寿光美食排行榜

作者&投稿:善炉 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

1、朝天锅
相比精致的各大菜系,朝天锅就是一个卷饼,没有漂亮的造型,淳朴的味道。
2、脂渣
“脂渣”源于民间,是一种制作简便、营养丰富,味道香浓的特色食品。
3、虎头鸡
地方传统名小吃,油炸成型,呈金黄色,状入虎头,故名“虎头鸡”。
4、寿光大鸡
寿光大鸡为我国优良品种之一,原产于寿光市稻田镇慈家、伦家一带,故又名慈伦鸡。
5、寿光缢蛏
寿光市滩涂地势低洼平缓,滩阔水浅,为泥沙质地,水质肥沃,浮游动植物种类多且密度大,非常适宜缢蛏的生长。
6、羊口咸蟹子
羊口咸蟹子以莱州湾产的三疣梭子蟹雌蟹为原料腌制而成,蟹体表面光洁。
7、寿光扒谷
绿豆发出小芽,跟菠菜汁、绿萝卜一起用石磨磨成泥,将水分挤出,捏成拳头大小团状,炝锅放入大料、肉片、粉条和勾兑好汤汁,捏碎扒谷团入锅,和韭菜、香菜等一起炒制,中火加热5~6分钟后出锅即可。
8、东郭全猪
选用10个月左右的瘦肉型长白猪,用砂仁、桂圆、草果等20多种卤料卤制而成。
9、羊口老咸菜
寿光民间有一种普及的腌菜称为辣疙瘩。因其腌制时间越长越好吃,所以人称之为老咸菜。
10、老河口白蛤
这一带的白蛤肉质鲜美,味道独特,被称为“百味之冠”。    



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