如何给儿童做鱼，既营养又健康。 怎么给宝宝做鱼最有营养吗？
以上三种鱼类，全都有一个共同的特点，刺少，比较好处理，不容易给孩子造成危险，并且，也是营养价值相对较高，对儿童及婴儿的吸收，最为有利的品种。
如果是给儿童或婴儿做，最营养健康的做法，不是胡乱的加各种调料，运用各种烹调方法来进行各种加工的，而是要用最为简单的方法：清蒸！
清蒸（大火蒸15至25分钟，依据鱼块大小决定，给孩子吃一定要蒸熟蒸透），即可以锁住鱼类的鱼味，也可以保证营养的最大保存，防止营养流失，又可以避免各种调料对宝宝的身体造成一些负面影响，最多，也只需要在鱼的表面撒上少量食盐即可。
这个我太有经验了。
把鱼收拾干净后，用白醋过一下，去腥味。然后用少量盐、酱油、姜、料酒、醋、橄榄油半勺腌一个小时（注意：这个不叫腌制菜）等它上色后，装盘里，盘底可以放些白萝卜，把鱼放萝卜上面，然后放10粒枸杞，盘里布用加水。入锅蒸熟。味道特别好。一定要热着吃。
怎么做鱼都好 不要放太多盐 主要是选刺少的鱼 比如黑鱼,泥鳅,鳝鱼.
去腥味，去刺之后再清蒸。
用质量好的材料，清炖
怎么给宝宝做鱼营养价值最高~
首先，怎样正确地买鱼。
鱼可不是个头越大营养越多啊，一般来说八分大小的鱼是最适合给宝宝吃的。因为太小的鱼刺会不好挑又比较多，而且肉质也不会太好。而如果鱼太大的话，肉质会有些粗糙。而且大鱼中有害物质也会多一些。因为鱼龄越大说明鱼体内含有的汞含量就越多。而汞对于宝宝的危害还是很大的。所以在买鱼的时候要先注意鱼的大小。
其次，鱼并不是越新鲜越好。
很多人买鱼都有这样的一个误区，就是鱼越新鲜越好，这样肉质鲜美吃起来比较好。事实上刚刚买回来就杀掉的鱼并不是最好的。而是要冷藏一段时间，这样鱼体内的一些有害物质会得到排除，吃起来会更加的安全。
最后，怎样吃鱼最健康。
鱼的做法多种多样，煎炒烹炸炖几乎都可以，而且每一种做法都很好吃。但是对于宝宝来说，只有一种做法是最有营养的，那就是清蒸着吃。因为鱼在清蒸时，温度是最低的。这种做法能够最大限度的保证鱼肉中的营养比如蛋白质、脂肪等不被破坏。所以这样做给宝宝吃营养价值会更加的高。
鱼肉对于发育中的宝宝来说可是个好东西，鱼肉不但好消化好食用而且富含多种营养，多吃鱼能让宝宝更加聪明。但是妈妈知道吗？对宝宝来说，吃鱼也是有讲究的，这样吃鱼，鱼肉中的营养才会更好的被宝宝吸收，这样一看，是不是觉得以前的鱼都白吃了啊！
首先，怎样正确地买鱼。
鱼可不是个头越大营养越多啊，一般来说八分大小的鱼是最适合给宝宝吃的。因为太小的鱼刺会不好挑又比较多，而且肉质也不会太好。而如果鱼太大的话，肉质会有些粗糙。而且大鱼中有害物质也会多一些。因为鱼龄越大说明鱼体内含有的汞含量就越多。而汞对于宝宝的危害还是很大的。所以在买鱼的时候要先注意鱼的大小。
其次，鱼并不是越新鲜越好。
很多人买鱼都有这样的一个误区，就是鱼越新鲜越好，这样肉质鲜美吃起来比较好。事实上刚刚买回来就杀掉的鱼并不是最好的。而是要冷藏一段时间，这样鱼体内的一些有害物质会得到排除，吃起来会更加的安全。
最后，怎样吃鱼最健康。
鱼的做法多种多样，煎炒烹炸炖几乎都可以，而且每一种做法都很好吃。但是对于宝宝来说，只有一种做法是最有营养的，那就是清蒸着吃。因为鱼在清蒸时，温度是最低的。这种做法能够最大限度的保证鱼肉中的营养比如蛋白质、脂肪等不被破坏。所以这样做给宝宝吃营养价值会更加的高。
提醒各位妈妈，对于宝宝来说鱼肉最不健康最不提倡的吃法就是腌鱼，因为鱼肉在腌制的过程中会有很多的亚硝酸盐，这种物质对宝宝来说危害是很大的。而且市面上卖的一些鱼罐头最好也不要给宝宝吃。
多吃鱼对宝宝大脑发育非常好,哪些鱼适合宝宝吃?
答：鳕鱼是一种适合油炸的鱼类，有的孩子喜欢吃油炸类的食物，家长不妨油炸鳕鱼块给孩子吃，既卫生又放心。第三种：三文鱼。三文鱼维生素D含量非常高，经常吃三文鱼可以健脑还有利于孩子长个。对于三文鱼，大部分人都有一些误解，认为三文鱼是被用来做生鱼片生吃的，三文鱼并非只有一种生吃法，它用可以做成三文鱼...
孩子非常爱吃的蒸鱼尾,到底用什么鱼尾做更好?
答：三文鱼、鲳鱼、带鱼、鳕鱼等，这些鱼类不仅鱼刺少，而且营养丰富，DHA含量更高，能够促进孩子的视力及智力发育。此外，海鱼的生长环境要比淡水鱼更加干净一些，吃起来健康放心。鳜鱼。鳜鱼也叫桂鱼，在我们这里方言叫它“季花鱼”，是一种凶猛的肉食鱼类，在野生状态下，最多能长至1斤左右，平常基本上见不...
适合三岁以下宝宝吃的鱼都有哪些?怎样吃更有利健康?
答：最最主要的是，黄花鱼含有的多不饱和脂肪酸DHA对宝宝脑部发育和视力发育非常好。一般情况下每周如果能吃到1营养素就是，优质蛋白和DHA，足量优质蛋白是孩子生长发育所必需的营养，而DHA能够促进孩子大酸有关，鱼中含有omega-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的营养物质，我们熟知的DHA就是其中的一种。但是...
水煮鱼怎么做 5招使其健康又营养
答：材料：草鱼、黄豆芽 调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。将草鱼去腮、内脏处理干净。切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。姜、蒜切片，...
宝宝辅食鱼肉面条的做法 学着做吧!
答：等水烧开之后放入调料 孩子吃的辅食尽量是以清淡为主，但是也应该要放入少许的调料才能够让孩子有想吃的欲望，有些宝宝不大喜欢吃其他的食物，那么就可以给宝宝用番茄作为调料，这样既保证了营养健康同时又能够让宝宝摄取到番茄当中的营养成分。在水烧开了之后先放入番茄做成番茄汤品，这样之后做出来...
给宝宝吃鱼要讲究烹调方式
答：加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，再加入少许精盐、葱花即可。给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养。炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意，口味不应过咸，更不要添加辛辣 *** 性调料，鸡精和味精也要少放。
海浮鱼怎么做好吃又营养?
答：生抽、香醋、香油和少量盐，拌匀即可食用。在烹饪海浮鱼时，注意不要过度烹饪，以免鱼肉变得过于干硬。另外，由于海浮鱼本身味道鲜美，不需要过多的调味料，以免掩盖其自然的海鲜风味。通过上述方法，你可以做出既好吃又营养的海浮鱼菜肴，享受健康美味的同时，也能为身体提供必要的营养成分。
麻辣水煮鱼怎么做健康又营养?
答：麻辣水煮鱼是一道四川传统名菜，以其鲜香、麻辣、滑嫩著称。要做出健康又营养的麻辣水煮鱼，我们需要在选材、烹饪方法以及调料使用上做一些调整，以减少油脂和盐分的摄入，同时保留菜品的风味。首先，选择鱼类时，应选用新鲜的淡水鱼或海鱼，如草鱼、鲈鱼等，这些鱼类肉质细嫩，脂肪含量较低，富含优质蛋白质...
江川渎鱼怎么做健康又美味?
答：江川渎鱼是一道以江川地区的淡水鱼为主要食材的菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。要做出健康又美味的江川渎鱼，需要注意以下几个方面：选材：选择新鲜的江川淡水鱼，最好是当天捕捞的，鱼肉鲜嫩，无腥味。常见的有草鱼、鲤鱼、鲫鱼等，根据个人口味选择合适的鱼种。清洗：将鱼去鳞、...
清蒸鱼怎么做既营养又健康
答：嫩如豆腐、香如蟹肉的鱼肉清淡爽口，绝对会使你无法忘记这款清蒸鱼的制作程序。知道怎么吃吗？告诉你，将筷子直接对准鱼最嫩最香的精华之处——鱼腹！清蒸鱼的秘诀 无论你在北美还是在欧洲、澳洲，无须特别的原料你就可以做出高水平的清蒸鱼。清蒸鱼虽是普通的家常菜，但如果做出高于饭店的水准，还要...
