哪几道家常菜居家待客都不错，鲜香入味，做法简单，解馋下饭呢？

甜味小炒鸡

食材：童子鸡，香菇，青辣椒，朝天椒，蒜，姜，老干妈。做法：1、鸡剁小块，油烧至冒烟，倒入鸡块翻炒。2、炒八成熟，加老干妈，继续煸香，盛出。3、香菇切条，倒入锅里用剩的底油抄。4、姜辣椒蒜等一同倒入，炒香，加点儿生抽。5、将做好的鸡块倒入，翻炒，加味精，出锅。

香辣猪里脊肉

作法：1.生鸡蛋打匀；2.里脊切割成小拇指大小的细条条，放进蛋液中；3.蛋液中再放少许盐鸡精木薯淀粉，翻拌上一下浆；4.锅中里放小半锅油，烧沸七成热；5.把极好浆的肉块放进小麦面粉中蘸一下（无需小麦面粉用干淀粉还可以），使小麦面粉匀称包囊排条；6.将蘸好小麦面粉的肉块入锅中炸；（留意排条要一条一条放进，以防黏连；）7.肉块炸至金黄色就可以，捞起来沥油；8.待排条所有炸熟，放到容在其中，上洒香辣，滚动两下就可以。

红焖羊肉

做法：1.先把羊肉切成大块，用料酒和姜粉腌制。封好保鲜膜放入冰箱中冷藏4小时以上。2.把西红柿和胡萝卜切块，葱切段、姜切片。准备好香料，顺手用高压锅烧一锅热水。3.先热锅热油，炒香葱姜蒜，再放入羊肉翻炒。看到羊肉稍微有一点变色后，放入香料爆炒。4.顺锅倒入料酒和酱油，酱油用生抽和老抽一比一调和。把炒锅里所有的材料倒入烧好水的高压锅里。5.加入一些糖，把切好的西红柿放进去，大火烧一会。把浮末撇干净，盖上盖文火焖15分钟。6.在高压锅里焖过的羊肉已经滑嫩可口了，这时再把羊肉翻回到炒锅中。小火慢收汤，同时加入切好的胡萝卜，这个过程大概需要半小时。7.汤收的差不多的时候一边尝味道一边加入盐。最后在出锅前，转大火加入一点点醋搅拌均匀。

蒸茄子，茄子是一种很好吃的食材，相信很多人都爱吃，不过夏天用它做菜时，记得少用油，最好别油炸，这种蒸茄子的做法清淡少油，还最大程度的保留了营养，做法简单，小白也能轻松搞定。

有清蒸大黄鱼、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、海带排骨汤、蒜蓉粉丝扇贝等，这些菜颜值高且入味，适合招待客人。

家常菜居家待客的食物有：家常豆腐，酸辣莲藕，清蒸鲈鱼，尖椒鸡胗，宫保鸡丁，回锅肉，山药木耳。

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哪几道待客菜,简单不失美味,朴实厚重呢?
答：加花椒大料煸炒出香味第五步添加姜蒜再次煸炒出香味第六步加适量冷水，放少许老抽王烧沸第七步沸腾后添加适量白砂糖，加适量盐第八步淋入适当醋，转小火慢炖十分钟第九步鱼翻过来再次炖二十分钟，汤成乳白色起锅就可以，很好吃。【芝心脆皮虾球】主要材料鲜虾儿：适当奶油芝士：适当咸土司面包：适当...

哪几道飘香的家常菜,大人小孩都爱吃,作为食谱待客用呢?
答：作法：1.虾剥掉头壳，抽取鲜虾清洗挤干水分，加入少量盐先抓至鲜虾有点儿发粘，添加一点点白胡椒粉和少量干水淀粉抓匀后放冰箱冷藏室10分钟左右预留；2.西红柿切成小块，鸡蛋打散成鸡蛋液；炒菜锅烧开放一汤匙油热后倒进鸡蛋液，待快凝结时要炒勺打撒结团盛出来预留。香煎风霜牛肉粒食物：雪花牛肉...

哪几道家常菜美味诱人,香而不腻,下酒下饭,待客不用下馆子了呢?_百度知 ...
答：甜椒、莴笋择清洗干净。甜椒切成小块，莴笋切割成段预留。腌好的小肉拍下来干淀粉。2、小肉入锅中炸，炸至两面金黄捞起来控干油预留。3、起油锅，甜椒、莴笋下锅淋油后盛出预留。美味诱人，香而不腻，下酒下饭，待客不用下馆子了。西蓝花双菇食物：西蓝花1棵、香菇4朵、香菇1根、耗油过多、糖...

哪几道鲜香四溢的家常菜,做法简单营养美味,待客特别有面子呢?_百度知 ...
答：豆瓣炒土豆茄条作法1、土豆切粗条。茄子切粗条，放少许盐腌一下。2、让茄子略微脱干，不易去油。3、锅里下油进行爆香大蒜瓣，把马铃薯煎到半生熟煎黄。4、一定要煎到半生熟，要不然马铃薯半世，长茄子早已酥烂了。茄子烧土豆原材料：长茄子4个、马铃薯2个、盐油适当、葱1段、姜1片、蒜头2瓣、...

味道一流,看着就好吃,下酒下饭,家中待客特受欢迎的家常菜有哪些?
答：做法：1、将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟，取出切成薄片；2、大蒜去皮切片；娃娃菜洗净切成小段，分开叶片和根茎部分；3、炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色；下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精、老干妈调味，炒至根茎变软；再加入叶片，大火翻炒几下...

撑得了场面,镇得住吃货,下酒下饭,待客特有面子的家常菜有哪几道呢?
答：撑得了场面，镇得住吃货，下酒下饭，待客特有面子的家常菜有哪几道呢？黑木耳烧肥肠 食物：猪肠；青红辣椒；黑木耳；葱；姜；蒜；麻椒；八角茴香；料酒；盐；生抽；白砂糖；味精；醋；作法：1、肥肠洗干净，一定要洗干净再绰水，随后切割成段；锅中放入沸水把肥肠下下锅中，沸腾撇掉肠油，白沫等...

哪几道美味家常菜,好吃下饭,在家待客必备,让客人越吃越过瘾呢?_百度知 ...
答：2.锅加水烧开了，放入黑木耳、豆腐皮和胡萝卜片绰水，水烧开后煮2-3min，捞起来。放到凉水找凉，捞起来控净水份。锅给油，冷油放入花生仁文火翻炒，将花生米炒熟。3.将豆腐皮、黑木耳和胡萝卜片放到碗内，再倒入炒好的花生仁，放进1汤勺辣椒面，将炒花生米的滚油淋在辣椒面上，将辣椒面炸香...

家里请客吃饭的几道家常菜,好吃有营养,待客不用愁了,你学会了吗?
答：请客吃饭，教您几道拿手的家常菜，美味简单营养，招待客人有面子 黄焖鸡米饭 食材：鸡半只、干香菇、青椒、鸡蛋、生姜、大蒜、干辣椒、酱油、料酒、耗油、淀粉、盐、油 做法：1、鸡肉洗净控干水分，切小块放入碗中加入盐、酱油、耗油、鸡蛋清、料酒、淀粉一点搅拌均匀，腌制10分钟；2、香菇提前泡发，...

哪几道家常菜香味四溢,美味简单营养,待客优势明显优秀,超好吃呢?
答：干锅鸡翅食物：鸡腿、圆葱、辣椒、辣椒干、葱蒜、盐、糖、米酒、老抽王、生抽酱油、醋。作法：1、鸡腿清洗控干后放盐、米酒、生抽酱油、老抽王、醋和葱、姜翻拌腌渍3个小时以上。2、鸡腿入锅，调平底锅煎熟。3、另起油锅，倒进蒜炒香后放入牛肉辣椒酱、圆葱、糖、青红辣椒炒匀称，就可以。农家...

哪5道家常菜建议吃,营养又下饭,聚餐待客有面子呢?
答：学好5道家常小炒，这种尤其营养物质的菜肴也非常的下饭菜，聚会或者代客都有很大的脸面，何不提早学好，那时候做给家里人吃！一，蜜汁鸡翅。食物:鸡腿，生抽，米酒，葱，姜，蒜，盐，白砂糖，纯蜂蜜，番茄沙司，芝麻，柠檬水。作法:首先将鸡腿放入清水中泡30min，泡出里边的鲜血腥水，随后冲干净，正...