中国各个地方早餐都吃些什么?有不一样的特色吗? 中国这么大,各城市有什么特色早餐?

作者&投稿:福肺 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
1.桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样,天天都吃,且只重味道,不记店面的大小与装饰,越是老店,生意越好。
  2.老北京人都吃点啥:必喝的豆汁, 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
  3.东北的一般早餐是白粥咸菜,只是这咸菜,是高丽腌菜。恩,还有那个东北大酱,挖一小勺浇在粥面,妙,实在是妙。简直是众味杂陈,尝一口不知天南地北.
  4..天津人的早餐:最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行.用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子。
  5.西安早餐!肉丸胡辣汤,西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条
  6.广东肠粉.咸水角,广东茶点,干蒸烧卖.油条应该是中国各地早餐共同选择喔!!
  7.河南人早餐之一。羊肉汤,大饼 臭豆腐干,粘饼子。
  8.云南早点小吃:烙饼,土豆油菜花粑粑,鸡蛋竟然可以烤熟了吃!
  9.徐州小吃:徐州的经典早餐??辣汤和油条。
  辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
  原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等,看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道,在汤中加上些许香油,更是美味。
  10.兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红飘浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋,端来一碗面,先操起大腹醋壶。调入一股香醋,仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。
  11.景德镇的名吃:此饭大概有家里用的筷子粗。
  用开水泡一下。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。榨菜。凉拌而吃。此物只乃景德镇有。其它的地方都吃不上正宗的。连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。
  12.浙江的鸡子饼筒.
  这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。
  面粉加水兑成粉浆,再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后,将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针(黄花菜)等料作,每样适量拌匀包进每一张粉皮里,两头折起来,成为一个个筒状物,整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候,将饺饼筒置于油煎的鏊盘中,两面都烙成金黄的颜色,就算成功了。
  13.江西小吃 包米果
  其做法很简单:把大米用冷水浸一天一晚,尔后磨成米桨,把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内,待桨薄薄的淌满簸箕面时,就放在锅里用旺火蒸熟,就成了汤皮,然后用篾子划成若干小块,从簸箕内撕下,加上炒熟的佐料、肉馅,包成长方形,涂上点香油或熟茶油,就成了香味可口,具有浓郁地方特色的包米果。
  包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主;夏秋两季以瓜类为主;冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用:韭菜、大葱、大蒜等,若加上炒熟的瘦肉馅则味道更佳
  14.重庆人的早餐
  重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀,虽叫小面。也是“麻雀虽小,五脏俱全”!重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在?因为“味道真的不摆了”。啥味道,就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通,主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后,你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。
  15.福州的传统早餐
  扁肉,闽南人管叫扁食
  燕皮汤.
  16.云南香草饭
  云南的特色早餐还有曲靖的蒸饵丝,把饵块切成丝,用蒸笼蒸熟,挑到碗里。放入甜酱油,红油,韭菜,肉酱,盐巴,味精。那味道绝对让你吃一碗想两碗!真正的色泽诱人啊。
随着人们生活节奏的逐步加快,人们在餐饮方面的需求量也在不断攀升,尤其是早餐,大众消费意识也在不断增强,现在越来越注重营养和卫生。消费者往往会快速选择几种餐品食用,或者随身带走。   
《中国早餐市场分析》显示,全国连锁早餐企业有2000家左右,早餐网点集中于100个以下,超过200个网点的仅仅有140家左右,2011年全国连锁早餐企业总体经营规模为386.8亿元,单个企业平均经营规模为1500万元,日均销售额平均在4万元左右。2010年在外就餐的早餐市场规模有1873.9亿元,2011年约为1076亿元,预计未来两年早餐市场将增长14%。  
消费者在早餐消费过程中,在选择菜点时考虑的主要因素是食品的卫生、安全,其次是食用方便和美味。调查显示,早餐消费主要以面食点心、豆浆、油条、蛋糕、煎饼、面条、粿条、混沌为主,其中面点的比例最大,达到了42%,其次是流食,占30%。从对不同人群对比发现,外地打工族早餐消费集中于3~5元,学生早餐消费总体水平较低,白领消费金额在8元以上的比例最高。  
综上所述:早餐作为人们一天当中作为重要的一顿饭,要点在于如何解决上班族、市民、学生等人群客户的早餐问题。而早餐摊点主要是摆在人流量较大的巷口、街边,学校、工厂、机关的门口。  
早餐加盟经营模式,也是一个很好的经营模式,推出各式豆浆、豆花、稀饭、油条、馄饨、锅贴、水饺、蒸包、米糕、发糕、牛肉面、粥品、蔬菜营养汤、小菜等,早餐加盟店以最优化的早餐组合来满足现代消费者需求。早餐业属于传统饮食行业,早餐加盟以各式营养豆浆为主打产品,以快餐面点产品辅助经营,早餐加盟兼营地方传统产品。当地的风味小吃的某些品种,也可以有选择地引入。
早餐加盟店选址要求:商业活动频繁的地区,人群聚居的公区场所附近,早餐加盟面向客流量最大和能见度高的街道,交通便利的地区,同行聚居区。加盟方式:加盟费、技术费共计8800元,含大型不锈钢压力豆浆机一台。加盟店有经过专业短时间培训,学习各式营养豆浆生产的全套技术,并超值赠送豆花、油条、馄饨、早餐加盟锅贴、水饺、蒸包、牛肉面、粥品、蔬菜营养汤、小菜等项目技术。  
做好早餐加盟的第一步就是选好店址,根据投资者自身情况选择经营营养早餐所含各式餐品,经营人员要掌握早餐餐品的制作和店面的经营。结合当地物价及成本对产品进行合理的定价,重视服务人员的服务质量,抓好服务态度,留住老顾客,吸引新顾客。
早餐加盟店日营业额一般在600-800元,有时会超过这一个范围,店主雇人2-3人,每日纯赢利300-350元(不包括人工成本)。早餐摊点营业额一般在100-200,每日赢利在80-100元左右。

  1.桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样,天天都吃,且只重味道,不记店面的大小与装饰,越是老店,生意越好。
  2.老北京人都吃点啥:必喝的豆汁, 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
  3.东北的一般早餐是白粥咸菜,只是这咸菜,是高丽腌菜。恩,还有那个东北大酱,挖一小勺浇在粥面,妙,实在是妙。简直是众味杂陈,尝一口不知天南地北.
  4..天津人的早餐:最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行.用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子。
  5.西安早餐!肉丸胡辣汤,西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条
  6.广东肠粉.咸水角,广东茶点,干蒸烧卖.油条应该是中国各地早餐共同选择喔!!
  7.河南人早餐之一。羊肉汤,大饼 臭豆腐干,粘饼子。
  8.云南早点小吃:烙饼,土豆油菜花粑粑,鸡蛋竟然可以烤熟了吃!
  9.徐州小吃:徐州的经典早餐??辣汤和油条。
  辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
  原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等,看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道,在汤中加上些许香油,更是美味。
  10.兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红飘浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋,端来一碗面,先操起大腹醋壶。调入一股香醋,仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。
  11.景德镇的名吃:此饭大概有家里用的筷子粗。
  用开水泡一下。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。榨菜。凉拌而吃。此物只乃景德镇有。其它的地方都吃不上正宗的。连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。
  12.浙江的鸡子饼筒.
  这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。
  面粉加水兑成粉浆,再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后,将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针(黄花菜)等料作,每样适量拌匀包进每一张粉皮里,两头折起来,成为一个个筒状物,整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候,将饺饼筒置于油煎的鏊盘中,两面都烙成金黄的颜色,就算成功了。
  13.江西小吃 包米果
  其做法很简单:把大米用冷水浸一天一晚,尔后磨成米桨,把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内,待桨薄薄的淌满簸箕面时,就放在锅里用旺火蒸熟,就成了汤皮,然后用篾子划成若干小块,从簸箕内撕下,加上炒熟的佐料、肉馅,包成长方形,涂上点香油或熟茶油,就成了香味可口,具有浓郁地方特色的包米果。
  包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主;夏秋两季以瓜类为主;冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用:韭菜、大葱、大蒜等,若加上炒熟的瘦肉馅则味道更佳
  14.重庆人的早餐
  重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀,虽叫小面。也是“麻雀虽小,五脏俱全”!重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在?因为“味道真的不摆了”。啥味道,就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通,主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后,你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。
  15.福州的传统早餐
  扁肉,闽南人管叫扁食
  燕皮汤.
  16.云南香草饭
  云南的特色早餐还有曲靖的蒸饵丝,把饵块切成丝,用蒸笼蒸熟,挑到碗里。放入甜酱油,红油,韭菜,肉酱,盐巴,味精。那味道绝对让你吃一碗想两碗!真正的色泽诱人啊。
  17.

当然啊,你像北方就是油条 豆浆 馄沌 面条 粥 包子 咸菜 肉夹馍 馅饼 油饼 豆腐脑也就是南方的豆腐花 等等 尤其是早市,吃的相当多,我都流口水了
南方的种类好像就少了点,基本上就是鸡蛋饼 豆浆 油条稀饭也就是粥 麻团什么的

上海有好多早上都是吃泡饭加酱菜或者咸蛋,或者油条,馒头,慈饭团,慈饭羔

早餐我最喜欢吃小笼包,不过我喜欢吃的是在馅里不要加糖的,无锡的小笼很有名,不过甜的味道我不喜欢。

中国这么大,各城市有什么特色早餐?~

中国这么大,各城市有各城市的特色早餐。
中国这么大,各城市有什么特色早餐?说到中国各个城市有哪些特色早餐?五湖四海的真的太多了,就比方说北京,大家众所周知的就是,豆浆、油条、焦圈儿。而北京的豆浆和我们平时喝的是不一样的,据说它是经过发酵的,口感又酸又臭,只有北京的原著居民才会喝得惯,所以我从来也没敢尝试过。
山东很多地方的早餐,我还是比较熟悉的,比方说临沂的特色早餐就是糁。据说这里面是用大骨汤熬制而成,里面一般放是鸡、牛、羊的肉,而且要加入大量的黑胡椒粉,所以也叫黑糁。而济宁枣庄改进了这种做法,在里面加入的不再是黑胡椒粉,而是白胡椒粉,所以在济宁和枣庄叫做白糁。我只喝过临沂的黑糁,味道还真的是非常不错。济南有一种特色早餐,还真的是非常的有特色,因为只有在济南才有这一种早餐那就是甜沫儿。很多外地人来了以后,听了这个名字都以为甜沫儿一定是甜的,其实不然甜沫的口感,比较接近胡辣汤做法也有些类似。
甜沫是用水煮开以后,放入事先煮好的花生米,海带丝儿,豆腐丝儿、粉丝然后再放入,拌好的小米面儿汤,煮开以后再加入菠菜叶放一点儿盐,和胡椒粉就可以出锅了对于我来说更喜欢喝甜沫,因为我觉得胡辣汤的口感太重,而且胡辣汤里面放的是面筋我觉得不如甜沫儿更加的爽口。每个地方的,早餐都各有特色,也许这就是一方水土养一方人吧!啊,首先一定要说过桥米线啊,作为一个地地道道的过桥米线发源地的人,我觉得米线真的是我的早餐里能吃到的最开心的了,不管是复杂的过桥米线,或是杂酱米线,小锅米线,草芽米线,牛肉驴肉鸡肉羊肉各种肉汤米线等等等等,云南米线可以让你半个月早餐的米线做法不重样,除了米线之外,还有豆浆糯米饭,豆浆油条,还有一个特色饵块也是不得不说的,不管是咸的或是甜的,做出来都好吃!还有汤圆裹着黄豆面儿,小小的一团,吃进去暖呼呼的,记得那时候每天早起,都能换着不同的早饭吃真的太幸福了!
每个地域的口味不同,吃的早餐也不同,所以,各个城市的早餐,也是各色各样的都有。比较大众化的有豆浆油条,粥,小笼包,这些东西一般都是比较符合大众化口味的,也都能接受,比较吃的惯的。
在我们河南,胡辣汤卖得非常火,最出名的有,周口逍遥胡辣汤,和漯河的北舞渡胡辣汤。曾经河南的胡辣汤,在香港上市过,可是,上市了不久,好像就再也没有,相关的报道。我觉得,胡辣汤在我们这儿,生意确实是好,也受大家的欢迎,可是到了香港,香港那边的人可能是接受不了胡辣汤的味道,所以慢慢的,生意也就十分的惨淡。南方人早上喜欢喝,比较清淡的食物,比如说,喝上一杯粥,或者是一杯豆浆,吃上几个包子,或者是卖烧之类的。在我们河南洛阳,洛阳人民早上喜欢吃牛肉汤泡馍。在湖北的武汉,当地的人们喜欢大早上起来,吃一碗热干面,喝上一碗热腾腾的面汤。每个地域有每个地域的也是文化,也都有当地的特色。我生活在内蒙,所以对于我们内蒙的早餐饮食文化还是相当了解的。和别的地方相比,我们内蒙的早餐,非常有自己的特色。
我对开封,广东和重庆这三个地方比较熟悉,毕竟是三个地方离得比较远,也算是代表打三个区域。所以我可以介绍一下这三个地方的特色美食。开封最出名的就是灌汤小笼包,基本每天都有很多的游客,特意来开封就是为了吃这个包子。并且这种灌汤小笼包的种类也有很多,在不同的饭店里吃,会有不同的感觉。而且开封的特色小吃,还有花生酥和花生糕,这也是来开封必不可少品尝的食物。

中国各地的人早餐时都喜欢吃什么?
答:中国各地的早餐都吃什么呢?第1种让人回忆满满,第6种广为流传!早餐往往是一座城市最具生活化的一面,也蕴藏着一座城市古老文化对的记忆。中国疆域辽阔,各地因地域环境,饮食文化的不同,早餐也各具特色。早餐千百种,你的家乡味道是什么?湖南 粉 湖南人的早餐很简单,从小到大早起就是唆一碗粉,...

有哪些中式早餐比较好吃?
答:热干面:武汉的特色早餐,以特制的芝麻酱调味,面条筋道弹牙,通常会加入葱花、酱油和其他调料,味道香浓。这些中式早餐不仅美味,而且营养丰富,能够满足不同人群的口味需求。无论是忙碌的上班族还是学生,都可以在这些传统早餐中找到适合自己的选择。中国地大物博,除了上述提到的这些,还有许多地方特色早餐...

中国的早餐都有些什么?
答:我其实跟朋友一起吃过好几次小面,但几乎每一次她都要念叨一番,哎呀,好想回重庆去吃小面。我保留着自己的疑惑,重庆本地的小面果真更美味吗?四川江油——肥肠 有个四川的朋友对肥肠那是真爱,肥肠粉隔三差五必吃。然后我才发现四川人竟把它当作了早餐。江油人说:肥肠+醋汤+米饭,才是早餐的...

中国各地区有代表性的早餐都有什么?
答:在北京人眼里,没有豆汁的早餐是不尽如人意的,不管吃什么,都要配一碗。豆汁以绿豆为原料,色泽灰绿色,豆汁浓醇,味微酸甜。当你吃它的时候,它是和带肉的、麻花的和辛辣的泡菜一起食用的。也许第一次品尝会觉得难以下咽。试着尝几次,它醇厚的香味会让你欲罢不能,所以其他地方的一些老北京人...

哪个城市早餐最丰富中国各大城市早餐介绍
答:其实大家在去旅游的时候一般都会体会当地的特色美食,但是这些一般都是会选择晚上或者是中午的时候前去品尝,大家有没有想过,在去旅游的时候尝尝各个地方的早餐呢? 广东生滚粥 广东粥的著名代表有广式生滚粥和潮汕砂锅粥。广式生滚粥里,家常便粥便是皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛肉粥、猪肉粥和滑鸡粥等,这几种是在寻...

“尴尬”的中国早餐有哪些?为何说离开本土就难有出路?
答:出锅前浇蒜泥。吃核袜炒肝的时候也不能用筷子和勺子。我在沿着碗边呜咽着。肝脏、肠、汤一起吸到嘴里,有浓郁的大蒜香味。另外,炒肝的标准配置是猪肉葱馅的包子,这样的早餐隔着屏幕有浓厚的味道,所以被接受的外国人很少吧。这样下去,炒肝也是非常“尴尬”的早餐。6. 肠粉现在在很多地方都能买到,...

中国这么大,各城市有什么特色早餐?
答:中国地大物博,56个民族各有千秋,生活质量和习惯都不一样, 真要说的话三天三夜也说不完,我们以西安为例,西安的早餐,那可是数不胜数,样样都是美食中的经典。每样早餐都是大家从小吃到大的,一大早就着热呼呼的早餐,稀里哗啦一顿猛吃,开始新一天美好的生活……简直是太美的...

你知道中国最出名的早餐有哪些,分享一下?
答:南京:鸭血粉丝汤,牛肉锅贴。南京最出名的小吃,鸭血粉丝汤应该算是其中之一。在南京,很多人早上也会吃一碗鸭血粉丝汤,如果再加几个牛肉锅贴或者鸡汁汤包的话,那就更好了!

传统的中国早餐有什么?
答:\x0d\x0a\x0d\x0a5、上海的糯米团 \x0d\x0a\x0d\x0a在老上海人的眼里,所谓的什么沙拉,比萨都不是什么好的早餐,他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子;我第一次吃这种早餐的时候,感觉就是怪怪的,先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,这就...

中国这么大,各城市有什么特色早餐?
答:在老上海人的眼里,所谓的什么沙拉,比萨都不是什么好的早餐,他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子;吃这种早餐的时候,先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,这就是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统...