吃鱼时，哪些部位不要吃，很多人还不知道？ 新鲜的木耳除了不能吃，还与什么食物相克，很多人还不知道？

吃鱼的时候有些部位尽量不要吃，比如鱼胆。鱼胆是比较苦的，很多人在清理鱼部位时，都会把鱼胆去除掉。

鱼鳞也不能够吃。在吃鱼的过程中要将鱼鳞清理干净，在制作之前，就应该要把鱼表面的鱼鳞去除掉。因为鱼鳞表面有非常多污染物，常年停留在野生的环境下，对人们的肠胃会造成干扰。另外，鱼鳞是特别难吃的，也是属于角质化的物质，咬起来特别坚硬，没有任何营养。

鱼骨头当然不可以吃。有一些鱼是没有骨头的，比如鲈鱼，味道鲜美，制作方法有多种多样。但有部分鱼是含有大量的骨头，如果吃太快，不小心把鱼骨头吃下去，可能会影响肠胃。所以大家平时要注意，选择合适的与品种，要将鱼骨头挑干净。如果鱼骨头特别多，要控制好饮食的速度，不要狼吞虎咽。

鱼的部位多种多样，营养也有所不同，味道也存在很大的差别。另外大家在吃鱼过程中，可以有多种不同的制作方法，比如清蒸鱼、红烧鱼、水煮鱼、酸菜鱼等等。每种鱼的口味都存在很大的差异，也有不同的饮食文化。在品尝美味的同时，也能感受到中国饮食文化的博大精深。

虽然鱼类有非常多帮助，但是也要注意，有些人是不太适合吃的。如果出现感冒发烧或者是经常肚子痛，应该尽可能远离海鲜食物和刺激性食物，以免呼吸系统造成干扰。在感冒这一段时间，尽量不要吃鱼，应该以清淡的蔬果为主，才能让身体有足够的营养。

吃鱼时，这个部位不要吃，好多人还不知道

鱼的内脏最好不要吃，比如鱼胆，鱼肠这些。

吃鱼时，鱼胆、鱼鳃这些部位最好是不要吃。

比如鱼胆这个位置千万不要吃，因为太苦了。

你最爱吃鱼的哪个部位，为什么？不刮鱼鳞你敢吃吗？~

我们家日常喜欢吃体积小一些的鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、黄颡鱼等，刺少肉嫩的鱼肚子基本都是我儿子的，鱼头鱼尾我老公不尝，他说从小到大吃鱼吃腻了，一般他只吃少量的鱼肚或背，鱼头鱼尾基本都是我吃，不过有一样基本没人吃，那就是鱼肚子下方鱼鳍附近那一块近似透明的鱼肉，我们家人都觉得肥腻，所以每次都是被倒掉。我发现很多人都喜欢这块肉，大多都是觉得没有刺，口感又非常滑嫩吧。
体型较大的花鲢、草鱼之类的，我喜欢做成酸菜鱼或水煮鱼，较肥的那一块还是会被扔掉。但说起鱼杂那是非常喜欢，可是鱼杂只有冬天有卖的，而且价格还不便宜。


我们这里到了腊月份，家家都喜欢买十斤以上的青鱼或草鱼，腌制晾晒成干鱼，这些鱼体积较大，所以鱼鳞片较大，鱼肠很很粗，鱼油很厚，摊主帮忙给处理干净后，有些人就会这鱼鳞、鱼肠和鱼油拿回家烧着吃。
炸鱼鳞有一年我在处理大草鱼时，孩子的十一二岁的表哥看见了，告诉我说，舅妈鱼鳞也可以吃的，那时我才鱼鳞还能吃。
鱼鳞基本都是洗干净，加点料酒、盐和胡椒粉腌制一会，在打入蛋清，加入适量的生粉拌均，下锅炸制金黄即可捞出，喜欢椒盐味或孜然粉、辣椒粉的，都可以撒些上去。

鱼肠鱼肝炒鸡蛋鱼肠能吃我是去年才知道的，去年和我姑姐买鱼时，她问我要不要吧鱼肠这些拿回家，当时我还楞了一下，后来想想可能会很腥 还是算了吧！
鱼肠和鱼肝彻底清洗干净，锅中注入适量的清水，加入葱姜，料酒和食盐，煮透后捞出切成小块，打入适量的鸡蛋，加入葱姜末，胡椒粉，料酒和盐，搅拌均匀后摊成两面金黄的鸡蛋饼就可以了开吃了。

鱼油炒酸菜我一直认为鱼油熬熟后腥味还是比较大，用来炒菜可能也不好吃，不过听我嫂子说，她妈妈经常用鱼油炒酸菜，据说味道还不错。
把鱼肉用温水洗净，沥干水分后，改刀切成小块，放入锅中慢慢熬出鱼油锅中留下适量的鱼油，倒入辣椒和姜蒜末爆香，再倒入酸菜翻炒均匀后，加少许的清水焖一会即可。

很多地方还有全鱼宴，针对鱼的不同部位，用不同的烹饪手法来对待。

新鲜的木耳除了不能吃，还与萝卜、田螺相克。
1、萝卜。
萝卜有点凉。具有清热解毒、健胃消化、化痰止咳、理气排便、滋补津液止渴、补胃的作用。但需要注意的是，萝卜和黑木耳对特殊敏感体质的人容易引起过敏性皮炎。为了健康，最好不要把这两种食物混在一起。

2、田螺。
它不仅含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素（钙、铁和磷），还含有磷脂、甾醇和植物胶。这些脂质和胶体与蜗牛体内的一些生物活性物质有不良反应。从食品的药用角度来看，寒蜗牛，遇到滑真菌，不利于消化，所以他们不应该一起吃。

黑木耳，又名黑木耳，黑卷心菜，因为它生长在枯木上，类似于耳朵的形状和名称，现在可以人工栽培。黑木耳富含矿物质，尤其是高铁。对防治心脑血管疾病有一定疗效，具有抗癌作用。
由于明胶含量高，可以去除残留在消化道中的纤维，因此也是纺织和采矿工人的保护性食品。但新采摘的时候一定要注意不要吃。

因为新鲜黑木耳含有一种叫做卟啉的物质，进入人体后与蛋白质结合。人在阳光下，身体暴露部位易患日光性皮炎，表现为面部肿胀、颈部和面部出现红色丘疹和紫色斑点，并伴有全身症状。这是卟啉中毒的症状。除了黑木耳含有这种物质外，菠菜和榆树叶都含有这种物质。
所以不要吃黑木耳，不要连续进食，只有黑木耳加工成干制品后，卟啉物质才能去除。由此可见，市场上出售的干木耳有一定的科学依据，而不只是为了便于保存。因此，当我们在雨后发现树上的真菌时，我们不能在采摘后直接烹调它。

吃鱼也有讲究,有毒部位有哪些,记住不要吃?
答：很多人在吃鱼的时候喜欢吃鱼肝，觉得鱼的这个部位特别好吃，软绵绵的。特别是一些比较大的鱼，鱼肝是很大的。鱼肝其实也是不能吃的，鱼肝是重要的排毒器官，里面含有大量的毒素，吃多了对于身体有很大的危害。其实除了鱼肝之外，其他动物的肝脏最好不要吃，比如猪肝，如果要吃的话，需要彻底的浸泡和...

鱼类的哪个部位不适合食用
答：鱼头是不适合食用的鱼类部位。鱼头中富含丰富的血管和神经，这些血管和神经在鱼生存时起着至关重要的作用，但它们也可能成为毒素和重金属积聚的地方。比如在污染的水域中，鱼头往往会吸收更多的有害物质，如汞、铅等重金属和有毒化学物质。长时间摄入这些物质对人体健康是有害的，尤其是对于儿童、孕妇和...

鱼禽畜哪个部位不能吃
答：鸡脖鸭脖：这个部位肉很少，可血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，需注意的是，吃时不要带皮，淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪。有些人吃鸭脖时习惯咬碎，要注意不要把鸭脖骨架内部的气管误食，因为气管要进行气体交换，容易存在细菌。鸡尖或鸭尖：又称“鸡屁股”、“鸡...

鱼的哪些部位要慎吃?
答：近几年，因为吃鱼胆而中毒的事件越来越多。实际上，很多鱼胆都是有毒的，比如胆毒鱼类。常见的胆毒鱼类包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲫鱼等。在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。如果不慎弄破，一定要充分清洗干净，也要注意不要把汁液弄进眼睛。3、鱼皮鱼皮口感滑腻，很多人都很喜欢吃。但因为鱼皮容易被重...

鱼肉好吃又营养,但哪几个部位别吃,因为毒素很多呢?
答：若是在吃鱼的情况下，不清理掉鱼胆，会使身体里的肝部受影响，身体排毒全过程就会受到一定的阻拦。倘若常吃的话，还会让人体肝脏压力愈来愈重，最后还有可能出现肝胆疾病。鱼肉好吃又营养，但2个部位别吃，“毒素”很多，不要没病找罪受。鱼肝动物的肝脏是很多人都喜欢吃的，但是要注意吃鱼的情况下...

鱼身上的这2个部位要少吃,知道是哪里吗
答：鱼胆很苦，一般不会食用，但也有人认为它可以做药，清热解毒、明目养生。但鱼胆中含有毒化合物，这种物质非常顽强，高温、泡酒都不怕，误食会产生恶心、呕吐、拉肚子的症状，严重的话甚至会导致肾衰竭、心肌损伤。其中鲫鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼这几种鱼的鱼胆毒性很强，大家吃鱼的时候一定要注意把鱼胆清除...