肉夹馍卤肉的做法及配料

肉夹馍卤肉的做法及配料如下：

原料：五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、草果、盐、冰糖。

做法：

五花肉切块。锅中加入适量油，炒到冰糖溶化颜色变深时，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，再加入八角、桂皮、香叶、草果炒匀，加入适量清水没过肉面，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直到肉炖烂入味。

~

肉夹馍肉怎么卤
答：肉夹馍的卤肉做法： 材料：五花肉、香菇、竹荪（可不加）、姜片、葱、大料、冰糖、料酒、老抽、盐、鸡精 步骤：1、五花肉切大块，冷水下锅，开盖煮开，将肉捞出，洗净。 2、起油锅，加冰糖炒糖色，将肉块倒入，炒匀上色后，将姜片和葱加入，炒匀。 3、倒入料酒，加香菇和竹荪，炒匀后，加水没...

腊汁肉夹馍的卤肉配方 靠谱又独特的配方
答：香叶3-4片。2、腊汁肉夹馍的卤肉配方做法：把所有香料放入烤箱，375度烤10分钟左右烤出香味即可。取出晾凉入香料包备用。3、猪肉改刀切成适当的大小后，冷水入锅，加适量的料酒、姜片以及少量的花椒，撇去浮沫，晾凉备用。4、下猪肉、香料包、葱、姜、冰糖、生抽、老抽，加水大火煮开后再保持15-...

肉夹馍卤肉的做法
答：肉夹馍卤肉的做法如下：材料/工具：猪五花肉500g、面粉800g、八角适量、桂皮适量、草果适量、莨姜适量、砂仁适量、肉蔻适量、白芷适量、生姜适量、青辣椒适量、清水、炒锅、铲子、刀、案板、砂锅、酵母、容器、擀面杖、汤勺。1、选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。2、把焯过...

正宗肉夹馍的卤肉配方
答：正宗肉夹馍的卤肉配方做法如下：工具/材料：五花肉、姜、大葱、清水、炖锅、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶。1、将五花肉切成2-3厘米见方的小块，姜切片，大葱切段。2、将一锅水煮沸，放入五花肉块焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。焯水后捞出并将肉块冲洗干净备用。3、在一个炖锅中，加入适量...

肉夹馍的做法
答：肉夹馍的做法如下：主料：全麦面粉300克、干酵母3克、带皮肥瘦猪肉520克、青椒2个、尖椒1个、香菜1绺。辅料：大葱2段、姜1大块、大蒜4瓣、香叶1片、桂皮1小块、八角3个、花椒1小撮、盐适量、料酒2勺、酱油适量、十三香1/3勺。1、准备一下卤肉的食材。带皮的肥瘦猪肉520克，切成小块，浸泡去...

谁能告诉我肉夹馍的肉是怎么卤制的
答：1、五花肉洗净后切成大块备用。2、将切好的五花肉放入锅里加水焯烫一下。3、烫好后取出用温水洗净浮沫。4、将五花肉块放入锅中，加入冰糖，盐，鸡精，桂皮，大葱，姜片，八角，老抽。5、接着在锅中加入适量温水。6、用电压力锅炖半个小时即可。7、卤好的肉取出剁碎就可以用来制作肉夹馍了。

肉夹馍的做法配方正宗陕西肉夹馍
答：备用。9、电磁炉火锅档800瓦的火加热平底锅，待锅加热好之后，刷上一层油，再把面饼放入锅里。10、待一面烙至带焦花点之后，翻面，也烙至带焦花点即可！烤箱180度上下火中层烤5分钟即可。11、重新加热锅里的卤肉，加热好之后将肉剁碎，夹入热饼子中，再舀一小勺汤汁灌入面饼中即可。

肉夹馍制作配方炖肉秘方
答：11、把卤好的肉捞出放在案板上用刀切碎，再取出卤蛋和肉一起切碎，这里准备了一些青椒切在里面，青椒可以减轻卤肉的油腻，吃起来也很爽口，喜欢香菜的话也可以切一些香菜碎在里面，最后要上两勺卤汁搅拌一下，这样会使肉馅儿更加的入味。12、最后把做好的肉馅儿放入白馍里，这样美味的肉夹馍就做好了...

肉夹馍的卤肉配方做法
答：肉夹馍的卤肉配方做法如下：工具／原料：猪肉（腿）800克、红烧酱油5汤匙、花椒10粒、姜5片、白胡椒粉1茶匙、黄酒1汤匙、八角2颗、桂皮1小块、丁香5粒、冰糖5颗、小茴香1小把、草果1个、香叶2片、盐适量。1、准备好带皮猪前腿肉。2、烧热平底锅，拿起肉，肉皮向下，小火烙皮。烙皮是为了肉皮...

肉夹馍的做法
答：肉夹馍的做法如下：主料：带皮猪五花肉1000克、中筋粉500克。辅料：葱半根、姜5片、大蒜4瓣、八角2粒、香叶3片、草果1个、桂皮1块、小茴香40粒、花椒30粒、干红椒4个、冰糖15克、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽2汤匙、盐12克、食用油20克、水260克、糖3克、酵母粉5克。1、准备卤肉所需全部调料...