菜有什么营养 各种蔬菜都有什么营养物质？
一般的绿叶青菜.最好在清炒得时候.不要用烧得过热的食用油来炒.那样会把青菜中的维生素一并随着高温流失掉.
比如.白萝卜.洋葱这类的蔬菜.就具有理气的作用...
比如西兰花.就可以防止女性的乳腺癌...
比如菠菜里面含有大量的人体所需的铁...
比如胡萝卜.含有大量的维生素.
青菜要各种各样的都吃.不能因为哪种青菜含有哪种维生素.就总是吃那一种青菜.应该各种各样的都多吃。
其实.蔬菜都很有营养.要看你怎么来吃.
一般的绿叶青菜.最好在清炒得时候.不要用烧得过热的食用油来炒.那样会把青菜中的维生素一并随着高温流失掉.
比如.白萝卜.洋葱这类的蔬菜.就具有理气的作用...
比如西兰花.就可以防止女性的乳腺癌...
比如菠菜里面含有大量的人体所需的铁...
比如胡萝卜.含有大量的维生素.
青菜要各种各样的都吃.不能因为哪种青菜含有哪种维生素.就总是吃那一种青菜.应该各种各样的都多吃.
希望能帮到你.
蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。
菜是指蔬菜呢还是所有的菜呢？
如果是蔬菜的话含有丰富的维生素和纤维，维持体内各种微量元素，是人体保持健康。所以均衡膳食，并且多吃蔬菜对人的健康很有作用。
维生素 植物蛋白 植物纤维 矿物质 微量元素
荠菜有什么营养~
想知道荠菜的营养价值吗?
1、西红柿
西红柿越红营养越高西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。
2、茄子
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。
3、菠菜
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。
4、胡萝卜
胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。
5、木耳
黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。
扩展资料：
1、西红柿
西红柿还颇得古今医家赏识，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。《陆川本草》载，西红柿 “健胃消食，治口渴、食欲不振。”高血压患者，连续半月在清晨空腹吃两个西红柿，有降压作用。
以西红柿代水果每天吃2-3次，两周后治牙龈出血见效。西红柿汁与西瓜汁各半杯，混合饮服，退热止烦渴。西红柿汁与甘蔗汁或山楂汁混合饮服，治胃热、口干舌燥。
2、菠菜
营养成分
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
参考资料来源：
百度百科-西红柿
百度百科-茄子
百度百科-菠菜
百度百科-胡萝卜
百度百科-木耳
人体所需七大营养 都有什么
答：1,水：约占人体重的60%。2、蛋白质：是构成人体组织基本的成分，这是机体的重要物质基础，机体的每一个细胞和所有重要组成部分都要有蛋白质参与，蛋白质在人体内消化分解成氨基酸。可以说，没有蛋白质就没有生命。3、脂肪：是人体需要较大的另一类营养素。包括中性脂肪和类脂质。脂肪的重要生理功能包...
人体内的六大营养物质是什么?
答：人体内的六大营养物质：碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成，提供能量。其中宏量营养素，除纤维素和水之外，主要为人体提供能量，以焦耳或者卡路里来衡量。每克碳水化合...
世界上什么食物最有营养?
答：含有维生素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素C丰富的食物。比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、 鲜枣、生梨、桔子等含量最高。丰富的钙粉对眼睛也是有好处的...
母乳中的营养成分
答：母乳中所含的营养元素,是任何人工产品都无法替代的。也就是说任何奶粉都代替不了妈妈奶,但是很多妈妈都不了解母乳中具体有什么营养物质对宝宝好。那么母乳都有哪些营养成分?讀蛋白质母乳中所富含的蛋白质更加丰富,也更适合宝宝,可以满足宝宝的生长发育所需要。如果宝宝摄入蛋白质较少,会导致免疫力低下。而且有可能...
什么食物最有营养价值
答：营养价值 对健康有益,因为它富含维生素A,维生素C,维生素B1,维生素B2和钾 一、杏仁 杏仁含有97分,富含单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对身体有益。通过帮助提高好胆固醇(HDL)水平和减少坏胆固醇(LDL),因此有利于动脉,因为它有助于减少血管中的坏胆固醇 它还有助于使心脏更好地工作。 什么食物最有营养价值3 鳄梨 ...
人体中有哪些种营养?都有什么作用?
答：维生素B族包括B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸和生物素。B族维生素是食物释放能量的关键，是人体必不可少的营养素。因它们化学结构相似，又有许多共同特点，合并为一个族群，应用中也是一块使用。B族维生素全是以辅酶的形式参与能量代谢。a．辅助蛋白质、糖类、脂肪的新陈代谢。b．维护神经系统的正常...
吃什么有营养
答：1、多吃蛋白质含量高的食物 蛋白质是促进细胞生成和所有组质的最基本物质。如果体内的蛋白质缺乏，一定要及时补充，蛋白质含量比较高的食物主要有肉类、鱼类和一些奶制品。每天保证一定量的蛋白质摄入是有必要的。2、糖类 糖类可以为骨骼和心肌的活动提供热量，所以平时适量的吃一些甜品，对促进人体营养的...
有什么食物具有营养价值的?
答：你好，食物都是有营养的 1、果仁巧克力豆有益大脑 吃果仁巧克力有利于大脑健康?没错!但这可不是巧克力的功劳，而是裹在巧克力里面的杏仁。杏仁中含有的维生素E，可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。一般每天摄取两盎司就够了。科学家还认为，杏仁巧克力之所以对大脑有益，心理原因也不能忽视。在感到...
什么食物营养最全面
答：您好！鸡蛋、牛奶富含丰富的蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，以及多种氨基酸成分，营养特别丰富，能补益人体的需要，增强人体的体质。鸡肉、羊肉、鱼肉、驴肉、驴肉、羊肉等食物，其蛋白质含量很高，还含有丰富的微量元素，对人体很有益处。甲鱼、鲍鱼、蜂王浆、紫河车、林蛙、何首乌、人参、枸杞、山药等，不但...
人体最主要的营养元素是什么?
答：功能：构成身体细胞有机物质的主要原料。调节生理机能。5.维生素：分为水溶性和脂溶性两大类。功能：促进新陈代谢。调节生理机能。6.水：是体内最好的润滑剂和溶剂，体内有很多物质必须溶於水中才可以反应，所以也是人体不可或缺的营养素之一。功能：促进食物的消化及吸收作用。调节体温。维持正常循环...
