未成熟的青色西红柿可以生吃吗 青芒果可以直接吃吗

不可以。青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

柿子没熟时，柿肉中存在大量鞣酸，有很强桥核告的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉，口感就不好。再者，柿子中的单宁（鞣酸）含量相差巨大，一般在0.4%~4%之间。

成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下，而涩柿子未成熟时可高达4%以上，吃单宁含量高的柿子，鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，易形成结石。

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柿子之所以会涩，敏明是因为其中含有较多的可溶性单宁物质，对口舌黏膜有收敛作用。用催熟剂人工脱涩的目的是将可溶性单宁转化为不溶性单宁，柿子吃到嘴里就没涩味了。

目前市场上用的乙烯利是一种常见的催熟剂，其释放出的乙烯可以使柿子迅速成熟。商贩们会将乙烯利加水稀释，用小刷子涂抹在柿子底部，不出3天，柿子就会由硬变软，颜色也越来越红，看起来和成熟的柿子没什么区别了。

微量的乙烯利一般不会对人体造成伤害，但如果为了过早上市，将青涩的柿子催熟，就需要大量乙烯利，这样果实中残留较多，长期食用会干扰人体内分泌系统，危害健康。消费者在吃柿子时，如果发现其颜色好看，味道却很淡，说明使用过催熟剂。

参考资料来源：人民网-青西红柿可致命 13种食物氏肆比砒霜还毒!

参考资料来源：人民网-柿子没熟可以吃吗 如何辨别催熟的柿子

不可以吃。

青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状晶体，碱性非孙携常稳定，但可被酸水解。因此，不健康的绿色西红柿常会感到吃不舒服，从口中感受到苦味裤凯升，严重中毒即可发生。

番茄的品质要是一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。

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番茄的挑选：

红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁。

挑选番茄时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，胡老而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。

不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选番茄要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。

参考资料来源：人民网-未成熟的西红柿能吃吗

可轿神以吃啊，但就是很涩很酸，反正闭毁亏味道怪，还有我吃过把它切成片炒余明着吃还挺好吃的，推荐给你。

不能吃未成熟的番茄 ，可引起急性脑水肿、胃肠炎等，严重者可导致死亡。

原因：

青西红柿含有生物碱甙--龙葵碱。
龙葵碱：又名茄碱、龙葵毒做数素、马铃薯毒素，是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷）。龙葵碱对胃肠道黏膜有较强的刺激性和告缺腐蚀性，对中枢神经有袜胡辩麻痹作用，尤其对呼吸和运动中枢作用显著。对红细胞有溶血作用，可引起急性脑水肿、胃肠炎等。中毒的主要症状为胃痛加剧，恶心、呕吐，呼吸困难、急促，伴随全身虚弱和衰竭，严重者可导致死亡。
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不可以镇弊啊，有毒呢。不过貌似小时候家里有信旅伏长西红柿。我最喜欢青的时候滑携摘了炒鸡蛋。特别好吃。酸酸的。现在吃不到，也不敢吃了。呵呵

西红柿的功效与作用~

西红柿的功效与作用：
1.西红柿其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。
2.西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
3.所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对肾脏病患者尤有裨益。所含少量番茄碱，能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。
4.西红柿还具有美容功效，它所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。

扩展资料：
西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它 所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。
未成熟的西红柿切莫生食，即使熟食也应烧透。若在烧煮时加点醋，则能破坏其中的番茄碱而避免中毒。凡患急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人，则不宜食用。
参考资料： 百度百科- 西红柿

青芒果硬的能直接吃吗？

青番茄能吃吗 吃西红柿的注意事项
答：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。3.防癌 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。总结：其实很多蔬菜或水果在没有成熟的时候，是含有一些毒素的，青西红柿也...

青番茄能吃吗?
答：如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。 2、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。3、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多...

西红柿在早上吃生的能吃么?有营养价值吗?
答：而且西红柿的外形漂亮，成熟之后的西红柿颜色是一种鲜红色，看起来就让人非常有食欲，尤其是生吃西红柿口感和味道更好，而且西红柿内部有一些营养不能承受长时间的高温烹饪，所以很多人认为西红柿生吃更营养，而且又好吃，下面小编和大家分享4个生吃西红柿需要注意的问题，西红柿不能随便生吃。第一 不熟的西红...

青柿子可以炒着吃吗
答：可以的，青西红柿不可以生吃，但是可以做菜，比如西红柿炒鸡蛋。材料：番茄(500克) 鸡蛋(150克)配料：植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆，其它淀粉也可)(5克)制作过程：1．把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀。2．将植物油放入炒锅，先将鸡蛋倒入，炒...

西红柿生食用和炒着食用,有什么营养上的不同吗?
答：西红柿是我们都非常熟悉的，也可以当做水果，也可以当作食材，生活中很多菜肴放西红柿，味道都会特别美味，特别喜欢的就是西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤，感觉西红柿和鸡蛋的搭配让人更喜欢，而且营养价值也很高，那么现在我们来看见一个问题，西红柿生食用和炒着食用，有什么营养上的不同吗？西红柿生吃和熟吃...

圣女果里面是绿色(代表不熟吧)可以生吃吗?
答：不能吃，不熟的圣女果不能食用，圣女果就是小西红柿，不熟的青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红...

西红柿可以生吃吗 西红柿怎么做好吃?
答：5、西红柿炖牛腩 牛肉中含有丰富的血红素铁，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纤维较粗，不易消化吸收，而西红柿可刺激胃肠道蠕动，促进消化。但炖煮可能会导致部分维生素丢失。建议先炖牛腩，出锅前5分钟再放西红柿。吃西红柿要注意什么 一、不宜食用未成熟的青色西红柿 因为青色西红柿内含有毒的龙葵碱，...

青色的西红柿可以吃吗?口感如何?与红色的西红柿有什么区别?
答：至于是否可以食用绿色西红柿，以上介绍了相关内容。绿色的西红柿可以吃，但味道不如成熟的西红柿好，会有酸味。吃一两个不会有中毒的危险，所以你可以放心地吃。青西红柿的功效：如果你想清热解毒，如果化痰止咳，也可以吃绿色西红柿。可用于肺热咳嗽、咽喉痛、舌痛等感冒、感冒引起的疾病；青番茄中果酸含量...

芭芭农场青色的西红柿能生吃吗?
答：青色的西红柿不能生吃。青色的西红柿，也就是没成熟的西红柿是不能吃的。西红柿未成熟时含有一种毒素，叫做龙葵碱。龙葵碱被摄入体内后会对肠道产生极为强烈的刺激性和腐蚀性，如果大量食用，可能就会引起急性脑水肿、肠胃炎等。所以大家还是尽量吃完全成熟的西红柿，享受西红柿带来的营养和健康。从营养方面...

青西红柿可以吃吗?青西红柿吃了会有问题吗?
答：孩子比成年人的抵抗力更弱，在制作孩子的食物时，更要注意不要让这些食材上了餐桌!一、青西红柿青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。二、烂白菜食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等...