述,酒店经营的关键是服务质量,服务质量的优劣直接关系到酒店的声誉及酒店的社会效益和经济效益。酒店从上到下都要重视服务质量。
  (三)制度意识
  没有规矩,不成方圆。一流的服务、一流的效益要以科学、严格的制度为前提。酒店制度是为实现酒店的共同目标,反映酒店各方面共同要求,由酒店各方共同认可而达成的行为规范协议。
  酒店的规章制度具有引导作用、制约作用、激励作用。每位员工必须自觉遵守各项规章制度。制度是酒店内部的“宪法”,具有严肃性、群众性、强制性、规范性等特点,每一位员工必须自觉遵守、认真执行。
  规章制度制定之后就要不折不扣地坚决执行,不论谁违反制度都应自觉接受制度的处罚。尤其是酒店管理者应自觉遵守,带头执行。管理者的以身作则,就是对群众无声的命令。
  (四)团队意识
  团队意识指整体配合意识,包括团队的目标、团队的角色、团队的关系、团队的运作过程四个方面。怎样树立团队意识呢?
  1、培养员工的团队情感
  培养员工对团队的归属感,热爱团队。只有热爱才会发自内心去维护团队,团队情感是凝聚团队员工的无形纽带。
  2、树立员工共同的目标和利益
  团队要重视每个员工的利益,协调好员工之间的利益关系,协调好员工与团队的利益关系,尽量使每个员工的目标和利益与团队的目标和利益一致,使团队成为维护和实现大家利益的共同体。为了共同的目标大家走到一起来,就要齐心协力为实现团队的目标而努力工作。
  3、扩大参与,加强沟通
  要相信下属,发挥大家的智慧和力量为企业献计献策。要为管理者与员工之间、员工之间、管理者之间的相互沟通和交流,积极创造条件。在团队中形成上下之间、员工之间诚挚沟通、相互信任、相互合作的良好氛围。
  4、树立团队精神
  在工作中既要注意个人能力的发挥,又要注重整体配合,使大家意识到个人失败就是团队的损失。大家时时处处要有大局观念,以团队利益为重,团结协作,共同前进。
  除了以上四个意识外,酒店意识还有成本意识、时间意识、品牌意识等。

  祝你成功

只有工作人员的素质提高了,服务水平才能提升。人的素质包含多面的内容,有思想素质、文化素质、业务素质,有政策理论水平和业务工作能力。要提高人的素质,一要加强学习,二要加强教育,三要加强管理。

能否提供下你是在酒店作什么工作的?我想根据你的职位和职务来说一下!

如何立足本职岗位,不断提升自身综合素质,不断提高管理水平~

管理者的管理能力影响着一个团队的发展,很多员工离职不是工作本身的原因,而是和管理者的能力有着直接的关系。怎样留住优秀的员工?怎么才能让团队更有凝聚力?怎么让员工执行力更强?怎么才能为企业带来更好的效益?等等……这些都是管理者需要考虑的问题。那么,管理者怎么才能提高自身的综合素质呢?


1、 鼓舞和激励他人:
要给团队带来活力、激励每位成员面对挑战,迎难而上,超越自我。如管理者仅仅把精力重点放在完成工作任务而忽视了激励是不正确的,要恰当地找到鼓励员工的方法,激发其潜力。也就是说,你不断地激励和鼓舞下属员工,员工有了信心和动力,也就成长为优秀员工了;而你老是埋怨和批评下属员工,则长此以往员工也大多垂头丧气,业绩当然也不怎样了,且往往会先想好推责任的理由。

2、 结果驱动:
结果驱动是“施压”,而激励作用是“减压”。要把两者有机结合取得平衡才是上策,也就是通常所说的关键看结果,因为企业的业绩才是最主要的,而不是看谁的辛苦程度如何。

3、 战略眼光:
这是给“行动定向”,让员工明确奋斗方向和目标。管理者如果胸无大志、目光短浅、斤斤计较,工作往往不会出色,员工的成长也必定有限。

4、 合作精神:
要鼓励团队内部和团队之间开展广泛合作,形成积极向上、利于生产和经营的环境氛围。要知道现代社会的竞争,肯定不是单枪匹马能成功的,必须有一支强有力的团队才行;而团队要有战斗力,互相之间的合作帮助是基本要素。


5、 言行一致:
要具备诚实正直、言行一致的基本素质,做到言必行、行必果,为员工以身作则。否则,会使员工对管理者失去敬意且丧失信心。试想一下,你对员工不诚信,怎么能指望员工诚意对你呢?这一点不管是对于当管理者还是对于做人都尤为重要。

6、 信任:
建立信任的途径是多方面的,可以通过关注员工们的需求、抱负等取得信任;也可通过专长和技能获取信任。当然对能够保持品质始终如一的管理者来说,也易于获取信任。此外,坚定诚实、正直理念也会为管理者赢得信任。

7、 鼓励支持员工学习与自我发展:
时常激励员工学习新技能、拓展专业知识面,使员工不断地进步和充实,就能大幅提高员工的满意度和敬业度。

8、 创建良好关系:
平时多了解员工的个人需求和困扰,尽量力所能及地予以帮助,并主动和员工建立良好关系,这样更易被信任。
9、 勇敢勇气:
英勇无畏从不气馁,碰到困难能迎难而上果断处理的一定是好管理者,如碰到困难畏缩不前,或犹豫不决,则不但会不利于问题的解决,更会被员工看不起。

把敬业作为选拔领导干部的一个重要标准,特别注意选拔那些一心为民、埋头苦干、坚持原则、敢抓善管、为人正派、作风过硬的优秀干部。
坚持德才兼备的用人导向,在党内形成崇尚敬业的良好氛围。选什么人就是风向标。用一批爱岗敬业的人,敬业奉献就会蔚然成风。要让每一位党员领导干部都对党和人民的事业常怀敬畏之心,切实肩负起承担的职责使命,最要紧的是树立正确的用人导向。
这就需要把敬业作为选拔领导干部的一个重要标准,特别注意选拔那些一心为民、埋头苦干、坚持原则、敢抓善管、为人正派、作风过硬的优秀干部,那些长期在基层及生产一线努力工作和长期在条件艰苦、情况复杂、困难很多的地方努力工作的优秀干部,那些思想解放、实事求是、勇于创新、锐意进取、实绩突出的优秀干部。

扩展资料:
爱岗敬业的相关情况:
1、中华民族长期倡导活到老、学到老、做到老,把敬业作为一种薪火相传的传家宝,把“事思敬”作为对待一切工作的总要求,作为修身齐家治国平天下的基石。
2、实现中华民族伟大复兴的中国梦,要求党员领导干部始终保持一种对待事业、使命、职责的敬畏态度和负责精神,把敬业奉献作为一种生活方式,在勤奋执著工作中享受为人民服务带来的成就和愉悦。
3、要求党员领导干部始终坚持把学习作为安身立命、履职尽责的内在需要,认真学习习近平总书记系列重要讲话精神,掌握贯穿其中的基本立场、精神实质和科学方法,认真学习各方面知识,切实补齐知识“短板”,着力克服本领不足、本领恐慌、本领落后等问题,不断提高履职尽责的能力和本领。
参考资料来源:人民网-爱岗敬业是党员的品格

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