冰糖雪梨要怎么熬?

慢火一个小时。当半个小时后，改成小火，加冰糖，然后煮到冰糖都融化，慢火蒸20分钟即可。

冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，用雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨要用慢火大概炖煮一个小时，冰糖融化就好了。

冰糖炖雪梨一定要趁热吃才有效果。由于冰糖雪梨属于甜品，建议最好在两餐之间肚子饿的时候食用，这样可以补充能量又不至于发胖，饱饭后吃甜点会让胃增加负担，而且也容易发胖。

扩展资料：

作用

1，能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

2，有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

3，具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

4，有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

参考资料来源：百度百科－冰糖雪梨

冰糖和雪梨搭配在一起炖煮，是一道很好吃的营养甜品，有利于咳嗽的治疗，下面跟大家介绍冰糖雪梨的具体做法。首先准备材料，雪梨150g、冰糖15g，具体做法是先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，将冰糖放入中间盖好盖子，将雪梨放入炖盅或深碗中，放入蒸锅内隔水蒸一个半小时到两个小时，等雪梨完全软化就可以，很多人都会疑惑，冰糖雪梨为什么可以治疗咳嗽，是因为冰糖具有补中和胃、润肺止咳、保护呼吸道、清热解毒的功效，本身可以用于肺燥咳嗽、口干烦咳、咽喉肿痛等病证，而雪梨具有生津润燥、清热化痰、滋阴补肾的功能，两者结合在一起，具有滋阴润肺、止咳祛痰的极好功效。不过要注意雪梨性寒凉，对风寒感冒疗效不大，炖冰糖雪梨时最好自己买食材炖煮。不要喝市面上出售的冰糖雪梨饮料，因为这类饮料中除了含有梨汁和冰糖，还含有糖分和添加剂，喝了容易越来越口渴甚至加重病情，此外雪梨糖分比较高，冰糖中也含糖分，所以对于糖尿病人群是不宜食用。
梨能润肺清热，生津止渴，与冰糖一起炖，能润沛止咳，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。梨皮也有清心润肺、止咳、化痰、益阳之功效的，刚好我女儿吃什么都爱吃皮，所以每次我会把皮用盐搓干净后连皮一起炖。”
食材明细
主料
雪梨
1个
黄冰糖
1块
枸杞
适量
甜味
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
冰糖炖雪梨的做法步骤
1准备好冰糖，一般买到的黄冰糖是这种大块的，如果敲碎的话会溅到屋子的每个角落太麻烦，最简单的方法就是把大块的冰糖放在小碗里，放微波炉转30秒（这个时间要根据冰糖的大小来，我这块是35克的）。时间不要转太久，不然会化掉。
2从微波炉取出后，能轻松掰出你想要的大小块。
3雪梨用盐反复搓洗表面后，清水冲洗干净。
4 在1/5处切下一块做盖子。
5用圆形模具挖去芯，也可用勺子挖，注意底部留厚一点，别挖空了，到时冰糖就漏了。
6放入冰糖。
7入蒸锅蒸40-50分钟左右。
8起锅前5分钟放入枸杞即可。

步骤1
准备好制作【冰糖炖梨】需要用到的所有原料，先将枸杞加入适量清水浸泡一下。再把雪梨清洗干净，用水果刀削去外面的梨皮。然后把削好的雪梨放到案板上，用刀从上面约1/4的地方切下来。
步骤2
接下来用水果刀在从梨身的切面上旋转一圈，挖出梨芯，注意一定要挖干净，挖的时候不要把雪梨底部挖透。
步骤3
把黄冰糖和浸泡软的枸杞放入梨盅内。
步骤4
往梨盅内加入饮用水30ml。也可以不加水，因为梨在蒸的过程中冰糖会融化，还会渗出一些水分。
步骤5
将梨盅放入炖盅里，然后把之前切下的带梨柄的那部分梨盖回到梨盅上，把两个半边的梨合拢，然后在周围插上4根牙签固定好。蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖50分钟，冰糖炖梨就做好了。
步骤6
炖好的梨肉软糯滑口，汤汁清甜，特别是咳嗽的时候，连着吃几天冰糖雪梨，真的很有效。

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冰糖雪梨怎么做
答：1. 将雪梨清洗干净后去皮,其实带皮的效果是最好的,把梨的核去掉,这样煮出来的梨水就不会有酸涩的口感。然后将梨改刀切块备用。2、锅中加入适量水,水量不要太多,把水烧开后加入冰糖,等冰糖融化后把梨块放进去,用大火煮开后,改为小火煮20分钟即可。方法2蒸锅加水烧开,然后把装有雪梨的碗放进锅内,用中火...

冰糖雪梨怎么熬制
答：1、雪梨洗净去皮,切成小块备用。 2、锅中倒入清水,加入适量冰糖,大火煮开后转小火慢慢熬煮。 3、煮至冰糖完全融化后,加入切好的雪梨块,继续熬煮。 4、煮至雪梨变软,呈现出透明状,即可关火。 5、将煮好的冰糖雪梨倒入碗中,稍微冷却后即可食用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,...

冰糖雪梨的正确做法?
答：答:一、做冰糖雪梨需要的食材: 马蹄100克、雪梨1只、冰糖5粒、水1500毫升、红枣50克 。 二、冰糖雪梨的做法: 1、把雪梨洗净。 2、把雪梨去核切块。 3、把马蹄洗净去皮。 4、把马蹄、雪梨块、红枣放入锅中,倒入水。 5、大火煮5分钟。 6、放入冰糖,转小火炖20分钟就可以出锅了。 7、最后...

冰糖雪梨的做法?
答：冰糖雪梨的做法是超级简单的,只需要你上几个步骤就可以做到了。这道美食的重点在于火候。如果你喜欢脆脆的就少煮一会儿,如果喜欢软烂的就多煮一会儿。而且,选用的食材也很有讲究。 砀山梨,它的果肉含有丰富的果浆、葡萄糖、苹果酸等有机酸,还含有蛋白质、脂肪、钙以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种维生素,...

冰糖雪梨,清凉滋润,让你告别秋日干燥!
答：那就来一杯冰糖雪梨吧!本文将为你详细介绍制作冰糖雪梨的步骤和冰糖雪梨的神奇功效,让你轻松告别秋燥不适。制作步骤大公开1. 挑选新鲜雪梨,去皮、去芯,切成大块,确保口感纯净无苦涩。2. 烧一锅凉白开,加入冰糖,小火慢熬至冰糖完全融化。3. 放入雪梨块,大火煮沸后转小火,慢炖20分钟,让雪梨充分吸收糖分和...

怎样熬制冰糖雪梨
答：步骤一：将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感，步骤二：起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将...

怎么做冰糖雪梨?
答：1雪梨去皮去核，切块，备用。2锅中放入1000ml水，烧至快开时放入冰糖，小火加热至冰糖融化。然后放入切好的梨块。3大火煮开后，改小火熬煮15分钟左右即可。放凉后食用口味更佳。1个雪梨配料适量1雪梨洗干净备用，单晶冰糖2雪梨切小块 请点击输入图片描述 锅中做水放入冰糖煮化 4再放入雪梨块5盖...

冰糖雪梨银耳汤应该怎么做?
答：4、将泡发好的银耳,把黄色的梗去掉,银耳撕成小片的,不要太碎了。 5、锅内加入清水,大火直至清水烧开。 6、清水烧开后将梨皮梨肉银耳冰糖都放入,并放提前准备好的陈皮、枸杞撒下去,小火焖煮20分钟左右即可。 7、二十分钟后,冰糖雪梨银耳汤即可出锅。 8、盛出碗中,晾凉即可食用。 1 评论 分享 举报 ka...

雪梨膏怎么熬制
答：1、在清水里加入盐，将雪梨搓洗干净备用。2、将雪梨去皮去核后切成小块备用。3、将雪梨倒入料理机内，加入100克清水。4、启动电源，选择“果汁”功能2分钟。5、2分钟后倒出制作好的雪梨汁。6、将雪梨汁倒入锅中加入冰糖，小火煮30分钟，煮的过程不断搅拌。7、30分钟后，取出煮好的雪梨膏。8、在...

冰糖雪梨怎么熬制最好?
答：往砂锅里倒入水，大概倒到锅的三分之二部位把水烧滚；把冰糖倒入沸腾的水中，同时加入切好的雪梨。先用小火慢慢熬，直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨。炖15-30分钟关火，并把熬好的汤盛出来即可。40-60分钟放入相应的食用材料后，小火炖大概40-60分钟关火。这样做出来的冰糖雪梨口感更加的好喝。