生海参的处理方法 新鲜的海参怎么处理啊？
方法一：如果是购买回来需要进行即刻食用的海参，先用剪刀把海参的内脏取出来，然后将内部清洗干净，并且去除参嘴，放入开水中煮三刻钟，然后将海参放入淘米水中煮两个小时，然后将海参放入冷水中进行冷却，并且中途换几次水。
方法二：将海参清洗干净之后，用开水对海参进行煮，时间为三刻钟，然后用凉水进行清洗，然后将海参放入水中进行浸泡，时间为两天，之后就可以直接食用了。
方法三：将鲜海参放入烧开的淘米水中焯一下，然后捞出来，用清水进行清洗，然后清洗海参的内脏以及参嘴，然后将海参再次放入淘米水中，煮几分钟就可以了。

方法四：将鲜海参放入蛋清、白糖中，然后进行搅拌，用清水进行清理，然后放入高压锅中进行加热，取出后放入碱水中浸泡四个小时就可以使用。
鲜海参的保存方法
鲜海参的保存和处理是共生的，因为对于鲜海参来说，只有经过了一定处理的海参，才能够进行保存，在海参的保存方法中，所有的保存方式都是依托鲜海参的处理而存在的，并且处理之后的海参，在保存的形式上也是多种多样的。
鲜海参的保存方法一：无论是开膛了的海参，还是没有开膛的海参，都可以将其直接放入冰箱中进行保存，这种方法可以使鲜海参保存半个月左右时间，但是需要每天进行换水。

鲜海参的保存方法二：如果是在海参的运输过程中，对于鲜海参的话，可以将鲜海参放入保温箱中，然后放入一定量的冰，就可以实现二十四小时的保存。
鲜海参的保存方法三：将处理之后的海参放入食盐来进行腌制，然后放入冰箱中，这样可以保存半个月以上的时间。
鲜海参的保存方法四：将处理之后的海参加入水之后，然后放在冷冻箱中进行保存，但是这种方法不能进行长期的保存。
1、选购刚来鲜海参后，尽量立即消除内脏器官，不然海叁会快速削瘦乃至融解成液体。消除内脏器官的方式比较简单，将要新鲜海叁的腹部割开，取下腹部中的内脏器官等物质，随后用冷水清洗干净，最终再把海叁嘴摘除。
2、将源洗后的海叁放进开水大约45分钟，随后煮到海叁缩小，用手去摸觉得它有延展性的情况下将海叁从水中捞起来。该流程还可以根据将洗过的海叁放进压力锅大约30分钟来进行。
3、将海叁放到淘米水中煮1至2钟头，当海叁被淘米水煮得嫩嫩情况下将其取下。
4、用凉水清洗海叁，侵泡在矿泉水或干净的凉水中。一般来说，它应当侵泡二天，在这段时间应常常鱼缸换水。
5、历经二天的侵泡后，会发觉如今的海叁头部显著比刚煮开的海叁头部大，并且更为的滑嫩。这类海叁就可以用于制做各种各样美味可口的菜式。
把鲜活的鲜海参买回家今后，必定要实时破腹取脏，不然海参会很快瘦削，甚至还会自溶为液体。方式很简略，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等工具摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。把洗净的海参放进开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感到有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放进高压锅内蒸30分钟即可。再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时掏出。用凉水将海参清洗，放进纯清水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间留意多换几回水。假如放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几回水。
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把鲜活的鲜海参买回家今后，必定要实时破腹取脏，不然海参会很快瘦削，甚至还会自溶为液体。方式很简略，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等工具摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。

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把洗净的海参放进开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感到有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放进高压锅内蒸30分钟即可。

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再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时掏出。

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用凉水将海参清洗，放进纯清水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间留意多换几回水。假如放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几回水。

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经过两天的浸泡后，就会发明海参的个头显明比刚煮完时年夜了很多，显得更柔嫩了，这样的海参才可以用于制造各类美食。
1、把干海参放到干净无油的容器中用凉水（纯净术最好），根据海参品质的不同泡2-3天，每天换水2次 标准：把海参泡软无硬芯
2、用剪刀沿着海参腹部的开口两头完全剪开，把海参头部内圈的白色石灰质类的沙嘴也就是海参牙去掉 ，用水冲洗干净海参的内外壁
3、高压锅压10-13分钟或者用锅煮35-50分钟，直到把海参煮透 标准：用筷子一夹海参两端自然下垂海参有颤悠悠的感觉，用手一掐能透的感觉
4、用凉水（纯净水最好）再泡1-2天（根据自己口感要求），每天换水2次，这就可以食用了
整个海参发制过程都不可以沾油，用具、手都必须干净无油！
鲜海参的处理方法？~
鲜海参的处理方法
第一步：把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。
第二步：把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。
第三步：再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。
第四步：用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。
第五步：经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。
保存方法：处理好的海参如果一时吃不完，可将每个海参用小塑料袋单独包装，放在冰箱冷冻室，随吃随拿。食用时只需将海参用水化开即可，随意食用，每天一根最好。
鲜海参的做法如下：
主料:海参(900克)
辅料:淀粉(玉米)(15克)
调料:胡椒粉(15克) 大葱(20克) 姜(5克) 黄酒(15克) 酱油(45克) 冰糖(15克) 盐(5克) 香油(10克) 姜汁(8克)
做法:
1. 将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；
2. 捞出刺参，去五脏洗净；
3. 将炒锅烧热，放刺参，再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香；
4. 滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。
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今天我们就来讨论一下，海参作为名贵的海产品，刚捕捞上来该怎么处理最好？
下面我们来具体说一下处理海参的方法。
鲜海参买回家后，一般可以用以下两种方法对海参进行处理：
第一种方法：
1，一旦将新鲜的海参带回家，一定要及时掰开肚子，先将新鲜海参的胃切开，再用清水洗净，然后取出。
2.将洗净的海参放入沸水中约45分钟，将海参煮沸至小而感觉有弹性。这个步骤也可以通过将干净的海参放入高压锅约30分钟来完成。
3，将海参放入水中12小时。
4.用冷水洗净海参，浸泡在纯净水或冷水中。平时泡两天，中间注意几次换水。如果你把它放在冰箱里，你可以换几次水。经过两天的浸泡，你会发现海参比煮熟的时候更大更软，这样海参可以用来制作各种美味的食物。
第二种方法：
加入蛋清，白糖，打几分钟，然后用清水洗净，放入高压锅，加入八角，洋葱，姜片，加热10分钟左右。将活海参浸泡4小时在热碱中，然后取出并用清水冲净，立即放入水中，放入冰箱冷藏室中数小时。
将清洗干净的海参捞出，沥净水分，然后放入高压锅内，高压锅内切忌不要放水，因为海参体内含有大量水分，预热后会出很多水，每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜，多了会产生 特别多的沫子；
将高压锅盖上盖子，加上气阀，点火，注意掌握火候，火不要大，海参本身析出的水分容易产生大量泡沫，会从气阀喷出。气阀排气后15分钟，关火；
海参处理方法 常用的鲜海参处理方法
答：1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘。2、然后用自来水清洗剪开的海参，洗到黄色的水变成清澈的水。3、清洗干净的海参放入高压锅，只要放一点水大火烧20分钟，焖一会开锅，锅里水是黑色的。4、用自来水再次清洗，一定多清洗，直到水变干净了，多洗没有关系。5、清洗干净...
活海参怎么处理和保存
答：1、先用剪刀将海参尾部及肚子剪开，然后取出海参的肠子和脏胃。2、将处理好的海参让入盆中，待其变硬后，用清水清洗干净。3、锅加入清水，将海参放进锅中，然后开火煮45分钟左右即可。4、将海参捞出晾凉后，装入保鲜袋中，密封放置冰箱冷藏室，可存放15天左右。
海参处理方法
答：1，一旦将新鲜的海参带回家，一定要及时掰开肚子,，否则海参会很快变薄甚至溶解成液体。方法很简单，先将新鲜海参的胃切开，再用清水洗净，然后取出。2.将洗净的海参放入沸水中约45分钟，将海参煮沸至小而感觉有弹性。这个步骤也可以通过将干净的海参放入高压锅约30分钟来完成。3，将海参放入水中12小时。
鲜海参怎么处理?
答：第一步：把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。第二步：把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也...
新鲜海参怎么处理
答：新鲜海参的处理方法有下列五步。第一步：把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用清水洗净，再摘除参嘴。第二步：把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸...
海参怎么处理干净
答：海参处理干净的方法是先用清水浸泡，然后去掉内脏和沙嘴，最后清洗干净。海参是生活在海洋中的生物，它们通常含有泥沙和内脏等杂物，因此需要经过一定的处理才能食用。首先，将海参用清水浸泡，使其充分吸水膨胀，然后剪开海参的腹部，去掉内脏和沙嘴等杂物。在处理过程中需要注意，不要弄破海参的内壁，因为...
鲜活海参加工当中用开水烫变很硬怎么处理能变软
答：1、首先，用剪刀分别向上、向下剪到海参的头部和尾部，如下图所示。2、然后，煮好淘米水，煮沸将处理好内脏的海参下焯一下捞出，如下图所示。3、接着，换上一锅新的淘米水，煮沸后加入海参，如下图所示。4、最后，煮五分钟后捞出就变软了，看看效果，如下图所示。
海参表皮处理方法 海参的表皮如何清洗干净
答：1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时，间要换4-6次水(容器大点，放水多-些好，特别是盐参要勤换水，把盐脱尽，海参可以涨发得更好)，换水时要把手洗干净，防止手上的油污浸入水中，影响海参的发制，夏季温度高时，因为细菌繁殖快，不锈钢器皿中加入凉水和干海参，放在冰箱保鲜层去泡发...
鲜海参怎么吃处理方法
答：市场上大家一般购买的都是晒干的海参，而新鲜的海参吃起来味道更鲜，营养更丰富。把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。把洗净的海参放入开水中煮大约45...
如何彻底清洗海参?
答：海参的清洗方法：材料准备：剪刀，清水。第一步：用清水仔细冲洗海参外表（海参的表面有很多的泥沙）。第二步：用剪刀剪开海参的排泄口（剪开海参的排泄口有利于去除海参的内脏）。第三步：用手将海参的内脏拽出（海参的内脏中含有很多细菌）。第四步：使用手指仔细清洗海参被剪刀抛开的肚子。第五步：...
