过年做几道菜比较好，过年一般做几道菜
大寒时节古人会做炒花生。
1、红烧狮子头。在我们中国人传统的观念里，过年就是团圆的节日，因此年夜饭中一定要有一道丸子的菜才算圆满，取其团团圆圆、吉祥喜庆之意。
2、四味汤圆。汤圆很讲究，最多的时候可以做出四种馅儿，第一种是黑阳苏，就是芝麻、猪油、白糖，宁波汤团指的就是这种。第二种是豆沙馅儿，磨红豆沙，然后过箩，把红豆皮撇掉，用猪油和糖桂花一熬，才能熬出这种最细腻的口感。第三种是咸的，猪肉馅，加点冬笋。最后是蔬菜馅儿的，一般用荠菜，也要放点猪油才好吃。为了区别这些口味，包的时候圆的是一种，椭圆的是一种，捏一个角的一种，留两个角的又一种，四种形状放在碗里，红、粉、绿、黑都有，也取团圆的意思。
3、糖醋里脊。糖醋里脊色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝，它也是许多人下馆子必点的一道菜!这道美味的菜不仅看上去就引人食欲大增，那酸甜的味道更是引人流口水。特别是孩子们，更是喜欢糖醋里脊，也被老外们评为最喜欢的中国菜之一。
4、素馅饺子。过节时吃饺子，把饺子当点心来吃的已经成为一种习俗。那么素馅饺子很讲究，和一般的素馅饺子不同，除了各种菌类、黄花、木耳、香干、粉条、蔬菜，他们还放面筋，调味的时候也很特别，总会另外再加点酱豆腐汁儿，过程特别复杂。
5、白切猪肚。这是一道南方菜。北方人喜欢吃动物内脏，却很少有人买回来自己收拾，都是在外面吃个爆炒腰花、卤煮之类的。把猪肚先反过来处理有胃液的这部分，面粉搓一次，盐搓一次，醋搓一次，得洗三次，洗过之后就一点臊味都没有。做的方法就是白煮，加一点黄酒和姜，切成条儿，香油、酱油调成一碟儿蘸着吃，味道好极了。
6、烤鸭。烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。其色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用，更是家常风味小吃。进入元旦以后，兰州各大餐厅酒店纷纷打出“春节预订”的招牌，在日常零售战的基础上，抢夺春节期间的冷菜生意。
过年是传统的重要佳节，每到过年都是一家团圆的好日子，过年除了各种添置新物，各家餐桌上的美食也十分丰富。有些家庭对菜的数量也是有讲究的。那过年做几道菜比较好，过年一般做几道菜？
过年做菜做几道好，每家有各自的安排，有些觉得过年菜品越多越好，而有些则更追求菜品质量，以符合口味为准。过年如果按坐满一桌算，一般做12-16道菜较为合适，如果只是一家几口人，那6-8道菜就够了。过年的菜品一般热菜以蒸菜炒菜为主，辅之1-2个烧菜，然后再搭配几道凉菜，凉菜可以是卤菜或者凉拌荤素等，再加一道汤，或一份小吃。
做得太多容易浪费，不少人会选择10道菜，寓意十全十美。不同于早期过年，家里的老人喜欢把菜做多做好，为辛苦一年而犒赏一家人，现在过年在菜品上反而不再追求多，而是菜品寓意以及阖家团圆，一家人一起过年变得较为重要，而对未来的美好期盼也胜过了本身菜品的多少。所以过年做几道菜，还得根据各家的具体情况以及喜好，做6道或是8道、10道都是吉利的数字，可以根据实际的人数进行双数的增减。
过年其实做几道菜都可以，重要的不是做几道菜，而是一起吃过年菜团聚的那些人。
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年夜饭几个菜最吉利
答：年夜饭一般6个菜到8个菜或者10个菜最吉利。因为这样的数字是比较吉利的，这数字6是有溜溜大顺的意思，这8是和发谐音，寓意来年发发发，做10个菜寓意着十全十美，不过做多少个菜也是要和家里吃饭的人口等有考虑在内的，且有些菜肴是比较吉利的，是可以放在年夜饭中的。中国人过春节讲究好意头，...
农村过年做几个菜比较好?
答：在农村过年，烹饪的菜肴应讲究数量与吉祥寓意。以下是一些建议：1. 菜肴数量：应选择偶数，如6、8或10道。在中文文化中，偶数代表吉祥和平安，寓意家庭团圆和幸福。2. 鱼：准备一条或两条鱼是必要的，单条鱼寓意“年年有余”，两条鱼则代表“岁岁平安”。3. 肉类：应准备3到5种肉类，多样化的肉类...
过年桌上摆几个菜最好
答：过年桌上摆6个或者8个菜比较好。一般来说，年夜饭是可以做6个菜到8个菜或者10个菜的，因为这样的数字是比较吉利的。这数字6是有溜溜大顺的意思，这8是和发谐音，寓意来年发发发，做十个菜寓意着十全十美。不过做多少个菜也是要和家里吃饭的人口等有考虑在内的，且有些菜肴是比较吉利的，是可以...
过年做几个菜寓意好
答：过年做菜的数量，寓意好的通常是成双的，因为在中国文化中，双数常常被视为吉祥、好事成双的象征。一般来说，六个菜、八个菜或十个菜都是比较常见的选择，因为它们不仅代表了丰盛和富足，还与吉祥话相契合，如“六六大顺”、“八方来财”、“十全十美”等。首先，...
快过年了,教你做18道年夜菜,简单易做又好吃,不用再为做饭犯愁
答：上桌就可以吃了,美味好吃的香菇炖鸡就做好了。3. 酱大骨过年的时候,无论你是在外工作、创业还是上学,都会回到家里,与父母和亲人团聚。年夜饭是一家团圆的象征,除夕夜吃年夜饭,许多厨房新手都会感到头疼。接下来,我将与大家分享18道年夜菜的做法,简单易做又好吃,让你不再为做饭犯愁。首先,我们需要准备适量...
你们家的年夜饭一般都是几个菜?
答：我们家的年夜饭一般都是4个菜，因为一家4口人不多，做的年夜饭太多的话也吃不了浪费。
过年一般几个菜
答：家庭成员多的可以十个菜品，不要奢侈。出家人过年即是斋戒日，有两个菜品即可。年夜饭吃鱼、吃虾、吃饺子、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃如意菜比较吉利。吃鱼寓意年年有余，吃饺子寓意招财进宝，吃虾寓意哈哈笑，吃鸡寓意吉祥如意，吃年糕寓意一年更比一年好，吃如意菜寓意“升”和“发”。视情况而定...
过年桌上摆几个菜最好
答：过年时，餐桌上的菜肴数量以6到8道为宜，这些数字在中国文化中具有吉祥的寓意。六道菜象征着“溜溜大顺”，八道菜与“发”谐音，意味着来年财源滚滚，而十道菜则代表着十全十美。当然，具体准备多少道菜应根据家庭成员的数量来决定，并考虑一些具有吉祥意义的菜肴。年夜饭是春节期间的重要传统，它不仅...
过年做几个菜吉利
答：关于过年做多少个菜吉利没有统一的标准，不同地区、不同人数准备的年夜饭数量也会有所不同。一般来说中国人讲究好事成双，准备的年夜饭菜要是双数，有些家庭年夜饭上人比较少，可能会准备6到8道菜肴，6个菜取“六六大顺”的意思，数字“8”有发财的意思，而有的家庭当天邀请...
农村过年做几个菜比较好?
答：在农村，过年做菜的数量是有讲究的。下面是一些常见的菜肴数量和寓意：1. 菜肴数量：需要做偶数道菜，如6、8或10道。因为偶数在中文中代表吉利、如意、平安、团圆等象征，可以为家人带来好运。2. 鱼：过年需要准备一条或者两条鱼，一条代表“年年有余”，两条则代表“岁岁平安”。3. 肉类：需要准备...
