食物中毒事故处理办法

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第一章 总则第一条 为了及时处理和控制食物中毒事故,保障人民身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下称《食品卫生法》)的规定,制定本办法。第二条 本办法所指的食物中毒,是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
  上款规定的食源性疾患已列入《中华人民共和国传染病防治法》管理的,按照该法执行。第三条 县级以上地方人民政府卫生行政部门主管管辖范围内食物中毒事故的监督管理工作。
  跨辖区的食物中毒事故由食物中毒发生地的人民政府卫生行政部门进行调查处理,由食物中毒肇事者所在地的人民政府卫生行政部门协助调查处理。对管辖有争议的,由共同上级人民政府卫生行政部门管辖或者指定管辖。第四条 凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营活动的,以及涉及食物中毒事故调查与处理的单位和个人均应遵守本办法。第二章 报告第五条 发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位和接收食物中毒或者疑似食物中毒病人进行治疗的单位应当及时向所在地人民政府卫生行政部门报告发生食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。第六条 县级以上地方人民政府卫生行政部门接到食物中毒或者疑似食物中毒事故的报告,应当及时填写《食物中毒事故报告登记表》,并报告同级人民政府和上级卫生行政部门。第七条 县级以上地方人民政府卫生行政部门对发生在管辖范围内的下列食物中毒或者疑似食物中毒事故,实施紧急报告制度:
  (一)中毒人数超过30人的,应当于6小时内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门;
  (二)中毒人数超过100人或者死亡1人以上的,应当于6小时内上报卫生部,并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门;
  (三)中毒事故发生在学校、地区性或者全国性重要活动期间的应当于6小时内上报卫生部,并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门;
  (四)其它需要实施紧急报告制度的食物中毒事故。
  任何单位和个人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒事故的报告。第八条 县级以上地方人民政府卫生行政部门接到跨辖区的食物中毒事故报告,应当通知有关辖区的卫生行政部门,并同时向共同的上级人民政府卫生行政部门报告。第九条 县级以上地方人民政府卫生行政部门应当在每季度末,汇总和分析本地区食物中毒事故发生情况和处理结果,并及时向社会公布。
  省级人民政府卫生行政部门负责汇总分析本地区全年度食物中毒事故发生情况,并于每年11月10日前上报卫生部及其指定的机构。第十条 地方各级人民政府卫生行政部门应当定期向有关部门通报食物中毒事故发生的情况。第三章 调查与控制第十一条 县级以上地方人民政府卫生行政部门在接到食物中毒或者疑似食物中毒事故报告后,应当采取下列措施:
  (一)组织卫生机构对中毒人员进行救治;
  (二)对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施;
  (三)组织调查小组进行现场卫生学和流行病学调查,填写《食物中毒事故个案调查登记表》和《食物中毒事故调查报告表》,撰写调查报告,并按规定报告有关部门。第十二条 县级以上地方人民政府卫生行政部门对造成食物中毒事故的食品或者有证据证明可能导致食物中毒事故的食品可以采取下列临时控制措施:
  (一)封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料;
  (二)封存被污染的食品用工具及用具,并责令进行清洗消毒。
  为控制食物中毒事故扩散,责令食品生产经营者收回已售出的造成食物中毒的食品或者有证据证明可能导致食物中毒的食品。
  经检验,属于被污染的食品,予以销毁或监督销毁;未被污染的食品,予以解封。第十三条 造成食物中毒或者有证据证明可能导致食物中毒的食品生产经营单位、发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位应当采取下列相应措施:
  (一)立即停止其生产经营活动,并向所在地人民政府卫生行政部门报告;
  (二)协助卫生机构救治病人;
  (三)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;
  (四)配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;
  (五)落实卫生行政部门要求采取的其它措施。

食物中毒报告制度~

法律分析:发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位应当及时向所在地人民政府卫生行政部门报告发生食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。如果食物中毒事故中毒人数超过30人的,县级以上地方人民政府卫生行政部门当于6小时内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门;中毒人数超过100人或者死亡1人以上的,应当于6 小时内上报卫生部,并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。
法律依据:《食物中毒事故处理办法》
第五条 发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位和接收食物中毒或者疑似食物中毒病人进行治疗的单位应当及时向所在地人民政府卫生行政部门报告发生食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。
第七条 县级以上地方人民政府卫生行政部门对发生在管辖范 围内的下列食物中毒或者疑似食物中毒事故,实施紧急报告制度:(一)中毒人数超过30人的,当于6小时内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门;(二)中毒人数超过100人或者死亡1人以上的,应当于6 小时内上报卫生部,并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门;(三)中毒事故发生在学校、地区性或者全国性重要活动期 间的应当于6小时内上报卫生部,并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门;(四)其它需要实施紧急报告制度的食物中毒事故。任何单位和个人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒事故的报告。

法律分析:1.负责组织医疗机构、疾病预防控制机构、卫生监督机构开展食物中毒事件调查和应急医疗卫生救援工作;2.组织专家咨询委员会对食物中毒事件进行评估,提出食物中毒事件的应急处理水平;3.提出食物中毒事件的应急控制措施;4.组织对重点地区食物中毒事件应急处理情况的监督检查;5.经授权向社会发布食物中毒事件信息或公告;6.负责本直属单位食物中毒突发事件的现场调查和处理。
法律依据:《中华人民共和国刑法》 第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金;后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。

企业食堂食物中毒应急预案?
答:为了有效预防、及时控制食物中毒,保障公司员工的身体健康与生命安全,维护公司正常的生产秩序,以便及时、正确、高效的处置可能发生的食物中毒事件,把中毒事件造成的损害降低到最低程度,根据《中华人民共和国食品卫生法》、国务院《突发公共事件应急条例》、卫生部《食物中毒事故处理办法》、浙江省《突发公共卫生事件预防与应急...

危险化学品事故应急预案
答:如乙醚、丙酮、甲苯等蒸气和氰化氢(气体)、氯 气、一氧化碳等。 2) 通过消化道中毒:除误行吞服外,更多的情况是由于手上污染毒物,在吸烟、进食、饮水咽入消化系统而引起中毒。这类毒物多以剧毒的粉剂较为常见,如氰化物、砷化物、汞盐等。 3) 通过触及皮肤中毒和五官粘膜受刺激:某些毒物接触及...

危险化学品中毒事故如何处理
答:2.2 危险性分析 本公司生产经营的危险化学品与人体皮肤和眼睛直接接触可能造成灼伤,发生泄漏容易造成人员中毒,其蒸汽与空气能够形成爆炸性混合物;生产和库存的原料、产品与高热源、强氧化剂等接触,易发生火灾爆炸。3 应急组织机构与职责 公司成立危险化学品事故应急救援指挥部和相应的应急救援工作...

化学物质中毒的急救方法有哪几种?
答:腐蚀剂中毒者可灌服牛奶、蛋清或植物油。对口服中毒者采用洗胃法是清除体内尚未被吸收的毒物的行之有效方法,将洗胃管经口腔插入胃,注意避免误入气管,先将胃内容物抽出,然后注入200--300毫升清洗液,再抽出洗液,然后再注入清洗液,如此反复,直至洗出液澄清为止。有必要时可进行手术切开洗胃,洗胃一般...

在实验室里中毒要如何做?
答:二硫化碳中毒的应急处理方法:吞食时,给患者洗胃或用催吐剂催吐。将患者躺下并加保暖,保持通风良好。甲醛中毒的应急处理方法:吞食时,立刻饮食大量牛奶,接着用洗胃或催吐等方法,使吞食的甲醛排出体外,然后服下泻药。有可能的话,可服用1%的碳酸铵水溶液。有机磷中毒的应急处理方法:使患者确保呼吸道...

职业中毒现场应急处理内容和步骤
答:【答案】:1.现场应急处理内容 (1)急救措施:尽快使患者脱离中毒环境,将其移至上风向或空气新鲜场所,脱去污染的衣服,保持呼吸道通畅,群体发病时迅速分检轻、重症患者,以便医疗急救或转往医院救治。(2)负责中毒事故的接报:根据情况在规定时间内上报卫生行政部门。(3)现场保护和应急监测:封存造成...

农药中毒紧急处理有哪些办法
答:然后,用手指或筷子刺激中毒者的咽喉、舌根催吐。如此反复多次,直到吐出液澄清、无农药气味为止。⑤对昏迷不醒、病情危急者,应立即就近送医院抢救。在护送路上应注意解开病人的衣领、腰带及紧身衣服,以免妨碍呼吸,并将病人头部倾向一侧,防止口腔、鼻子内分泌物堵塞气管。同时,要注意给病人保暖,观察其...

中毒的急救处理方法有哪些?
答:毒物由呼吸道或皮肤侵入时,要立即将病人撤离中毒现场,转移致空气新鲜的地方。立即脱去污染的衣服,清洗接触部位的皮肤。由胃肠道服入的毒物应立即终止服用。 (二)清除体内尚未被吸收的毒物 1.催吐,口服毒物的患者,只要神志清醒应作催吐处理,这样可将胃内大部分毒物排出,减少毒物吸收。 催吐方法 (1)探咽催吐即用压...

学校食物中毒多少人以上需要上报
答:立即喝下大量洁净水,稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将中毒病人送往附近医院救治。6、不要轻易给病人服用止泻药,以免贻误病情。法律依据:《食物中毒事故处理办...

《食物中毒事故处理办法》废止了吗
答:《食物中毒事故处理办法》废止了吗 据2000年1月1日起施行的《食物中毒事故处理办法》 第七条 县级以上地方人民 *** 卫生行政部门对发生在管辖范 围内的下列食物中毒或者疑似食物中毒...有谁知道食物中毒事故处理法律依据与赔偿支付标准 一般情况按照 人生伤害赔偿标准。具体是看你哪个器官受到伤害。