调味的意义及其重要性？ 读书的重要性？
调味最重要的作用是确定菜肴的滋味。能否给菜肴准确恰当定味并从而体现出菜系的独特风味，显示了一位烹调师的调味技术水平。
对于同一种原料，可以使用不同的调味品烹制成多样化口味的菜品。如同是鱼片，佐以糖醋汁，出来是糖醋鱼片；佐以咸鲜味的特制奶汤，出来是白汁鱼片；佐以酸辣味调料，出来是酸辣鱼片。
对于大致相同的调味品，由于用料多少不同，或烹调中下调料的方式、时机、火候、油温等不同，可以调出不同的风味。例如都使用盐、酱油、糖、醋、味精、料酒、水豆粉、葱、姜、蒜、泡辣椒作调味料，既可以调成酸甜适口微咸，但口感先酸后甜的荔枝味，也可以调成酸甜咸辣四味兼备，而葱姜蒜香突出的鱼香味。
2、去除异味
所谓异味，是指某些原料本身具有使人感到厌烦、影响食欲的特殊味道。
原料中的牛羊肉有较重的膻味，鱼虾蟹等水产品和禽畜内脏有较重的腥味，有些干货原料有较重的臊味，有些蔬菜瓜果有苦涩味……。这些异味虽然在烹调前的加工中已解决了一部分，但往往不能根除干净，还要靠调味中加相应的调料，如酒、醋、葱、姜、香料等，来有效地抵消和矫正这些异味。
3、减轻烈味
有些原料，如辣椒、韭菜、芹菜等具有自己特有的强烈气味，适时适量加入调味品可冲淡或综合其强烈气味，使之更加适口和协调。如辣椒中加入盐、醋就可以减轻辣味。
调味的意义和作用
调味就是运用各种调味品和调味手段在原料加热前 ，加热过程中或加热后对原料的影响 ，除去异味,增加美味,使成菜具有多样口味和风味特色的一种操作技术。调味技术难度大,操作手段复杂,是成菜质量的重要标志(环节)。 要调好味,首先要熟悉、了解调味原料的产地、产季、性质、特点和用途。 掌握其在烹调中的用量,火候、色泽 油温 油量、投放先后时机及菜肴成菜风格特点。
菜点丰富
一，调味的意义
调味是达到饮食目的的主要手段,是体现菜肴口味、质量 、特色的关键操作技术。 在调味时,根据不同的烹调方法,不同的原料和形体,以及菜肴各自的成菜点,相应采取不同的调味方法和手段,以达到除去原料中的异味,增加美味和松软菜肴组织,成为人们需要的可口食品,刺激人们的食欲,维持人们正常的生理机能。
诱人
我国中餐历来重视调味,在“味”字上研究很深,菜肴在烹制中,对调味品的使用调配变，化多端,在世界烹坛上独树一帜,以味的多， 广 ，厚著称。 近年来,在继承传统的调味方法和手段基础上,创新制出很多类别的复合调味原料: 如行业上俗称的“老油” 等自制，密调的复合调味原料,并创新出很多深受广大群众喜爱的菜品,从而丰富和满足了社会经济发展的需求。
二、调味的作用
调味的作用就是运用各种操作技术将调味品调制成某一特定的味道,其作用有以下六个方面:
品味
I.除异解腻：
所谓异味,是指某些原料本身具有的使人生厌、影响食欲的特殊味道。如牛肉、羊肉、水产品等,往往都具有较重的腥膻异味,一部分蔬菜及其他原料也有一些不良气味,这些异味的存在会影响人们的食欲,所以在加工制作中必须除去。 常用的方法:一是在原料初加工及初步熟处理过程中进行:二是在调味中加入适当的调料,如姜、葱、醋、料酒、香料等来进行有效转化,抵消和矫正这些异哧。有肉类原料有较重的肥腻感,在调味时加入适当的调味品,可以起到解腻增香的作用,使菜肴鲜美可口,肥而不腻,如“甜烧白” 成菜后撒人白糖。
2.确定菜肴的口味
菜肴品种繁多,口味多样,每份菜肴口味的形成主要依靠烹调时的调味来决定,同样的原科佐以不同的调料,就形成不同的口味,如鱼在烹制时佐以豆瓣为主的调味原料,就成为豆瓣鱼;若佐以盐糖,醋等为主的调味品,它就是糖醋鱼。
美味
3.增加美味
有些烹饪原料本身的味道很淡薄、单调,而有些原料鲜香滋味较好,在烹调中取长补短加以配合,可使烹调后的菜肴滋味更加鲜美。例如:鱼翅、海参等原料,虽然口感好,营养价值高,但它本身并没有什么滋味,必须依靠调味品、高汤或本味鲜香的原料来互相渗透配合,才能使菜肴色、香、味更加完美。
4.美化菜肴色泽
烹饪原料通过调味品的作用,可以起到增加菜肴色泽的作用,例如:酱油使菜肴呈酱红色,豆瓣,番茄酱使菜肴呈鲜红色等。
好吃好看
5.突出地方菜肴风味的主要标志
调味是构成各种地方风味的主要因素之一,人们一提起麻辣味厚、鱼香味浓的菜肴,就会立刻想到川菜。因此,调味在各地方菜的不同运用中,既有共性和普遍性,更有其个性和特殊性,它是形成地方菜肴风味的重要标志。
调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合，使其相互影响，经过一系列复杂的理化变化，去其异味、增加美味，形成各种不同风味菜肴的过程。调味是菜肴制作的关键技术之一，只有不断地操练和摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合，烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。调味的常用方法有：1．因料调味；2．因菜调味；3．因时调味；4．因人调味；5．因地调味。
中文名
调味
主要食材
糖、醋、酒、葱、姜、蒜、茶
调味步骤
加热前、加热中、加热后调味。
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调味的常见步骤相关文献
调味的常见现象
简单地说，调味的过程有时很奥妙，也很有趣，下面介绍几种常见的现象：[1]
对比现象
有人做过这样的试验，在15%是砂糖溶液中加入0.017%的食盐，结果发现这种糖、盐混合溶液比纯糖溶液更甜。把两种或者两种以上的呈味物质，以适当的浓度调在一起，使其中一种呈味物质的味道更为突出的现象叫做对比现象。
我们在烹调菜肴中也往往是先确定菜肴的主味，然后再加上其他辅味。如以咸味为主的菜，可以加上盐量25%的糖，虽吃不出甜味，但可使咸味更鲜醇。制作以甜酸味为主的菜，也要加上适当的盐，才能使菜肴更好吃。这些都是对比现象的妙用。
消杀现象
在烹调中也常常出现这样的现象：当我们不慎把菜做得过酸或过咸，这时再放上些糖，就会使酸或咸味有所缓和。这种把两种或两种以上的呈味物质以适当的浓度混合后，使每种味觉都减弱的现象，叫做味的消杀现象。
有经验的厨师都有这样的体会，在做鱼类或者牛羊肉、内脏等带有腥膻气味的原料时，就要多加些糖、醋、酒、葱、姜、蒜等调料，以去除其不良气味。在制作新鲜的鱼虾、鸡鸭、蔬菜等，本身具有鲜美滋味的原料时，调味就要淡一些，如果调味过重，也会抵消原料本身的鲜味。这些方法都是利用了味的消杀现象的原理。
转换现象
在我们的生活中也常遇到这样的情况，当我们吃过中药后，再喝无味的开水，也会觉得水有些甜味；当我们吃过甜的食品后，再吃酸的东西，会觉得酸得更厉害。这种由于味觉器官先后受到两种不同的味道的刺激后，而产生另一种味觉的现象，叫做味的转换现象。
根据这个道理，一些考究的宴会在上鱼翅燕窝等主菜之前，常先上一次茶，以去掉口腔中其他菜肴的余味，避免影响主菜的鲜美滋味。一般宴会也都把甜食放在最后一道菜，其中也考虑到避免味的转换，消弱主菜滋味的因素，一些品尝家在评定菜肴的质量时，也常常是先漱口，然后再
饮食的目的是为了吸收食物中所含的各种丰富养分，以增加人体营养、补给能源、调节功能、促进发育。
任何一盘有特色的菜肴都必须色、香、味俱全，才能达到刺激食欲的效果。因此，烹调时不但需要好的原料和适当的火候，更需要调味的技术。调味就是把原料和调味品予以适当配合，即烹调过程中所发生的物理及化学变化，除去不佳的味道，增加美味的一种技术。
调味是烹调技术中重要的一环。原料的正确投入及恰当的火候掌握是烹调的两个关键。如果调味好，稍微差一点的原料也会制成美味佳肴；如果调味笨拙，就算是精选的原料也会味同嚼蜡。具体来说，调味可以起到去腥膻，解油腻，调整原料的味道，增加菜肴色泽的作用。
家庭主妇要了解家庭成员的口味，努力掌握调味技术，争取做出符合全家口味的菜肴。
调味品是指能增加菜肴色香味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。调味品不止用于烹调食物，也用于食品加工方面，其中部分具备营养价值和保健功用。
调味品在西点中的重要性有哪些？~
调料在烹调中的作用及意义
调味品是指能增加菜肴色香味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。调味品不止用于烹调食物，也用于食品加工方面，其中部分具备营养价值和保健功用。
1、常用调料的分类及特点
调味品从味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜，麻。
从香气上分为辛香、甜香、薄荷香、果香等。
从技术工艺上看，有历史悠久的天然调味料如盐、糖、八角、花椒、桂皮、香叶等，也有人工复合调味品如味精、鸡精、鸡粉等。
2、常见调味品特点
（1）盐
俗话说：好厨子一把盐。食盐有“百味之王”之称，是食物中最基本的味道，也是食品强化的最佳载体。食盐的主要成份是氯化钠，钠离子可以提供最纯正的咸味，氯离子为助味剂。烹调中食盐有提鲜、保鲜、保原味、杀菌等作用。
食盐和高血压的发生有很大关系，食盐摄入过多，会引起水钠储留，导致血容量增加，血压上升。有资料显示，食盐与骨质疏松、糖尿病、甚至胃
癌都有一定关联，食之有度才能更好地发挥它的作用，烹调中可选用低钠盐，每日食用量不超过6克。
（2）糖
食用糖是食品中甜味的主要来源，主要成分为蔗糖，蔗糖容易被酸水解，在人体消息化系统内经过消化液水解为果糖和葡萄糖，经小肠吸收。蔗糖也是人类基本的天然食品添加剂之一。以蔗糖为主要成分的食糖，根据纯度的由高到低可分为白砂糖（99.5%）、绵白糖（96%）和红糖（89%）。
蔗糖纯度很高，除去碳水化合物之外不含其他营养成分，属纯能量食品。过量食用蔗糖会导致很多健康问题，常见的是肥胖、蛀牙等，蛀牙是由于口腔的细菌可将食物中的蔗糖成份转换成酸，从而侵蚀牙齿的珐琅质，肥胖是蔗糖热量高，无太多营养意义。
（3）酱油
酱油俗称豉油，主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经发酵等程序酿制而成。酿造酱油可为人体提供氨基酸、钾、镁、维生素B1、B2等营养成分。
酱油以咸味为主，亦有鲜味、香味等。酱油的鲜度取决于氨基酸态氮含量的高低，一般来说氨基酸态氮含量越高，酱油的等级就越高，品质越好。按照中国酿造酱油的标准，特级为氨基酸态氮≥0.8克／100ml；一级为氨基酸态氮≥0.7／100ml；二级氨基酸态氮为≥0.55／100ml；三级氨基酸态氮为≥0.4／100ml。值得注意的是，部分氨基酸态氮高的酱油，有可能是厂家格外添加鲜味剂，购买时需看配料表，并选酿造酱油。
酱油常见种类有生抽酱油、老抽酱油等，生抽酱油用于提鲜，色泽较淡口味较咸；老抽酱油用于提色，色泽棕红，口感比生抽淡。酱油中的咸味来自氯化钠，所含氯化钠在12％～14％之间，是膳食中钠的主要来源之一，食用酱油必须减少烹调中食盐的摄入量。
（4）醋
我国有悠久的食醋传统，据记载食醋不仅有调味的功能，也有保健功用，天然酿造的食醋味性酸、苦、温，无毒，经常食醋可以通便利尿，促进食欲，帮助消化，促进新陈代谢。拌菜时放些醋可使蔬菜中的维生素C减少损失。食醋的种类繁多，为丰富人民的饮食生活、烹调美味佳肴起到了积极的作用。我国吃醋品种繁多，著名的有山西陈醋、镇江米醋、浙江红醋、上海白醋、绍兴香醋等等。
食醋的主要酸味来自于醋酸，并含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，以米为原料酿成的米醋，有机酸和氨基酸的含量最高。按我国的食品标准GB18187和GB2719，市售食醋一般分为酿造醋和勾兑醋（配制醋）两类。酿造醋以粮食、麸皮、豆类等为主要原料，经发酵工艺酿造而成。部分勾兑醋，即以酿造食醋与稀释后的食用醋酸混合配制而成的调味醋，而完全勾兑的醋，没有营养价值，建议购买酿造醋。
（5）味精、鸡精
味精是一种很纯的鲜味剂，主要成分是谷氨酸单钠，以碳水化合物（淀粉、糖蜜等）为原料，经微生物发酵后经提炼精制而成。味精是一种很纯的鲜味剂，主要成分是谷氨酸单钠，鸡精则是多种呈味物质配合而成的混合物，它既有味精的鲜味，又有其他呈味物质的鲜味，鸡精是随着呈味核苷酸、水解动植物蛋白、酵母抽提物等新产品出现后而产生的，是一种具有鸡肉鲜香风味的复合调味剂，鸡精中有味精成分，鸡精之所以鲜，仍离不开味精的作用。
味精、鸡精作为增鲜调味品，其成分和用法有一定的差异，具体选用那种要看口味需求和烹调方法。值得注意味精受热到120℃以上时，会变成焦化谷氨酸钠，不仅没有鲜味，还有毒性，因此，味精最好在炒菜起锅时加入。味精含有一定的钠，使用时应注意减少食盐的摄入量。
（6）其他调味品
烹调中，还有一些经常会用到的调味品，如八角、花椒、桂皮、香叶等，这些调味品不仅可以为膳食增香、提鲜、去腥、改善风味，也有一定的保健功用，如桂皮温中散寒，八角健胃、行气，花椒有增加食欲、驱虫的功效。
葱、姜、蒜是烹调中最常见的香辛料，也是调味品中最受欢迎的食材，几乎每天都被用到，在去腥调味的基础上，它们具有一定的消毒、杀菌、镇痛、健胃、降血压等疗效，同时兼顾蔬菜和调料的好处。
大葱绿色葱叶部分，含有丰富的胡萝卜素和钙，部分营养成分高于葱白，用葱调味时，应尽量保留葱叶部分。
3、调味品的正确使用
调味品作为烹调中辅助食品，因为食用量较少，不能作为膳食中主要营养素的供给，它最重要的作用还是调味。
选择调味品，需根据食物材料的需要及用餐人不同口味的追求，烹制腥腻气味较重的原料时，可多用一些能解除腥腻的调味品，而食物本身比较鲜嫩，如鸡蛋、鱼、豆腐、菌类时，调味品则不易过重，应保留食物本身的味道。
对于餐饮业从业人员，在选择调味品时，既要考虑到传统菜肴的烹调要求，也要兼顾食客的具体需求，有人喜辣有人微辣，有人喜甜有人不能食糖，在不改变菜肴的精髓上，可根据进膳者的口味，合理使用调味品，以达到食客满意。
调味品是我们日常烹调中不可或缺的重要组成部分，近年来，调味品市场发展迅猛，创造出很多适合消费者不同需要的名、特、优产品，但无论如何，调味品的基本功能不能变，它是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，刺激食欲的辅助食材，任何随意添加不健康成分的厂家，都是违背《食品安全法》的。只有合理利用食之有度，才能更好地发挥它们的作用。
多读书,增加一点书卷气,保持心静如水、人淡如菊的心境.书是获取知识的渠道,提高人素质的有效途径,也是涵养静气的摇篮.读书妙处无穷,书香熏染人生.正如莎士比亚所说：“生活里没有书籍,就好像没有阳光；智慧里没有书籍,就好像鸟儿没有翅膀.”读书至少可以滋润心灵,开启心智,由琐碎杂乱的现实提升到一个较为超然的境界,一切日常引为大事的焦虑、烦忧、气恼、悲愁,以及一切把你牵扯在内的扰攘纷争,瞬间云消雾散.读书至少可以增长知识,去除无知；提高素养,除去愚昧；充实生活,丰富精神；滋润心灵,减少空虚；淡定从容,明辨是非.读书能使人时时闪烁着生命的光辉,让人欣赏到不同的生命风景,从而使自己灵魂欢畅,精神饱满而丰盈.
1. 读书可以让人滤除浮躁
读书,撇开喧嚣,拨开冗务,于小楼一角仔细的品味,咀嚼书中的宁静和快感,在寂静中体会人生的滋味,在书海中滤除浮躁的心态,淡泊名利,淡然处世,无疑是愉悦沧桑人生的美好享受.
“贪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因.读书最难做的“涵养之如不识字人”.读书不能“取二三诗文务求滚瓜,铭三五散句惟求烂熟,生吞活剥,断章取义,开口必曰之乎,凡言必谓者也,皮囊外曰文化人,内实盗娼之属,无非丑婆娘施了亮艳脂粉,益丑而又可怖也!”伪饰自己,急功近利,装门面,当做官场职位晋升和商场招揽生意的“敲门砖”.
有人说得好：浮躁的社会,心静者胜出.读书的力量常常不是通过肉体感官体现,而是源源不断地潜移默化.书中有人,人在书里,书人合一.这“人”,是作者,更是阅读者.读《巴黎圣母院》,在道德与罪恶的较量中,一位丑陋而善良的敲钟人伽西莫多,给美的分类提供了更多的可能.读《史记》,在历史长河中闪现的各色人生,我们不免要思考生与死的大问题.读《少年维特之烦恼》,读出了纯真的青涩之恋,读《飞鸟集》,读出了博爱和仁慈,读巴金《随想录》,沉重得忧伤,在忧伤在奋进.所有的好书,都将给我们的骨骼补钙,给心脏输血,教会我们怎样靠近本真生活.这种美,源于广袤的自然,成熟于和谐社会,浸润了思考的智慧,所以它的力量得以永恒传承.
读书,让人任你红尘滚滚,我自清风朗月.面对芜杂世俗之事,一笑了之.读书,让人视野开阔,头脑冷静,正像深水表面,总是波澜不惊,做到每临大事有静气,处理问题从容不迫,举重若轻.正气在身,淡泊名利,无欲则刚,无欲则静,心态平静,心有定力,不为进退滋扰,宠辱泰然不惊,浮躁会远你而去.
读书,使人归于宁静和淡泊,使生命超然物外.读书,是一种精神的跋涉.一个人的心灵若能得到知识的浸润,就会生出许多灵气和色彩.读书若水,川流不息,潜移默化,润物无声.
2. 读书可以让人丰富知识
有人说的好：“一个人的知识越多,越感到自己的无知.”也有人用圆表示过自己的知识,圆越大,与外边的接触就会越多.真是的,书越读就越觉得读得少,越读,就越觉得有读不尽的书.
书籍在我们日常生活中所赋予我们的规劝和慰藉,质同金玉,价值无量.读书价值连城.正像宋真宗赵恒所说的：“富家不用买良田,书中自有千钟粟.安居不用架高楼,书中自有黄金屋.娶妻莫恨无良媒,书中自有颜如玉.”读书,有如同最高尚的先哲们携手共游,飞越无数迷人的仙境和神奇的国土.读书,让人变得懂事、文明；读书,让人变得高尚、完美；读书,使人类走出了蛮荒；读书,使人类有了自己的历史……
读书,有如最美丽、最优雅的思想交流.读书,不仅可与孔孟谈礼,同老庄论道,与韩非议法,同孙武讲兵,也可与王羲之颜鲁公赏字,与齐白石徐悲鸿品画……
书,记载着历史,反映着当下,思考着未来.一位先哲说过：“不读书的人,天和地都是狭小的,他充其量只能活上一辈子；多读书的人,天和地都是广阔的,他能活上三辈子——过去、现在和将来.”读书之美,更多的在于未知.对于思想的穷人,读书是一件多么奢侈的事.我们所未曾历练的神秘,给阅读构成了挑战,作者在颠峰冒险,读书者在迷宫探险.如果说已知是种存在,是事实,未知的东西则不断地修正读者认识的偏差,反复校正前路的风景,引领人类的物质和精神走向.
3. 读书可以让人灵魂纯洁
读书,是在剥除心灵中的障碍,使人的心胸变得空旷,加法慢慢变成了减法.读书使人心灵优雅.行为的优雅是表面的优雅,真正的优雅是灵魂的优雅,优雅的生命源于优雅的灵魂,优雅的灵魂源于优雅的书籍.
多读书的人,情怀开阔,境界高远,心无挂碍,思无羁绊,心态平和.俗话说,腹有诗书气自华.多读书的人,谈吐风趣,举止得体,情趣高雅,自有生活的品位.读书是与高尚的灵魂沟通,与优雅的品德对话,读书不仅是高雅的休闲,倘若细细品味的话,还可以让思想有一点余香,情绪有一点缱绻,当然,灵魂也就在阅读中逐渐变得高尚优雅了起来,使之心灵更纯洁、更美丽.
4. 读书可以让人坚定信念
书,是前人智慧的结晶,是智者真知灼见的积累.书中讲述着一个个鲜活的历史故事,记载着无数宝贵的历史经验和深刻的历史教训.只有借助前人的肩膀,才能使人站得更高,望得更远.学习经验,吸取教训,书便能使人心智聪慧不轻信,满怀自信不盲从.著名杂文家陈四益在回答中央电视台《东方书城》节目主持人巴丹关于读书问题的提问时也说：“许多事情,过去有过；许多问题,前人想过；许多办法,曾经用过；许多错误,屡屡犯过.多读书,就会更多地懂得先前的事情,使自己不至于轻信,不至于盲从.”
读书,能够帮助我们走出自我的狭小,回首历史长河,触摸时代的脉搏,关照广阔的生活；当我们在读书与思考中,流连在每一条真理、每一个美好思想、每一幅富有震撼力的场景之中时,那正是将“小我”提升到更高层次的理想与信念之时.所以,读书对人的影响不只在于增长知识,也不只在于“立言”,还在于使人学会高尚,领略境界的高远和胸襟的开阔.
生在狭小的盆中,你不甘蜷缩,你把根伸向大地深处,汲取甜美的清泉,你把生的气息呼向宇宙的漩涡,你高昂着头,微笑,你坚信自己会开出最美的花朵.生活中,总会遇到失败.然而这时,读书能坚定信念,在艰难中平添一股勇气,一股无所畏惧的力量,就会觉得脚还踏在土地上,血还是热的,路还没有完全断绝,闯下去,拼下去,就能取得事业的成功.读书,则可以增长生活智慧,加深对人生的理解和思考,选择和坚定自己的理想信念.人生需要不断读书,和着生动的实践,心中的理想与信念在对实践的感悟和阅读的思考中日益丰满与完善.
5. 读书可以让人明辨是非
读书使人明辨是非,胸有主见,不断完善自我,给人一种成熟和值得信赖的印象.书籍给我们描绘了自然界的奇观壮景,千姿万态；书籍指引我们度过难关,书籍能安慰我们的心灵,使我们摆脱悲哀和痛苦的羁绊；书籍可以使枯燥乏味的岁月化为令人愉快的时日,书必将各种信念注入我们的脑海,使我们的脑海充满崇高欢乐的思想,从而使我们入神忘情,灵魂升华.
我们的内心世界将因读书而广博,因读书而更会做人、更会做事,从读书中获得的能力将给我们带来更为广阔的社会空间和舞台.人在社会中生活,不可无礼.人生的态度可以充满激情,可以有张有弛,可以与人不睦和投缘.也可以性如烈火,不去温良恭俭让,但心中不能没有正义,不能没有是非观念.有的人轻视文化,对人无礼,不受社会规则制约,正是不读书,没有教养的具体表现.
6. 读书可以让人提升才华
“书犹药也,善读之可以医愚.”书籍可以告诉人们许多相关的知识,让人在阅读中受到感动、教育和启迪.人的情感是在美学思想的熏陶中得到净化和升华的,多读好的文章可以净化人的心灵.书本是文化、经验和知识的载体.读过的书不是一去不返的黄鹤,可以反复拜读,春华秋实,深刻印象留在记忆里,滋润着心田.杜甫有“读书破万卷,下笔如有神”的说法,书读得多了,知道的事情就多,思路非常开阔,解决问题的能力当然要高于常人了.
7. 读书可以让人修身养性
胸无江海心难阔,腹有诗书气自华.陋室常余书卷在,清心自有墨香来.读书,足以怡情,足以博采,足以长才,使人开茅塞,除鄙见,得新知,养性灵.因为书中有着广阔的世界,书中有着永世不朽的精神,虽然沧海桑田,物换星移,但书籍永远是新的.像饥饿的人扑到面包上那样,热爱读书,阅读撼人心弦的高贵作品,亲灸伟大性灵的教化,吸收超越生老病死的智慧精华,让目光投向更广阔的时空,让心灵沟通过去和未来,已知和未知.
有心灵的和谐,便有一份明朗的心情,一份坦荡的胸怀.在迷路的时候,有一份必胜的信念；在遭遇黑暗的时候,便有一缕明媚的阳光照射.“静以修身,俭以养德”.读书,如森林氧吧和甘泉,改善人的呼吸和血液——润物无声的供给人心境中的氧气,人的神韵里平添了坦然和自信.读书的作用近似于中医调理,于无声处给你强身健体的滋养和补充.
8. 读书可以让人享受人生
“书中自有颜如玉,书中自有黄金屋”.读书,不仅可以丰富人的精神世界,更是陶冶情操的最为重要的手段和方式.
在读书时,使我们感觉到人生的旷达与况味,潇洒而坦然；咀嚼平凡而伟大的生活,白鹤有白鹤的生活,狮子有狮子的生活,海豚有海豚的生活,壮阔是大海的生活,而优雅是小溪的生活.读书是理性和感性的融合,是人类的一种特殊的精神活动,读书是精神的享受,是乐趣,冲淡了人的烦恼和无奈.
在读书时,使我们领略到书境中的美妙与欢乐,那里有暧巢,抚慰我们烦躁的孤寂的心灵；那里有旷野,拂荡我们困狭的倦曲的胸襟,那里是无声的,却有喁喁低语,袅袅清音；有仰天长啸,惊涛拍岸；有“人籁”和“天籁”的独奏和交鸣.那里是无影的,却有旷代知己,咫尺情侣,有千种风情,万般景观,令人心神摇荡,目迷神驰.那里是无嗅的,却有青草芳菲,有汤药辛辣,心香恬淡,有怡人的醉人的或醒人的气息.那里是廉价的,即使我们囊中羞涩,它也不拒绝我,它能赐于我们“千钟栗”,“颜如玉”“黄金屋”,却能使我们成为富有者.那里也并不遥远,不必到虚无缥缈处寻求,它可以随时依伴我——在灯下,在榻上,在旅途中,在青晨的林间,在冬夜的炉旁.走进书境,我们将会拥有绚丽的世界,它将给我们以精神的愉悦和美感,放开倦怠的思绪,用平常的心去感受每一天的生活,然后我们也会发觉,这种生活也有着美的感觉,在书境中可抚慰那颗早已因旅途疲惫的灵魂.
读书是一种享受.读书带给我们最隽永的乐趣,最恒久的动力；读书带给我们心灵的和平,精神的慰籍.读书有时辛酸,有时激愤,有时痛苦,有时快乐,有时我们就那么不知不觉地爱上了书中的人物,觉得她或他就是自己一个遥远的亲人,情不自禁地牵挂起这个现实生活中并不存在的人物.就这样,亦真亦幻、似远似近,阅读为生活又增添了别样的内容.我们不知不觉间,走进了自己情感的密林深处.
人生之美,美在心灵；书香熏染,完美人生.书是生命的矿物质,她挺起了我们不屈的脊梁；书是人生的维生素,她迸发了我们无穷的力量；书是生活的美容师,她赋予了我们青春的时光；书是最好的调味酒,她滋润了我们气质的芳香.感受生命的喜怒哀乐,咀嚼生活的酸甜苦辣,品味人生的悲欢离合,搏击命运的风霜雨雪,大千世界、芸芸众生从书中得到的启迪、教诲、乐趣,是任何东西所不能替代的.
读书是一种品质,读书是一种责任,读书是一种情怀,读书是一种境界.“展一卷书,神与之交,气与之合,魄附其上,而魂游其中,至掩卷仍如梦如冥,大汗淋漓,口存余香,乐至醍醐灌顶,物我两忘”,读书,不仅可以使我们摆脱愚昧,洗去心灵的尘埃,走向文明；她更加赋予人才识与智慧,给人以信念与力量,通向成功、走向快乐的阶梯,那么我们还有什么理由来懈怠自己疏远读书之心呢?让我们静心用心读书,提升自身的素质,净化灵魂,驱心魔,斩恶魔,戒浮躁,祛贪欲,让蓝天更蓝,让自然更绿,让社会更优,让人心更纯,让世界更美
调味有哪些意义及作用?
答：因此，烹调时不但需要好的材料和适当的火候，更需要调味的技术。调味就是把材料和调味品予以适当配合，即烹调过程中所发生的物理及化学变化，除去不佳的味道，增加美味的一种技术。加热可起调合滋味，增加鲜味，减除不良气味的作用，因此加热过程一般也叫调味过程。调味是烹调技术中重要的一环。材料的正确...
鱼饵的味型、穿透力、促食功能哪个最重要
答：鱼饵在钓鱼过程中的重要性不言而喻,纵使再狡猾的鱼,只要鱼饵足够好吃,它也很难禁得住诱惑,最终忍不住去咬钩,然后被钓上来。 衡量一款鱼饵的好坏,主要从味型、穿透力、促食和留鱼时间几个方面来评判。那么,鱼饵的这几种功能,哪个最重要?下面,我们来进行详细分析和对比。 一、鱼饵的味型是最重要的 大多数...
宿舍卫生建设有什么重要意义?
答：有利于规范学生作息，形成良好的习惯。维持良好的宿舍内务卫生，有利于学校将文明创建与养成教育、学风建设相结合，既督促大学生营造舒适整洁的学习生活环境，也帮助大学生养成良好的生活作息习惯，强化劳动观念。实例：长沙理工大学各学院都开展形式多样的文明宿舍创建活动，学生慢慢在改变，有异味怪味的寝室少...
声一无听,物一无文,味一无果,物一无讲,是什么意思?
答：在个人经验方面,我也深刻体会到了和谐相处的重要性。在与他人相处时,我始终坚持以诚相待、以和为贵的原则,尽力与他人和谐相处。这不仅让我得到了他人的信任和尊重,也让我更加自信和开朗。 总之,和谐相处是我们生活中不可或缺的一部分。只有通过相互尊重、理解和包容,才能让我们的生活更加美好和有意义。 1 评论 分...
实物地质资料属性特点、重要性及研究意义
答：对于实物地质资料的管理技术和方法,已经开始有了多方面的研究和探讨。但在实物地质资料的定义、资料属性、重要性判别因素等方面的研究明显不足,本文通过对实物地质资料的含义、资料属性特点、重要性深入剖析,明确了实物地质资料的概念,实物地质资料保存价值的判别标志。旨在逐步形成实物地质资料管理的系统理论,促进实物地质...
老子的“味无味”怎么理解?
答：意思是：以恬淡无味当作有味。出处：《老子·德经·第六十三章》原文：为无为，事无事，味无味。大小多少。报怨以德。图难于其易，为大于其细；天下难事，必作于易；天下大事，必作于细。是以圣人终不为大，故能成其大。夫轻诺必寡信，多易必多难。是以圣人犹难之，故终无难矣。译文：以...
中药调配质量改进的重要性和意义
答：具体重要性及意义如下：1、临床中药处方用量，是指中药饮片在临证处方中的份量，即处方中每一味药之称量，它包括饮片的重量、数量、容量等。临床中药处方称量与药房实际调配“量”之质量，直接影响中医临床疗效。临床医生和药房调配人员均应引起高度重视。2、在中医处方中，每味药物的剂量具有严格的“君、...
食品的主要味道有那七种
答：天然带咸味的食物一般含有较多的钠离子和钾离子。钠离子和钾离子的平衡对于维持身体渗透压和神经的正常工作有重要意义。7、香 有的食物天然就带有香味，这是由食物中的芳香类物质带来的。还有些食物在加热的时候会散发出香味，这是因为加热后蛋白质分解后产生的一些物质，比如核苷酸等。这些带香味的物质...
宝宝的味蕾,你懂多少?
答：为满足宝宝挑剔的味蕾,不妨换个与母乳味道相近的品牌。另外,调整奶粉的浓淡、冷热或许能收获意想不到的效果哦!母乳喂养的重要性在宝宝尚未品尝辅食的阶段,母乳喂养是关键。许多妈妈常误以为自己的母乳不足,但实际上可能比想象中更丰富。当宝宝抵触奶粉时,请更加珍视和发挥母乳的价值。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
开展大气污染防治有什么重要意义
答：我国高投入、高消耗、高污染、低效益的粗放型发展方式尚未得到根本转变，这是造成大气污染严重的根本原因。深化大气污染防治，是转变发展方式和调整经济结构的内在要求，是提高经济增长质量和效益的重要举措。4、《大气十条》是树立负责任国家形象的有效途径。深化大气污染综合治理,可以协同控制和减少多污染物...
