海鲜类的冻品和冰鲜到底有什么区别？

1、冻品是把食品外面冻上一层冰，与空气隔离，使食物不会氧化，可以长期保持食品的不出现变质现象。可以长途运输，长期保存，一般冷冻海鲜可以存放三个月左右。

2、冰鲜，是刚刚打捞起来的鱼虾蟹，进行急冷，保鲜时间24小时，但是食品非常新鲜，其中营养物质没有流失。

3、现在各大超市展示柜都是冰鲜食品。冷冻冻起硬邦邦的， 冰鲜混冰块方便运输，但保鲜期较短。

4、冰鲜习俗盛于四月渔汛期。四月脍鱼、黄花鱼、王鱼拥集渤海湾沽区，每辆渔船产量都比往月高，由于天气逐渐转暖，往返费、耽误产量、打水产品保鲜等问题，于是便驾船出海收货，收货用冰保鲜运往市场销售，于是形成冰鲜习俗。

扩展资料

1、冻品是一种储存在-12~-23摄氏度的一种食品，包括海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、农产类、丸糕点类、其它肉类、其它农产类等一大批肉质或非肉质食品。冻品在大小、形状、质地、色泽和风味方面一般不会发生明显的变化，而且还能保持原始的新鲜状态。

参考资料   百度百科-冻品

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鸭脖,鸭锁骨,一些卤味的具体做法流程及卤水的配方是什么?
答：鸭锁骨比较大，可以对切成两半。大家购买冻品的时候，可以闻一下鸭锁骨，有的比较差的，异味比较大，这种别买，大家切记，很多新手卤出来的鸭锁骨没有入味。这种可以提前腌制一下，后期比较熟悉以后，可以不用这样操作，直接卤好浸泡入味即可。操作要领：鸭脖子以袋装冰鲜的去皮鸭脖子为宜，不宜选带皮的...

北京新发地暂停水产冻品销售
答：根据国家有关部门要求，新发地市场已无条件清理所有水产品，冰鲜，冻品，冷藏肉，海鲜等。目前所有冷库均已清理消毒，猪肉交易大厅运行未受影响。据报道，11月22日，新发地市场召开应急冷库管控专题会议，新发地市场立即建立工作机制，加强冷库管控，无条件清理水产品，冰鲜，冻品，冷藏肉，海鲜等，新发地便民菜...

上海有几个大的海鲜批发市场?
答：法国蓝龙、吉拉多生蚝，鱼虾蟹贝、冰鲜冻品、蛏子等。2、东方国际水产中心 位于上海市杨浦区军工路2866号。这里汇聚了江浦路市场、恒大的冰鲜市场、十六铺的海蜇市场、秦皇岛路的贝类市场、国泰的淡水活鲜市场，海产品种类也非常多：澳龙、鲍鱼、帝王蟹、带鱼、鲳鱼、海蜇、鱼鲞、寻鳗鲞、东海青鳗等。

广州东旺批发市场是不是冰鲜冻品的?
答：不是，东旺批发市场是做调味料，干杂货产品批发。冰鲜冻品的批发市场在省冷市场，黄沙水产批发市场和梯云路批发市场。

上海铜川路水产市场的上海水产市场竞争态势和竞争策略研究
答：但江阳水产市场也并非颗粒无收,少数贝壳、活鲜、冻品、冰鲜小客户入驻市场,而铜川路水产市场活鲜大客户在江阳水产市场掷大资金装修,则是江阳市场最大的收获。 铜川路水产市场动迁,楼梯响了七、八年,最近一、二年间,相信人总该下来了,而一旦人真的下来了,必然会引发上海水产市场间新一轮的竞争,必然会导致上海水产...

襄阳市民购买冷链食品安全防护指南(襄阳冻品市场)
答：购物后，应及时对手进行清洗消毒，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位；谨慎通过海淘或代购购买进口冷链食品。三、清洗加工防范喷溅，分开储放烧熟煮透在清洗加工时，注意应保持通风，流水缓洗缓冲，水流不要太大而四处喷溅。保持厨房和用具的清洁卫生，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应...

盛产海鲜的地方都有哪些
答：形成了上海大型的冻品、冰鲜、淡水活鲜、海蜇、贝类水产品集散中心。年交易量已经达到34.10万吨,年交易额达到88.17亿元,占到上海市全年交易量的25%左右。【更多>>】世界各国海鲜市场1、东京——筑地鱼市提到东京的海鲜市场,第一个出现在脑海里的莫过于“筑地市场”。除了新鲜美味的海鲜,每天清晨的金枪鱼拍卖活动也...

中国有哪些批发冰鲜的网站?
答：中国三大冷冻批发平台网站包括：冻品之家：该平台致力于打造全国一站式冻品供应链平台，产品涵盖猪牛羊肉类、禽类、水产类、调理食品类等多个品类，以满足不同客户的需求。冻品云：该平台专注于冷冻食品批发，为餐饮、零售等客户提供一站式采购服务。中冷网：该平台以冷冻食品批发为主，涵盖了肉类、水产、...

石龙哪里有冰鲜冻肉批发? 鱼丸,牛肉丸,猪扒之类的。。
答：一般都是在本地较大的蔬菜市场中的海鲜冻品店或较大的冻品批发市场。

冰鲜冻品 走什么物流
答：走双汇物流啊.双汇物流是双汇集团下属的从事物流管理和物流业务的专业化冷藏物流公司，总部设在河南省漯河市。双汇物流公司为企业提供仓储、配送、运输一体化的物流服务。以陆路为主的专业食品冷藏物流公司。批量货物仓储、大宗物资的长途运输、多点卸货的区域配送。方便快捷的零担快递、灵活多样的货物中转。双汇...