生吃蔬菜的五句口诀？ 怎样生吃蔬菜？要注意那些？
维生素(维生素食品)专家认为，蔬菜能生吃的就生吃，因为生的蔬菜可以提供大量纤维素(纤维素食品)，有助于排毒，而且有些维生素，如维生素C会随着对蔬菜的烹煮而流失，此外也应注意每天的食物品种搭配尽量丰富。
但是如何安全生吃蔬果也成为大家关心的话题。蔬菜、水果在生长过程中需要施肥、浇灌、打药，常会受到寄生虫卵、细菌、农药的污染。特别是用未经处理的人畜粪便施肥的蔬菜，肠道致病菌及寄生虫卵污染严重，大肠杆菌检出率为67%至95%，寄生虫卵检出率89%。
使原本有“天然维生素仓库”之称的水果(水果食品)蔬菜变成危害健康(健康食品)的毒源。因此，专家也建议生食瓜果蔬菜应用活氧产生量每小时达200mg以上的蔬果解毒机处理，较为安全。 吃蔬菜讲口诀 专家还介绍吃蔬菜的五句口诀：
(1)多吃绿叶类少吃根茎类，因为阳光充分照射的蔬菜对身体好处大。
(2)多吃“生”少吃“蒸煮”。生吃蔬菜可以保留营养成分，保健(保健食品)价值高。
(3)多吃纯淡少加盐，不能生吃的蔬菜，在烹调的时候不要做得过火
(4)多吃“原菜”少“榨汁”，榨汁对水果和蔬菜的营养成分破坏很大。
(5)多吃“杂”少吃“单”，进食蔬菜不能太单一，每天最好吃五种以上的蔬菜。
据了解，活氧在解毒方面的功效已经被无数国内外专家所证明，而在国内，由上海衡通生物医学研发的“中科果蔬宝”果蔬解毒机，不但可以有效去除农药残留物，而且还是一种非常安全的方法，因为经它处理后在水中不产生二次污染，多余的活氧也会较快分解为氧气而不像一些化合清洁剂会在水中形成氯氨、氯仿等致癌物质。
维生素(维生素食品)专家认为，蔬菜能生吃的就生吃，因为生的蔬菜可以提供大量纤维素(纤维素食品)，有助于排毒，而且有些维生素，如维生素C会随着对蔬菜的烹煮而流失，此外也应注意每天的食物品种搭配尽量丰富。
蔬菜能生吃的就生吃
但是如何安全生吃蔬果也成为大家关心的话题。蔬菜、水果在生长过程中需要施肥、浇灌、打药，常会受到寄生虫卵、细菌、农药的污染。特别是用未经处理的人畜粪便施肥的蔬菜，肠道致病菌及寄生虫卵污染严重，大肠杆菌检出率为67%至95%，寄生虫卵检出率89%。
生吃蔬菜的五句营养口诀
使原本有“天然维生素仓库”之称的水果(水果食品)蔬菜变成危害健康(健康食品)的毒源。因此，专家也建议生食瓜果蔬菜应用活氧产生量每小时达200mg以上的蔬果解毒机处理，较为安全。吃蔬菜讲口诀专家还介绍吃蔬菜的五句口诀：
(1)多吃绿叶类少吃根茎类，因为阳光充分照射的蔬菜对身体好处大。
(2)多吃“生”少吃“蒸煮”。生吃蔬菜可以保留营养成分，保健(保健食品)价值高。
(3)多吃纯淡少加盐，不能生吃的蔬菜，在烹调的时候不要做得过火。
(4)多吃“原菜”少“榨汁”，榨汁对水果和蔬菜的营养成分破坏很大。
(5)多吃“杂”少吃“单”，进食蔬菜不能太单一，每天最好吃五种以上的蔬菜。
蔬菜
据了解，活氧在解毒方面的功效已经被无数国内外专家所证明，而在国内，由上海衡通生物医学研发的“中科果蔬宝”果蔬解毒机，不但可以有效去除农药残留物，而且还是一种非常安全的方法，因为经它处理后在水中不产生二次污染，多余的活氧也会较快分解为氧气而不像一些化合清洁剂会在水中形成氯氨、氯仿等致癌物质。
多吃绿叶类少吃根茎类，因为阳光充分照射的蔬菜对身体好处大，多吃“生”少吃“蒸煮”，生吃蔬菜可以保留营养成分，保健价值高，多吃纯淡少加盐，不能生吃的蔬菜,在烹调的时候不要做得过火。
(1)多吃绿叶类少吃根茎类，因为阳光充分照射的蔬菜对身体好处大。
(2)多吃“生”少吃“蒸煮”。生吃蔬菜可以保留营养成分，保健价值高。
(3)多吃纯淡少加盐，不能生吃的蔬菜，在烹调的时候不要做得过火
(4)多吃“原菜”少“榨汁”，榨汁对水果和蔬菜的营养成分破坏很大。
(5)多吃“杂”少吃"单"，进食蔬菜不能太单一，每天最好吃五种以上的蔬菜。
生吃蔬菜的方法~
能生吃的蔬菜有很多的比如：生菜，西生菜，紫椰菜，青瓜，红萝卜，番茄，洋葱，芹菜，还有青红黄这三种颜色的椒。这些在西餐上都是做沙拉的，在加上一些沙拉酱这样就会很好吃。用来做凉拌菜也可以的。说明是生吃的当然少不了洗干净咯。洗干净之后听干水分就可以了。
生吃蔬菜要讲究哪些方法
研究发现，人类健康必需的某些生物活性物质遇到55℃以上的温度就会变性失活，丧失功能。所以在一些发达国家里，蔬菜生吃是一种相当流行的食用方法。
生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养，
有防癌抗癌和预防多种疾病的作用，因为蔬菜中大都含有一种免疫物质———干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，可
产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少营养的损失。
适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。生吃黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了剥皮，因为烫了以后维生素C便发生变化，吃起来发酸。而生吃莴苣最好是先剥皮、洗净，再用开水烫一下，拌上作料腌1~2小时再吃。
生吃蔬菜要注意营养、健康和卫生的统一，提防“病从口入”。一定要注意选食新鲜的蔬菜，一定要清洁。做菜前手要清洁、消毒；生熟食品要分开放；蔬菜、肉类要分开清洗，避免交叉感染等。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌。
也有的蔬菜不宜生食，一是富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化；二是含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。三是塌地生长的绿叶菜。这类蔬菜在常规栽培条件下，往往要泼浇人畜粪尿和农药，造成污染，用清水洗是无论如何洗不干净的。当然，这些蔬菜如果是在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。
生吃蔬菜有哪些好处
生吃蔬菜在现代生活中已相当普遍，已遍及全世界，现介绍一些生吃蔬菜的好处。据资料介绍，生食蔬菜对防癌抗癌能起积极作用。我国山东省苍山县胃癌死亡率为十万分之三点四五，是长江以北地区胃癌死亡率最低的县。究其原因，当地居民常以大蒜佐餐，有些乡村每人每日平均食生大蒜20克。还有报道，美国 80高龄的生食专家安�妮·威�格摩尔，20多年前就开始生食蔬菜和果汁。
生食为什么具有如此之奇效?营养学家对此作了大量的调查研究：主要是因为新鲜蔬菜、水果、菌类等在烹调时，其维生素、无机盐以及某些抗癌因子等都会受到不同程度的损失，各类生理活性物质包括抗癌物质也会遭到严重破坏。只有生吃时，它们才能更有效地接触人体黏膜细胞，进而更好地发挥作用。
生食蔬菜中的营养物质含量不仅远远超过熟食，而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用，因此可阻断致癌物质与宿主细胞的结合。如生蔬菜中的β胡萝卜素、木质素、挥发油、酶等，被人体吸收后可以激发巨噬细胞的活力，增强免疫力，把已经癌变的细胞吞噬掉，起到积极的抗癌作用。在国外，人们把生食作为抗癌的手段，称之为“生食疗法”，并收到很好的疗效。
由于生食具有奇特的好处，故国外生吃的风气越来越烈，除了生吃黄瓜、胡萝卜、番茄、萝卜外，还有生白菜、生莴苣、生卷心菜、生茄子、生花菜、生辣椒、生洋葱、生芹菜等，一概不煮，统统生吃。由于生活习惯的不同，我国人民吃生菜的人不多。生吃菜除了以上好处外，还可以少摄入油、盐、糖、味精等调味品，有利于身体健康。
小学生食品安全口诀七字口诀
答：1、同学们，要记住，食品安全很重要，油炸食品方便面，不能把它当饭吃，冷饮不能当水喝，腐烂食品切莫吃，多吃水果和蔬菜，面食米饭为主食，切忌零食莫多食，食品安全记心间，我的健康我做主。2、食品安全有制度，进货查验是义务; 采购原料要建账，索证索票不好忘; 逐项登记别嫌烦，追根溯源才不难;...
合理膳食十字口诀
答：“四”是什么意思呢？四句话，即“有粗有细不甜不咸，三四五顿七八分饱。”精细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮（粗粮食品），棒子面、老玉米、红薯这些。三、四、五顿是指每天吃的餐数，还有很重要的是注意不要吃太饱，吃七、八分饱最合适。“五”就是500克蔬菜和水果，相当于八两蔬菜二两水果...
健康饮食十句口诀是什么?
答：健康饮食十句口诀是：1、饭后百步走，活到九十九。2、豆腐配海带，常吃除病害。3、预防肠胃病，饮食要干净。4、口渴心烦躁，粥加猕猴桃。5、精粮合口味，粗粮润肠胃。6、气短体虚弱，煮粥加山药。7、吃米带点糠，营养又健康。8、有泪尽情流，疾病自然愈。9、饮食习惯好，远离医和药。10、核桃...
谁有好的合理营养膳食口诀
答：中国居民膳食指南 (1)食物多样，谷类为主，粗细搭配 (2)多吃蔬菜水果和薯类 (3)每天吃奶类、大豆或其制品 (4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 (5)减少烹调油用量吃清淡少盐膳食 (6)食不过量天天运动，保持健康体重 (7）三餐分配要合理，零食要适当 (8)每天足量饮水，合理选择饮料。(9）如饮...
长寿必背4句口诀
答：长寿必背4句口诀：第一句 一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉 “一把蔬菜”：想健康长寿，每顿饭都应该吃蔬菜，特别是中老年人，补充维生素，膳食纤维，绿叶菜钙含量很高，一天吃够500g，也是很好的补钙方式。“一把豆”：主要是每天吃上一把豆，指大豆食品。大豆是“长寿第一豆”，蛋白质的含量一般为...
中医一日三餐顺口溜
答：1、早餐养胃气。早晨起床后，人的脾胃功能逐渐恢复，胃肠道蠕动增强，此时适量进食，有助于养护胃气。早餐应该吃些易消化、营养丰富的食物，如稀粥、面包、牛奶、鸡蛋等，同时搭配一些新鲜的蔬菜和水果，以促进胃肠道蠕动，增强脾胃功能。2、午餐饱身心。午餐是一天中身体能量需求最大的时候，因此应该吃些...
宝宝开荤口诀有哪些?
答：5、吃了饭，腰才万贯；吃了菜，越长越帅；吃了肉，多福多寿。6、吃点粮，代代强；吃点鱼，年年有余；吃点油，穿缎穿绸。7、抿一小口酒，寿享九十九；喝一点肉汤，万事都昌顺。8、一吃一品当朝，二吃二仙得道，三吃三元甲笋，四吃四季发财，五吃五子登科，六吃六位高升，七吃七巧相逢，...
添加辅食的顺序口诀
答：一、婴儿辅食添加口诀 1、宝宝辅食莫着急，六月米粉开始加，高铁不甜是必须，由稀到稠逐步加。三天观察不过敏，根茎蔬菜就跟上，土豆南瓜红薯好，适合吞咽无污染。香蕉苹果泥也行，菜水果汁切勿上，饭后白水成习惯。米粉持续加俩月，糙米燕麦轮流上，七月继续各种泥，慢慢开始喝烂粥，2、绿叶蔬菜方可加...
小学生食品安全口诀是什么?
答：一日三餐要合理搭配饮食，各类事物都要吃，不能偏食、挑食。早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品，不能马马虎虎随便吃一点，或干脆不吃。吃饭前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗净。吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴饮暴食。食品安全注意事项 认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，...
为什么吃水果蔬菜胃就不舒服 吃肉就没事
答：蔬菜要炖烂些、煮的时间长再吃，吃的软一点，看看能不能消化，如果蔬菜炒得偏生就很硬。有的人可能是体寒的原因，吃不了凉的水果，但是你可以试试把水果蒸热了吃
