栗子烧鸡块

材料:
主料：生板栗200克，肉鸡1只（约重1200），黑枣50克，葱丝，姜丝，酱油，料酒，胡椒面，白糖，盐各适量，菜油少许。
做法:
1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。
2、炒锅上火烧热，倒入少许菜油，放入白糖，炒成红色，再倒入鸡块煸炒，加入酱油、料酒、水适量，放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面，用微火炖40分钟，放入去皮的板栗及黑枣，加盐，烧20分钟即可。
3、注意剥栗子皮时要剥去内皮，最好将板栗切一刀，煮一下，好剥皮也好熟。
栗子烧鸡块
材料:
主料：生板栗200克，肉鸡1只（约重1200），黑枣50克，葱丝，姜丝，酱油，料酒，胡椒面，白糖，盐各适量，菜油少许。
做法:
1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。
2、炒锅上火烧热，倒入少许菜油，放入白糖，炒成红色，再倒入鸡块煸炒，加入酱油、料酒、水适量，放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面，用微火炖40分钟，放入去皮的板栗及黑枣，加盐，烧20分钟即可。
3、注意剥栗子皮时要剥去内皮，最好将板栗切一刀，煮一下，好剥皮也好熟。
栗子烧鸡块
材料:
净嫩公鸡500克，栗子肉150克，鸡蛋1个。
做法:
将鸡肉放墩上，连胃剁成小核桃块。鸡蛋、水淀粉加糖色少许，搅成糊，将鸡块放入浆匀。栗子大的一切两半，小的整个用。锅内添入植物油，五成热时将栗子炸黄捞出，再把鸡块下锅炸成老红色捞出。另取砂锅一口，加入清汤，放入鸡块，加姜、葱、酱油、料酒、精盐，炖至七成熟时，将栗子下入再炖，待肉烂汁浓即成。
佐餐食。
栗子烧鸡块
材料:
鸡一只，栗子500克，葱，姜，盐，生抽，料酒
做法:
1.栗子剥好皮备用
2.鸡洗净斩块。放进大碗内，用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟
3.热锅内放油，爆香葱姜，放入鸡块
4.用中火煎鸡块，两面都煎至金黄
5.放入栗子，放一碗清水
6.大火煮开后，转小火焖20分钟，加盐或生抽，撒上葱花即可出锅
栗子烧鸡
材料:
去骨鸡腿2支，干栗子12颗，蒜头2颗，面粉适量，酱油2大匙，水2杯，糖1大匙，糖1/8小匙，盐1/8小匙，酱油1小匙，酒1小匙，蛋白1/2个，太白粉1大匙
做法:
1.干栗子泡水2～3小时；蒜头切末，备用。
2.去骨鸡腿洗净切块，以所有腌料抓匀腌约20分钟，再沾面粉备用。
3.起油锅，倒入六分满的油，油热至160℃，放入作法2的鸡腿块炸至表面酥脆，捞起沥油备用。
4.作法3锅中留少许油，爆香作法1的蒜末，再加入所有调味料煮至沸腾
5.放入作法3的鸡腿块、作法1的栗子，以小火烧至栗子松化即可。
栗子烧鸡
材料:
鸡腿，栗子，葱，姜，
做法:
1 鸡腿洗净斩块，入沸水绰2分钟，洗净血沫;
2 栗子在外壳切口后入清水煮5分钟，然后捞出浸入凉水过凉，剥去壳和皮备用；
3 葱切段， 姜切片；
4 热锅入油， 油温后下葱姜煸出香味，下鸡块、栗子煸炒；
5 烹入料酒除腥， 加入酱油、糖调味；
6 加入适量清水，烧开后转小火炖至鸡肉入味栗子酥软， 收汁装盘即可.
栗子烧鸡
材料:
1.带骨鸡腿肉500g，栗子15－20个，姜片，葱段少许。
做法:
1.栗子去壳和外衣－－生栗子上划个小口，然后放水里烧1分钟，在焖5分钟。乘热剥皮，这样就比较容易剥了。
2.鸡切块，用姜片，料酒，少许盐抓一下，放30分钟。
3.锅里倒少许油，先倒入鸡块，翻炒到变色(如图2)，加入栗子继续翻炒个几分钟
4.加葱段，姜片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗，转小火焖45分钟，汁水收干即可
毛栗子烧鸡
材料:
毛栗子，鸡，少许酱油，料酒，两小块生姜，盐，糖，葱花
做法:
1、锅烧热，放冷油少许，烧7-8成热时，放鸡块，煸炒至变色时放少许酱油、料酒，拍两小块生姜进去，翻炒至均匀上色。
2、添水淹没鸡块，放毛栗子，略放点盐、糖。
3、大火烧开后，转小火。汁变稠快收干时，撒上葱花即可出锅。
栗子烧鸡
材料:
板栗，鸡块，香菇，姜丝，葱段，蒜
做法:
1.油锅140度依次过姜丝，板栗，香菇，鸡块
2.爆香葱蒜
3.将过油后的食材倒入葱蒜中
4.淋入酱油
5.加调味料：耗油一匙，白糖一匙，老酒一匙，番茄酱一匙，拌匀，炒香
6.加入高汤，闷8分钟
7.加麻油和一匙料酒，出锅
新派栗子烧鸡翅
材料:
主料：板栗，香菇，鸡翅
做法:
1、在锅里放水煮栗子，10分钟出锅，菜刀切去头部，然后就趁热动手剥栗子皮，备用。
2、在翅中上面扎些小眼，然后放上盐、花椒面、料酒、糖、辣椒面，我放的是不辣的那种，上上颜色，卤一会，大概20分钟吧。
3、准备香菇，清水清洗一遍，然后开水锅里煮1分钟。捞出来泡一会，再逐个清洗一遍，去掉根部。
4、然后开始热油锅煎鸡翅膀，两面煎好。
5、再把香菇放在锅的中间煎一会。
6、最后放上板栗、大葱、鸡汁、适量盐、生抽，炖至汤汁渐少即可。
栗子烧排骨
材料:
排骨，板栗，葱，姜，蒜，花椒少许，大椒少许，桂皮少许，白糖，食用油，酱油，盐，鸡精
做法:
1.排骨，洗净控干水份。
2.板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。
3.炒锅倒油炒糖色。
4.炒好糖色后，关火，将排骨倒入锅中翻炒至排骨表面均匀上色。
5.将葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下锅翻炒片刻后，再放入栗子，开火炒一小小会儿，加酱油。
6.加水没过排骨表面，大火烧开。
7.小火焖至肉熟，收汁即可。

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烧鸡块怎么做好吃
答：1、鸡肉洗净，切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块，红绿尖椒切成小段备用 2、油锅烧热，放入大蒜和生姜片暴香 3、放入鸡块翻炒几下，依次放入料酒、细砂糖、酱油，再放入适量水开大火烧（水没过鸡肉为准）4、汤收到一半的时候，放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮5、煮到快收汁的时候，放入尖椒、鸡精翻...

自制栗子烧鸡块的最佳步骤是什么?
答：加水炖煮：加入适量的水，水量大约没过鸡块即可，大火烧开后转小火慢炖。加入栗子：当鸡肉炖至半熟时，加入栗子，继续与鸡肉一起炖煮。收汁勾芡：待鸡肉和栗子炖至熟透，汤汁浓稠时，根据个人口味调整盐分，然后用水淀粉对汤汁进行勾芡，使汤汁更加浓稠。出锅装盘：最后撒上葱花点缀，将烧好的栗子鸡...

栗子烧鸡块的制作步骤是怎样的?
答：准备食材：鸡腿肉洗净，切成块状；板栗去壳，用开水焯烫去皮备用；姜切片，蒜拍碎，葱切段。腌制鸡肉：将鸡块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和少许水淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。炒香调料：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜末和葱段，炒出香味。炒鸡块：将腌好的鸡块倒入锅中，快速...

栗子烧鸡块的做法
答：1.首先，我们准备适量的板栗，洗干净以后用刀在中间切个口子，然后放入开水中煮2分钟，煮开口以后倒出来再浸泡十几分钟，这样更容易去壳。2.小葱切成段、生姜切成片放入碗中，再倒入适量的料酒，抓揉出葱姜汁备用。3.准备两个鸡腿，提前浸泡洗干净以后剁成均匀小块，放入盆中，加入一勺食盐、倒入葱姜...

仔姜烧鸡块
答：1.仔鸡洗净切小块（翅没斩在肉多的地方刳数刀），洋葱切方块，小葱切段，仔姜切片备用.2.锅烧热后不加油，将切好的鸡肉倒入，加入姜丝，炒干水分后盛出 3.锅里加油烧热，扔干辣椒爆香，倒入仔姜和一大部分的洋葱，炒出香味后倒入炒过的鸡肉块，翻炒，加盐，淋上老抽调色，炒匀（整个过程...

栗子烧鸡块在制作时需要注意什么细节?
答：栗子烧鸡块是一道经典的中式菜肴，其鲜美的鸡肉与甘甜的栗子相结合，构成了独特的口感和风味。在制作这道菜时，需要注意以下几个细节：选材：选择新鲜的鸡肉和栗子。鸡肉最好选用带皮的鸡腿肉或者鸡胸肉，因为这两种部位的肉质较为嫩滑，适合炖煮。栗子则应选择外壳光滑、无霉斑、无虫蛀的新鲜栗子。处理...

栗子烧鸡块里放什么调料做出来更好吃?
答：在制作栗子烧鸡块时，首先将鸡块用生抽、料酒、姜蒜等腌制一下，以增加鸡肉的味道。然后将鸡块煎至两面金黄，再加入八角、桂皮等香料炒香。接着加入栗子和适量的水，以及老抽、糖、盐等调味料，一起炖煮至鸡肉和栗子都熟透。最后，根据需要调整汤汁的浓稠度，可以加入水淀粉勾芡，撒上胡椒粉提香。通...

板栗烧鸡块的家常做法
答：回答：起锅烧油放入板栗翻炒至表面变色捞出备用后,放入切好的葱、姜,用底油炒出香味,再倒入鸡块翻炒至表面微黄。之后依次调入适量料酒、酱油、盐、白糖和炒好的板栗,倒入开水大火收干汁,撒上葱段后,美味的板栗烧鸡就完成了。 板栗烧鸡的制作方法 准备食材:板栗、鸡腿、色拉油、食盐、酱油、姜、料酒...

板栗烧鸡块的做法
答：用料：鸡肉500g；板栗250g；辣椒适量；生抽适量；姜一块；葱两根。具体步骤：1、把鸡肉斩小块，焯水备用；2、栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的衣，备用；3、锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色。把翻炒过的板栗捞出，热油继续留在锅里；4、用锅中剩余的热油，下入香料煽炒至姜葱焦黄有香味...