南方馒头与北方馒头的区别有哪些? 北方馒头与南方馒头有什么不同
南方和北方馒头有区别的：
1、在北方面食是主食所以食用馒头的较多，形状来讲南北方都是差不多的主要就是北方的总来要比南方的要大个点。
2、馒头在北方吃法要更多一点，比如就着大葱一类的食用。南方一般食用馒头比较单一。
3、南方的饮食一般要比北方要丰富点，所以面包一类的在南方要常见点，样式要比北方多点。
4、馒头在南方比北方吃的人要少点，面包比北方人吃的多点。
在材料、制作、口感方面有去区别。
南方馒头
（1）南方比较常见的馒头，个子比较小，甜甜的，而且比较软
还有一种就是个头比这个大一些，但是也是甜味的。（2）南方人吃馒头一般是和甜的粥或者白米粥一起吃。
当然也会和各种牛奶，豆浆。3.
北方馒头制作工艺：
面粉（100%）
酵母（0．6-1%） →和面→分割成型→发酵（温度36-38℃，湿度70%左右）→蒸 →出锅
水（44-50%）
南方馒头制作工艺：
面粉（100%）
水（42-50%）
酵母（0．8%） →和面→压片→成卷．分割→发酵（温度36-38℃，湿度70%左 右）→蒸→出锅
泡打粉（0．8%）
糖（20%）
南方馒头和北方馒头的区别?~
南方馒头和北方馒头的区别,有以下三点：
南北馒头的3大区别：1、筋度： 北方馒头比南方馒头更有嚼劲和筋道感；2、外观： 北方馒头多为圆形，南方馒头多为刀切方形；3、甜度： 北方的馒头不甜，南方的甜。
❶从馒头的外形上，北方馒头个头偏大且较饱满圆润，而南方馒头多为刀切，个头略小；
❷从口感上来说，南方馒头更松软香甜，而北方馒头则更具筋道嚼劲。
差异原因：
事实上，造成南北馒头区别的原因很多，面粉、发酵程度和制作工艺均造成口感不同。
❶最明显的一点是，由于南北气候的原因，面粉本身的筋度差别较大，用不同地区的面粉（不同筋度）制作的馒头本来也会产生很大的区别。
❷另一方面，由于饮食习惯的差别，南方更喜偏甜，因此，南方馒头在制作时往往会加糖、奶等成分，这也使得馒头的口感差异增大。当然，更多的大概是习惯和情感的差别吧，习惯了的口味，改变起来难免不适，产生”哪种更好吃“的感受是很自然的。
北方馒头个大,无糖.
南方馒头个小,甜卡路高.大小不一.
一个馒头是280卡，高过一碗饭，吃一份时，馒头热量高，饭有营养。
渣汁效果小,应萝卜连叶清蒸,留皮最好.
哪个地方馒头大
答：3. 南方馒头与北方馒头的对比 相比之下，南方地区的馒头通常较小。南方的饮食文化注重细腻和精致，馒头作为面食的一种，其大小也体现了这一特点。此外，南方馒头在制作工艺上可能与北方有所不同，导致最终呈现出的馒头大小有所差异。4. 总结 综上所述，北方地区的馒头通常较大，这与其地域文化、饮食...
南方馒头和北方馒头那个更好吃?做馒头需要的工具有哪些?
答：我是北方人，做馒头的话，我们家乡一般都是用酵母发酵，将面与水还有酵母揉成团，当然这里面有很大的学问，熟练的话做完面团手上也不会沾面 把活好的面团放到温暖的地方发酵两三个小时，直到面很松软用手指拨开里面有很多气泡．做馒头的时候放些碱面来中和一下酸度就可以了．做好馒头后上屉蒸，锅盖...
南北方饮食差异(一)|北方人把馒头当饭吃?
答：| 南北方的“馒头”，实际上不是一个东西 | 北方的馒头个头大，总是胖乎乎圆滚滚的，捏下去实实在在。馒头吃起来口感劲道，十分有嚼劲，味道是淡的。作为主食来说，北方人这样的馒头才能管饱。南方的馒头个头小，口味偏甜，有多种口味选择。咬起来的口感是软的，没什么嚼劲，很好吞咽。南方人并...
为什么说南北方人的饭量差异,从一个馒头就能看得出来?
答：相比之下，北方的馒头更有嚼劲，而且个头大，有些馒头之大，南方人难以想象。以山东和东北为例，这两个地方的人更喜欢吃馒头，餐桌上的馒头可以放满脸盆，这让许多南方人感到惊讶。山东的馒头样式繁多，农村人结婚时，必须准备各种馒头，馒头越多，越大，显示家庭对女儿的宠爱和财富。山东还有一种高堆...
北方蒸包子是如何和面,与南方人又有什么样的区别
答：这就是北方人和面的整个过程，北方馒头好吃就在和面的重要性。 而南方人做面食，不是他们的主食，和面就比较简单，主要是放酵母，而且制作过程也简单了许多。南方人和北方人又有什么区别啊？ 南方人精明，北方人实在，南方人耍手艺，北方人卖力气，南方认为挣钱省吃俭用，北方人挣十块钱也要搓一顿...
南北方的饭量,为何从一个“馒头”就能看出来?
答：1. 南方人和北方人在饮食习惯上有明显的差异，这种差异体现了各自独特的地方文化。2. 南方人偏爱甜味的豆腐花，而北方人则更喜欢咸味的豆腐花，这种口味上的差异同样体现在馒头上。3. 通常认为北方人饭量较大，这种观念可能与北方人给人的强壮印象有关。4. 南北方的馒头大小有明显差异，南方人喜欢小巧...
有关馒头的经典句子有关馒头的经典句子精选
答：北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如山东、山西、河北等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。软性北方馒头在中国中原地带，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等...
北方人吃馒头为什么一定要配菜,而南方却是干吃?
答：北方的馒头比较紧，感觉有点硬，但是南方的馒头很软，有一点香味。北方人吃馒头的方式非常先进。他们吃小米粥和萝卜丝馒头，说它们有一种特殊的味道。另一种特殊的吃法是把馒头切成两半，然后中间夹腐乳豆腐来吃。虽然味道有点奇怪，但吃它的人对它上瘾，想吃它。北方人的馒头是一种类似乡愁的回味。...
南北方的饭量差距有多大?北方人吃一个馒头,够南方四个人吃了吗?_百度...
答：对北方人来说非常奇特，而且馒头中的淀粉含量也很高，对于需要辛勤劳动或长期工作的人来说，非常耐消耗，因此馒头很受欢迎。一种食物可以体现出不同的区域特点，南方甜馒头和北方馒头就是如此，它们反映了双方老百姓在历史长河中对周围环境气候作出的适应性改变，各有特色，蕴含着丰富的文化内涵。
馒头起源于那里?
答：豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同。馒头是中国北方的主食。
