怎么包饺子？ 怎么包饺子?
一、花边饺子：
1、将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。
2、将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。
3、捏出一排褶子，先捏出一个褶子，然后一个褶挨着一个往前推，捏到最后一个将它藏在底部。
二、元宝饺子：
1、在饺子皮中放肉馅，在饺子皮中放上做好的馅料，然后将饺子皮对折起来。
2、将饺子皮封口捏紧，饺子皮的封口一定要将它捏紧，最后拉着两头捏到一起。
3、将饺子两端捏紧，接着将饺子皮两端捏紧，这样元宝饺子就做好了。
三、花瓣饺子：
1、将饺子皮两端拉起来，将饺子皮放入10克的肉馅，先把饺子皮两边拉起来。
2、将饺子皮捏起来，将中间捏一下，然后捏出一个褶，接着把它捏起来。
3、把封口地方全部捏紧，然后再捏出一个褶，再把它捏起来，全部捏好将封口地方捏好。
吃饺子流行于北方地区，一般除夕吃肉馅，大年初一吃素馅。新年饺子要皮薄、馅多，捏得严实，不能煮烂，荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的，也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子，以及百味杂陈的“饺子宴”。
1、首先把准备好的饺子皮平摊在手掌心上，另外一只手用筷子或者调羹，把调好的饺子馅儿放到饺子皮的中心位置，要根据饺子皮的大小来选择馅儿的多少，切记不要把馅儿放得太多了，否则容易把饺子皮撑破。
2、放好馅儿后，用手捏住饺子皮的一边，把它和另外一边对折叠起来，并稍微用力把边捏的粘住，捏的粘住的宽度不易太大，确保把馅儿包住不漏馅儿就行。
然后左手食指向内弯曲成半圆形，拇指姿势与食指互相对应且在食指上面，其余三指稍微向后张开，和食指不在一个面上就行，把捏住边的饺子放在食指圈起的圆弧里，饺子边在食指上。
3、接下来左手拇指向下压住放在食指上的饺子边，右手拇指也是如此做法，然后双手用力向内挤压，这样一个肚子圆滚滚的饺子就包好了。
馅可根据自己爱好随意调配。例如白菜饺、韭菜饺、三鲜饺、牛肉饺、猪肉饺、鱼肉饺、虾仁饺等。
四人份
原料：肉馅（直接到超市买即可）1000g，面粉1250g，大白菜一颗（约1000g），韭菜100g（亚洲店有售）香菇5个，虾仁100g。（可根据实际情况增减）
佐料：油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒（可用红酒）、高汤（可用水）均适量。（因为各地各人口味不同，佐料未给出具体份量）
做法：
1.和面面团宁硬勿软，且要放入面盆中，加盖醒30分钟.
2.拌馅将肉馅放入高汤，逆时针搅拌，使之成糊状。
3.炸油锅里加油烧至九成热，放入花椒，关火，待油温降下，取出花椒，同时将油倒入肉馅。
4.和馅将大白菜切碎，加盐杀出水分，挤出水分，放入肉馅；韭菜切碎，放入肉馅；香菇用水发好切碎，放入肉馅；虾仁切碎，放入肉馅；同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉，逆时针搅拌直至充分混合。
5.包饺这不用我多说，把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。
6.煮饺水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。吃时根据自己口味酌情蘸取调料。
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这个问题不是一两句话能说清楚，还是请教家长吧。
包饺子如何和面？~
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包饺子详细教程文字?
答：如果心里不太打准,建议揪完一个就去包,立马就知道下一个应该揪多大了。 12、把揪下来的一小段揉圆,然后用手掌肚轻按一下,准备擀饺子皮。 13、擀的时候,把擀面杖从边缘一点一点的往前推压,然后转面,继续推压,直到出来的是一张圆饺子皮为止。不要太厚,也不要太薄,摸起来要软软的。擀出来后一定要及时包,...
怎么包饺子?
答：包饺子有如下几种方法：一、花边饺子：1、将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。2、将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。3、捏出一排褶子，先捏出一个褶子，然后一个褶挨着一个往前推，捏到最后一个将它藏在底部。二、元宝饺子：1、在饺...
饺子有哪几种包法
答：1、将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。2、然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。月牙饺子 月牙饺子有花好月圆的美好寓意，经典款式弯弯的看起来十分优雅。包法：1、饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。2、再将另一边的半部分上皮，折3个波浪并捏紧...
饺子都有哪些包法?
答：首先取一片饺子皮，放上饺子馅料，然后把对边先捏上，接着把一头空的往中间靠，捏上，最后把其余的边也捏上，这样一个花式四角饺子就包好了。二.麻花边包法：依旧先取饺子皮，并把馅料放进去，然后像平时包饺子那样把边先捏好，然后从一头开始往里面编成麻花一样的边，到最后的时候捏一下定型...
怎么做饺子馅?
答：量要掌握好,加多了饺子馅过咸;加少了,饺子馅不入味,根据食材的多少可以适量加一点,腌制半小时后,舀一勺馅儿放进电饼铛煎熟后尝尝咸淡,不够再加即可。 第二种调料——水。 想要饺子馅鲜嫩多汁,就必须加入适量水搅拌。肉馅剁好后不加水直接包,口感会又干又柴,所以我通常会加入适量花椒水或葱姜水。 锅里...
怎么包饺子?
答：做法一：1．将饺子皮摊平，放入馅料。2．将饺子两边对折，按好。3．用刮板将饺子压出波纹。4．压好的饺子。做法二：1、饺子皮中间放少许的馅。2、饺子皮边缘用手指沾水。3、饺子一边闭合。4、另一端往中间闭合。5、四角饺子中间闭合。6、两端往中间闭合。过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念...
饺子怎么个包法才美观
答：连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现 3.四喜蒸饺 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）田字形可以用手指沾少许水以便粘合 v 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和 烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8...
怎么包饺子?
答：回答：一、普通饺的包法 1.取一饺子皮内放20克的肉馅; 2.再将面皮对折包好; 3.将包好馅的饺子从两边向中间挤压; 4.直至成饺子形。 二、十字饺的包法 1.取一饺子皮,内放20克的肉馅; 2.将饺子皮的两角向中间折拢; 3.折成十字形后捏紧; 4...
