营养状况评价的内容包括什么和什么两个方面 铁营养状况评价指标有哪些
如果你是想测量自己的膳食营养状况的话可先了解:一,人体营养素的种类1、热能（能量） 2、蛋白质和氨基酸
3、脂类（必需脂肪酸）4、碳水化合物
5、矿物质 6、维生素
（1）常量元素 （1）脂溶性维生素
（2）微量元素 （2）水溶性维生素
7、其他膳食成份：膳食纤维、水等
二,营养素的作用:、1.人体热能的消耗;A=B+BX+1/10 B
A：每日热能需要量
B：每日的基础代谢量（安静代谢）
X：活动指数 （极轻：0.35, 轻劳动: 0.5
中等: 0.75, 重: 1.0）
1/10 B : 食物特殊动力作用消耗的热能.
就成人而言:
B=60公斤×24小时×1Kcal/小时.公斤
热能不足和过剩的危害过剩：发胖，导发高血压，糖尿病，动脉硬化。
不足：消耗体内蛋白质和脂肪，消瘦，虚弱。饥饿状态。
2蛋白质的保健作用:）蛋白质是人体构成的重要材料。
人体的每一个细胞和所有重要组织器官都有蛋白质的参与。人体约有16%的蛋白质。（2）蛋白质缺乏的危害: 由于人体蛋白质每天都处于动态平衡中，蛋白质用于修补组织、肌肉和肠黏膜更新。人体每天要合成70g以上的蛋白质才能满足身体需要，否则体重会下降，儿童生长发育停滞。如果人体丢失体内20%以上的蛋白质，而得不到补充，生命活动就会被迫停止运行。
60kg×16%=9.6kg 9.6kg×0.2=1.92kg
蛋白质推荐摄入量男/女
35 55 70/65 85/80 80/70
年 龄 1 5~ 10~ 14~ 18~
其他营养素我就不介绍了,你自己找营养书看看
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你可以记录每天的饮食,然后查食物营养成分表,然后计算舍入的营养素含量,最后查中国居民膳食营养素参考摄入量的表,并对照分析自己一天的的营养状况.{根据从膳食中摄入的热能、蛋白质、脂类、碳水化合物、钙、铁、锌、硒、维生素A、B1、B2、B6、C、D、E、烟酸、叶酸和推荐摄入量RNI或适宜摄入量AI比较，研究膳食营养状况}
营养状况评价主要是体重和身高，体重反映的是近期的营养状况，身高反映的是过去的营养状况。
营养状况评价主要是体重和身高。
体重反映的是近期的营养状况，身高反映的是过去的营养状况。如果你是想测量自己的膳食营养状况的话可先了解人体营养素的种类与作用。定期看自己体重、身高变化。
人体营养状况的评价内容由两部分组成：营养评价和代谢评价。营养评价包括客观和主观指标的变化。前者主要通过体格检查、人体测量和实验室检查获知；后者则主要通过病史、主诉等获得。代谢评价包括对人体各脏器功能得检查和分析，及人体对营养干预后产生的代谢反应。营养评价也是对营养支持后临床效果评价的主要指标。
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膳食营养状况评价应包括哪些内容~
膳食评价：
每餐热量值
每餐优质蛋白种类，主食种类
营养素种类和具体质量
食物颜色种类
蔬菜水果种类
油盐糖限制含量
其它注意事项
1.血清铁蛋白
血清铁蛋白目前被认为是反映铁缺乏最灵敏的指标，它能够 最早反映铁耗竭状况。当血清铁蛋白<12；xg/L时，表明机体储 存铁开始消耗。但当机体储存铁完全或几乎完全耗竭时，血清铁 蛋白不能提供组织铁缺乏的进一步信息。当血清铁蛋白超过其上 限时，可能表明铁过量。
2. 运铁蛋白饱和度
运铁蛋白饱和度是血清铁除以血清总铁结合力并乘以100% 计算出来的，其值随血清铁的变化而变化（血清铁本身呈昼夜变 化，早晨比晚上高30%)，可以反映运送到骨髓的铁是否能满足 血红蛋白合成的需要。
3. 红细胞原卟啉
红细胞原卟啉是血红素的前体，反映红细胞内的铁能否满足 血红蛋白合成的需要。在铁缺乏时，红细胞原卟啉发生蓄积。铅 中毒时游离原卟啉也升高，因此应注意鉴别。铅中毒者一般都有 铅接触史。
4. 平均红细胞容量
平均红细胞容量降低反映血红蛋白合成减少。在缺铁性贫血 时，平均红细胞容量降低早于血红蛋白水平下降。另一个反映红 细胞大小的变异指标是血细胞分布宽度（RDW)，该指标增长表 明铁缺乏，可以弥补平均红细胞容量的敏感性。
5. 血红蛋白和红细胞压积
当铁缺乏进展到贫血期时，血红蛋白和红细胞压积才出现下 降。由于血红蛋白和红细胞压积是随年龄、性别、怀孕、运动训 练程度不同情况而变化的，因此用它作为评价铁营养状况时需要 不同的界值。此外，其他原因的贫血也会导致血红蛋白的下降， 应注意鉴别诊断。
6.血清或血浆运铁蛋白受体
血清或血浆运铁蛋白受体是目前研究表明有较好的灵敏性、 特异性和可靠性的指标，尤其是在感染、轻度到中度铁蛋白缺乏 和怀孕时，是一个很有前景的指标。但测试费用较贵。
7.骨髓铁含量
抽取骨髓，测其中铁的含量，可准确反映铁营养状况。但这 种方法有创伤性且花费髙，一般釆用少。确定人体铁营养状况较 为理想的指标是铁蛋白模式，包括血清铁蛋白、运铁蛋白饱和度 和红细胞原卟啉。血清中运铁蛋白受体亦是较好指标。
在一项营养科普项目开始之前要开展营养评价评价的主要目的是什么
答：评价该食谱能否满足其营养需求，并发现某些营养素的缺乏，以便及时进行调整和纠正。营养评价是通过分析膳食营养成分、临床检查、人体测量、生化检查等多方面的结果进行的个体营养状况评估。合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。
我国公共营养工作包括哪些内容
答：三、学习内容 公共营养师学习的内容主要有：营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试，成绩合格者将颁发公共营养...
思想品德素质评价内容有哪些?
答：思想品德素质评价内容如下：1、该生能积极参加政治学习，自觉性遵守《中学生守则》和《中学生日常行为规范》，为人正直、真诚，集体荣誉感强，尊敬师长，团结同学，行为举止文明，学习认真，有充分的自信心，有敏捷的思维，学习自主能力强，是一个各方面表现都很好的学生。2、该生能在上和行动上严格要求自己...
护理评价都有哪些内容
答：3、知识方面；护理确定了病人在通过健康教育后应获得的特殊知识。4、操作技能方面：这一评价常通过直接观察来完成，护士可将所观察到的病人操作情况与目标中描述的行为相比较。5、心理和情感方面；病人所经历的情感和心理是主观的，通常难以测量。一般是通过病人的行为来间接反映病人的心理和情感。护士通过...
综合素质评价包括哪五个方面 评价内容有哪些
答：五是社会实践。主要考察学生在社会生活中动手操作、体验经历等情况。重点记录学生参加技术课程实习，游学，到社会大课堂实践基地、高校科研院所、博物馆、科技馆、企业、社区等社会场所开展参与实践活动的内容、次数、持续时间及收获等。综合素质评价表栏目及内容 评价表围绕思想品德、学业水平、身心健康、...
节水规划应当包括水资源状况评价什么什么主要任务和措施等内容
答：节水规划应当包括水资源状况评价、主要任务、以及具体的节水措施等内容。首先，对于水资源状况的评价，这是节水规划的基础。我们必须全面了解现有水资源的数量、质量、分布情况，以及使用状况。这包括对地表水和地下水的评估，也包括对水资源的季节性和年度变化的理解。例如，我们需要了解某地区年降雨量、河流...
评价区域环境质量现状调查和评价包括哪些内容
答：评价区域环境质量现状调查和评价一般包括以下内容：1、区域环境现状调查与评价；2、区域总体发展规划；3、环境问题的识别和筛选；4、区域环境影响分析；5、环境保护综合对策研究。开展区域环境影响评价有助于了解区域环境状况和区域开发带来的环境问题，避免重大决策失误，最大限度地减少区域开发活动对区域内自然...
道路状况评价的主要指标有哪些?
答：水泥路面技术状况评价内容应包括路面行驶质量、路面损坏状况和综合评价，相应的评价指标为路面行驶质量指数(RQI)、路面状况指数(PCI)和综合评价指数(PQI)。1、路面行驶质量指数(RQI)主要通过分析实验林场道路行驶质量指数RQI=10.5-0.75IRI，根据行驶质量等级评定标准对实验林场道路情况进行等级划分。其中IRI=...
公共营养师的工作内容包括哪些呢?
答：公共营养师的工作内容包括以下方面：(1)进行膳食调查和评价;(2)人体营养状况测定和评价;(3)营养咨询和教育;(4)膳食指导和评估;(5)食品营养评价;(6)社区营养管理和营养干预;
体质的评价指标中身体形态发育指标包括什么?
答：包括人体各部大小、人体重量、性征、骨骼、体形及体姿等。人体形态与人体的体质存在着密切的关系。人体的形态结构是人体心理、生理功能及一切行为的基础。换句话说，人体的形态结构是体质的基础。体格是指反映人体生长发育水平、营养状况和锻炼程度的状态，一般通过观察和测量身体各部分的大小、形状匀称程度...
