请问乌鸡跟鸽子一起炖 需要些什么辅料? 乌鸡和鸽子能一起炖么

作者&投稿:以溥 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
配 料:天麻、沙参、枸杞、芸豆、当归、金丝枣、百合、山药、莲米、苡仁

食用方法:

1、用料:本品一袋,乌鸡跟鸽子1-1.5千克,生姜2-3片,葱白3-4段,料酒一汤匙,胡椒粉少许;

2、将肉类(可切成小块)放入沸水中除去血水,捞起洗净沥干;

3、汤料用温水洗净沥干(枸杞除外);

4、将肉类和汤料置于炖锅中,加入水适量,放入姜片、葱段、料酒,先用大火烧沸后打去浮沫,改用小火炖2-3小时,待肉熟烂,拣去姜片、葱段,下味精、胡椒粉、食盐调味即可食用。

5、加通江银耳10-20克一同炖制,口感更佳。

炖汤秘笈:开锅后用小火慢熬汤汁才不会混浊,汤末好之前不要加盐,这样肉才嫩,汤才鲜。

党参红枣枸杞胡椒八角之类的

配 料:天麻、沙参、枸杞、芸豆、当归、金丝枣、百合、山药、莲米、苡仁

食用方法:

1、用料:本品一袋,乌鸡跟鸽子1-1.5千克,生姜2-3片,葱白3-4段,料酒一汤匙,胡椒粉少许;

2、将肉类(可切成小块)放入沸水中除去血水,捞起洗净沥干;

3、汤料用温水洗净沥干(枸杞除外);

4、将肉类和汤料置于炖锅中,加入水适量,放入姜片、葱段、料酒,先用大火烧沸后打去浮沫,改用小火炖2-3小时,待肉熟烂,拣去姜片、葱段,下味精、胡椒粉、食盐调味即可食用。

5、加通江银耳10-20克一同炖制,口感更佳。

炖汤秘笈:开锅后用小火慢熬汤汁才不会混浊,汤末好之前不要加盐,这样肉才嫩,汤才鲜。

山药,枸杞,人参 ,当归

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