如何晒干咸鱼？

准备材料：鱼30斤、盐300克。

步骤：

1、准备两条大鱼和食盐。

2、刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。

3、扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净。

4、用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间就可以晒了。

5、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒。

6、晒4至5天至鱼晒到七成干就可以，如果遇到阴天下雨，要将鱼挂在通风处晾干即可。

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鱼干的制作方法?
答：黄鱼干的制作方法：主料：小黄花鱼 配料：食盐 1、为防止黄花鱼在没晾晒干前变质，在腌制前不用水洗净，直接让小黄花鱼全身都沾上盐，放置一夜。2、到早上用黄花鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身，然后一条条的拿出来晾晒。注意如果是夏天，晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮。3、两天后，在黄花鱼就比较干爽...

咸鱼干怎么腌制好吃
答：咸鱼干是以盐腌渍后，晒干的鱼。那么，咸鱼干怎么腌制好吃呢?下面大家就跟我一起去看看吧!腌制方法：备齐原料：两条大鱼和食盐。刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的'尾巴处向鱼背部开刀口。扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净。用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下...

咸鱼干怎么做更加美味?
答：咸鱼干是一种传统的腌制食品，它的制作过程包括晒干和腌制，使鱼肉具有独特的风味。要使咸鱼干更加美味，可以从选材、腌制、烹饪三个方面入手。选材：选择新鲜的鱼类是制作咸鱼干的第一步。理想的鱼类应该是肉质紧实、鲜味浓郁的海鱼或淡水鱼。常用的鱼类有带鱼、黄花鱼、鲐鱼等。新鲜度直接影响到咸鱼干的...

新鲜鱼如何做成咸干鱼?
答：在市场上买的新鲜的鱼要做成咸干鱼,可以尝试一下:把鱼洗干净,剖膛取腮,再沿腹部正中线把鱼切开(不要把鱼切成两块了哦,就是把鱼的厚度变小的意思,这样容易干).然后把鱼放到盆里,拿粗盐腌制,盐要拌匀,要保证鱼周围都能均匀铺一层盐在上面(通常我家会放很多).腌个两三天,天气好的时候拿出来...

咸鱼干怎么去掉咸味 家常咸鱼干的腌制方法
答：咸鱼干是将新鲜的鱼用盐进行腌渍，风干后制成的鱼干。从古代起人们就开始以这种方式腌制咸鱼干，以便于保存的时间更长久，那么我们自己在家怎么腌制咸鱼干好吃呢。咸鱼干怎么去掉咸味 1 淡盐水去咸法 把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约...

咸鱼干要怎么做,并且要怎么储存?
答：咸鱼通常有“霉香”与“实肉”两味。霉香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天，待其变质、发胀后再加盐腌制七八天，晒干后使其产生一种奇特的香味，故其肉质松软，咸中带香；而实肉咸鱼则无须发酵，直接用鲜鱼腌制晒干，其肉质结实、成片，咸而鲜。上述被视 为“咸干咸鱼”。近年太咸食品由于讲保健者不...

怎么腌制咸鱼?
答：第一步，将买回的小鱼去鳞去肠进行清洗。第三步，洗净后沥干水分，放入盐。第五步，再入胡椒拌均，还可以加花椒。第六步，再入食物油拌均匀。第七步，搅拌完成后晾晒，这样就腌制完成了。

咸鱼要腌多久才可以晒?
答：咸鱼腌7天可以晒太阳，将咸鱼使用食盐均匀涂抹，然后放置7天时间，盐分的渗入后即可进行晾晒。咸鱼晾晒时应该将鱼身分开，有利于和空气的接触，加快晒干的速度，咸鱼风干后应该及时食用，避免放置时间过长导致其中滋生有害物质。咸鱼晒的程度 一般要将其外表风干到发干，摸起来硬硬的时候就可以了。在制作...

咸鱼是怎么做成的?海鱼晒干就成?
答：海鱼加盐，就腌成咸鱼了，不需要加别的 鱼大的，要去掉内脏，背侧也要用刀割一下子，里面放上盐 咸鱼晾晒干了就是咸鱼干