山鸡，土鸡，野鸡有什么区别 山鸡与土鸡、 火鸡的有什么不一样
其实不管是山鸡、野鸡，还是土鸡和乌鸡，它们的祖先都是同一个祖先。生活中我们常说的野鸡其实就是山鸡，只不过是名称不同而已;而土鸡和乌鸡则都属于是家鸡。因而山鸡、野鸡和土鸡、乌鸡是远亲，土鸡和乌鸡则是近亲。
家鸡是被人类驯化了4000多年，一直到1800年前左右鸡肉和鸡蛋才开始作为食物被我们人类大量食用。所以，山鸡、野鸡、土鸡和乌鸡等品种的鸡是由于它们各自生长环境的不同形成的不同品种。
鸡肉中含有丰富的优质蛋白质，其蛋白质的营养素密度与鸽肉、鹅肉、鸭肉中相比要高很多;鸡肉的脂肪中含有丰富的人体必需脂肪酸亚油酸(20%左右)，以及丰富的油酸(40%);鸡肉中富含B族维生素，钙、铁、磷等矿物质。总体来说，鸡肉中的营养丰富，但是不同品种的鸡肉中的营养优势又各不相同:
由于山鸡/野鸡是在大自然中散养，吃的是大自然中的野草、野菜、昆虫等食物，没有用添加生长激素的饲料喂养，被消费者公认为是纯天然的无公害食品。山鸡在大自然中充分沐浴阳光，呼吸的是新鲜的空气，所以山鸡的山鸡的肉质鲜美;另外山鸡需要在野外或是丛林中奔跑躲避敌人，体格健壮，肌肉比家鸡的肉要发达;山鸡的生长周期要比家鸡生长周期长，所以，山鸡肉中的营养素的含量要比家鸡肉中的营养素含量高。
山鸡在野外觅食时，所吃到的食物中可能会含有某些致病菌，由于山鸡和人的免疫系统不同，山鸡对于某些致病菌有抵抗力，但是人的免疫系统就无法抵抗这些致病菌的侵袭，就可能会造成某些疾病的发生。
土鸡是家鸡的一种，土鸡又被成为柴鸡、笨鸡。土鸡与在笼子里养的肉鸡和蛋鸡是有所区别的。因土鸡也是散养在山林或是果园中的，所以土鸡的食物来源亦是大自然中的野草、野菜、虫子等等;土鸡的活动量比笼养的肉鸡要大很多，因而土鸡肉中的营养素含量要高于笼养的肉鸡。
土鸡和野鸡相比，土鸡是可以人为地选择其觅食环境，所以土鸡虽然不如山鸡矫健，但是土鸡肉在安全性方面可能会比山鸡肉更高一些。
乌鸡属于鸡家族中的贵族，是闻名中外的药食两用的家禽，乌鸡的故乡主要是在中国江西泰和武山。乌鸡与其他品种的鸡最大的不同就是其颜色是发黑。乌鸡不仅眼、脚和皮肤是黑色的，甚至乌鸡的骨、肉和内脏也是黑色的。正是由于这黑色，使得乌鸡的营养价值和药用价值要远远高于其他品种的鸡。乌鸡中所含有的黑色素是滋补、强身健体、抗衰防老、颐养天年的物质基础。
乌鸡除可直接做菜肴食用外，药用价值非常高。中医中有一味传统的著名药物--乌鸡白凤丸对于女性有补气养血，调经止带之功效，一般用于治疗气血两亏引起的月经不调等症。
鸡肉的一大特征是味道鲜美，熬煮出来的鸡汤又被称之为高汤。主要原因是鸡肉中含有较多的呈鲜味物质--蛋白质多肽、肌酸、肌苷和游离的氨基酸等，这些鲜味物质的含量与鸡的生长周期有关。同一个品种的鸡肉中，其生长周期越长所含有的鲜味物质越多，所以老鸡肉熬出的汤会更香。
鸡肉的鲜美程度还和烹调的时间以及火候有非常大的关系，并且小火长时间烹调的口感要优于大火短时间烹调或油炸方式烹调。在做鸡肉时与其他的食材相互搭配，也可增加鸡肉的鲜美。比如炖鸡时可加入土豆、豇豆;或是放入板栗，用板栗的香甜，衬托鸡肉的鲜美;还可放入菇类的食物，让鸡肉变得更加香滑可口。
其实不管是山鸡、野鸡，还是土鸡和乌鸡，它们的祖先都是同一个祖先。生活中我们常说的野鸡其实就是山鸡，只不过是名称不同而已;而土鸡和乌鸡则都属于是家鸡。因而山鸡、野鸡和土鸡、乌鸡是远亲，土鸡和乌鸡则是近亲。
山鸡,土鸡,柴鸡,草鸡,有什么区别?~
山鸡是野生的，那三种都是农村家养鸡。
山鸡又称野鸡，是鸡形目雉科一些鸟类的俗称，我国雉科鸟类有近50种。比如红腹锦鸡、白腹锦鸡、环颈雉、各种角雉、各种马鸡。
土鸡是散养的本地家鸡。
火鸡也是雉科的鸟类，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般家鸡大很多，可达10公斤以上。
公鸡,母鸡,田鸡,野鸡的区别?
答：1. 体型观察 一般来说，公鸡较高大，母鸡较小巧。从小鸡阶段即可分辨，母鸡体型小、体重轻、头小、喙短且不尖。公鸡则头大、脚高。2. 排泄行为 观察鸡苗排泄时，母鸡倾向于向后蹲，而公鸡则没有这种习惯。此外，通过检查鸡的生殖器官也可以区分，公鸡的生殖器较为突出。3. 头部朝向 将鸡苗倒立在...
公鸡,母鸡,田鸡,野鸡的区别?
答：先来回答你公母野鸡的的区别 1.体型观察 一般来说，公鸡较高，母鸡较小。你通常可以从小鸡中分辨出来。因此，体型小、体重轻、头小、喙短但不尖。此外，脚躯干薄而短的是母鸡。另一方面，雄性小鸡的头更大，脚更高。2.观察鸡苗苗屙屎 公鸡和母鸡是有区别的。一般来说，母鸡在发生大便时向后蹲，...
山鸡,土鸡,柴鸡,草鸡,有什么区别?
答：山鸡是野生的，那三种都是农村家养鸡。
山鸡、土鸡、生态鸡有什么区别?哪个好吃
答：2、土鸡不同的地方，土鸡有不同的叫法。比如有些地方叫草鸡、有些地方叫笨鸡。严格来说，凡是放养在山野林间或者果园的鸡，都算是土鸡。但是各地的养鸡户搞土鸡养殖，肯定会选择适合野外放养的鸡种，而这些鸡种又多是当地的鸡种。因此，土鸡又基本等同于“本地鸡”，当然也可以是“外地鸡”。常见的...
土鸡柴鸡笨鸡草鸡乌鸡肉鸡山鸡野鸡三黄鸡区别
答：喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠齿5～7个。冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔黄色，耳色淡黄。胫、爪呈黄色，无羽毛。体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”。乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Gallus domesticus)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县...
山鸡,家鸡,土鸡三者有何区别,养山鸡有哪些前景
答：山鸡其实是家养的野鸡，家鸡是圈养或是笼养的鸡，土鸡是指那些个头长不大、脚短、脚细的放养的鸡。山鸡的前景要根据市场的调研才能知道。
山鸡与土鸡、 火鸡的有什么不一样
答：山鸡又称野鸡，是鸡形目雉科一些鸟类的俗称，我国雉科鸟类有近50种。比如红腹锦鸡、白腹锦鸡、环颈雉、各种角雉、各种马鸡。土鸡是散养的本地家鸡。火鸡也是雉科的鸟类，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般家鸡大很多，可达10公斤以上。
鸡的品种很多,山鸡和土鸡有什么区别?
答：野鸡要在野外或丛林中奔跑，躲避敌人，体格强壮，肌肉比家鸡的肉发达。因为野鸡的生长周期比野鸡的生长周期长，所以山鸡的营养素量高于家鸡的营养素含量。土鸡是家鸡的一种，土鸡又变成了柴火、屯鸡。土鸡和笼子里养的肉鸡和产蛋鸡不一样。因为土系也分散在山林或果园中，所以土系的食物来源是自然的野草...
鸡的品种很多,山鸡和土鸡有什么区别
答：土鸡 土鸡是家鸡的一种，土鸡又被成为柴鸡、笨鸡。土鸡与在笼子里养的肉鸡和蛋鸡是有所区别的。因土鸡也是散养在山林或是果园中的，所以土鸡的食物来源亦是大自然中的野草、野菜、虫子等等；土鸡的活动量比笼养的肉鸡要大很多，因而土鸡肉中的营养素含量要高于笼养的肉鸡。
野鸡和家鸡的区别是什么?野鸡怎么做好吃呢?
答：我们在生活中常说的野鸡其实就是山鸡，只是名称不同而已；土鸡和乌鸡都是家鸡。驯化的鸡有4000多年的历史，直到大约1800年前，鸡和鸡蛋才开始被我们人类作为食物大量消费。因此，山鸡、野鸡、土鸡和乌鸡等鸡的品种都是由于各自生长环境的不同而形成的不同品种。鸡肉富含优质蛋白质，蛋白质的营养密度远远...
