在家做“炒面”面又碎又粘锅怎么办？要怎么做呢
在家做“炒面”时别在光煮面了，少了这两步，炒面又碎又粘锅！说到炒面大家一定不会陌生了，炒面不但做法简单，而且味道还非常好吃，比起汤面来说，炒面更有特色，一般吃炒面都是在面馆里面吃，也有朋友自己在家里炒来吃，但在炒的时候，面条总是被炒碎，而且还容易粘锅，出锅后就完全没有食欲了，其实在做炒面的时候，不光煮面炒面这么简单，少了这两步，做的炒面就又碎又难吃，一起来看看吧！面食是我们中国人的主食，尤其是北方人，基本上每天都会吃面食。面条除了煮着吃之外，很多人还会炒着吃。每次去饭店吃炒面，大家肯定都会觉得饭店的炒面超级香，但是有时候自己在家做的话，炒出来的炒面就会又碎又粘锅，而且吃起来也一点都不好吃，那这是什么原因呢？其实是因为自己方法错了，今天小梅就教大家两个做炒面的小技巧，保证大家做出来的炒面比饭店的都好吃。
要想做出好吃的炒面，首先面条非常重要，很多人在做炒面的时候，都是用的平时煮汤面的面条，其实做炒面一定要选择鲜面条，这样更有韧劲，而且口感也会好一些，一般在菜市场就能买到鲜面条，如果自己会做，也可以自己做鲜面条。
面条准备好后，就是煮面条了，很多朋友在煮面条的时候，都是把面条煮熟后再捞出来炒，这样在炒的时候，面条就会碎，所以要做炒面，面条煮至半熟就行了，然后再从锅里捞出来过一下凉水后沥干。
沥干水后，再倒入一点食用油，把面条搅拌一下，这样面条就不会粘在一起了，然后就可以炒面条了，炒面条的时候可以加入青辣椒丝、胡萝卜丝等配菜，锅里放油，放入青椒丝、胡萝卜丝炒熟后加入面条。
炒均匀后加入酱油、盐就可以出锅了，非常好吃的炒面就做好了，不碎不粘锅，你喜欢吃炒面吗？
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炒面怎么做才能不粘锅窍门
答：要让炒面好吃又新鲜，就得学会炒面的技巧。很多人不会炒热面，动不动就粘锅。你知道怎么炒面才不会粘锅吗？现在，我告诉你一些炒面的美味烹饪方法。不粘锅炒面怎么做？1.为了避免面条在煎的过程中粘锅，可以在面条煮熟后用凉开水冷却，或者直接用自来水淋，这样煎的时候很容易把面条煎出来，不会粘锅...
炒面有什么技巧可以使面条根根分明,不黏不碎呢?
答：小吃摊的炒面味道之所以让人难忘，一方面是因为炒制的时候火力给的十分足；而另一方面则是因为调味料给的特别丰富，比例恰到好处。自己动手炒这么一道面，究竟要注意哪些方面呢；具体的步骤又是怎样的呢？接着一起往下看就会明白！根根分明，不黏不碎，轻松上手哦。用料：方便面、两代辣椒酱、包菜一个...
炒面时不粘锅有诀窍,掌握这3个小技巧,保证面条不粘锅不成坨
答：5、锅中再次倒入油，油热之后放错葱姜煸炒，炒香之后倒入西红柿，将西红柿炒出汤汁，再放入香菇和火腿肠，继续翻炒分钟，然后下入煮好的面条，将面条炒熟，然后放入上海青，鸡蛋，翻炒均匀后调味，放半勺盐，少量鸡精，再来点蚝油，将面翻炒均匀 好了，这样一道酸爽开胃，好吃又好看的，炒面就做好...
炒面怎么才能不粘锅
答：炒面不粘锅的技巧：1、首先要快速煮一下面条，煮个6成熟，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅。2、最好使用不粘锅炒面，为避免油腻，炒面时可以不放油，因为你之前配菜已用油炒过，面也用油拌过。3、也可以先把面条放入大漏勺，移入装有沸水的锅中，轻轻抖动漏勺，约数分钟...
炒面怎么做好吃不粘锅
答：2、接着就是煮面条了，记得千万不要煮的特别烂，很多人煮面的时候，怕不熟，总是会煮的特别烂，反而在炒的时候容易粘锅，九分熟是最好的，到了这个程度就可以捞出来了，不要担心吃的时候不熟，因为等到炒面的时候，还会重新加热一遍，到时候就可以变成全熟了，不然面的劲道就没有了。3、为了让面...
炒面怎么做不会变成黏黏的不粘锅的那种?
答：炒面一般是将面条煮熟后，再配上自己爱吃的菜一起炒，炒的时候多放一点油，炒面时就不会粘连和粘锅了。
炒面怎么才能不粘锅?
答：炒面不粘锅的炒法如下：1、首先准备适量的手擀面，大概一碗左右就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿豆芽，一根火腿肠，半个洋葱。上面提到的都是咱们主要用到的食材和配菜。2、然后把它放到案板上，把它切成小段，形状无所谓，只要切得稍微碎一点就可以了。然后把准备好的两个鸡蛋打...
厨房生活妙招 怎么炒面,炒饭不粘锅
答：3、也可以先把面条放入大漏勺，移入装有沸水的锅中，轻轻抖动漏勺，约数分钟即可使面条分开，然后再炒，这样面条就不会粘在锅上。炒面配料的诀窍：1、想要香就放蒜。包括蒜苗、蒜薹、肉丝、鳝丝，以及各种调味料。2、想要好看就配色。水灵灵的绿叶、脆生生的豆芽、红艳艳的番茄，黑又亮的木耳。炒蛋...
炒面怎么做才能不粘不成坨
答：4、鸡蛋搅散，起锅热油，把蛋液倒入热锅中翻炒，再加入香肠片，炒至肉变白，再加入青菜叶翻炒一会。5、放入面条，加入适量盐、酱油，翻炒均匀即可。做好的炒面绝对色香味俱全，而且面条劲道，不会粘成一坨。关键是煮好面条要记得过凉水，还要放一点油。诀窍已经交给你了，知道怎么做好看又好吃的...
