黄泥螺的食用部分是那些?黑色部分可以吃吗? 美食的简单做法

作者&投稿:龚枝 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
除了最基本的饱腹之外,现在大火对于食物的口味也是有了极大的要求,只有足够鲜味的食物,才能真正获得人们的喜爱,而一说到鲜美这两个字,大多数人首先想到的可能就会是各种海鲜。

今天我们这里主要要说到的,也正是海鲜中的一种,那就是大家日常接触频率较多的海螺。海螺这玩意吃起来的确是非常的鲜美,但是吃的过程其实也是有着一些小讲究的,可不能随意的乱吃,不能白花钱那都还是小时,要是影响到健康,那可真的就是亏大发了。

海螺这玩意吃过的人应该是不少,但是对其真正有所了解的人,我猜想应该是没有多少的,大家可能只是吃了后觉得这玩意肉质很鲜美,但是有关于其他的一些东西,那就是一无所知了,就例如海螺尾部的黄色部分,你可知道它到底是“黄”还是“屎”?不知道可别乱吃。

其实海螺这块黄色的位置,里面基本全部都是它的肠子,另外还有少数的沙土,这种肠子与污垢的混合物,用直白点的话语来形容的话,那就是人们通常意义上所称呼的“屎”,屎不能够进行食用的。但依旧是有着许多人不懂,食用海螺的时候连着这块一起食用,要知道这可能存在一定负面影响的,很可能会让你的胆固醇升高不少,大家要牢记。

最后的话。海螺除了尾部那块不能食用,其实它的脑部与苦胆也是不能吃的,也就是顶部偏下的白色部分,和处于背部的绿色部分,这两块大家吃的时候,还是尽可能的去掉比较好。

大多都可以吃 除了壳
肠子这些有异味就别吃

醉泥螺,不知道大家听没听说过这个,浙江福建沿海一带的同学应该非常熟悉吧。

泥螺学名吐铁,俗称黄泥螺,形状如蚕豆,壳薄易碎,吞吐含沙,沙黑如铁,在潮汐起落的滩涂泥沙中生存。我国沿海都有出产,其中以黄海和东海产量居多。

它是利用黄泥螺为主要材料制作的一道小吃。在浙江地区,人们非常熟悉黄泥螺这种食材,不仅仅是醉泥螺这道美食,黄泥螺还可以制作不同口味的食物。那么,大家知道醉泥螺怎么吃吗?

做法:1.选料 选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。以仲夏前后,泥螺格外脆嫩肥满时,为采捕、加工的黄金季节。

2.盐浸 将选好的泥螺放人桶中,加20%~ 23%的盐水(波美度为24),迅速搅拌均匀,直至产生泡沫为止。然后,静置3小时~4小时。

3.冲洗 将盐水浸泡过的泥螺捞起,摊放在筛上,用清水冲洗干净,并稍干燥。

4.腌制 将洗净的泥螺再放人桶中,加入 20%~22%的盐水,搅拌均匀。第二天,盖上竹帘,压上石头,不使泥螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月左右。

5.分级 将腌制好的泥螺从桶中捞起,按规格分级,分别装人不同的坛、罐中。每个坛、罐不能装得太满,以便加卤。

6.制卤 将腌制泥螺的盐水倒人锅中,加适量茴香、桂皮、姜片等,煮沸10分钟,经冷却、过滤,即为卤汁。

7.加料 向泥螺坛、罐中加入卤汁至淹没泥螺,并加入泥螺重量5%的黄酒。

8.密封 将加料后的泥螺坛、罐密封好,存放 10天,即为醉泥螺成品,可出售或贮存。

不可以吃
你说的两者都有。

醉泥螺不能吃的部分主要是泥螺壳和泥螺的内脏。一般情况下,这两种东西人们都是不可以食用的。醉泥螺在浙江一带比较出名。

醉泥螺是浙江宁波的一种特产,因其味道特殊而广受大众喜爱。醉泥螺的原材料就是泥螺,人们一般在食用醉泥螺时都需要先分清楚哪些部位可以食用哪些部位不可以食用。正常情况下,醉泥螺的内脏和泥螺的外壳是不可以食用的,这两者没有什么食用价值可言。人们大多食用醉泥螺都是食用泥螺肉,以上就关于醉泥螺的吃法。

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黄泥螺里的黑东西是什么
答:就像螺丝屁股一样 黑色的不能吃 黄色的可以吃 当然黑色的吃下去也无妨 但口味不好`

泥螺里面黑色的东西可以吃吗?谢谢了,大神帮忙啊
答:弯橘核泥螺内黑色的部分是其内脏,通常不应食用。内脏和性腺并不适宜食用,过多摄入可能会导致不适。贝类如海螺、蚬子、蚶子等,其内脏在口感上并无特殊之处,但对有害物质的净化能力较弱,因此并不建议食用。泥螺的肉质鲜美,营养价值高,可用来煲粥、炒食,也可加工成泥螺罐头,远销至港澳台及东南亚...

黄泥螺除了壳都可以吃吗
答:除了露出来的一块肉肉,其他不要吃。那些内脏一般会有很多泥沙的。先咬住它露在外面的肉,然后用筷子夹住没有咬住的部分(就是在牙齿外面,还没有到壳的地方),一定要夹紧,往外一刮,肉就出来了,壳里就只剩下黑色的东西了。

黄泥螺的食用部分是那些?黑色部分可以吃吗?
答:2. 黄泥螺的食用部分主要是其肉质部分,位于螺体的中间部分。3. 黄泥螺的黑色部分通常是螺的肠子,混有沙土等杂质,这部分不宜食用。4. 有些人误将黄泥螺的黑色部分当作可食用部分,实际上这可能会影响健康,尤其是可能引起胆固醇升高。5. 在食用黄泥螺时,除了尾部的黑色部分,螺体的脑部和苦胆(...

泥螺里面黑色的东西可以吃吗?谢谢了,大神帮忙啊
答:泥螺体内黑色的部分是其内脏,通常不建议食用。内脏可能含有较多的有害物质,降解能力较低,因此并不适合作为食物。泥螺肉味道鲜美,营养丰富,可烹饪方式多样。既可以用来煲粥、炒菜,也可以加工成泥螺罐头,远销至港澳台及东南亚地区。此外,将泥螺肉切片后冷冻,也深受欧美市场的欢迎。泥螺在桃花盛开的...

黄泥螺里的黑东西是什么
答:1. 黄泥螺中的黑色物质是什么?2. 螺丝和屁股的比较是不恰当的,黄色和黑色的黄泥螺都可以食用。3. 尽管黑色的黄泥螺吃下去没有问题,但口感可能不佳。

泥螺里面黑色的东西可以吃吗?
答:我们海边有很多类似的海螺之类的海味都有这些黑色的东西。通常我们都吃了。因为渔民们通常管这些东西叫做黄,应该是和蟹黄相似的东西。如果吃海螺、泥螺、蚌蛤一类的东西如果没有它,那么海螺、泥螺、蚌蛤就会很柴咬不动,味道也会大打折扣。 泥沙会在这些东西的体内,但不是因为这些黑色或者褐色的“黄...

泥螺里面黑色的东西可以吃吗?
答:1. 我们海边居民常接触到许多海螺类海洋食品,其中常含有黑色物质。2. 这些黑色物质通常被我们食用,当地人称其为“黄”,认为其与蟹黄类似。3. 在海螺、泥螺、蚌蛤等海产品中,“黄”的存在增加了食物的口感和风味。4. 泥沙可能会存在于这些海产品体内,但这黑色或褐色的“黄”并非来源于泥沙。5....

罐装泥螺怎么吃?
答:壳是不能吃的,而且肉里面还有泥沙。吃的时候先用中间的牙齿咬住它露在壳外面尖尖的那一部分,把舌头当传运工具,牙齿当剔除工具,一直到它整个都被你的牙齿过滤掉,剩下的就是些脏东西。壳里面是肉,肉里面是黄可以吃,还有少量泥沙,外加一些黑黑的,粘粘的东西,也不要吃。

灌装黄泥螺怎样吃,吃不到后面黑绿色,黑绿色到底能不能吃?是肠还是膏...
答:黑绿色不能吃,是肠。大多数人喜欢直接用酒腌制食用,根据个人喜好食用时蘸些香醋,既可以杀菌也可以增加美味。黄泥螺中含有的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。黄泥螺能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内...