作为典型的江南水乡旅游胜地的周庄,有哪些美食值得推荐?

作者&投稿:尘阮 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

因为在苏州呆过1年,所以周庄去过多次,周庄是典型的江南水乡,景色确实很是不错,到处是小桥流水人家,值得朋友们去看一看的,今天小编不谈周庄的美景,只给大家分享一下周庄的美食。

1、万三蹄

万三蹄是到了周庄必尝的美食之一,起源于明代沈万三家,是用来招待贵宾的必备菜肴,制作材料有带皮猪肘、酱油、葱段等,属于苏菜,香嫩美味,咸中带甜,肥而不腻。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜,意为团圆,游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。

2、银鱼炒蛋

银鱼身体细长,一般在7厘米左右,银白透明,肉质细腻鲜美,可炒炖,可做成鱼圆煮汤,银鱼炒蛋是周庄一带有名的家常菜。

3、万三面

在周庄,只要是面馆都会有万三面。汤头是兑了肉汤的,浓鲜醇厚,颇有嚼劲,过清水以去除碱水味,三五片连皮带肉的万三蹄肉,再加上外婆菜,别有风味,这也是周庄主要的早餐之一。

4、三味汤圆

三味汤圆,俗称汤面筋,用水面筋作皮,馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成,在鸡汤内煮熟,皮薄馅嫩,晶莹别透,集点心、菜肴、鲜汤为一盆。

5、阿婆菜

周庄阿婆菜其实是农家鳗鲤菜,也叫腌菜苋,在江南水乡颇有名气。这道小菜的精心之处在于其制作过程:油菜抽苔了,取下孕花的嫩苔,先以清水洗净,阳光下晾晒成半干,再拿黄泥封口,并倒置过来以防漏气。过段时间,除去黄泥,打开罐口,扑鼻而来的是一股沁凉的清香,比雪里蕻更加进味,也比梅干菜鲜嫩。阿婆菜可生食,佐茶,亦可炒菜,做汤。

6、周庄青团

作为江南典型的糕点,青团口感爽滑,清香扑鼻,馅料有豆沙、菜馅等,尤其是刚出笼的青团更能淋漓尽致的体现青团的上佳口感。

以上是给大家分享的周庄的6道地方美食,味道都很不错,到周庄的朋友可以找找尝尝,当然周庄的美食还有很多,比如各种糕点,味道也不错,欢迎周庄的朋友给留言进行补充。

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万三蹄,阿婆菜,青团,三味汤圆,银鱼炒蛋,这些都是周庄非常有代表性的美食,味道都非常的好,吃起来很香。

1、万三蹄。肥而不腻,香甜可口。2、蔬菜团子。3、灌汤小笼包。4、五香豆腐卷。5、牛肉面红汤。6、馄饨。

  1. 万三蹄在洲装饰一定要吃的。
  2. 苏式汤面味道相当不错。
  3. 周庄的酒酿圆子汤。
  4. 软糯的苏式糕点。
  5. 软糯的周庄青团。


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周庄古镇为什么值得一逛?
答:周庄古镇还设有导游服务、旅游咨询等服务设施,为游客提供便利。总之,周庄古镇凭借其悠久的历史、独特的江南水乡风貌、丰富的文化遗产和美食以及完善的旅游设施,成为了一个值得一游的旅游胜地。在这里,游客可以领略到中国古代文化的魅力,感受到江南水乡的韵味,享受到美食的诱惑,度过一个难忘的旅程。

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答:始建于1086年的古镇周庄,是中国江南一个具有九百多年历史的水乡古镇,而正式定名为周庄镇,却是在清康熙初年,因邑人周迪功先生捐地修全福寺而得名。周庄在春秋时为吴王少子摇的封地,名为贞丰里。周庄是一个典型的江南水乡小镇,于2003年被评为中国历史文化名镇。 周庄古称为泽国,四面环水,咫尺...

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