高压锅炖牛肉要多久，有什么技巧吗？

高压锅炖牛肉需要45分钟。 首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟就可以了，整个烹饪过程需要45分钟左右。

高压锅炖牛肉技巧：

牛肉没有什么苛刻要求，即使是带着大筋的，只要时间够了，一样炖的非常软烂。高压锅开盖后，可以不转到大锅里，就用高压锅大火收汁也可以，只不过会慢一些而已。炖肉的水需要一次性加够，中间加水，会让肉香味变淡。如果想加土豆，胡萝卜，山药这类的菜，建议高压锅开盖后，把菜和肉放入普通锅里，盖锅盖小火炖，不要和肉一起进高压锅，会炖的太烂。

温馨小提示：

1、用高压锅炖牛肉的时候，要注意安全阀的使用。在烹饪过程中，需要将安全阀扣上，开盖的时候，要先将安全阀打开，放出高压锅内的气体。

2、肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少最后大火收汁的时间。

高压锅炖牛肉要25~30分钟，炖肉的水需要一次性加够，中间加水，会让肉香味变淡。

高压锅炖牛肉的话最好不要超过半个小时，超过半个小时的牛肉就没有咬头了，这样口感反而不是更好，建议在半个小时以内而且要增加足够的调味料，如果是草原的黄牛肉，那么就可以只放一些姜，葱姜和料酒就可以了。

~

高压锅炖牛肉要炖多久才烂乎呢?
答：需要30分钟，具体做法如下：准备材料：牛肉 300克、番茄 1个、土豆 2个、洋葱 半个、生抽 5勺、老抽 1勺、料酒 适量、盐 适量、白糖 适量、大蒜 2瓣。1、所有材料切块。2、牛肉冷水下锅，放几片生姜，2勺料酒，煮开去血末，捞出。3、起油锅，下点蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色。

高压锅炖牛肉多长时间,炖牛腩多长时间?
答：1.锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出(血水不要)，洗净，切成块，沥干或拭干水份。2.炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水。3.大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30...

高压锅牛肉炖多久能烂熟
答：一般压30-40分钟左右即可。 牛肉味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康具有一定好处，由于牛肉的肉质比较坚硬，煮的时候最好选择高压锅，这样熟的快一些，高压锅炖牛肉需要30-40分钟左右，首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟...

用高压锅炖牛肉要多久?
答：高压锅炖牛肉需要20分钟，具体做法如需：主要材料：牛腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个，葱、姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量，干辣椒适量，冰糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个。1、牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，...

红烧牛肉高压锅炖多久
答：高压锅炖30分钟即可。需要材料：牛肉 500g，冰糖 4-5小块 ，配料：盐 ，葱，姜，大料，花椒，干辣椒，桂皮，香叶，酱油，料酒（白酒）适量。1、牛肉切成小方块，白酒（料酒）腌一会。2、烧锅清水，牛肉泵烫撇除浮沫。3、炒锅翻炒所有底料，葱切段，姜切片，适量花椒、大料，香叶、桂皮、干辣椒...

高压锅如何炖炖牛肉,需多长时间?
答：1、锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出（血水不要），洗净，切成块，沥干或拭干水份；2、炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水；3、大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20...

高压锅炖牛肉多久才能烂
答：高压锅炖牛肉需要30分钟左右 一、准备材料 牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、枸杞10枚、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克。可适当加入土豆味道更加鲜，去皮土豆适量。二、做法 1、牛腩适量洗净备用。2、切方块（不要切得过小，熟后缩水）。3、锅中放入适量...

高压锅炖牛肉需要多长时间
答：需要炖90分钟，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 500克 、茴香 适量、桂皮 适量、花椒 适量、料酒 适量、姜 适量、生抽 适量、老抽 适量、葱 适量、干辣椒 适量。1、第一步把牛肉浸泡水中，去除血水。2、然后锅中放入水，料酒，姜片和牛肉。3、进行焯水。4、焯水之后的牛肉放入高压锅，...

用高压锅炖牛肉要多长时间
答：高压锅炖的牛肉很漂亮很好吃…还有一点，就是用咖喱粉时，需要提前用温水调成糊，注意不要有颗粒咖喱下锅后，一要注意控制火候，还要不停地搅拌，防止咖喱粘锅变味儿！最后简单做一个小的总结：上面介绍了用高压锅炖牛肉，需要的时间，方法步骤以及相关注意事项，所以喜欢吃牛肉的朋友们可以选择尝试一下...

牛肉要炖多久才能熟
答：水煮开后再小火炖90分钟牛肉能熟。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 2000克、鲜姜 1块、八角 2颗、白蔻 少许、桂皮 少许、香叶少许、花椒 少许、盐 少许、红烧酱油 少许。1、首先用水将准备好的牛肉洗净。2、洗净后用刀切块，放一旁备用。3、锅里放入凉水和牛肉，水煮开后使用小火...