白鲢鱼和花鲢鱼有什么不同，哪个营养价值高？ 花鲢鱼与白鲢鱼的区别是什么？

花鲢和白鲢在清水塘家这边其非常常见的鱼种，也许在别的淡水区域或者养鱼的地方也是同样的情况。毕竟，它们都属于“四大家鱼”之一，另外两种就是青鱼和草鱼了。

白鲢和花鲢有什的区别呢？清水塘谈谈自己看法。

从形态上来区分，有几点可以作为区别的依据：

一，体色不一样。这是白鲢花鲢最直接的区别。白鲢体色整体都是比较白的，特别是两侧面和腹部，都是非常的白。而花鲢不一样，花鲢两侧它是黑白相间的鱼鳞覆盖。清水塘想，这也应该是它们名字上区分的意义，白鲢就是都是白色的，而花鲢因为鱼鳞黑白相间像花一样。

二，身体大小不一样。花鲢还有另外一个名字叫做大头鱼，因为它的头确实大。相比较而言，白鲢的头明显比花鲢头更小。整体来说，白鲢头更小，身子占据绝大部分，而花鲢头很大，头部几乎占据整个身体的一半左右。这也是区分白鲢和花鲢的好办法。

三，腹部情况不一样。白鲢腹部鱼鳍处有些明显的折印，而花鲢没有。相比较，花鲢腹部鱼鳍处非常的平滑。另外，白鲢两侧的侧线看上去也是很明显的，而花鲢不容易发现。

以上是一些区分花鲢和白鲢的简单办法。那市场上情况如何呢？

别的地方不清楚，在清水塘这边，白鲢吃的人不多，如果要吃鱼，在白鲢和花鲢之间，几乎可以肯定人们更喜欢吃的是花鲢。为何？从口感上来说，花鲢的肉质感觉更为细腻，而且刺要比白鲢少很多。刚才前面也提到了，花鲢鱼头占据身体几乎一半，人们吃白鲢吃的就是这个鱼头，相信“剁椒鱼头”大家都吃过吧？必须要用花鲢鱼头做才够味。

白鲢在清水塘这边干什么用了呢？白鲢不是没人吃，吃的人很少很多时候白鲢都是一些养殖户自己养殖白鲢，然后自己捕捉起来用来喂黄鳝、小龙虾了。

白鲢鱼 和花鲢鱼哪个便宜？？？~

市场上一般卖的都是白鲢鱼，花鲢鱼的价格每公斤比白鲢鱼贵几块钱

农村常吃的白鲢鱼和花鲢鱼有什么区别?
答：白鲢和花鲢的售卖区别白鲢基本都是整条售卖，很少有分割销售的，而花鲢则不同。花鲢基本都是买头的居多，因此卖花鲢鱼的商贩把鱼头和鱼尾都是分开定价的，基本卖出鱼头就能收回成本和盈利，而鱼尾就是他们的纯利润，可以便宜处理掉。白鲢与花鲢烹饪方法的区别食用方法和味道也有很大差别。白鲢鱼身上的细刺...

花鲢鱼吃什么食物为主,花鲢鱼与白鲢鱼有什么区别
答：4、花鲢鱼性成熟的年龄和草鱼相同或者稍早，初成熟的花鲢鱼个体体重大。一般体重不足10千克的亲鱼也可以进行产卵，催产季节大多在5月初至6月中旬，其它的繁殖条件与鲢鱼大致相同。二、花鲢鱼与白鲢鱼有什么区别 1、鱼头不同：花鲢鱼的鱼头大约占身体长度的1/3，而白鲢鱼的鱼头相对于花鲢鱼小很多。2、体色...

花鲢鱼和白鲢鱼的区别 花鲢鱼和白鲢鱼哪个好吃
答：花鲢和白鲢外形长得很相似，可是花鲢的价格却比白鲢要贵。除了价格不同，白鲢和花鲢的肉质口感也是有所差别的。以下是学习啦小编推荐的白鲢鱼与花鲢鱼的区别，欢迎阅读!白鲢鱼与花鲢鱼哪个好吃以及区别 一般人都会认为花鲢比白鲢好吃，花鲢肉质细腻，头大富含胶质，白鲢肉质略微松散，口感淡而无味，有时还...

花鲢和白鲢的区别
答：我认为花鲢和白鲢区别在于体色、头部大小、腹棱和口感。花鲢腹部灰黄,头部大,腹棱仅从腹鳍至肛门,肉质紧实;白鲢腹部银白,头部小,腹棱自胸鳍至肛门,肉质松散。可根据个人喜好选择。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/2022068867341120228/answer/...

白鲢和花鲢的食物有什么区别
答：1、分布水域不同 白鲢：水质较肥的明水区。花鲢：分布水域很广，从南方到北方几乎全中国淡水流域都能看到它的身影。2、成分不同 白鲢：白鲢肌肉的营养成分随体长和季节的变化而变化，其变化范围为：水分占60.3-80.9%，蛋白质15.3-18.6%，脂肪2.0-20.8%，灰分1.0-1.4%，无氮浸出物0.2-1...

花鲢和白鲢哪个好吃?
答：一般人都会认为花鲢比白鲢好吃。因为花鲢肉质细腻，头大富含胶质，白鲢肉质略微松散，口感淡而无味，有时还带有土腥气，而且鲜味不如花鲢，喜欢吃花鲢的人比较多，因此花鲢的价格往往会比白鲢鱼高，所以价格比较高。花鲢和白鲢的区别 1、从生活环境看，白鲢在水域的上层，以硅藻、绿藻等浮游植物为食。花...

鲢鱼有多个品种 教你区分方法
答：所以说花鲢鱼无论是在肉质上还是在鱼头的营养和分量上都是比白鲢鱼占有优势的，买鱼的时候也不可以随随便便，要仔细观察，切勿错买，影响食用效果和食用营养价值，这是我们在吃鲢鱼的时候需要清楚的。吃鲢鱼对我们健康是有好处的，但是吃鲢鱼的时候也要注意，由于鲢鱼也会有不同的种类，所以吃的时候必须...

白鲢和花鲢的区别
答：1、从外观上来看,花鲢的体侧有黑褐色斑块;白鲢的体侧则银光闪闪,没有色斑。2、花鲢的头部能占到整个体长的1/3左右,而白鲢的鱼头则占体长的1/4左右。3、用手指触摸花鲢的胸部,触感是柔软光滑的,触摸白鲢的胸部则能够明显感觉到一条棱线。4、通过鱼身的体色就能一眼区别出花鲢和白鲢,不过在不同的生长环境...

请问这是一只什么鱼?是鲢鱼还是鳙鱼
答：区别是：白鲢性情较急躁，极易受惊跳跃，而花鲢性情较温和，行动迟缓。在食性上虽然都属于滤食性，但白鲢以水体中的植物藻为主要食物，而花鲢的食性与白鲢不同，它以水体中的浮游动物，如轮虫、枝角、桡足类为主要食物，兼食多种浮游生物藻类。白鲢和花鲢对素食气味的喜爱虽然接近但也有区别，很多钓友...

花鲢鱼是淡水鱼还是海鱼
答：3. 鱼体鱼鳞：花鲢身上有淡黑色斑点，白鲢鱼全身白鳞，无黑色斑点。4. 肉质：花鲢鱼肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，适合做多种菜肴；白鲢鱼肉质略松散，鲜味不如花鲢鱼，且小刺较多。花鲢鱼的食用方法多样，可制成干鱼、清蒸，或用于火锅等。花鲢鱼常见种类有大鳞鲢等，生活习性包括中上层活动、滤食性以及...