带鱼的做法,最好吃又简单

带鱼的做法如下：

主料：带鱼

配料：生姜、葱、料酒、生抽、米醋、白糖、蕃茄酱、淀粉

1、带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟。

2、将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用。

3、平底锅倒油加热，放入带鱼煎，用中小火一面煎黄再翻另一面煎。

4、两面煎至焦黄色，大概需要6-8分钟左右，将所有煎好的鱼放锅里倒入酱汁烧开，转小火将酱汁收浓，让鱼吸收汤汁才好吃。

5、出锅撒点葱花即可。

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