自从学会这几道家常菜吃过赞不绝口

自从学会这几道家常菜吃过赞不绝口

妈妈都赞不绝口的8道经典家常菜

第一道蒜香鱼片

以后你要是想吃蒜香鱼片了

你就像我这样做

鲜香嫩滑

简单又好吃

切好的鱼片用清水清洗两遍

这样能有效的去除腥味

再放盐胡椒粉蛋清葱姜抓拌均匀

再放一勺淀粉抓匀腌制10分钟

水中放半瓶喝剩的啤酒

水开后放入鱼片烫30秒捞出

油热下姜蒜小米辣煸炒出香味

调味放白糖一勺生抽少量老抽

继续煸炒出蒜蓉酱的香味

然后倒入鱼片慢慢翻炒均匀入味

最后撒入迷人的葱花即可出锅

第二道椒盐鸡翅

鸡翅改上花刀

放料酒

生抽老抽盐黑胡椒抓匀腌上10分钟

做法特别简单您可要点个赞收藏好了

腌好后打上二个鸡蛋

一勺淀粉一勺面粉抓拌均匀

油热后把鸡翅一个一个往里放

小火煎至8分钟就熟透

这样做的椒盐鸡翅外酥里嫩

孩子们超爱吃

第三道香辣猪蹄

很多人都喜欢吃猪脚却不会做

以为很麻烦

今天分享一个简单又好吃的做法

香辣入味

5碗米饭都不够吃

焯好水的猪脚放入锅中

加八角香叶干辣椒半瓶啤酒

去腥增香还能软化肉质

一碗开水没过猪脚

上汽后中火压10分钟

油热下姜葱蒜辣椒大火炒出香味

再倒入炖好的猪脚调味

放盐生抽老抽蚝油一点白糖提鲜

最后放青椒蒜叶

大火翻炒均匀即可出锅

是不是很简单

学会你又多了一道拿手菜

第四道香菜牛肉

首先切牛肉一定要横着纹路切

切的薄一点

这样吃上去才不会那么柴

放鸡精白糖生抽蚝油把它抓拌上劲

最后放点淀粉抓拌均匀

一勺食用油锁住水分

香菜也给它切成这样的小段

热锅凉油下牛肉炒到7分熟

然后放姜蒜

小米辣泡椒把它的香味炒出来

调味放生抽老抽

最后放点香菜

快速的翻炒均匀就可以出锅了

是不是很简单

第五道回锅肉

五花肉放葱姜料酒煮30分钟

然后切成厚一点的薄片

锅部烧油下五花肉

把它的牛油煸炒出来

这个油留着炒个青菜

再放姜蒜豆瓣酱煸炒出红油

倒入青红辣椒洋葱鸡精白糖

生抽调味翻炒均匀

最后放点蒜苗翻拌均匀即可

这样做的回锅肉太香太好吃了

第六道韭菜炒腰花

5块一个的猪腰去掉腰骚

然后再切成腰花

切好后加适量的啤酒给它抓拌均匀

这才是炒猪腰不腥的关键

再用清水洗干净挤干水分

然后加胡椒粉生粉抓拌均匀

再放点食用油

炒的时候更容易散

碗中放两勺生抽半勺老抽一勺蚝油

一丢丢盐和淀粉

3勺水搅匀调成料汁

油热下猪肝

开大火炒至变色

再放姜蒜小米辣炒出香味

倒入调好的料汁翻拌均匀

最后放入韭菜即可出锅

这样做的韭菜腰花下酒又下饭

第七道板栗蒸鸡

剥好的鸡块中放姜葱红枣

盐鸡精生抽蚝油料酒生粉

抓拌均匀腌制10分钟

再放一勺食用油锁住水分

水开放入去皮的板栗

煮5分钟后捞出来放在腌好的鸡肉里

用我的左手抓拌均匀

再用右手铺平在碗中

水开上锅大火蒸15分钟就可以了

这样做的板栗蒸鸡鸡肉嫩滑板栗粉糯

3碗大米饭都不够吃

第八道枸杞猪杂汤

先把枸杞叶取下来

再把枸杞梗放到清水里扣盖煮15分钟

准备5块钱的猪杂

有猪腰猪肉粉肠猪肝

放上姜丝

盐胡椒粉食用油抓拌均匀腌制10分钟

枸杞等煮好后捞出来下入腌好的猪杂

煮开后撇去浮沫

再放入枸杞叶加盐鸡精调味

最后放点枸杞和一勺蒜头酥

营养美味的枸杞叶猪杂汤就做好了

是不是很简单赶紧做起来吧

说到家常菜，每个人心中都有自己最钟爱的几道拿手好菜，今天就让我们一同走近这几位颇受好评的家常菜肴，感受一下它们的魅力吧！
清淡爽口的番茄炒蛋
先来说说这道开胃又下饭的番茄炒蛋。它用料简单，易于烹饪，却让人百吃不厌。金黄色的鸡蛋与鲜红的番茄在锅中翻滚，互相交融，散发着诱人的香气。咬上一口，蛋香和番茄的酸甜在口中交织，口感嫩滑细腻，回味无穷。
美味十足的红烧肉
接下来登场的便是这道色香味俱全的红烧肉。肥而不腻的五花肉经过长时间的炖煮，变得软糯酥烂，入口即化。红亮的酱汁包裹着每一块肉，色泽诱人，香气扑鼻。搭配上香喷喷的白米饭，大快朵颐一番，绝对是让人满足感爆棚的一餐！
鲜美开胃的水煮鱼
如果你是口味偏爱麻辣的吃货，那么这道水煮鱼绝对不能错过。新鲜的鱼肉经过沸腾的红油烹制，瞬间锁住鲜美，麻辣鲜香的汤汁让人垂涎欲滴。每一口鱼肉都包裹着浓浓的汤汁，鲜嫩爽滑，令人欲罢不能。
营养丰富的紫菜蛋花汤
这道紫菜蛋花汤看似简单，却蕴含着丰富的营养。鲜美的紫菜汤底中漂浮着金黄的蛋花，清淡爽口，每一口都让人元气满满。它不仅适合作为日常餐点的开胃小菜，作为宵夜下肚，也是暖心暖胃的不二之选。
香脆可口的锅包肉
让我们把目光投向这道东北名菜——锅包肉。外酥里嫩的猪肉裹上香甜的酱汁，每一个小块都让人回味无穷。一口咬下去，酥脆的外皮在齿间发出悦耳的声响，酱汁的酸甜口感瞬间迸发开来，让人食欲大开。
这些家常菜肴虽然制作简单，却有着让人赞不绝口的美味。它们不仅是满足口腹之欲的佳肴，更蕴含着浓浓的家庭温暖。每次品尝这些菜肴，都仿佛能让人回到家的怀抱，感受到那份温馨与幸福。

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哪几道美味的家常菜,一道比一道好吃,学会了你样做大厨呢?
答：大蒜敲碎切碎（不用太碎），生姜片剁碎。4、锅里加入适量冷水，开烧沸，把所有切成丝菜全都放入锅里2分钟就可以捞起来放进凉水中，冷透后捞出沥干水5、锅里倒进适量植物油，将生姜沫蒜泥放入锅中爆锅至香气飞出，倒进腌好的收益，煸炒至变颜色。倒进沥干水的火锅配菜，炒匀，调文火，放进适当...

闲着没事不妨学哪些家常菜,学会了做给家人尝一尝,吃出幸福感呢?
答：冬瓜豆腐丝所需食材：冬瓜、豆腐丝八角、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、油、葱叶，做法：1. 将冬瓜去皮清理干净，切成块备用。2. 锅里倒入油，放入八角碎。下入豆腐丝，待它煎黄后翻面。3. 锅中倒入冬瓜块，加点盐。待冬瓜变软，豆腐丝全黄带点焦。4. 加入水，没过菜，加点生抽、蚝油，搅拌均匀。5...

美味营养,好吃不腻,简单易做,学会在家也能当大厨的家常菜有哪些?
答：4.锅中留少量油，下葱姜炒出香味，下番茄沙司2料勺，炒成辣椒油。5.倒进大龙虾，添加米酒生抽酱油，白砂糖少量，走红炒匀，倒进小半碗水烧沸，改文火炖煮2min，最终放进冬茹，加适度调味品，收汁，见料汁缩紧就可以出锅了。这几道菜，味儿不一样，更符合小朋友的食欲，一定要经常做。

哪几道家常菜超美味诱人,吃一口满嘴香,学会了,做给家人尝尝呢?_百度...
答：2、蒜2瓣制成蒜末。3、辣椒1颗去头去籽切丝。4、不沾锅文火加温，加一点点食用橄榄油用铁铲抹匀，添加流程（2）进行爆香。5、添加流程（1）煸炒，至肉8完善添加流程（3）煸炒，至料差不多都熟透添加生抽2匙和白糖2小勺炒匀。6、添加芝麻油1.5匙炒匀摆盘。野葱炒牛肉原材料主要材料：野...

学会了这6款家常菜,请客吃饭不用愁
答：3、然后放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块，再加入淹过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，转小火炖，炖30分钟后加入老抽。4、接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，淋入几滴香油，用大火收至汤汁浓稠，即可出锅装盘。火爆肥肠 材料 肥肠500克，青椒，干辣椒，红菜椒，...

哪几道美味家常菜,味道超级赞,学会在家露一手,让家人对你刮目相看呢...
答：5、最终在吃时将大鱿鱼沾一下料汁就可以。川香土豆块原材料：马铃薯，蒜茸，朝天椒粒，莴笋粒，生抽酱油，白砂糖，白胡椒粉，鸡精粉，郫县豆瓣酱，醋，米酒，花生仁，葱段作法：1、锅中放油热后，放进切成小块的土豆条，文火炸熟，捞起来。2、锅里放油热，放进蒜茸进行爆香，放进朝天椒粒、莴笋...

10道家常菜,学会了不再为招呼客人而发愁,每一道都拿得出手
答：2、羊肩肉，剔去过多的肥膘，漂洗干净，切大块，用厨房纸擦去多余水分 3、取3粒大蒜去皮，切碎，锅子里放少量底油，爆香蒜粒，然后捞出大蒜不用 4、下羊排在锅底码上一层，中火煎到底面黄，再加入两大勺蚝油炒转，羊肉翻翻面，继续煎到每面都少少焦黄 5、沿着锅子一圈加一点儿料酒，下花菇，...

哪几道美味家常菜永吃不腻,鲜香可口很入味,好吃到不能再好吃了呢?
答：由于长茄子很油耗，炸得情况下油最好是多一点，那般长茄子会美味一些)。3炒菜锅留少量油，加肉沫煸炒，肉沫掉色后再倒入辣椒干、姜沫和蒜泥炒香，加上料酒、老抽王跟水，放少许白砂糖、盐、味精炒匀。4学会放下长茄子一起煮煮（肉沫在长茄子上边），煮至料汁越来越略微粘稠就可以。

香浓味美,学会了让你秒变大厨,全家老少都爱吃的几道家常菜肴有哪些?
答：2.锅中烧山茶油（湖南的山茶油做湖南菜但是一绝啊），先炒辣椒、麻椒，随后炒出香味葱蒜，再下肉末炒，来个米酒烹出香味。3.肉末炒蒸后，将酸豇豆入锅煸炒。酸豇豆加一点水盖上改文火炒过。4.放少许生抽、糖、味精、白胡椒粉，撒小香葱末起锅。家常小炒食物：生鸡蛋、木耳、荷兰豆、尖椒、黄椒...

哪些家常菜简单营养,鲜香又美味,学会家里人人夸赞呢?
答：2：猪瘦肉切成薄片，放入碗里边加一勺，生抽酱油一勺耗油抓拌匀，这就是我们做家常小炒必不可少的一个小方法，可以让猪瘦肉口感软嫩干不了下也更嫩，此外再准备一些青红椒搭配在一起颜色会更漂亮。锅清洗烧烫倒进腌渍入味的猪瘦肉，迅速地炒散炒到掉色以后给他盛出。并把大锅清洗，这里我还此外安排...